烟台市嘉信进出口有限公司|烟台市嘉信进出口有限公司网站
注册资金:人民币100万元
欢迎来到烟台市嘉信进出口有限公司网站， 具体地址是山东 烟台市 烟台市开发区八角工业园，联系人是丁雪飞。
联系电话是86-,联系手机是,主要经营鳕鱼冻品; 鳕鱼腌渍品; 鱿鱼圈、花; 鱿鱼筒; 安康鱼; 马哈鱼; 罗非鱼; 鲽鱼; 鲐鲅鱼;裹粉鳕鱼排; 裹粉鱿鱼圈。
单位注册资金未知。
我们是一家集开发、设计、生产、销售为一体的礼品企业，主营：工艺礼品 玻璃工艺品 玻璃礼品 ！公司一直遵循以人为本，创新为魂。居安思危，自强不息的运营理念，获得了长期进步的发展。公司在“超越自我，追求卓越”的企业精神指导下，经过全体员工的不懈努力，使我公司储备了高素质的业务人才和开拓创新的设计人员，以及一批技术精湛的技术师傅，组成强大的精英之队，为客户提供了多样化解决方案。公司经产品的不断完善和创新设计，至今与各界同仁达成“共同开拓市场，互惠互利，共创美好明天”为目标， 在激烈的市场竞争中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。欢迎各界同仁前来考察洽谈！
公司地址：
山东 烟台市 烟台市开发区八角工业园
固定电话：86-
联系人：丁雪飞先生
（进出口部经理）
移动电话：
邮政编码：264005
传真号码：
企业经济性质
有限责任公司
法人代表或负责人
公司注册地
管理体系认证
主要经营地点
是否提供OEM代加工
主营产品或服务
鳕鱼冻品; 鳕鱼腌渍品; 鱿鱼圈、花; 鱿鱼筒; 安康鱼; 马哈鱼; 罗非鱼; 鲽鱼; 鲐鲅鱼;裹粉鳕鱼排; 裹粉鱿鱼圈
烟台市嘉信进出口有限公司
工商注册号
烟台开发区八角工业园合肥大街B-21小区
有限责任公司(自然人投资或控股)
法定代表人
100万元人民币
营业期限自
营业期限至
烟台经济技术开发区市场监督管理局
销售：散装、预包装、冷冻（藏）（有效期至日）。(有效期限以许可证为准)。货物和技术的进出口（法律、法规禁止的项目除外，限制的项目凭许可证从事经营）。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。
丁雪飞 任 执行董事兼总经理 职务
王喜明 任 监事 职务
该公司没有发布供应信息
烟台市嘉信进出口有限公司
更新日期：
状态：吊销企业
地址：山东省烟台山东 烟台市 烟台市开发区八角工业园
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安康鱼 我很丑可我味道美
青岛全搜索电子报&&& 星期三
&&&&青岛海域今年5月1日起封海。近年来海捕鱼产量萎缩，安康鱼这种被称为“史上最丑的鱼”逐渐被市民接受。安康鱼长了一个极大的脑袋，占了全身体积的一半。浑身粘液感觉很滑流，头骨却硬如铁甲，肚皮松软。除去脑袋，全身可吃的部位真比较少。其实，渔民很青睐这种鱼，因为它全是野生，而且味道鲜美。另外，随着日餐和韩餐的引入，安康鱼成了大家竞相品尝的美味。
习性&海底的“钓鱼高手”
&&&&据黄海水产研究所的专家称，目前人类已知的安康鱼有250多种。它们遍布温带海洋中50米至100米深的海底。安康全身无鳞，运动器官不发达。由于身体笨重，游泳相当困难，只能栖息在海底，用手臂一样的胸鳍贴着海底爬行。但是，即使长得再丑、身体再笨重，安康鱼也有自己的生存之道。
&&&&2014年11月，美国研究人员在太平洋海底峡谷水下500多米处拍摄到一条雌性黑角安康鱼，用头上的“小灯”吸引小鱼。据介绍，安康是一个很专业的钓鱼能手：它的钓竿是由背鳍的第一鳍棘演变而来，钓竿竖立在大嘴的上方。在钓竿的顶端，有一个能发光的肉质小球，用来引起小鱼的注意，这是安康鱼的诱饵。发光的诱饵，就像竹竿上挑着的小灯笼，时明时暗，闪闪烁烁，在海水中飘来飘去。傻乎乎的小鱼还以为是一只小虫呢，在诱饵的诱惑下，小鱼一旦接近诱饵，就被张开大嘴的安康鱼吸进嘴里。
部位&鱼肚和鱼肝最美味
&&&&安康鱼肝可媲美河豚鱼，在韩餐日餐的料理中，安康鱼一直是主料，比如安康鱼火锅、安康鱼寿司等。韩日更将这种鱼的肝脏视为珍馐，其所含的维他命及脂质丰富，风味不输给法国的鹅肝酱。
&&&&时下正是吃安康鱼的好季节，市场售价往往根据大小，两天斤一条的售价每斤七八元，五六斤以上的则卖到一斤15元以上。胶南沿海的积米崖、大珠山、琅琊和沙子口等渔码头，在冬秋两季渔汛期都能上大批的安康鱼。因安康鱼头大身小，内脏比重大，出肉率低，所以一般都采取解体加工，而不采用整体冷冻。安康鱼的鱼肚很有咬头；新鲜的安康鱼肝几乎整个都是一块油，加盐、味精清水煮一下就可以吃，放在碗里撒一点盐和味精蒸熟也很好，用韭菜炒一下更有味道。
做法&烹饪前要先焯焯水
&&&&安康鱼虽然长得丑陋，但是其肉异常细嫩，贸然下锅炖煮，不小心就熬成一锅浆糊了。据锦上鱼府的行政总厨王玉林介绍，安康鱼烹制之前，一定要提前焯水才行。
&&&&王玉林告诉记者，安康鱼全身可食，其肉、鳃、皮、鳍、肝、肚、卵被称为七宝，各有所长。皮与鳍富含胶原蛋白，养生润燥。鱼肉细嫩，甚至吮吸即可入口，并且几乎没有腥味，即使白水清炖亦不失其鲜美。安康鱼内脏腥味较重，须配以豆腐，烹以醋酒，才可入口。具体做法是，先洗净内脏沥干水分，鱼切大块焯水备用。准备葱，姜，蒜，辣椒。油热放葱，姜，蒜，辣椒爆香，放入鱼块煸炒。加盐、糖、醋、料酒、老抽酱油，大火煮10分钟。安康鱼肉很鲜嫩的，骨头是软骨，没有硬刺。
日餐&分开部位分头品尝
&&&&和青岛做法不同，韩日厨师处理安康鱼的方法，值得我们借鉴。我们基本都是去除安康鱼的内脏和头部，斩成块后家常烧或者红烧。日韩厨师首先去除内脏和头部，然后把鱼皮剥下来，可以做汤或者做火锅，鱼肚单独用酱烧着吃，鱼肝取出撒上胡椒用铁板煎着吃，鱼肉剔除骨头穿成串烤着吃，剩下的鱼骨可以做汤也可以过油炸着吃。
&&&&青岛吉宗日餐董事长王大伟告诉记者，安康鱼肝最好用铁板煎着吃，烹上威士忌，口感嫩滑。大块安康鱼，韩日的做法做汤更多一些。王大伟介绍，安康鱼去皮、去腮清洗干净，肉身切块，骨头切段备用。鱼肝加入牛奶浸泡10分钟去腥。白萝卜半只切片。鱼肉过水。锅内倒少量橄榄油，烧至五成熟，加入安康鱼骨头炒制片刻，加入高汤或开水、白萝卜片煨汤。鱼肝和豆腐放入平底锅煎炒片刻。准备一个砂锅，锅底垫入白菜叶、茼蒿、香菇、金针菇、白萝卜、黄豆芽、杏鲍菇和焯水的鱼肉，然后倒入高汤，加盐、味增和海鲜酱油调味，煮开即可。
鱼酱&和中餐西餐都搭配
&&&&中国烹饪大师张恕玉，在岛城以研发菜品出名。两年前张恕玉开始把岛城民间一卤鲜制作海鱼的方法发扬光大。在他的食品加工厂里，除了大规模加工鲈鱼、鲅鱼等各种海鱼外，还加工出了安康鱼肝酱。
&&&&张恕玉介绍说，去年国庆后他在烟台的海阳市吃了一盘烧安康鱼杂，感觉鱼杂里就有安康鱼肝，他感觉非常有特色。他将大批原料带回青岛的工厂后，不断研发积累，生产出第一款安康鱼肝酱。安康鱼肝酱加入酱汁后，入口时感觉绵密富足，味道绝对不输法国鹅肝酱。舌头轻轻一抿，淡黄色鱼肝瞬间化为泥状。朋友们品尝之后，感觉安康鱼肝酱口味不错，但是需要冷链运输，保质期间比较短。张恕玉和他的团队开始攻坚，经过几个月的研究终于成功攻破保质期短的壁垒。现在的安康鱼肝酱，玻璃瓶包装，没有添加防腐剂，常温下保质期能达到一年。
&&&&在吃西式早餐时，烤面包抹上鱼肝酱，味道相当搭配。中午吃面条，不管爆锅面还是大卤面，只需要加上一勺鱼肝酱，面条直接变成色泽金黄，鲜美可口。这种金黄色是鱼肝的本色，酱里面的油也是实实在在鱼肝的油。当然，你还可以根据自己的口味再另行调味，但不管怎么调，野生的安康鱼肝酱，美味一直不变。
&&&&青岛晚报/掌上青岛/青网&记者&单衍春
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主营：冷冻黄花鱼,;蹉魉鱼,;鱿鱼
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