从三鹿奶粉事件案例分析这个案例中,企业的经营者应吸取什么教训

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三鹿奶粉事件给我们的启示
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应董事长要求,写的文章,供大家参考。
“三鹿奶粉事件”给我们的启示
近期,甘肃等地陆续报告多起婴幼儿泌尿系统结石病例,现已初步查明,导致这些婴幼儿患病的主要原因是患儿服用的三鹿牌婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺,三鹿牌部分批次婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺,是为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。
这是一起重大食品安全事故,危害性大,影响恶劣,后果十分严重。连日来人们有谈三鹿奶粉而色变的情况。因此,全国紧急开展了奶粉市场治理整顿,由质检总局负责会同有关部门对市场上所有婴幼儿奶粉进行全面检验检查,全国共对109家企业进行了排查,共检验了这些企业的491批次产品。专项检查显示,有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺,除了众所周知的三鹿牌,大家熟悉的圣元、蒙牛、伊利、雅士利、施恩等均榜上有名。
往事如烟,继冠生园月饼、苏丹红、齐二药、阜阳奶粉、激素蔬菜等的事件暴光被处理后,同样的问题又发生在三鹿身上,只不过作为品牌价值达149.07亿元的三鹿,其震撼烈度更为显著。中国的整个农产品系统,将为此付出惨痛代价,无论是在国际还是国内市场,中国农产品都将面临巨大的信誉损失和经济损失。它给我们的启示是沉重的,三鹿事件为国人敲响了警钟。为中国的食品发展又一次敲响了警钟……….
中国奶粉的老大倒下了,中国的奶制品企业,也将面临一场近乎毁灭性的打击,而原因依旧是产品质量问题。早就有哲人说过,能使一个百年企业轰然倒下的只有一个问题,那就是质量!!今天的事实,再一次证明了这一点。
& &“质量是企业的生命”,这句耳熟能详的话,漠视他,付出的代价是生命的。我们作为食品企业的一员,至上而下,不仅将这句话挂在口上,写在墙上,更把他可在每个我们人的心里。从我们成立之初,我们的董事长杨万锁先生就多次强调:“我们决不造假!这不仅是我们企业的底线,也是我们作人的底线”。
这次的三鹿事件发生后,我们对此高度重视,并就此事对我们的警示作用做了专门部署。9月17日,董事长就紧急召集各部门负责人,专门召开食品安全专项会议。在会上,董事长再次强调食品安全的重要性,并指出:“我们是食品生产企业,千千万万的人相信我们,将他们的健康,甚至他们的未来交给我们,我们如果不能做好,那就是犯罪,是罪大恶极!看到刚刚来到世间的小生命,还没看看这美好的世界,竟然被我们的食品生产者亲手扼杀,我的心情无以言表………..”
在会上,董事长做出如下部署:
一是立即在全公司范围内开展一次食品安全专项整治活动,各部门严格按照公司国家的法律法规和公司的管理制度进行一次全面自查,特别是涉及食品安全的生产部门、采购部门、物流配送部门更应全面清查。
二是成立成立公司级的食品安全管理小组,由董事长任组长,总经理任副组长,公司其他部门负责人参与的食品安全管理小组,定期或不定期的对各部门的食品安全工作进行抽查,并将抽查结果在公司公布。
三是由研发中心,会同督察部,对涉及食品安全的原辅料采购、外协生产、进货检验等各个环节进行检查,并将检查结果直接报董事长。
四是要求售后服务部对顾客的投诉,特别是涉及食品安全的投诉要格外重视,妥善处理。同时,售后服务部要将顾客的投诉、意见、建议及时整理汇总,定期报董事长、总经理,把它也作为我们工作改进和提高的重要方法。
五是要求研发中心编制食品安全紧急预案,并作必要的演习。
“三鹿”的教训相当深刻!它不仅仅是奶粉企业的教训,也是食品企业的教训,更是所有企业的教训,质量,不仅仅是对自己生命负责,也是对别人生命的负责。轻视质量,惩罚无人可以承受。
质量意识必须像根弦,应紧绷在每一个企业员工的脑海里,愿所有的企业都能好自为之!
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写的不错,三鹿事件使每个食品企业都受到教育,特别是对于高层领导。
做最重要的事,尽最大的努力。每天比原来付出更多的热情和汗水。
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如果一个单位的决策领导真心抓食品安全,那这个企业的食品安全就一定能够抓好。可惜,现在说一套做一套的领导太多了
(倦卧闲看云卷云舒)
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食品安全小组是食品安全管理体系要求的,不知道这家企业搞食品安全体系(iso22000/HACCP)认证没有,如果搞了,以前这位董事长肯定不知道已经有一个食品安全小组存在了。
很多东西属于管理体系(iso9001,iso22000等)日常管理要求的,但领导们从来不当回事,直到出事了,才兴师动众弄个什么临时的小组,风头一过,这个小组又到爪哇国了。
参与论坛宗旨:信息交流,互相帮助,取长补短,共同提高,为食品行业规范尽自己的力量!
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签到天数: 3 天[LV.2]偶尔看看I
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“三鹿奶粉事件”给我们的启示
近期,甘肃等地陆续报告多起婴幼儿泌尿系统结石病例,现已初步查明,导致这些婴幼儿患病的主要原因是患儿服用的三鹿牌婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺,三鹿牌部分批次婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺,是为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。
这是一起重大食品安全事故,危害性大,影响恶劣,后果十分严重。连日来人们有谈三鹿奶粉而色变的情况。因此,全国紧急开展了奶粉市场治理整顿,由质检总局负责会同有关部门对市场上所有婴幼儿奶粉进行全面检验检查,全国共对109家企业进行了排查,共检验了这些企业的491批次产品。专项检查显示,有22家企业69批次产品检出了含量不同的三聚氰胺,除了众所周知的三鹿牌,大家熟悉的圣元、蒙牛、伊利、雅士利、施恩等均榜上有名。
往事如烟,继冠生园月饼、苏丹红、齐二药、阜阳奶粉、激素蔬菜等的事件暴光被处理后,同样的问题又发生在三鹿身上,只不过作为品牌价值达149.07亿元的三鹿,其震撼烈度更为显著。中国的整个农产品系统,将为此付出惨痛代价,无论是在国际还是国内市场,中国农产品都将面临巨大的信誉损失和经济损失。它给我们的启示是沉重的,三鹿事件为国人敲响了警钟。为中国的食品发展又一次敲响了警钟……….
中国奶粉的老大倒下了,中国的奶制品企业,也将面临一场近乎毁灭性的打击,而原因依旧是产品质量问题。早就有哲人说过,能使一个百年企业轰然倒下的只有一个问题,那就是质量!!今天的事实,再一次证明了这一点。
& &“质量是企业的生命”,这句耳熟能详的话,漠视他,付出的代价是生命的。我们作为食品企业的一员,至上而下,不仅将这句话挂在口上,写在墙上,更把他可在每个我们人的心里。从我们成立之初,我们的董事长杨万锁先生就多次强调:“我们决不造假!这不仅是我们企业的底线,也是我们作人的底线”。
这次的三鹿事件发生后,我们对此高度重视,并就此事对我们的警示作用做了专门部署。9月17日,董事长就紧急召集各部门负责人,专门召开食品安全专项会议。在会上,董事长再次强调食品安全的重要性,并指出:“我们是食品生产企业,千千万万的人相信我们,将他们的健康,甚至他们的未来交给我们,我们如果不能做好,那就是犯罪,是罪大恶极!看到刚刚来到世间的小生命,还没看看这美好的世界,竟然被我们的食品生产者亲手扼杀,我的心情无以言表………..”
在会上,董事长做出如下部署:
一是立即在全公司范围内开展一次食品安全专项整治活动,各部门严格按照公司国家的法律法规和公司的管理制度进行一次全面自查,特别是涉及食品安全的生产部门、采购部门、物流配送部门更应全面清查。
二是成立成立公司级的食品安全管理小组,由董事长任组长,总经理任副组长,公司其他部门负责人参与的食品安全管理小组,定期或不定期的对各部门的食品安全工作进行抽查,并将抽查结果在公司公布。
三是由研发中心,会同督察部,对涉及食品安全的原辅料采购、外协生产、进货检验等各个环节进行检查,并将检查结果直接报董事长。
四是要求售后服务部对顾客的投诉,特别是涉及食品安全的投诉要格外重视,妥善处理。同时,售后服务部要将顾客的投诉、意见、建议及时整理汇总,定期报董事长、总经理,把它也作为我们工作改进和提高的重要方法。
五是要求研发中心编制食品安全紧急预案,并作必要的演习。
“三鹿”的教训相当深刻!它不仅仅是奶粉企业的教训,也是食品企业的教训,更是所有企业的教训,质量,不仅仅是对自己生命负责,也是对别人生命的负责。轻视质量,惩罚无人可以承受。
质量意识必须像根弦,应紧绷在每一个企业员工的脑海里,愿所有的企业都能好自为之!
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小菜鸟一个。。。
大虾多指导。。。
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深刻吸取一下教训吧,中国食品行业需要进行必要的改革了!
要做强者!
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对,一定要长期抓才行,临时抓一抓没什么作用。
许多经理还不知道认证是干什么的呢~
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好多领导认为我们搞QS、HACCP、ISO9001等体系根本不是正事,混一混就过去了,他们根本不知道这里的条款要求是一个好的管理工具,能够预防危害等。他们根本就不重视,天天瞎管,为了利益哎
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食品的安全,消费者的权益,企业的生存命脉,永远的话题。
在人之人把别人当人,在人之下把自己当人
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本帖最后由 foodpal 于
15:41 编辑
英商务大臣曼德尔森.jpg (36.5 KB, 下载次数: 3)
15:24 上传
英国《每日邮报》日报道,英国新任的商务大臣曼德尔森6日早晨肾痛不止,被紧急送往医院,经检查有肾结石。当天是曼德尔森上任的第一天。
院方随后于当天晚些时候动手术摘除了曼德尔森肾内的一颗结石。
英国商务部发言人表示:“在过去的几天,曼德尔森都忍受着肾部疼痛。”
几天以前,曼德尔森为了平息欧洲消费者对中国出口的牛奶、奶粉等奶制品的担心,。此举虽然得到部分人的认可,也有人说他是“政客作秀”。
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& & 我比较认同这种说法。都是金钱的吸引,使得90%的食品公司的老板对认证体系的管理是临时抱佛脚,利润才是他们最关心的。本人身临其境
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