现在开一家蛋糕店赚钱吗，利润怎么样，多久收回成本？
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文章正文：　　餐饮业一直都是投资的热点，尤其是小门面的店子只要经营得好，可以说稳赚不赔。现在开一家蛋糕店赚钱吗，利润怎么样，多久收回成本？以目前烘焙业的消费主力军80后90后来说，他们会对甜点的需求更高。就整体的社会环境来说，烘焙甜点只能是越发展越好。　　　生日蛋糕是蛋糕店主要的利润来源，同时配以早餐面包、休闲小吧，吸引周边顾客。　　开一间蛋糕店的利润有多少?开蛋糕店价格如何定位，请继续往下看：　　投资蛋糕店利润分析：　　一、启动资产：大约需10万元　　1.房租5000元　　2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)　　3.货架和卖台投入约1500元　　4.员工1-3名统一需500元　　5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)　　二、首期进货款：面粉、奶油等原材料，约5800元。　　三、开蛋糕店经济效益估算：　　开蛋糕店月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。　　四、开蛋糕店每月支出：14033元　　1、房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。　　2、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。　　3、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元　　五、开蛋糕店月利润：7000元左右按此估算，一年左右即可收回投资。　　开蛋糕店价格定位：因为学生和居民多注重价格实惠，开蛋糕店的产品定价也以平价为主，面包平均价格在2元~3元，生日蛋糕的价格在20元~100元，分为鲜奶、水果、慕丝等不同档次。但是由于蛋糕产品是薄利多销，所以开蛋糕店的利润不可小觑哟!怎么样，心动不如行动吧!　　蛋糕学习要花多少钱？/zixun/64426.htm现在开一家蛋糕店赚钱吗，利润怎么样，多久收回成本？欢迎您发表评论，谢谢。
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日 09:36来源：
(联合电讯/广东)--餐厅在经营过程中会出现各种各样的问题，有的问题如果及时发现并认真解决，餐厅还能够正常经营。但有的问题由于发现得较晚或是根本没有发现.就会严重影响餐厅的发展。所以，餐厅的经营者要了解餐厅经营误区十分重要，进而采取措施认真解决这些问题。人人创业网()总结餐厅经营误区主要有以下几种：
(1)餐厅经营者不懂日常管理；安全意识不到位，经常出现意外事故；频繁更换主厨，造成人员流动频繁等。
(2)餐厅地址选择不合理，在不适宜于开餐厅的地方开设餐厅，如附近有垃圾处理厂、公厕；餐厅遭遇多方面投诉，无法正常经营；餐厅周边交通不便，不具备吸引客人的条件等。
(3)餐厅的成功得益于决策正确，而经营失败是由于决策失误。餐厅的经营决策包括对市场、价格、人才、广告、财务等方面的决策，餐厅进行重大决策时.应慎重权衡利弊，也可聘请顾问或向专家请教。在决策过程中，要采用判断或计算的决策方法，充分估计风险，并将风险分散。
(4)经营中的各个环节没有明确的规范要求。经营者随意性太大，即使员工无所适从，又不能够满足客人需求。
(5)菜品定价不合理。或是定价过高，使顾客望而却步；或是定价过低，使餐厅毛利率过低，人不敷出，造成亏损。
(6)不重视服务。经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系，没有把服务工作放在经营中的重要位置。使餐厅没有好的声誉，渐渐失去客源。
(7)管理制度不健全。有的餐厅虽然也制定了一系列制度，但是人员大多有章不循，使制度形同虚设。
(8)经营者与员工之间的关系紧张。有的经营者工作方法简单、粗暴、生硬，把惩罚作为处分员工过失的唯一办法，因此双方之间经常发生纠纷，造成众叛亲离，餐厅逐渐瘫痪。
(9)管理层之间不和睦。餐厅管理者之间由于心态不平衡或某些因素影响，导致管理中带有明显的不公正迹象，餐厅管理者之间的矛盾和利益冲突使餐厅长期陷入内耗，由此导致餐厅实力削减，甚至最终破产。
(10)疏远顾客。餐厅开业之初比较注意了解顾客，紧跟市场。随着餐厅知名度的扩大，慢慢地懒于倾听顾客的声音，而顾客也会因此而逐渐淡漠对餐厅的感情。
人人创业网最后总结，在餐厅经营过程中，还有一些其他原因导致餐厅经营失败。经营者对此要有清醒的头脑，要时刻注意经营中的问题，并逐一解决，这样，餐厅才能克服弱点.逐步发展壮大。
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御锅剪刀面赚钱吗?月入1.23万元
　　御锅剪刀面创始人为了让鞍山面食文化走出鞍山，走向全国与世界接轨，在经过专业的市场调查后，公司相关人士研发的特色菜面食套餐，在海城市十多年的经营推广实践中，御锅剪刀面赢得了广大顾客的一致好评。现在该公司已有“御锅剪刀面”等多个系列品牌。
一、御锅剪刀面加盟利润：
运营成本(月)
人均消费(元)
营业收入-运营成本
日客流量(人)
统计天数(天)
说明：以上御锅剪刀面的收入费用是理论上的预算仅供参考！费用单位：元。
二、御锅剪刀面加盟优势：
　　1、规划合理，降低成本：在同等的面积下，增加餐位就是提高纯利润。公司品牌餐位数量比同类增加了32%以上。因其特有的设计，大大降低了空间的浪费，也节省了服务员传菜点单的繁杂工序。在公司制度与培训下，一名服务员能同时为8-10多位顾客服务，百余平店面只需3-4名服务员，大大降低了人力成本。
　　2、公司产品市场优势：要市场?与时俱进,不断更新；研发部紧随市场趋势，不定期推出新菜品与特色单品，产品线不断更新升级。
　　3、技术支持：专业老师一对一实战示范，讲解技术、口味变换、配比、经营技巧等，轻松创造财富。
　　4、灵活方便的经营选址，助你轻松开店：项目定位决定了他拥有灵活多变的经营场所选择。无论是大型社区、时尚的大学城或者是人来人往的美食街和商场，这些地方都能成为你开店的备选之地。
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剪刀面起源于山西，主要以面食配合各种菌类为主。在能吃饱的同时又有对营养价值的保证。面是小麦经磨制加工后，即变成面粉，也称小麦粉。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的成效。菌类植物是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。剪刀面结合砂锅温热的特点，在天冷的时候，特别受广大食客的欢迎。目前在国内经营砂锅剪刀面的店面很少，所以砂锅剪刀面算是一个黄金小吃项目。
剪刀面是山西特色面食，对于咱陕西人来说，还是非常新鲜的，如果你开一家这样的面馆，会吸引很多人来尝鲜，西安剪刀面，这是推广的第一步，较重要的一点那就是味道了，味道好了就可以吸引回头客了，那你的生意**会特别好。利润也**是非常可观的。
按一天卖100碗计算：每碗卖8元，每碗成本需要2.5元，100×8=800元毛利润，
100×2.5=250元成本，800元毛利润减去250元成本=550元纯利润一天×一个月30天=16500元一月收入×12个月一年=198000元一年收入
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