建井一处老赵头创业一年开两家店
2015年1月，50多岁的建井一处机关一部门赵旭华响应集团号召，主动提前协理，把岗位留给年轻人。之后，他便开始了自己的创业之路，现在，他已经开了两家豆花日记加盟店。创业初衷有一次，我到朋友家玩，无意中听朋友说有一个名叫“豆花日记”的餐饮项目正在招加盟商，我就要来了对方的联系方式。这几年集团正面临困难，我就想着把岗位留给年轻人，自己创业。——赵旭华创业故事当我把想从单位协理然后开家甜品店的念头告诉爱人时，她很惊讶：“咱们一家都是上班族，谁也没做生意的经验。再说你已经50多岁了，现在开始创业是不是有点晚了？”爱人的话虽然不无道理，但是没打消我开餐饮店的念头。“做事情前怕狼后怕虎，只能一事无成。没经验可以学、可以摸索，只要有迈出第一步的勇气，就成功了一半。我有信心能做好。”最终我说服了爱人，并得到了她的支持。随后，我到“豆花日记”全国连锁甜品店，接受了为期1个月的培训。从选材、包装到配制，我一样一样学。由于年龄大，我做这些事情总觉得吃力。为了尽快掌握制作甜品的要领，我白天听师傅讲解时，都会拿出本子和笔记录。到了晚上，我又按配方进行实践操作。一次不成，两次，两次不行，三次……有时为了调制出口感爽滑香醇的甜品，我会反复试验。就这样，经过一个月的努力，我拿到了“豆花日记”在平顶山的分店经营权。随后，我开始寻找店址。几番比较下来，我把店址选在了姚电大道一个邻近高校和居民小区的地方，因为这里有稳定的客源。2015年5月1日，我的“豆花日记”甜品店正式开张。为配合年轻人的消费习惯和支付习惯，我与大众点评、美团、糯米团等网站合作开展点餐服务。品种多样的选择、爽滑香醇的口感，加上贴心周到的服务，使得我的“豆花日记”迅速在周边区域火了起来。但没过多久，问题也来了。随着暑期来临，作为主要消费群体的学生纷纷放假了，客源一下子少了大半。于是，我听从儿子的建议，开通了微信和支付宝，推出周边2公里内免费送货上门的服务。虽然送货上门服务增加了工作量，但总算增加了客源。现在，我又在平职学院南门开了第二家“豆花日记”，并招了几名大学生帮我经营。创客感言“现在企业形势不景气，我通过自主创业可以给企业减轻负担，也算是为企业尽了自己的微薄之力。”——赵旭华成功秘笈开甜品店首先要选对店址，选择人流量大的地方；其次要注重口感，配制出客人喜欢的口味；再次，要与时俱进，根据客人需要选择新兴的支付方式和配送方式。小编的话赵旭华离岗创业时已经50多岁了。就是这样一位老人，他看到企业形势不好，勇敢地走上了自主创业之路。虽然已经上了年纪，但为了经营好自己的甜品店，他不怕困难从头学起，反复练习，直到掌握配制甜品这项技能。因此，创业不分年龄，只要你不怕苦、不怕累，勇敢迈出第一步，任何时候成功都不晚。来源：平顶山报团购- 平顶山微圈 -长按关注我，更多惊喜在等你。每天晨闻鹰城事《微信：erfeiyfk QQ：》欢迎微友后台留言，我们将不定时推送至图文。更多互动可进入底部菜单微社区和大家交流互动
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