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黄米粽子的做法介绍
黄米粽子是一种山东小吃，有益气补中的功效，那您想知道黄米粽子怎么做吗，就让美食网小编带您看看黄米粽子的做法介绍吧。
主料：黄粘米500克。
辅料：红枣250克、干棕叶250克。
下面是黄米粽子的做法介绍，看看黄米粽子怎么做好吃吧。（黄米粽子的做法地址：/caipu/9367.html ）&
1、将黄粘米洗净，泡入水中。棕叶用温水浸泡透并洗净，也泡入水中。红枣洗净。
2、取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状(底尖不可漏米)，放入2-3个红枣及50克黄粘米，把棕叶上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。按上述方法包10个。
3、把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。
粽子放入锅内既不要太密，也不要太疏，粽子上放箅子，用重物(或石块)压住箅子，以免粽子煮时移动破损。
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红包雨下完了，下次早点来噢~西米粽子的做法_家常西米粽子的做法【图】西米粽子的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“马上就端午节了，练习一下包粽子，这回包的是西米的，方便快捷，不用提前泡，一半原味的，一半抹茶味的，原味的和红枣搭配，抹茶味的和豆沙搭配，很Q弹，虽说没有糯米的香，但是口感不错，蘸糖吃味道也很赞。”
800克20颗适量
西米粽子的做法
西米用椰浆或者牛奶搅拌一下，打湿就行，不用浸泡，西米会散的。
一分为二，其中一份拌入抹茶粉。
红枣切丝，豆沙搓球，粽叶提前泡好，准备包粽子。
原味的搭配红枣。
抹茶味的塔配豆沙。
具体的手法有很多种，只要用叶子把米包上，用棉线扎牢不漏就行，我包的就是这种常规的，因为要两只手配合，没法拍照，大家见谅。
放入锅中煮熟，1.5到2个小时，关火后再焖一焖，直到西米没有小白点，全都变得透明就熟了。
烹饪技巧西米打湿就行，不能浸泡，会散掉的；包的时候裹紧一些，不要漏米。
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