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最新商户点评
服务周到，品种齐全，价格合理。
川味十足，经济实惠。环境好，干净。
好吃， 够味！服务热情， 经济实惠。
这个店销售哈尔滨秋林里道斯红肠，味正、正宗。
重庆火锅味：麻、辣、爽！！！。地道！
去吃了蝗虫 以前没吃过
朋友带我去说尝尝 一
口味好 串大 环境也挺好 挺适合我这样的上班族 和大家分
这个烧烤店，烤出的食品，美味可口，味香纯正，
味道不错！
味道很不错，干净，环境也好，在这儿喝啤酒特爽！
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公司名称：无为县兴业特色卤菜技术服务部
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培训正宗卤菜|卤菜技术培训
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产品品牌：兴业卤菜
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陈正标(卤菜加盟店 培训部经理)
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&培训卤菜技术商家固话,86-0 5 5 3 6 3 6 6 8 3 2 & 十大系列技术优势：兴业熟食涵盖麻辣、五香、烟熏+酱香、清蒸、凉拌、糟卤+盐水、泡椒、油炸十大系列，培训正宗卤菜菜品多达上百种配方。项目优势：投资开一个熟食店或摊位，不需要多大的加工场所空中积累，因为它不同于餐馆酒店的经营形式，制作间只要有几个平方的培训卤菜加工坊即可开店经营，详细可经营规模也可依据状况可大可小卤菜技术培训没有特殊要求；只要掌握好中心技术，就可以做老板。& &近年来，兴业人携手创新卤菜培训屡创佳绩，成功的开收回一系列的新型菜品投放市场，获得了吃货的认可,并取得骄人的成果，受到了投资者的一致好评，希望通过我们坚持不懈的努力，始终坚持以人为本，自主创新的体系，为客户继续提供高品质卤味加工机器和培训卤菜技术效劳，并致力成为卤食操行业的佼佼者。始终以为客户的利益就是咱们的利益，客户的需求就是咱们努力的目的，咱们以培训卤菜养精蓄锐为满足客户利益大化而斗争，&兴业卤制品种类完全 经营历史长 口味共同的赞美 可靠配方讲究 工艺先进企业QQ， 只收技术培训费 不收加盟费 不收费管吃住 没有材料费 先尝尝品味 称心后培训正宗卤菜技术可选择种类学习 实体店培训方式 专业师傅亲自手把手传授技术 学员可自己重复入手操作实习 实行包教会 感兴趣者：百度搜索（兴业正宗卤菜）联络咱们的客服 详情手机在线:1 8 9 5 6 5 5 6 2 3 7地点：安徽正宗卤菜培训芜湖市无为无城镇城北社区花园八号 (兴业正宗卤菜技术培训单位)
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烧鸡加盟、北京烤鸭加盟、卤肉加盟、烤鸭培训、烧鸡培训、熟食培训、熟食加盟、熟食店加盟、热线电话：
我公司长期供应山区散养山柴鸡，活山柴鸡、白条山柴鸡、真空装山柴鸡、柴鸡蛋。
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长期供应真空装烧鸡、烤鸭、卤鸡、卤鸭、贵妃鸡等欢迎各超市供货商请来订做，来料加工等
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&&&&& 总部计划在日前成功招500家合作伙伴。现已有上百家合作伙伴，诚招有能力志同道和的朋友共同发展。到日前要在中小企业创业板上市，上市后总部拿出与你相应的股份即属于你的好处给你，并且拿出部分资金修建养老院，让全国的孤寡老人免费入住，总部在等待你的参与合作。
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什么项目投资小赚钱快，我相信我们符离集香鸡、烤鸭老店，最适合你投资创业。
&&& 投资符离集香鸡、烤鸭老店，发财的利润分析如下： &&& 每只白条鸡的进价是6元/斤,每只鸡按2斤计算,则每只鸡成本价是6元/斤×2斤=12元,一斤白条鸡做成香鸡出0.75斤,这两斤白条鸡出1.5斤香鸡,香鸡售价是16元/斤,则每只香鸡能卖16元/斤×1.5斤=24元/只,减去12元的成本,等于12元的利润.减去调料1元再减去火钱1元，等于10元利润，按每天销售60只鸡计算:10元/只×60只=600元的利润.同时销售20只烤鸭,每只白条鸭按4斤算,全年平均售价3元/斤,成本等于3元/斤×4斤=12元,做成每只烤鸭销售价是26元/只,减去成本12元,等于14元的利润.每天销售20只,则14元×20只=280元的利润.卤香鸭按每只白条鸭2斤计算,进价为3元/斤,则每只白条鸭的成本是2斤×3元/斤=6元,做成卤香鸭销售价是13元,则每只卤香鸭利润为13元-6元=7元,每天销售20只,则利润为20只×7元=140元. &&& 还有符离集香鸡腿,鸡翅,鸡爪,鸡珍,鸡肝,鸡脖;鸭脖,鸭头,香猪脸,猪肘,猪蹄,猪心,猪肝,肥肠,豆制品15种,平均每种卖100元,利润按50%计算,则赚100元×15×50%=750元. &&& 每天赚600+280+140+750=1770元 &&& 每月赚1770元×30天=53100元 &&& 每年赚53100元×12月=637200元&&&&&&&&&& &&& 您是一位人际关系很广,朋友很多的老板,您可以利用您这些有关系的朋友外送到事业单位,宾馆,饭店等单位,平均每天送10个客户，每个客户每天要10只香鸡,每只香鸡利润是10元,则每天可以外送100只,这样每天就赚1000元,每月就赚3万元,每年就赚3万元×12月=36万元. &&& 只要您打一个电话,就立刻拥有符离集香鸡知名品牌和整套生产技术及先进的现代营销管理体系，帮您打造未来,实现创业梦想,希望您早日利用符离集香鸡这个品牌项目发财致富,祝您全家幸福快乐!&&&&&&
符离集烧鸡、香鸡、烤鸭农贸市场/摊位店投资分析
符离集烧鸡、香鸡、烤鸭超市店投资分析
一、符离集香鸡、烧鸡县里和乡镇摊位店投资分析
1、一般县里农贸市场摊位费包括工商税务水电卫生费每月在500元左右。
2 、装修牌子1000元。
3 、摊店设备费总计5480元（烧煤的是1000元或烧气的是1000元。冰箱2000元。盆5个*40=200元，钩子10元，电子秤200元，笊篱20元，柜台1000元，灯50元，烤鸭炉1000元。）
4、学习费3600元，加盟费 等你开业后一年内净赚150000以上再交16800元。
5、广告费3000元。
　以上总投资摊位500元+牌子1000元+摊店设备费5480元+学习费3600元+广告费3000元=13580元。
二、符离集烧鸡地级市摊位投资分析
1、地级市摊位 费要比县里多500元每月。
2、广告要投资6000元 。
　以上总投资摊位1000元+牌子1000元+摊店设备费5480元+学习费3600元+广告费6000元=17080元。
三、符离集烧鸡省会城市市场门头店投资分析
1 、平方米店每月租金1500元 ，一般一次交三个月租金4500元 2、广告费10000元。
　以上总投资摊位4500元+牌子1000元+摊店设备费5480元+学习费3600元+广告费10000元=24580元。
以上版权是河北省保定市珍味世家符离集香鸡老店所有，禁止复制，
一、符离集香鸡、烧鸡、烤鸭县里和乡镇超市店投资分析
1、一般县里超市店包括工商税务水电卫生费每月在1000元左右。
2 、装修牌子2000元。
3 、超市店设备费总计12730元（电锅4000元。冰箱2000元。盆5个*40=200元，钩子10元，笊篱20元，柜台5000元，灯500元，烤鸭炉1000元。）+电子秤200元。
4、学习费3600元，加盟费 等你开业后一年内净赚150000以上再交16800元。
5、广告费3000元。
　以上总投资摊位1000元+牌子2000元+超市店设备费12730元+电子秤200元+学习费3600元+广告费3000元=22530元。
二、符离集烧鸡地级市超市店中店投资分析
1、地级市超市店中店 每月租金2000元。　2、广告要投资10000元 。
　以上总投资每月租金2000元+牌子4000元超市店设备费12730元+电子秤200元+学习费3600元+广告费10000元=32530元。
三、符离集烧鸡省会城市超市店中店投资分析
1 、每月租金加扣点2500元。 2 、装修牌子5000元。 3 、超市店设备费12730元+电子收银秤2000元。
5、广告费10000元。
　以上总投资摊位2500元+牌子5000元+超市店设备费12730元+电子收银秤2000元+学习费3600元+广告费10000元=35830元。
以上版权是河北省保定市珍味世家符离集香鸡老店所有，禁止复制，
符离集香鸡、烧鸡、烤鸭专营店投资分析
一、符离集香鸡、烧鸡、烤鸭县里和乡镇专营店投资分析
1、一般乡镇、县里专营店需要二十平方米左右，每月租金1000元左右。一般一次要交租金6个月*1000元=6000元（半年租金）
2 、装修牌子2000元。
3 、专营店设备费12730元（设备费电锅4000元。冰箱2000元。盆5个*40=200元，钩子10元，笊篱20元，柜台5000元，灯500元，烤鸭炉1000元）+电子秤200元。
4、学习费3600元，加盟费 等你开业后一年内净赚150000以上再交16800元。
5、广告费5000元。
　以上总投资半年租金6000元+牌子2000元+专营店设备费12730元+电子秤200元+学习费3600元+广告费5000元=29530元。
二、符离集烧鸡地级市专营店投资分析
1、地级市二十平方米左右专营店 每月租金3000元。一次交6个月*3000元=18000元（半年租金）
2 、装修牌子4000元。3 、专营店设备费12730元+电子收银秤2000元。
4、学习费3600元，加盟费 等你开业后一年内净赚150000以上再交16800元。
5、广告要投资15000元 。
　以上总投资每半年租金18000元+牌子4000元+专营店设备费12730元+电子收银秤2000元+学习费3600元+广告费15000元=40030元。
三、符离集烧鸡省会城市专营店投资分析
1 、二十平方米专营店每月租金4000元 ，一般一次交6个月租金*4000元=24000元（半年租金）
2 、装修牌子和店内共15000元。3 、专营店设备费12730元+电子收银秤2000元。
4、学习费3600元，加盟费 等你开业后一年内净赚150000以上再交16800元。
5、广告费20000元。
　以上总投资半年租金24000元+牌子15000元+专营店设备费12730元+电子收银秤2000元+学习费3600元+广告费20000元=77330元。
以上版权是河北省保定市珍味世家符离集香鸡老店所有，禁止复制，
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&&&&名扬祖国大地的符离集香鸡早在清朝乾隆年间就被御封为贡品．乾隆皇帝与众位大臣在用膳时说：香！香！香！符离集香鸡真香！真可谓天下第一鸡！
&&&&新中国成立以后,党和国家领导人刘少奇、邓小平、杨尚昆、彭真及省部级领导都品尝过符离集香鸡，给予高度评价，并列为国宴用品！
&&&&符离集香鸡为什么会在全国形成上百家连锁店呢?究其秘诀是:符离集香鸡在继承传统工艺的基础上，由香港珍味世家集团有限公司、保定市珍味世家企业策划咨询管理有限公司和南京大学食品学院科研攻关小组，经多年精心研究，研制出的符离集香鸡更具特色，真正实现了现代科技与传统工艺的完美结合！
&&&&符离集香鸡采用循环老汤，经十八道工艺流程，配以二十八种纯天然香料精制而成，不仅具有肉嫩骨酥，香气四溢、咸淡适中、营养丰富的特色，而且还有益气活血，开脾健胃，养颜美容，滋补养身之功效。深受美食家的好评和广大消费者的青睐。不仅香鸡如此，符离集烤鸭的味道也是独一无二的。符离集烤鸭采用特级新鲜鸭，配以二十多种纯天然香料，用果木炭烤制而成，具有外脆里嫩。老少皆宜，肉香浓郁，口味纯正，久吃不厌，回味无穷等特点。&
&&&&符离集香鸡是一家百年老店，在改革开放时期，先后在山东和河北成功建立自营连锁店几十家。当时思想保守的我们并不想让别人拥有技术与自己竞争。2005年以后，随着社会大环境的变化，我们开始转变观念，引入国际连锁加盟管理体系在全国范围内招商，帮助更多的创业者利用中国符离集发财的品牌项目实现财富梦想。&
&&&&一路走来一路歌，符离集香鸡、烤鸭、卤味、烧腊系列产品赢得了众多的国家级荣誉、社会各界的广泛认可与支持：1996年在保定被评为消费者信得过产品；2001年在河南郑州被评为消费者信得过产品；2003年4月在山东潍坊第九界鲁台经贸洽谈会上荣获国际风联金奖产品和中国食文化研究会金奖，同时在山东潍坊国际风筝节大会上荣获国际风联外宾指定产品；日经中国互联网信息中心批准，成功注册中国名小吃和中国著名香鸡店；日在北京全国食品质量评比会上，经中国中轻产品质量保障中心严格审核被确认为全国产品质量公证十佳品牌，符离集香鸡店作为重点单位在全国推广；2005年5月在保定市环保局绿色环保产品评比会上，经严格审核被认定为绿色环保产品；7月9日在人民大会堂召开的首届中国传统产业文化领袖峰会上，经各位专家的严格的审核，符离集香鸡、烤鸭老店被评为中华老字号品牌和企业一百强单位，同时公司董事长张艇彩先生荣获中国传统产业文化个人贡献奖，被特聘请为专家顾问；9月在北京全国食品质量评比会上，符离集香鸡、烤鸭、卤味、烧腊系列产品经中国中轻产品质量保障中心严格审核被确认为中国知名品牌；2006年3月被评为国际连锁经营行业协会会员单位；同年7月25日符离集香鸡、烤鸭系列产品在中国商品学会开展的中国优质产品评比会上被评为中国优质产品，并颁发中国优质产品奖！
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符离集香鸡第一道工艺制作老汤　　将专用煮鸡锅内放上150斤水，烧开后放三斤加碘食盐，放一斤专用天然调料，再放三十斤鸡骨架，再烧开锅20分钟改小火一小时后关火，侵泡三小时将鸡架捞出，老汤就制作好备用。符离集香鸡第二道工艺清洗整形　　1、先看鸡嘴外壳是否弄掉，鸡头上的毛弄干净，鸡嘴里的粘液用大拇指伸进嘴里放在水中清洗干净，右手的拇指和食指捏住鼻孔，把鼻孔和嘴里的粘液挤出来。　　2、再检查鸡脖子上面的毛，如有鸡毛弄干净，再检查鸡脖子开口处与腹中气管和食管是否存在，如果有一起拿出来。　　3、把左右鸡翅的毛弄干净，注意鸡翅下面的毛必须弄干净，然后左手拿住鸡头，右手拿住鸡的右翅，将鸡翅膀塞进鸡嘴里拉出鸡翅，实使鸡头放在翅根位置，将右翅尖压住鸡头，再将左翅翅尖向上反压住翅根，检查鸡背和鸡脯部弄干净。　　4、鸡腿上毛弄干净，鸡爪老皮和鸡爪指甲外壳弄干净，鸡内脏洗干净。　　5、左手托住鸡背，右手拿住左鸡爪将鸡爪塞进肚子里，再将右鸡爪塞进肚里洗干净就好了。
符离集香鸡第三道工艺上蜂蜜水　　半斤蜂蜜八斤水溶解搅匀备用，再将洗好的白条鸡放在蜂蜜水里完全淹没后捞出备用。符离集香鸡第四道工艺炸鸡　　将洗干净的专用电锅里放上六十斤植物油，将油温烧至190度之200度时把沾好蜂蜜的白条鸡放进油锅炸至金黄色即可用笊篱或钩子捞出备用。符离集香鸡第五道工艺放专用调料　　一斤专用调料可以煮200斤白条鸡，把调料放进专用料袋后，根据鸡的多少放到老汤锅里，老汤烧开十五分钟后关火备用。符离集香鸡制作工艺第六道工艺放盐　　白条鸡50斤放一斤加碘精盐，根据煮鸡多少按这个比例即可。符离集香鸡第七道工艺煮鸡　　将老汤烧开锅，调料、精盐放好后，就可以将炸好的鸡放进专用煮鸡锅内，锅底下有个支架，支架上面放着一个过篦子，鸡放好后在往上面放个篦子，篦子上面再放上10斤重的石头压上，再次烧开锅、开锅5分钟即可关火。符离集香鸡第八道工艺出锅　　将煮熟的鸡用专用钩子和笊篱，左手拿笊篱右手拿钩子，用钩子钩住鸡翅根下面让鸡浮出老汤上面，再用笊篱托住鸡脯捞出，控汤后到容器里即可销售。符离集香鸡第九道工艺销售　　将捞出的符离集香鸡放到店内销售台上即可销售，要礼貌待客，顾客养我们全家，所以要服务好顾客。
一、烧鸡、烤鸭、熟食店选址方案
1.首先，占尽地利，选个好位置开店很关键，店地址的好坏对生意有直接的影响，好店铺就是人流量大，财路广，信息交流快。根据总部28年在全国各地的成功开店经验，总结出以下几点供您参考：
　　十字路口，四个角的位置都非常好。
　　市场口的两侧，或主通道的两侧。
　　超市或商场出入口处，或主要通道两侧。
　　如想投资少，可花500元左右制作小推车在市场内和小区口流动经营也不失为一种经营方式。
　　总之，店面能让更多的人、更快捷的看到的位置就是好位置。
二、烧鸡、烤鸭、熟食店装修
　　制作间要有上下水，销售间墙面用白瓷砖贴到顶部，门头最好用亚克力板制灯箱。
三、烧鸡、烤鸭、熟食店开店设备
　　电锅两个或不锈钢桶两个（煤或燃气均可）；洗产品的盆或水池；产品存放盒3-5个；勺子两个；笊篱两个。
四、烧鸡、烤鸭、熟食店广告投放
　1.现场演出，唱歌或跳舞。这样路过的人会好奇，到现场观看，冲动的人当即购买，成功比例20%的人会购买。
　2.现场免费让顾客品尝产品。品尝到美味购买的比例是30%。
　3.宣传单搞活动，比如买一只烧鸡赠一瓶啤酒，买一只烧鸡赠半斤豆制品，买一只烧鸡赠鸡腿一个等
　4.车体广告：在当地公交车体上做广告或租一辆大车，四周用喷绘装修，车上放广告带，配合发宣传单，一个月内就会在当地打开市场。
　5.电台：爱当地广播电台做广告，客户群：出租司机、老年人。
　6.电视广告：开业时让电视台给录制一个片，制作一个10秒内的广告，播出1-3个月。
　7.报纸广告：做几次报道，用采访形式也可。
　8.广告报：在当地广告报上做广告或其他
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版权所有： 香港珍味世家集团有限公司，中国符离集香鸡全国加盟总部 热线电话：
地址：总部地址：河北省保定市永华北大街321号（青年路166号）电大对面
联系人： 张艇彩　　 电子邮件：
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　　近期发现在我公司附近有为数不少的人冒充考察者，对真正来公司考察的人进行拦截，误导和欺骗，也就是专职的&托&。方法如下：对来我公司考察的人谎称自己也是考察的，或在你身边打电话说一品佳味怎样怎样，引诱你主动去和他搭话，继而进行极具欺骗性的误导和宣传，一伙甚至有六七个人。推荐哪家更好，邀你同去，之后盛赞口味如何好，并立马示范签约交费，等你信以为真也交了钱后，他会找各种借口离开，而决不会和你一同学习，因为他骗人的目的无非是从你的学费中提走介绍费(一般每骗一人可提成不等)。受骗者已有几十人。用这种下作的欺骗方法去招学员的公司，估计离关门也不远了，受害者既浪费了时间，又花了冤枉钱，还根本学不到技术，开不了店。已有部分学员又重新返回我公司继续学习。有鉴于此，望众多来我公司考察者擦亮双眼，谨防受骗上当。我公司也会对这种现象作出有力的回击。扩大宣传，揭穿&托&们的真面目，进一步完善教学质量，提高开店成功率，真金不怕火炼，用事实去证明一品佳味公司连续四年在京地区学员量第一，凭的是什么!
近期发现有多家网站仿冒我公司产品及教学内容（北京、郑州、唐山、吉林等地），以低廉的价格和赠送与开店毫不相关的技术、赠品为诱饵，吸引、蒙骗学员。而与之相伴的则是劣质的教学，冒牌的大师......。教学内容可仿冒，但师傅的手艺，产品的味道，与实打实的教学是仿不去的，一流的师傅需有一流的待遇，实打实的实操教学，也需不菲的成本。开店成功凭的是技术和口味，而不是学费的高低，路途的远近，赠品的多少。奉劝有志于在此领域发展的朋友，在考察时多走走、多尝尝、多看看、多想想，有比较才有鉴别。如果您有幸品尝到我们的产品，就会明白 ，一品佳味定会是您决不后悔的不二之选。
北京唯一一家正宗温州骨里香、乡巴佬、八珍、一品佳味熟食培训总部。我校拥有十八大系列，百余种产品供您选择、先品尝、满意后签约学习、随到随学。卤菜大师手把手、一对一教学，学员亲手操作、学期不限、学会为止。
服务内容简介
1、核心技术(秘方)+ 十八大系列(几十种口味)+ 全程无阻碍实践教学 + 师傅责任制一对一指导 + 免费吃住 + 免费品牌授权 + 三公里免费区域保护。
2、学习毕业后总部免费为学员颁发《开店资格证书》、《商标授权证书》、《品牌使用证书》。免费赠送印有总部统一标志的服装。
3、后续服务：
(1)终身免费享受后续技术咨询
(2)免费享受后续开发的新产品技术《每年3-5款》
(3)免费享受配方升级《两年左右升级一次》
(4)免费享受开店指导、传授实战经验、提供店面设计、指导经营模式以及店面选址、让你在开店后没有后顾之忧。
技术培训细节
● 卤味制品骨里香，乡巴佬，八珍等系列讲解与制作，包含秘方;
● 卤味加工用具的配置及使用;
● 中药材(卤料)香料的作用及使用;
● 卤制食物原料的选用与预处理;
● &多香&卤汁的配料与调制要领;
● 卤汤调色的原料及调色方法与技巧;
● 卤汤调味的基本功及一品佳味&独特秘技&;
● 各味卤汁的区别与变通;
● 专用卤汤调配的全工艺流程;
● 原材料加工卤制的全过程;
● 不同材料加工卤制的区别方法;
● 老汤的形成及保存要领;
● 卤制品加工系列禁忌;
● 卤汤的清汤方法;
● 卤制品的销售价格确定;
● 卖不掉的产品保存的方法培训;
认料课&每周二师傅带领学员去一次调料市场，在购买过程中，师傅讲解，原材料、调料、好坏真假、品质区分。
公共课&(1)原材料、调料的选购、保存、预处理。(2)店面设计、货品陈列。(3)器具选用、配置及使用。(4)老汤调制、保养、保存清汤。(5)剩货的保存、再加工。(6)各味卤汁的区别与变通。(7)选址。(8)营销策略。(9)服务、卫生。(10)如何控制成本。(11)销售价格确定。(12)加工禁忌。(13)各种调味料的作用及用量。(14)投资预算及效益目标(15)各种香料在卤水中的作用和药理作用(16)基础汤的调制(17)各种熏味的熏制方法和熏料(18)味型的转换及汤的补充
教 学 内 容
一、《一品佳味系列》
1、一品佳味老汤和腌汤的制作工艺流程及秘方
2、一品佳味特色五香鸡、五香鸭、五香鹅、五香斑鸠、五香野鸡等
3、一品佳味五香猪肉：猪头、猪耳、猪舌、猪肝、猪肚、猪肠、猪蹄、猪心、猪肺、猪大骨、猪大排、猪小排等
4、一品佳味特色兔肉：兔头、兔心、兔腿、兔肉、熏兔、兔排等
5、一品佳味特色狗肉：五香狗肉、五香狗排、五香狗腿、狗皮冻、狗肉卷、朝鲜狗肉制作、狗酱制作等
6、一品佳味火鸡：火鸡翅、火鸡腿、火鸡脖、火鸡头、火鸡爪、火鸡心、火鸡肝、火鸡胗等
7、一品佳味素卤：海带、卤豆干、卤千张、卤素鸡、卤千页豆腐、卤鱼豆腐、卤面筋、卤豆棍等
8、一品佳味扒鸡：一品扒鸡、滋补扒鸡、养颜扒乌鸡、包公鸡等
9、一品佳味乳鸽、鹌鹑、斑鸠、铁雀：香辣、香炸、脆皮、五香、啤酒、脆炸、蒜香、孜然、椒盐等
10、一品佳味：白水羊头、羊蹄、羊肝、羊心、羊肺、羊肠、羊肚、羊腰、羊筋、羊眼、羊头花、羊皮冻、羊排等
11、一品佳味牛肉：一品牛肉、五香牛肉、酱香牛肉、牛头肉、牛心、牛肚、牛腱、牛舌、牛肝、牛蹄筋、牛肺、牛肠、牛板筋
(以上11项教学内容为一个系列，此系列不可拆分学习)
二、《一品霸王卤系列》
1、一品霸王卤的老汤和淹汤的制作工艺流程及秘方
2、一品霸王五香鸡：整鸡、鸡头、鸡脖、鸡腿、鸡全翅、鸡翅中、鸡翅尖、鸡爪、鸡心、鸡胗、鸡肠、鸡肝等
3、一品霸王五香鸭：整鸭、鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭腿、鸭心、鸭胗、鸭肠、鸭肝等
4、一品霸王五香鹅：整鹅、鹅头、鹅脖、鹅掌、鹅翅、鹅腿、鹅心、鹅胗、鹅肠、鹅肝等
5、一品霸王五香猪：猪头、猪尾、口条、猪耳朵、猪心、猪肠、猪肝、猪肺、猪肚、猪蹄、猪大排、猪脊骨、猪大骨等
6、一品霸王牛肉：牛肉、牛腿健、牛肚、牛心、牛头脸、牛蹄筋、牛板筋、牛尾骨、牛鞭、牛宝等
7、一品霸王红素卤和白素卤：卤土豆片、卤茶干、卤油炸干、卤面筋、卤腐竹、卤千页豆腐、卤海带、卤干豆腐卷等
8、一品霸王烧鸡：一品霸王烧鸡、符离集烧鸡、保定卤煮鸡、符离集香鸡、成都王胖烧鸡等
9、一品霸王烟熏：无为熏鸭、熏猪头肉、熏鸡架、熏肥肠、熏猪蹄、熏猪肚、熏猪尾等
10、一品霸王野味：野兔、野鸡、野猪、斑鸠、麻雀、刺猬、蛇等
11、一品霸王飘香狗肉：沛县狗肉、带皮狗肉、狗排、狗腿、狗脖、狗头、手撕狗肉等
(以上11项教学内容为一个系列，此系列不可拆分学习)
三、《骨里香系列》
1、骨里香百年老汤和淹汤的制作工艺流程及秘方
2、骨里香五香猪：五香猪头肉、口条、猪耳朵、猪肠、猪肝、猪肺、猪肚、猪蹄、猪心、猪腰、猪尾巴、五花肉等
3、骨里香五香牛：牛肉、牛肚、牛肺、牛心、牛头脸、牛健、牛筋、牛肠、牛楠等
4、骨里香童子鸡：童子鸡、鸡腿、鸡翅、鸡爪、琵琶腿等
5、骨里香五香鸭：整鸭、鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭腿、鸭心、鸭胗、鸭肠、鸭肝、鸭爪等
6、骨里香烧鸡：鸡翅、鸡腿、凤爪等
7、骨里香酱味：酱鸡、酱鸭、酱牛肉、酱牛健、酱猪肉、酱猪蹄、酱大骨、酱大排等
8、骨里香卤素菜：莲藕、海带、豆腐、素鸡、卤干、千张、腐竹、豆棍、土豆制作等
9、鸡汤：鸡汤素鸡、鸡汤豆腐卷
10、牛羊蹄筋：牛蹄、羊蹄、牛腿筋、羊腿筋
11、骨里香虎皮：虎皮全鸡、虎皮扒鸡、虎皮金牌凤爪、虎皮全鸡腿、虎皮琵琶腿、虎皮脱骨凤爪、虎皮肘、虎皮猪手等。
(以上11项教学内容为一个系列，此系列不可拆分学习)
四、《八珍系列》
1、八珍百年老汤和淹汤的制作工艺流程及秘方
2、八珍椒麻鸡：八珍椒麻烧鸡、鸡爪、鸡翅、鸡肝、鸡肠、鸡胗、鸡腿、鸡头、鸡脖等
3、八珍椒麻猪：八珍椒麻猪头肉、口条、猪耳朵、猪肠、猪肝、猪肺、猪肚、猪蹄、猪心、猪腰、猪尾巴、五花肉等
4、八珍鸭系列：整鸭、鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭腿、鸭心、鸭胗等
5、八珍牛系列：牛肉、牛筋、牛肚、牛肺、牛蹄、牛肝、牛头皮、牛板筋、牛肠、牛心、牛腱等
6、八珍香辣系列：鸡爪、鸡翅、鸡肝、鸡肠、鸡胗、鸭翅、鸭掌、鸭头、鸭胗、鸭肝、鸭心、鸭锁骨、鸭肠、鸭胸、鸭板肠等
7、八珍椒麻兔肉系列：兔头、兔腿、兔排、兔腰、整兔等
8、八珍香鸭、八珍香鸡、八珍香鹅、八珍香兔、八珍野鸡、八珍火鸡等
9、八珍烧酱系列：烧酱板鸡、烧酱板鸭、烧酱板肠
10、八珍风干系列：风干牛肉干、八珍风干鱼、八珍风干鸡、八珍风干肉、八珍风干鹅
11、八珍卤蛋系列：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、乌鸡蛋、野鸡蛋、鸽子蛋等
(以上11项教学内容为一个系列，此系列不可拆分学习)
五、 《乡巴佬系列》
1、乡巴佬百年老汤和腌汤的制作工艺流程及秘方
2、乡巴佬独创金牌：南乳凤爪、蒜香猪手、香草捆蹄、虎皮卤肉、乡巴佬卤大肠、乡巴佬卤口条、金牌蒜香骨、白卤骨鸡、乡巴佬酥带鱼等
3、乡巴佬五香猪：五香猪头肉、口条、猪耳、猪肠、猪肝、猪心、猪肺、猪肚、护心肉、猪蹄、猪腰、猪尾、五花肉、排骨等
4、乡巴佬五香鸡：鸡头、鸡脖、鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡胗、鸡小骨、鸡脆骨等
5、乡巴佬五香鸭：整鸭、鸭头、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭锁骨、鸭掌、鸭心等
6、乡巴佬熏味系列：茶香熏肚、熏酱猪头肉、猪蹄、肘子、猪尾、五花肉、猪肚、护心肉、牛腱子、牛肚、熏鸡、熏猪肠、熏酱猪尾、熏兔肉、熏驴肉、熏马肉等
7、乡巴佬飘香：飘香猪类、飘香鸡类、飘香鸭类、飘香鹅类、飘香牛肉类等
8、乡巴佬虎皮：虎皮霸王肘、虎皮猪蹄、虎皮凤爪、虎皮鸡翅、虎皮鸡蛋、虎皮鹌鹑蛋、虎皮猪尾等
9、乡巴佬羊肉：羊头皮、羊蹄、羊排、羊三宝、羊腿、羊小腿、羊脖等
10、乡巴佬卤蛋：酱油卤蛋、酱油鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、柴鸡蛋、鸵鸟蛋、鹅蛋等
11、乡巴佬琵琶：琵琶鸡腿、鸭腿、鹅腿、兔腿、乳鸽等
12、金牌口碑红素卤：卤豆棍、卤炸干、卤干豆腐、卤海带卷、卤百叶、卤豆腐、卤土豆、卤藕片、卤尖椒、卤茄子、卤豆角、卤香菜、卤韭菜
(以上12项教学内容为一个系列，此系列不可拆分学习)
六、 《齿留香系列》
1、齿留香百年老汤和腌汤的制作工艺及秘方
2、齿留香独创金牌：齿留香大骨头、齿留香大棒骨、齿留香杀猪大全、脆皮油鸡、蔡记竹香骨、凤眼猪肝、蒜香牛蹄筋、豉香牛肚
3、齿留香猪肉系列：猪头肉、猪手、猪尾、猪肝、猪心、猪耳、猪腰、猪五花肉、猪肘子、猪护心肉等
4、齿留香鸡肉系列：鸡头、鸡脖、鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡胗、鸡小骨、鸡脆骨等
5、齿留香鸭货系列：整鸭、鸭头、鸭翅、鸭腿、鸭胗、鸭锁骨、鸭掌、鸭心等
6、齿留香兔：辣卤兔头、兔腿、兔耳、兔排、整兔
7、齿留香牛肉：牛腱子、牛肉、牛筋、牛肚、牛腩、牛头皮、牛板筋、牛舌、牛肚、牛心、牛肝
8、齿留香野味：野猪肉、狍子肉、野鸡、野兔、铁雀、蚱蜢、蝎子、鹌鹑、飞龙等
9、齿留香白卤：羊头、羊蹄、羊肚、羊肺、羊肠、羊肚、羊腰、羊排等
10、齿留香飘香：飘香猪排、飘香牛排、飘香羊排、飘香鸭子、飘香鸡、飘香鹅
(以上10项教学内容为一个系列，此系列不可拆分学习)
七、《潮汕卤水系列》
1、潮州卤水老汤和腌汤的制作工艺流程及秘方
2、潮州白卤鹅：整鹅、鹅腿、鹅头、鹅翅、鹅掌、鹅心、鹅肠、鹅胗、鹅肝等
3、潮州白卤鸭：整鸭、鸭腿、鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭心、鸭胗、鸭肝等
4、潮州白斩：潮州白斩鸡、潮州葱油鸡、潮州猪杂、猪蹄等
5、潮州红卤猪肉：猪头、猪耳、猪舌、猪肝、猪肚、猪蹄、猪大肠、猪心、猪大排、猪小排
6、潮州红卤牛肉：牛脸、牛腿腱、牛肉、牛舌、牛肝、牛肚、牛心、牛蹄筋、牛板筋、牛鞭、牛宝等
7、潮州白卤鸡:全鸡、鸡翅、鸡中翅、鸡翅尖、鸡胗、鸡爪、鸡肝、鸡脖、鸡头等
8、潮州白卤羊：卤羊肉、羊头、羊心、羊肝、羊肠、羊蹄、羊排、羊腿筋、羊鞭、羊宝等
9、潮州红卤兔肉：兔头、兔腿、兔排、兔腰、整兔等
10、潮州素卤：海带、卤豆干、卤千张、卤千页豆腐，卤面筋、卤豆棍、卤水豆腐等
11、潮汕红卤海鲜：卤鱿鱼、卤基围虾、卤膏蟹、卤海螺、卤香螺、海瓜子、蛤蜊、蛏子、生蚝、带子、海虹、明虾等
12、炸烤味：炸烤乳鸽、炸烤乳猪、炸烤羊排、炸烤羊蹄、炸烤羊腿等
(以上12项教学内容为一个系列，此系列不可拆分学习)
八、《麻辣系列》
1、麻辣老汤和腌汤的制作工艺流程及秘方
2、精武：鸭翅，鸭掌，鸭头，鸭胗，鸭心，鸭肝，鸭肠，鸭脖，鸭舌，全鸭
3、绝味：鸭翅，鸭掌，鸭头，鸭胗，鸭心，鸭肠，鸭肝，鸭脖，鸭舌，全鸭
4、久久：鸭翅，鸭掌，鸭头，鸭胗，鸭心，鸭肠，鸭肝，鸭脖，鸭舌，全鸭
5、武汉正宗周黑鸭：鸭翅，鸭掌，鸭头，鸭胗，鸭心，鸭肝，鸭肠，鸭脖，鸭舌，全鸭
6、麻辣牛肉：牛肉，牛板筋，牛头肉，牛肚，牛蹄筋，牛杂
7、麻辣鹅：鹅头，鹅翅，鹅掌，鹅肠，鹅胗，鹅肉
8、麻辣鸡：鸡翅，鸡爪，鸡胗，鸡头，鸡脖，鸡冠
9、麻辣拌菜：藕片，海带，木耳，腐竹，粉条，素鸡，青笋，苦菊等
10、双椒：双椒鸭掌 双椒鹅翅 双椒鸡翅 双椒鸡爪等
11、麻辣素菜：花生米、鱼豆腐、海带扣、鱼丸、土豆、豆腐、豆干等
(以上11项教学内容为一个系列，此系列不可拆分学习)
九、《凉拌菜系列》
1、凉拌菜(含十二种调味汁)：爽口味汁、甜辣味汁、咸鲜味汁、酸甜味汁、香辣味汁、麻辣味汁、椒麻味汁、豉香味汁、芥香味汁、怪味汁、多味汁、蒜香味汁。
2、鱼：干炸小黄鱼、香辣小河虾、茄汁鱼、酱香鱼、麻辣鱼、多春鱼、比目鱼、银鱼等
3、泡椒：泡椒凤爪、泡椒肉皮、泡椒鹌鹑蛋、泡椒芦笋、泡椒花生、泡椒猪尾、泡椒豆皮等
4、牙签肉、秘制叉烧肉、炸平菇、炸茄条、炸豆角、炸茼蒿、炸波菜等
5、牛肉干(含五种口味)：五香味、咖喱味、麻辣味、孜然味、椒盐味等
6、酱菜：四川泡菜、东北酱菜、鸡、鸭蛋腌制
7、皮冻制作：肉皮冻、全猪冻、双色冻、鸳鸯冻、鸡肉冻、兔肉冻、冻藕、冻花生、黄豆等
8、一品五色花生、五香兰花干、沂蒙三丝、巧拌鹰嘴豆、秘制黄豆、大拌菜等
9、芥辣鸡丝、芥辣猪耳丝、肚丝、芥辣毛肚、芥辣脆豆腐等
10、速拌四川泡菜、东北大拌菜、东北大拉皮、家常凉菜、老醋花生等
(以上10项为一个系列，此系列不可拆分学习)
十、《东北朝鲜拌菜、韩式泡腌系列》
1、鲜族凉拌、生拌系列：包含麻酱汁、鲜辣汁、五香汁、酸爽姜醋汁、糖醋汁等多种调味汁制作
2、蔡师傅大拌菜系列：调入味汁、不加任何调料拌匀即可，海带、腐竹、粉皮、豆皮、西兰花、豆芽、黄瓜、水萝卜、菠菜、藕片、豆苗、生菜、木耳、银耳、豇豆、竹笋、莴笋。
3、重庆老坛泡菜、麻辣花生泡菜、韩式泡菜、广东泡菜、台湾泡菜、山西泡菜。
4、酱油汁卤系列：卤茄子、豆角、尖椒、香菜、韭菜、香椿、油卤黄豆
5、沙拉酱制作(玉米沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉)
6、卤味加分通用配菜系列：炒咸酸菜、炒黄瓜钱、辣味榨菜丝、香浓萝卜干、辣海带、煸炒干菜花
7、韩式辣蔬系列：辣白菜、辣包菜、蒜香茄子、桔梗、藕片
8、韩式辣酱系列：自制韩式辣酱、辣酱鸡丝、牛肉、猪肝、肚丝、鸭肠
9、韩式拌鱼系列：麻辣明太鱼、麻辣鲅鱼、火焙鱼
10、韩式贝类：生拌牛肉、生拌鱼、生拌梧桐花、花蛤、青蛤
11、鸡汤熏豆卷、传统素鸡制作、素火腿、五香卤豆干、泉水豆干、豆豉香干、香卤腐竹、自制石蛋。
(以上11项为一个系列，此系列不可拆分学习)
十一、《特色1系列》(根据学员开店后反映卖的特别好的产品)
1、正宗客家盐h系列：盐h鸡、牛肚、猪尾、鸡爪、鸡翅、鸡胗、盐h鸭、盐h鸽
2、锅包系列：锅包鳕鱼、黄花鱼、马口鱼、锅包带鱼、秋刀鱼、多唇鱼、锅包鱿鱼
3、辣浸系列：辣浸牛腱、牛肚、牛蹄筋、去骨猪脚、去骨鸡脚、辣浸鸭脖、鸭翅、鸭头、鸭腿、鸭锁骨、鹅头、全鸭、全鹅。
4、乌龙茶冷熏系列：冷熏茶鸭、仔鹅、乌鸡、油鸡、乳鸽、鹌鹑、熏干豆腐卷、熏猪肚、熏猪心、熏平鱼
5、盐水卤系列：盐水油鸡、盐水鸭、盐水鸡腿、盐水鸭翅、盐水半片鸭、盐水鸭脖
6、盐炒系列：盐炒花生、杏仁、腰果、蚕豆、仔仁
7、风干系列：灯影猪肉、牛肉、鸭肉、鸡腿、马肉干、牛肉干、鱼干、湘鄂风干鸡、风干鸭、辣牛肉干、辣猪肉干
8、千层压制系列：千层脆耳、千层猪脚筋、千层牛筋
(以上8项为一个系列，可以拆分学习，单选每种980元)
十二、《特色2系列》(根据学员开店后反映卖的特别好的产品)
1、一品炸制系列：奶油灌汤鸡球、脆皮炸鲜奶、炸虾塔、炸芝麻鱼排、炸双色鸡排、炸洋葱圈、炸日式田妇罗
2、酥炸系列：酥炸山楂卷、绣球酥虾、酥炸蘑菇、酥炸加沙肉、炸客家豆腐、炸春段、茄汁酥炸鸡腿、酥炸大虾
3、秘制香炸：大漠风沙鸡、传统香酥鸡、蒜香鸡翅、咖喱鸡腿、蜜汁鸡翅中、香炸鸡柳、五彩鸡卷、炸蔬菜丸子、炸鱿鱼圈、炸珍珠丸子
4、脆炸系列：脆皮猪肚、脆皮乳鸽、脆皮鸭半只、脆皮茄夹、脆皮藕夹
5、软炸、干炸：雪衣莲茸、软炸里脊、软炸鸡脯、软炸鱼柳、干炸猪肉丸子、牛肉丸、鱼肉丸、干炸平菇、干炸鸡蛋、干炸小黄鱼、干炸带鱼、炸河虾、炸香椿鱼、炸花椒叶、炸茄子叶、炸香蕉排、炸苹果圈
6、QQ炸系列：QQ串炸肉、QQ炸鸡排、QQ鸭架、QQ香辣鸡柳、QQ盐叉虾、QQ鱿鱼串、QQ鸡锁骨
7、奥尔良炸品：奥尔良炸鸡翅、翅根、鸡排、鸡柳、鸡腿肉
8、香酥系列：香酥鸡、香酥鸭、鸡翅、鸡腿、鸡柳、鸡脖等
(以上8项为一个系列，可以拆分学习，单选每种980元)
十三、《特色3系列》(根据学员开店后反映卖的特别好的产品)
1、焖子：猪头焖子、羊肉焖子、牛肉焖子、牛杂焖子、鱼肉焖子
2、鱼罐头：黄花鱼罐头、扒皮鱼罐头、带鱼罐头、豆鼓鲮鱼罐头、沙丁鱼罐头、金枪鱼罐头等
3、山西腌肉：蛋黄鸭卷系列、松花鸡腿系列
4、酱菜：独门酱制黄瓜、腊八蒜、酸豆角、八宝酱菜、杭帮酱萝卜等
5、口水鸡、棒棒鸡、红油鸡、香汁鸡杂、怪味鸡等
6、各种酱：韩国辣酱、蒜茸辣酱、香辣酱、老干妈辣酱
7、桂花糯米藕、芝麻花生、芝麻芋头、琥珀桃仁、老醋花生等
8、胡氏罗汉肚、罗汉鸭、罗汉鸡等
(以上8项为一个系列，可以拆分学习，单选每种980元)
十四、《特色4系列》(根据学员开店后反映卖的特别好的产品)
1、秘制张飞牛肉、葛洲坝牛肉干、金毛牛肉等
2、杭州酱鸭、秘制酱鸭、八宝鸭等
3、香辣酥制作;酒鬼花生、香辣花生、油酥花生、油酥黄豆、油酥蚕豆
4、永年酥鲫鱼、带鱼、鲢鱼、沙丁鱼、青鱼、鲅鱼等
5、水晶肘子、水晶虾仁、水晶猪手、水晶凤爪等
6、麻辣素菜：麻辣豆干、麻辣素鸡、麻辣虎皮蛋、麻辣豆腐等
7、扣碗：带鱼扣碗、酥肉扣碗、海带扣碗、豆腐扣碗、皮查扣碗等
(以上7项为一个系列，可以拆分学习，单选每种980元)
以上《一品佳味系列》、《一品霸王卤系列》、《骨里香系列》、《八珍系列》、《乡巴佬系列》、《齿留香系列》、《潮汕卤水系列》、《麻辣系列》、《凉拌菜系列》、《东北朝鲜拌菜、韩式泡腌系列》、《特色一系列》、《特色二系列》《特色三系列》《特色四系列》共十四个系列教学内容，可整系列任意组合学习。
赠&&&& &&&&&&&& && &&送&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&项& &&&&&&& &&&& 目
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技术、秘方一起传授（特色系列任选）
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技术、秘方一起传授（特色系列任选）
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技术、秘方一起传授（特色系列任选）
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技术、秘方一起传授（特色系列任选）
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技术、秘方一起传授
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可以两人一起学习 (技术、秘方一起传授)
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可以两人一起学习 (技术、秘方一起传授)
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赠送价值980元的技术
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赠送价值1480元的技术
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赠送真空包装技术、风味腊肉制作技术、佳味特色火锅底料技术（含配方）
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赠送价值4800元的技术 （或）赠送真空包装技术、风味腊肉制作技术、佳味特色火锅底料技术（含配方）
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赠送价值4800元的技术 （或）赠送真空包装技术、风味腊肉制作技术、佳味特色火锅底料技术（含配方）
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赠送价值4800元的技术 （或）赠送真空包装技术、风味腊肉制作技术、佳味特色火锅底料技术（含配方）
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赠送价值4800元的技术 （或）赠送真空包装技术、风味腊肉制作技术、佳味特色火锅底料技术（含配方）
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赠送价值4800元的技术 （或）赠送真空包装技术、风味腊肉制作技术、佳味特色火锅底料技术（含配方）
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赠送价值4800元的技术 （或）赠送真空包装技术、风味腊肉制作技术、佳味特色火锅底料技术（含配方）
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赠送价值4800元的技术 （或）赠送真空包装技术、风味腊肉制作技术、佳味特色火锅底料技术（含配方）
十五、 《清真系列》
1、清真老汤和淹汤的制作工艺流程及祖传秘方
2、清真牛肉、牛肠、牛肚、牛脸、牛蛋、牛杂
3、清真羊杂、羊心、羊肝、羊头等
4、清真鸡、原味鸡、熏鸡、鸡杂等
5、清真牛肉冻、牛皮冻、牛肉焖子
6、清真素卤菜、卤豆腐、海带扣、莲藕、土豆片、地瓜等
7、清真牛肉罐头、鱼肉罐头、鸡肉罐头等
8、清真牛蹄筋、牛筋、羊蹄
9、清真素丸子、牛肉丸子、鸡肉丸子
《清真系列》为专项收费项目，全系列收费6800元，不可拆分教学。(技术、秘方一起传授)(不参加任何组合折扣和赠送活动)
十六、《一品私房系列》
1、特色熏酱：熏猪手、猪肚、猪尾、猪腰、排骨、五花肉、肥肠、熏鸡、熏鸡翅、鸡腿、鸡肝、鸡胗、鸡爪等
2、东北酱大骨、脊骨、小骨、小排、大排等
3、香水系列：香水鸡、香水鸭掌、香水鸭头、香水鸭肠、香水鸡肝、香水鸭胗、香水鸡脖
4、熟食店特色产业：御帘豆腐、御帘豆棍、御帘面筋制作流程
5、正宗红油制作：夫妻肺片、凉拌牛肉等
6、秘制河海鲜：麻辣小龙虾、炒花蛤、炒田螺、螃蟹腿等
7、一品佳味功夫鱼：(熟食店佳品)功夫鲫鱼、功夫草鱼、功夫武昌鱼、功夫花鲢鱼、功夫胖头鱼、功夫鲤鱼、功夫鲶鱼等
8、渔夫烤鱼：酸菜味、豆豉味、香辣味、麻辣味、蒜香味、泡椒味、孜然味、剁椒味、(鲤鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼、五昌鱼、鲢鱼等)
9、肠卷：猪小肠卷、牛肠卷、羊肠卷、鸭肠卷、鸭肠卷、鹅肠卷等
10、风味特色捆蹄：猪肉捆蹄、牛肉捆蹄、羊肉捆蹄等
11、腊肉、多种口味腊肉制作技术
12、真空包装技术
13、德州扒鸡
14、坛子鸡
15、荷叶鸡
16、李连贵熏肉、柴沟堡熏肉、道口熏肉、沟帮子熏肉、熏鸡
17、巫山烤全鱼：豆豉味、香辣味、麻辣味
18、叫花鸡、南泥荷香肘
19、瑶家竹香骨、奇香大排
20、猪肉紫菜卷煎、如意豆皮卷煎、牛肉卷煎、香辣鸡肉卷煎
21、道口烧鸡
《一品私房系列》为专项单独收费项目，单学习其中一项收费1480元(技术、秘方一起传授)。此系列内容为一品佳味师傅经多年研发所创秘方，口味独到。(该系列不参加任何组合折扣和赠送活动)
十七、《专项灌肠系列》
1、蒜香肠 2、儿童肠 3、哈尔滨红肠 4、东北血肠5、大肠灌肉 6、松仁小肚 7、风味干肠 8、川味肠 9、广味肠 10、腊肠 11、粉肠 12、熏肠 13、玉米肠 14、罗汉肠 15、鸡丝卷肠 16、松花肠 17、双色鸡蛋肠 18、农家肠 19、烤肠 20、飘香虾肠 21、果味香肠 22、孜然鱿鱼肠 23、五香肉香肠 24、葱味肉香肠 25、手掰肠 26、双色鸳鸯肠 27、五色什锦肠 28、韩式米肠 29、蒜香小肚 30松花小肚 31、啤酒小肚 32、香辣小肚
《专项灌肠系列》，为专项单独收费项目，全系列32种，本系列不参加任何组合折扣和赠送活动。
技术秘方一起传授
技术秘方一起传授
技术秘方一起传授
技术秘方一起传授
技术秘方一起传授
技术秘方一起传授
七种及以上
每种收费700元
技术秘方一起传授
十八、《专项烤鸭、烤鹅、烤鹅系列》
1、北京烤鸭 2、果木烤鸭 3、脆皮烤鸭4、椒麻鸭 5、樟茶鸭 6、南京板鸭 7、茶油鸭 8、啤酒鸭 9、对青烤鹅 10、行密贡鹅 11、深井烤鹅 12、风味脆皮麻油鸭 13、蒜香烤鸭 14、蔬香烤鸭 15、风味脆皮烤鸡16、迷迭香烤鸡 17、琵琶烤鸭 18、金陵烤鸭 19、全聚德烤鸭 20、便宜坊烤鸭 21、透骨香辣鸭 22、手撕鸭 23、奥尔良烤鸡 24、吴山熏鹅& 25、烧酱板鹅& 26、蔡氏烧鹅
《专项烤鸭、烤鹅、卤鹅系列》，为专项单独收费项目，全系列26种，本系列不参加任何组合折扣和赠送活动。
技术秘方一起传授
可俩人学习
技术秘方一起传授
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可俩人学习
技术秘方一起传授
每种收费3000元
可俩人学习
技术秘方一起传授
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所指费用均为综合收费：（包含技术转让费、实习材料费、技术指导费、教材资料费、跟踪服务费、伙食费用、住宿费用、技术升级费、品牌使用费），无任何额外费用。
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