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我是做餐饮火锅店的，有一个顾客在店内摔倒了，当时地上有点水渍，员工拿着干拖把在拖地
您好！我是做餐饮火锅店的，有一个顾客在店内摔倒了，当时地上有点水渍，员工拿着干拖把在拖地，边上放了小心地滑牌子，客人穿半拖型鞋子，走路半跑型，住院6天，
律师回答地区：江苏-淮安咨询电话：帮助网友：1882 次点赞人数：<span class="s-c666" id="r_ 人诉讼 15:08地区：江苏-南通咨询电话：帮助网友：2174 次点赞人数：<span class="s-c666" id="r_ 人火锅店应承担一定的责任 15:14地区：山东-济南咨询电话：帮助网友：66661 次点赞人数：<span class="s-c666" id="r_0 人根据双方的过错承担责任即可 15:30　　情况是这样得
我老表前几年自己在县城开了家火锅店 经过自己创新后生意迅速好起来了，当然中间有很多故事就不说了。 现在在市区里买了房子 车子，就在市区和我姐开了家分店，投资20万 打算在市里发展。哪知算不如天算， 生意做了一年多到死不活的，老表做起没信心了，在加上老表的老婆怀上了 总店跑堂子就跑不起了，天天叫我老表回去，我老表这个店就想转出去
可是转了半年也没转出去，于是就找到我 说送给我
赚了是我自己的
到时候店子赚出去一人一半， 她火锅得味道是可以的
不知道为什么就是没生意。 所以我在天涯上发贴 希望你们能指点我
我该何去何从
接下来给你们发照片帮我看看　　
楼主发言：29次 发图： | 更多
　　回复楼主，@ym　　情况是这样得 我老表前几年自己在县城开了家火锅店 经过自己创新后生意迅速好起来了，当然中间有很多故事就不说了。 现在在市区里买了房子 车子，就在市区和我姐开了家分店，投资20万 打算在市里发展。哪知算不如天算， 生意做了一年多到死不活的，老表做起没信心了，在加上老表的老婆怀上了 总店跑堂子就跑不起了，天天叫我老表回去，我老表这个店就想转出去 可是转了半年也没转出去，于是就找到我 说送给我 赚了是我自己的 到时候店子赚出去一人一半， 她火锅得味道是可以的 不知道为什么就是没生意。 所以我在天涯上发贴 希望你们能指点我 我该何去何从 接下来给你们发照片帮我看看 　　　　-----------------------------　　有370平方
四个包间　　　　
　　回复楼主，@ym　　大门的　　　　
　　说明一下
这条街有点假 虽然是好吃街 到没什么人气　　　　
　　扭到脖子都疼了
　　谢谢你们顶
更希望你们给点意见
三个臭皮将顶个褚葛亮嘛　　
　　重新装修开张吧，加优惠。每两年从新开张聚聚人气
　　回复第7楼，@李晓康　　重新装修开张吧，加优惠。每两年从新开张聚聚人气　　--------------------------　　装修已经比较好了
现在在做优惠
消费100送20代金券 每座还送土豆
是自己煮的
比较特色 但是还是没什么效果
主要是楼下大树把招牌挡了　　
　　生意就是这样
今天座了两座人
一座5个人 一座两个人 在包间
生意一直都这样 到死不活得
怎么办啊？　　　　
　　各位朋友早上好
今天多早就起来了，想着那个火锅店 真的不知道该怎么办 ，有点小失望
怎么没天涯上的朋友给我支招呢？？？　　
　　今天还可以 来了三座人
刚刚忙完下来透哈气
中午还有两座
前辈门说说这样的生意可以吗　　　　
　　昨天卖了1500
那么大的堂子
你们说是好还是不好呢　　
　　帮顶　　
　　多问问客户意见　　
　　回复第14楼，@青蛙爱上王子　　楼主哪里人，你那火锅是正宗四川味火锅吗？有哪些特色菜品呢，如果方便传个菜谱上来，不了解情况不好给你建议啊　　--------------------------　　你好
今天因为意见不合和姐姐吵了一下 到现在睡不着
我这火锅是牛肉火锅
是更具我们乐山出名的翘脚牛肉改进的
汤是清汤 加了配方的
但绝对是原汁原味的
牛肉是用的我们当地山上农民养的黄牛肉 不敢作假
如果你还在跟贴
明天可以传照片给你看
希望你能指点
特色菜是滑牛肉 真的很滑
筷子夹不起来的
味道也非常好
当地人大的
法院的高官经常来吃
但是不知道为什么
就是生意到好不好的
关门又舍不得关　　
　　想办法转个好价钱吧。到现在不知道啥原因导致生意不好的额～～～　　
　　我老表的总店我是看他一步一步的做起来的
现在生意火爆
每天要流失很多客人
他刚开始做的时候生意也不怎么好 有时候三天不开张
守到很晚有时候来几个人都是吃中餐的。真的不容易，我挺佩服他的，他自创的滑牛肉现在在当地很出名
很多人模仿他 但是都做不出那种味道
有机会也可以聊哈他的创业故事， 因该算是一个传奇故事　　
　　回复第17楼，@走过麦地　　想办法转个好价钱吧。到现在不知道啥原因导致生意不好的额～～～ 　　--------------------------　　本来就是打算把店子转出去在从新找门市做的，但是店子转不出去只有先做着　　
　　回复第14楼，@青蛙爱上王子　　楼主哪里人，你那火锅是正宗四川味火锅吗？有哪些特色菜品呢，如果方便传个菜谱上来，不了解情况不好给你建议啊　　--------------------------　　　　
　　这就是菜单
大家看看吧　　　　
　　自己顶　　
　　又是一天下来了 ， 今天卖了1 000多点 客人都说味道挺好的
心里面增加了很多信心
还不知道能走多远呢？　　
　　今天中秋节
居然只有一座人，这个生意做的悲哀　　　　
　　不管每天有多少客人 你要看你每月的纯收入有多少 去掉房租、水电费、菜的本钱、工人工资、各类开销、还剩下多少 如果感觉还可以的话 那就继续做着 如果不行的话 就重新装修。发传单、搞活动、
　　改名吧！
　　我有个个主意，一直没有被实现，等有空我建议楼主尝试一下。本人做饭店的二手收购的。见过的各种饭店开业和转让。有些外地人来到我们这不了解情况。过后我们会给他一个总体印象。这是他们去不去再次消费的理由。你面对的群体会受很多因素影响的。　　
　　有些外地人或者从外地回来开店的人不了解情况贸然开店。吃过的客人会有各自的总体印象。这是他们去不去再消费的因素。　　我看到你的店整体风格不是特别的豪华。　　吃一桌500左右的价格确实有点小高。　　另外你有没有站到客户角度去思考现在遇到的问题呢？　　
　　你能把照片横着发就说明你没有服务意识　　这还能做餐饮业？
　　谢谢青蛙王子的建议， 是这样的， 黄牛肉是30一斤
一斤煮好的话还要缩2到三两的水 ， 所谓算下来没什么利润。 我老表总店在县城 ，我在市区
，荤菜每样比我们便宜5快一斤，生意火爆得没话说，冬天来了每天座不下，每天很多客人来了没座位都走了，他们都说熟牛肉赚不了什么钱，就发明了滑牛肉，5斤肉和出来有10斤。这个才是真正赚钱的，也许你觉得我25一份三两的牛肉贵了，但是算下来是没什么利润的，这个东西不了解的人可能不会理解， 而且一斤熟肉看上去没多少，
最后谢谢你的分析，我觉得你分析的很有道理，可能是你不了解我们这个做法吧，希望你能继续和我讨论，　　
　　回复第28楼，@走过麦地　　我有个个主意，一直没有被实现，等有空我建议楼主尝试一下。本人做饭店的二手收购的。见过的各种饭店开业和转让。有些外地人来到我们这不了解情况。过后我们会给他一个总体印象。这是他们去不去再次消费的理由。你面对的群体会受很多因素影响的。 　　--------------------------　　非常谢谢你， 有联系方式吗，如果建议好我一定会用的， 座等你的消息　　
　　回复第29楼，@走过麦地　　有些外地人或者从外地回来开店的人不了解情况贸然开店。吃过的客人会有各自的总体印象。这是他们去不去再消费的因素。 　　我看到你的店整体风格不是特别的豪华。 　　吃一桌500左右的价格确实有点小高。 　　另外你有没有站到客户角度去思考现在遇到的问题呢？ 　　--------------------------　　是的，你说的很有道理，一般十个人去吃的一般就是500左右， 不知道你吃过羊肉没有，现在羊肉70到80一斤
其实我们这个黄牛肉比羊肉便宜不了多少，这个东西看上去贵，但是最赚钱的却不是肉 而是蔬菜和凉菜，贵是贵
但是没办法
成本有点高　　
　　回复第30楼，@bingosh3　　你能把照片横着发就说明你没有服务意识 　　这还能做餐饮业？ 　　--------------------------　　主要是我不知道照片发出去就是恒着的
不怎么会玩手机，不过我觉得我是不适合做服务行业，希望你能给点建议　　
　　你好！大概看了一下，感觉你的装修是个问题没有隐蔽性，也不温馨，像会餐的气氛，如果资金允许能不能重新装修一下，你的定位不准确，价格高档，店却是中档，弄得对有钱的人和没钱的没都吸引力。你要　　
　　你菜单的价格，我感觉有点抢钱的意思，素菜都那么贵，一个苕粉都是5元，你是否可考虑把一些客人爱吃的一些菜的价格降2元，以带动贵的菜，贵的也该降低一些，特色菜，可适当提高一点，大众都能接受，　　
　　青蛙王子，不好意识，先没有说清楚，你说25一份算下来是80一斤 确实有点高，但是基本上没人点一份一份的，都是点的一斤一斤的.55一斤利润，你觉得还高吗，还有今天卖了1300，有一座是窝窝团的168的套餐，　　
　　回复第35楼，@　　你好！大概看了一下，感觉你的装修是个问题没有隐蔽性，也不温馨，像会餐的气氛，如果资金允许能不能重新装修一下，你的定位不准确，价格高档，店却是中档，弄得对有钱的人和没钱的没都吸引力。你要 　　--------------------------　　现在就是没有钱做装修，我身边的人都认为是位置的原因，位置确实有点偏，几棵树就把招牌挡了。 但是楼下不远有一家中餐生意很好。这个就不理解了　　
　　回复第36楼，@　　你菜单的价格，我感觉有点抢钱的意思，素菜都那么贵，一个苕粉都是5元，你是否可考虑把一些客人爱吃的一些菜的价格降2元，以带动贵的菜，贵的也该降低一些，特色菜，可适当提高一点，大众都能接受， 　　--------------------------　　你好，我不知道现在外面火锅店蔬菜的价格，5块钱一份的蔬菜我觉得都能接受吧， 菜单我也觉得是应该调整。价格都是以前我老表和我姐定的。现在我和我姐提做一种一元钱一份的荤菜来搞活动。但意见不统一，　　
　　刚刚在电脑上弄了半天
我把天涯密码忘了，又不知道注册的哪个邮箱，手机又没绑定 不知道怎么找回密码。手机上一直是登陆起的，唉 该怎么找回密码啊。 　　
　　调研当地普通民众用餐消费水平，调整菜价。　　用餐时间请亲戚朋友在店里吃饭，以显人气，可吸引路过的散客。　　和当地的论坛、交通之声电台、俱乐部之类的搞团购推广。　　非经营人士，纯瞎说，O(∩_∩)O哈哈~
　　回复第27楼，@餐饮策划咨询　　改名吧！ 　　--------------------------　　你好，这个名字是跟我老表的总店名一样的，当初取这个名字是因为大家不认识前面一个字可以吸引大家的好奇心。这个也确实应验了，如果你取的话觉得取什么名字好呢　　
　　装修！！如果你想从新有一个开始这是最快最见效的方法，多考察去同级城市的同类生意好的火锅店吃吃看她们的风格和特色，吸引顾客的原因是什么？每天坐在电脑前觉得自己千般好万般强的可为什么生意不好？　　
　　装修的过程就是在广告，把阵势做足拉上横幅告诉大家什么时候开业，发传单啤酒如何优惠法？消费满多少送代金券！餐前送小菜，等着是最烦人的这样可以来了就上菜的错觉。送甜食冷饮，如果有可能楼主可以自己扎啤酒成本多少卖多少不挣钱主要拉人气！其实就是粉刷下换个顶新作个前台！别小看这些东西这种小东西才是最吸引人！　　
　　回复第46楼，@　　装修的过程就是在广告，把阵势做足拉上横幅告诉大家什么时候开业，发传单啤酒如何优惠法？消费满多少送代金券！餐前送小菜，等着是最烦人的这样可以来了就上菜的错觉。送甜食冷饮，如果有可能楼主可以自己扎啤酒成本多少卖多少不挣钱主要拉人气！其实就是粉刷下换个顶新作个前台！别小看这些东西这种小东西才是最吸引人！ 　　--------------------------　　是这样的，这个地方城管管的严，广告打不出去。 在加上自己店子上的招牌基本上被树子挡完了，你的意见我会记住。有那个条件的时候可以考虑做　　
　　回复第44楼，@青蛙爱上王子　　为什么楼主没有想过添个红汤或者鸳鸯锅让客人多一个味道选择呢，鲜毛肚，鸭肠，黄喉也不见有。建议楼主改个新店名，换个新菜谱，普通雪花开业促销2元，再来个腰鼓队重新隆重开业，别搞啥子营销送土豆了，土豆都吃饱了还吃啥子别的菜呢。　　--------------------------　　是这样的， 我们这里只卖牛肉， 以前我在我老表那里干厨师的出来在他不远得地方开了一家，刚开始生意很好。后来开始什么都做，做杂了生意反而不行了，现在面临关门了，干不赢我老表。店面我也说过了，是我老表取得，现在总店也是那个名字，是因为大家不认识那个字，可以吸引大家的好奇心。土豆是客人要吃完的时候在送上去得。 你说的促销我可以和我姐商量商量　　
　　你好！我是刚才短信给你的人，你那里可否对每桌少于4个人包含5个人的客人实行可以荤菜上半份，素菜降低价格，对每桌来的客人快吃完的时候送点水果，提高服务质量，请个专业的人培训一下，有资金的话可以装修一下，提高一下进餐环境，现在的人吃的不仅是味道，还有文化！就想到这么多，希望对你有帮助！　　
　　不好意思哈
最近有点忙，我现在才看到，我的扣号
　　不知道楼主现在经营状况怎么样了呢。
　　搞个吸引人的老办法，拉头牛，就在门口杀，现杀现卖，这是吸引注意力，服务与口味怎么样也不清楚，不好做出规划。如果味道不行，不地道口味也不怎么样，再牛的策划也仅能救一时·！
　　@heisqz 48楼
21:37:04　　搞个吸引人的老办法，拉头牛，就在门口杀，现杀现卖，这是吸引注意力，服务与口味怎么样也不清楚，不好做出规划。如果味道不行，不地道口味也不怎么样，再牛的策划也仅能救一时·！　　-----------------------------　　这也太血腥了吧。别把人吓跑喽
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