鸡蛋汉堡_百度文库
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美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。鸡蛋汉堡是什么？看看他的做法~首先将鸡蛋打入模具，这个一次只能做7个~然后等蛋白熟的时候，撒上葱花接着再加入火腿然后撒上香料，将鸡蛋未凝固部分之后，与葱花、火腿、香料，搅拌混合然后将煎好的鸡蛋先放到一旁，再倒入面浆，待面浆凝固将鸡蛋放在模具里的面浆上，然后再用同样的方法，做出另一个面浆~经过几分钟的翻烤，鸡蛋汉堡就成形了学校的学生下课总是会买着吃，老人很注重卫生的，还戴着口罩，一次性手套，因为一次只能做七个，所以经常要等会，学生们似乎也很乐意，那味道简直是好吃极了，这么美味的鸡蛋汉堡你吃过吗？
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街头比较赚钱的特色小吃：鸡蛋汉堡全套教程现场图文！
鸡蛋汉堡，又称蛋堡，小吃，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐为主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉，受到年轻人、小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上出售。自济宁夹饼、白吉馍后的又一亮点。在天津街头也可见到。
调制面糊： 将面粉500克放于盆中，加入水（一点一点的加入，稠稀度自己掌握），加入食盐20克，鸡精10克，味精8克，十三香10克，孜然粉8克，花椒粉8克，安琪酵母10克，碱水5克，色拉油20克搅拌成糊状备用。
1在模具内放点油
2打入一个鸡蛋
3放入盐，十三香，孜然粉，花椒粉适量，搅拌均匀.
4另一模具内放入面糊 5放人香葱 火腿肠
6将鸡蛋的铲到面食糊的炉具中
7翻个面，继续煎下一面
8把煎好的鸡蛋汉堡放在盘中
汉堡里可以夹料老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜
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