餐饮众筹商业计划书
自２０１４年１１月李克强总理在世界互联网大会上将互联网视为大众创业、万众创新的工具以来，“互联网＋”的概念得到了更大的普及。“互联网＋”这一词汇多次出现在政府文件和相关工作报告中，预示着互联网正成为中国经济发展提质增效升级的“新引擎”。 在这之后，围绕“互联网＋”进行的各种创业层出不穷，政府部门的政策配套也在逐步完善。２０１５年７月１日，国务院再次发文助推“互联网＋”行动，其中的“互联网＋普惠金融”更是直指当下最热门的互联网金融领域，这无疑将极大地促进“互联网＋”经济的发展。
众筹作为互联网金融的宠儿，有着一系列的特点，众筹解决了投融资双方信息不对称，降低了投融资风险，同时为活跃民间资本投资提供便利平台。因其这些得天独厚的基因优势，众筹正为越来越多的人所追捧。
然而，要让广大的普通受众所认可和接受一个众筹项目依旧不是那么容易。众筹作为一种新兴互联网金融模式，普通受众对其了解不够多，众筹平台也良莠不齐，众筹平台上的项目质量也有好有坏，使得普通受众始终对众筹存有一丝顾虑。
正是在当前这种情况下，众筹的发展显现出偏向实体店铺股权众筹的趋势。广大群众追捧实体店铺，自然有他的原因。总结起来无外乎三点：
１．大多数进行众筹的实体店铺都是吃喝玩乐类型的店铺，易于理解，不似其他众筹项目那么复杂。
２．实体店铺的股权众筹，项目看得见，摸得着，就是实体店铺，并且项目运行进度都可以直观地看到，投资者可以放心。
３．投资实体店铺，投资人就成了该家店铺的股东，可以有较高的、比较稳定预期收益，投资回报较好。
基于以上这些，可以发现，餐饮业的股权众筹有着非常大的潜力，极有可能是下一个互联网创新、创业的风口。
然而，并不是所有餐饮店铺都适合拿来做众筹的。在如今这种餐饮品类供应极大丰富化的情况下，消费者已经被市场惯坏了。只有具有特色的、符合当地消费者口味的餐饮品类，才能在市场中站稳脚跟，才能树立起品牌，谋求更大的发展。没有特色、没有独特闪光点的店铺贸然进行众筹，极易失败。
在这种现实情况下，众筹平台若是想助推餐饮股权众筹，使之成功运作起来，就必须在项目的选择、规划和执行等各个方面进行把控，付出较大的精力参与其中。这就对众筹平台自身提出了较高的要求。基于此，餐饮众筹平台最好是垂直化的平台，只专注于餐饮行业，研究餐饮行业的爆品，运用互联网思维和众筹平台，将精品餐饮推广出去。
目前国内的众筹平台中，只专注于餐饮行业的平台不多，但可以预见的是，当越来越多的精品餐饮项目在这些众筹平台上上线，以及越来越多的人意识到餐饮股权众筹的优势，餐饮股权众筹必然会成为互联网创业的下一个风口。
以下为餐饮众筹项目规划方案，仅供参考。
一、餐厅的初步资料
1．期望筹集资金：150万
2．筹资模式：众筹
3．出资要求：元不等，每股5000元，通常不超过20股。
4．股东要求：
召开第一次股东大会并签署股东协议成为正式股东之后，任何人不可撤资，但可以转让给其他股东或新股东（通常每个股东不超过10万元的原则）。在找到接受股份的下家之前不可退出。
必要时候会根据实际情况追加资本或调整资本，调整资本需要经过股东大会同意。
股东大会不会经常召开，只是在决定餐厅命运的大事才会召开，比如：选址、选举执行董事（5-9人)、增加股本等。
5．菜品：定位融合菜，初步以东北菜为主，今后可适当增加川菜、粤菜等经典菜品；以后也可以开发药膳，作为卖点和外卖特色。
6．面向人群：商务人士、有社交需求的青年人等。
7．餐厅面积：计划300平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大
8．股东的条件：商务商会行业内人（分红，可监督、建议）；
性别不限，但需已满18岁，完全行为能力人；
9．接受基本理念；遵守规则和民主程序；文明有礼，出现矛盾互谅互让；有合作精神；诚实守信；依经营效益分红的心理准备；
投资有风险，请谨慎报名。
二、基本原则
1．民主原则：方式是投票表决，根据出资比例进行投票。（每股1票）
所有股东组成的股东大会，是最高的权力机关，投票决定关系餐厅命运的所有大事。选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。通过股东大会推选出5-9名执行董事重点管理，推选2-5名监事进行监督。
2．共同参与原则，鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来，比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息，策划各类兴趣活动，体验一天服务员等。股东享受餐厅消费独有折扣（比如8折/代金券二选一）。
3．公开原则：财务状况、管理决策、材料来源、菜品设Z、定价策略对所有股东公开。
4．专业原则：聘请有餐饮管理经验的专业人士作为店长，负责教你如何发起一个众筹？
&众人拾柴火焰高。&互联网时代的一大新事物，便是众筹。近两年来，随着众多项目通过众筹进入公众视野，众筹，已算不上新鲜事物。然而，初创怎样发起众筹？一般的步骤和注意事项有哪些？众筹的&过来人&手把手来教你！
最近有篇关于众筹的文章很火，内容就是说众筹将血洗一切行业，文章讲了很多而且也很大气，几个亿的项目通过众筹发起彻底改变了人们的观念。作为一名众筹行业的人，一方面非常高兴有人给予众筹这么高的评价，另一方面也有自己的忧虑，一个新生事物这么高调未必是一件好事，而且文章中的项目可复制性也比较低，是大部分想要发起众筹的人所不具备的。
作为一个初创企业，又想要通过众筹发起，我们究竟应该怎么做呢？我也想通过自己的经历给大家做个分享，希望更多的人能够成功的发起项目，让越来越多的人认识这个行业。
发起一个众筹的项目我觉得主要是以下的几个步骤了，首先是项目选择，第二是编写项目计划书，第三是宣传发起，第四是合同拟订，最后是公司注册营业。
▼项目的选择
理论上来说所有的项目的都可以用来众筹的，只是对于一个初创企业来说，由于资源以及经验的有限，我们更建议做一些针对年轻人的行业发起众筹。毕竟众筹的主要出资人还是以80后为主，由于各种各样的原因，我们的父辈可能不愿意出钱参与到一个众筹项目中的。
目前发起众筹最多的项目应该就是咖啡厅了，全国粗略的统计已经有近300家各种各样的众筹咖啡厅了。其实每个人都知道咖啡厅不是一个盈利很快的项目，但是为什么咖啡厅仍是众筹成功率最高的项目呢？因为这是一个针对年轻的项目，每个80后都有个开一个属于自己的小店的文艺梦，同时喝咖啡的群体也是以年轻人为主。其次是青年旅舍了，遍布全国的众筹青旅也是因为相同的原因。
我也不能免俗，最早发起的项目也是咖啡厅和青年旅舍，后来参与过电影包括最近在做的早教，都是在年轻人的群体中来发起运营的。
众筹项目发起流程（1）
▼编写一份商业计划书
这是每一个创业者的基本功的，也有各种各样的模板可以去下载。众筹的商业计划书同样也要包括这些个要素，你的项目定位呀，资金预算呀，盈利分析可行性论证呀等等有关商业的要素都要体现，但是与其他的计划书不同的是你要尽可能加入只有股东可以参与的有意思的吸引人的环节。
风险投资人更关注的收益以及退出，众筹的投资也关注这些，但是更关注的是我参与了你这个项目有没有什么有意思的事情。比如咖啡厅的项目我们有股东的免费咖啡，股东朋友来消费有折扣，有股东间的聚会游玩，还可以教股东做咖啡厅等等，让股东参与进来以后有着更多有意思的事情。
比如电影的项目，股东可以参与开机仪式、首映礼，可以去探班，有才艺的还可以做群演等等让股东可以参与到电影的制作中。这些都是我们在计划书里直接体现的，我们的投资人不仅有收益，同时还有其他的各种专属福利。
▼最重要的：把项目推出去
众筹的宣传也是分线上以及线下，线上主要是利用各种互联网资源发送消息，线下就是开展各种各样的宣讲会宣传项目。
首先说线上。在最早的时候众筹还不像现在这么火热的时候，还没有各种各样的众筹网站存在的时候，豆瓣是众筹项目发起的主战地。这是一个文艺青年聚集地，最早的众筹项目很多都是在豆瓣上发起的，同时利用各种QQ群来传播。现在虽然各种各样的众筹网站越来越多，不过豆瓣仍然是一个很好的平台用来宣传项目。对于现在来说众筹会更加容易一些，各种众筹网站像京东众筹、众筹网、人人投等专业网站可以用来发起项目。微信公众号以及朋友圈传播也是个重要的途径，编写一个传播性广的文案在朋友圈中传播也会收到很不错的效果。
线下来说就是宣讲会了，对于一个众筹项目来说，发起人一定要会开宣讲会。通过宣讲会，发起人可以和股东面对面交流，更加准确的传达自己的理念，有利于融资，同时由于双方见过面，信任感会更多，有利于后期的沟通交流。当年我们在做咖啡厅的项目的时候，20人以上的宣讲会有四次，最多一次是在开发布会的时候到场了60多人，像10人以下的小型宣讲记不清有多少次了。在青年旅舍项目的时候开过200人的宣讲会，当场解决了近一半的资金。
在这里要提一句，虽然都说纸媒的影响力在减弱，但是宣讲会这方面纸媒的宣传还是有着很大的必要性的。我们当时的宣讲会不管是前期报纸给做的广告，还是后期给做的报道，都起到了很大的宣传效果的。
当然我们说如果自己能够开宣讲会当然是最好的，可以有充分的时间来与每个人沟通交流。如果自己精力有限的时候也可以去参加一些路演活动，目前青岛能够专门组织众筹投资交流的路演还不是很多，不过随着蓝海在众筹方面的布局，以及像众筹网、人人投等全国性网站在青岛分站的建立，同时加上一些青岛地方性众筹网站的建立，未来会有越来越多的适合众筹项目发起的路演会，刚刚发起项目的发起人可以关注这些个活动。
众筹项目发起流程（2）
▼合同以及公司注册
目前主要存在的形式主要是两种，一种是股份带持协议，相对应的就是注册有限公司，遵守《公司法》，第二种是签订合伙企业协议，对应的就是注册合伙制企业，遵守《合伙企业发》。
两种方式各有利弊，股份带持的形式比较灵活，方便发起人与投资人之间的沟通交流以及变更，缺点就是投资人可能会有顾虑。
合伙企业优点是每个股东都可以在营业执照上体现名字，投资人顾虑会小，缺点是变更非常的麻烦，不方便后期变更。同时双方遵守的法律法规不同，在运营上也会有区别。这个是需要发起人自己来取舍了。
一切都搞定了以后，公司就可以开张营业了。不过开张不是众筹的结束，这只是项目刚刚开始，后期就是拼市场、拼宣传、拼管理的时候了。祝愿每个创业者能够成功发起自己的项目，并且运营的越来越好，公司有利润，股东有分红。
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你可能喜欢众筹是怎么玩的？ : 经理人分享
从众筹刚开始在美国起步——那还是众贷网站在2006年上线的时候——我就一直在报道相关新闻。如今的情况看来，似乎我见到的每家初创公司老板以及每一位创作艺术家都在Kickstarter或Indiegogo上面发起了筹资活动。
不幸的是，这些众筹活动绝大多数注定要以失败告终。为什么呢？因为发起活动的人完全没搞懂众筹是怎么玩的。
我之所以知道这一点，是因为他们当中有很多人都曾给我发来电子邮件，其中总会提出一、两则请求：他们要么希望我对其筹资活动给予免费咨询，要么希望我对之进行报道，在Twitter上谈论，或以其他方式进行宣传推广。
这些请求都不会如愿实现的，我可不是你公关团队的成员。发布一份新闻稿，急切地宣布“我发起Kickstarter众筹活动了”，然后就能得到媒体报道，享受免费的宣传，这种日子早已不复存在了。
不过，还是有成千上万的创业者仍然怀抱着这样一种幻想：他们只要在Kickstarter上面发起筹资活动，就能引起媒体关注，迅速筹集数十万美元的资金，像变戏法一样变出一家公司！或者，在那些创作艺术家看来，就是能即刻为自己梦想的电影、在线剧集、音乐CD、漫画或者摄影图册筹集到创作资金。
以下是我看到很多创业者和创作艺术家所犯的错误，还有对于想要尝试众筹的人，我给出的如何节省大量时间和精力的建议：分享白日梦：众筹平台并非自动取款机
举例来说，我今天上午收到一封电子邮件，发件人是来自印度的一位准说唱歌手，他决定尝试在Indiegogo上面筹资7,000美元，以录制一张关于自己“人生、痛苦和挣扎”的“专辑”。
他没有什么门路。我不想成为告诉他那个坏消息的人，但他的筹资活动不会有什么结果，这可以打包票。
我知道他在期望什么——在Indiegogo或Kickstarter发起筹集活动，某种程度上就意味着成千上万的有钱人会因为在浏览这个平台而发现他的项目，然后决定向他提供资助。一切都是听天由命。他没有作品选辑，没有过往作品，没有电子邮件订阅者，也没有受欢迎的导师向其关注者提供推荐。
但一定会有某种原因，让好运降临到自己的头上，他希望自己撞上大运。他和其他成千上万人都是这样想的。
问题在于：众筹平台并非神奇的自动取款机。它们只是一种让你能够接触到很多潜在资助者的更有效方式，这是相对于过去那种给他们挨个打电话或者亲自会面的方法而言的。你仍然需要认识一些人，好推销自己的想法。
去年，有近2万个项目在Kickstarter上筹集到了资金。这听上去令人兴奋！仿佛很容易就能得到资助。
但在现实当中，获批上线的Kickstarter众筹活动中只有不到41%获得了资助——Kickstarter告诉我，另有20%的申请项目遭到了拒绝，直接没戏。因此，其实更确切地说，只有三分之一的筹资申请得到了资金。
此外，大多数成功的筹资活动并未筹到很多钱。Kickstarter的统计数据显示，大多数众筹活动的筹集金额不到1万美元。自Kickstarter成立以来，已经有超过72,000个项目在这个平台上进行了筹资，而其中只有大约1,600个项目的筹资金额超过了10万美元。
大体而言，这是一个面向小型艺术项目的平台，而不适于启动一家大型公司。
然而，创业者们对一飞冲天的成功故事抱有不切实际的幻想。他们读到了一个Kickstarter筹资项目引起的轰动效应，就认为自己找到了一种获得大量现金的简单方法。在大多数情况下，他们错了。如何让众筹活动取得成功
在过去8年时间里，我报道了很多最成功的初创公司众筹项目，我注意到了一种模式。从众筹活动中获得大笔资金的初创公司具有5个共同点：要有受众
我所看到的每一个成功项目，它们几乎都来自已经拥有消费者、粉丝、追随者的初创公司或艺术家……他们可以向这些人公布进行众筹活动的消息。或者，你有位人气很高的导师，而他们愿意为你提供推荐。
在很大程度上，这些关注者就是会前往众筹网站并向你提供资助的人。
如果你的众筹活动没有现成的受众群体，那么无论你制作的视频有多么精彩，或者你的想法有多么惊人，全都无关紧要。这种情况下，想要获得得资金来资助自己的项目，希望很渺茫。
或者，引用Kickstarter在网站常见问题集中的说法：“在大多数情况下，大部分资金一开始是来各个项目的粉丝和好友。”
出于某种原因，每个创业者都认为自己是这个规则的例外，他们认为自己的项目非常震撼人心，以至于随便哪个陌生人都会慷慨解囊。不过，这种情况很少出现。
相反，拥有良好客户基础的公司常常能够在Kickstarter甚或自家网站上，成功地实施新产品的筹资活动。热门指甲油初创公司Julep就是这样的一个例子，该公司最近为一款新的指甲油涂布器发起了众筹。在你对使用众筹这种办法感到兴奋之前，问问自己，你将如何吸引访问者来到你的筹资页面。如果你的答案是“不知道”，那就先在这上面下点功夫。提供真正具有突破性的产品
在Kickstarter最成功的众筹活动当中，有很多都涉及某项突破性的技术，或者是对已有技术的突破性应用。确切的例子便是3Doodler，这是第一支能进行三维立体绘画的笔。
这支画笔的生产方Wobble Works的创始人并不是非常知名的创业者——一位是来自麻省理工学院（MIT）的发明家，其他人拥有玩具制造的经验——但2013年，他们得以为这款独特产品筹集到230万美元，如今3Doodler已经在亚马逊（Amazon）和其他地方有售。大力为筹资活动进行宣传推广
众筹并非“酒香不怕巷子深”的活动。在你将项目上线之前，你应该准备好一套营销方案，搞清楚如何进行宣传推广。你应该早就在进行预售，几个月前就在跟关注者谈论自己将会提供的产品，向他们汇报项目的最新进展，让他们在项目上线之前就产生兴趣。
在理想情况下，你的市场营销不是孤军奋战。你将组建一支推介团队，其中是各自拥有大量受众的知名人士，他们愿意在筹资期间为你提供帮助。你会规划在Twitter上发布内容，撰写客座博客文章，发送电子邮件……以及任何你能想到为自己筹资页面吸引眼球的事情。制作一段吸引人的视频
在线众筹活动最重要的营销工具之一就是视频。然而，很多创业者都试图以一种低成本的方式来做这件事，从而制作出一些完全不具可看性、也无法令人感到激动的视频。他们要么是自己动手，要么是出低价进行外包。
注意：你的视频必须足够吸引人，让人们会跟自己的好友分享，并最终掏出他们的钱包。不要在这上面精打细算。提供令人兴奋的报答
在我看过的每个成功的筹资活动中，让我印象深刻的一件事，就是那些报答所具有的创造性和趣味性。这并非只是“获得我们的新产品”那样简单，我看到过的报答有能让捐助人接到项目创始人的私人电话和电邮，得到“走访幕后”的机会，获取限量版产品，参加咨询会议，享受产品零售价的大幅折扣，在礼品包中得到额外产品，一次性购买10件产品享受批发价，等等。
想一想你能提供什么报答来激励大家解囊相助。你要认识到这一点：大多人不会仅仅因为他们觉得你很酷就会给你钱。这不是一项慈善活动，他们不会像传统的种子投资者那样得到你公司的股权，所以你必须提供其他一些真正对他们有价值的东西。
如果你的筹资活动无法在这五项元素当中至少占到四项，你恐怕很可能连数千美元都筹不到，而这个金额尚且远远不够启动一门正儿八经的业务。在你尝试众筹之前，很值得认真进行规划，并提出一些尖刻的问题，考虑清楚这种模式是否是你所处情形的可行选项。
译 何无鱼 校 李其奇
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作者：佚名
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