公平贸易 - 广东家具网
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Fair Trade Tea
公平贸易茶叶（Fair Trade Tea）.pdf
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公平贸易产品如今越来越多，除咖啡、茶叶、香蕉和巧克力之外，现在已经有了公平贸易服装。
Fairtrade products are booming. In addition to coffee, tea, bananas andchocolate, there are now Fairtrade clothes.
市面上有超过3,000种公平贸易产品 ─ 稻米、巧克力、食油、糖、酒、棉花、手帕、足球、咖啡、茶叶、种子、乾果、香草、香料、蜜糖、果汁、果仁，还有其他。
Over 3,000 Fair Trade products - rice, chocolate, oil, sugar, wine, cotton, handicrafts, footballs, coffee, tea, seeds, dried fruit, herbs, spices, honey, juice, nuts and more
市面上有超过3,000种公平贸易产品 ─ 稻米、巧克力、食油、糖、酒、棉花、手帕、足球、咖啡、茶叶、种子、干果、香草、香料、蜜糖、果汁、果仁，还有其他。
Over 3,000 Fair Trade products - rice, chocolate, oil, sugar, wine, cotton, handicrafts, footballs, coffee, tea, seeds, dried fruit, herbs, spices, honey, juice, nuts and more
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在0℃的江苏无锡街头，环卫工用双手疏通下水道。
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　　无论是线上的网络，还是线下的超市，当你在购买日常生活所需食品时，除了考虑口味、质量和价格，你是否关注过，有些食品包装袋上有一个类似八卦图的标识？
　　当你在星巴克购买一袋咖啡豆或者喝咖啡时，是否也在咖啡杯上发现了这个标识？
　　“这是公平贸易的标识。“张兴详细地给我介绍说：“绿色代表土地，蓝色代表蓝天和未来，中间的农民在土地和蓝天之间举起手臂，拥抱蓝天。该标识得到了全球125个国家的消费者的支持，成为全球最受信赖的道德标识之一。”
　　我是在博世中国慈善中心举办的一次公益活动中见到张兴的，我恰巧坐在他身边。这个来自辽宁的男人内向，话少，安静的不像东北人。
　　轮到他走上台，介绍自己做的项目时，不说寒暄的话，直接放了一段4分钟的视频，用动漫形式配上英语和中文字幕，介绍了“公平贸易“这个在国际上流行的新概念和一些成功实践的案例，令人感到耳目一新。
　　话匣子就这样打开了，张兴给我讲了他与公平贸易的故事。
　　张兴正在从事一件很有价值的事业，让中国亿万农民通过自己的劳动，获得有尊严的脱贫。
　　云南保山潞江坝新寨村坐落在高黎贡山山脚下，这里是中国咖啡第一村。12月初，正是年底农闲时分，20来名咖啡农们走进一间农舍课堂，第一次来听一堂特殊的培训课：公平贸易。老师就是来自北京的张兴。
　　张兴告诉农民：“公平贸易基于这样一个理念:帮助贫困地区的最佳方式不是捐款，而是直接购买他们的产品，通过帮他们的产品融入到全球商品体系中，使农民能够从根本上有尊严地脱贫。”
　　农民们抬着头，兴奋地听着这些令他们感到新鲜和欣喜的信息。张兴看到了农民眼中闪出渴望的光亮，心中的信心越来越坚定。
　　张兴问农民：“你们是否想过：你们辛辛苦苦生产的咖啡豆进到市场后，价格翻了快10倍，而你们获得的收入却微乎其微？公平贸易体系可以保证农民的劳动获得公平的收入和可持续发展的基金。
　　回家团聚
　　随着公平贸易良性发展下去，会有越来越多的在外打工的农民兄弟回到家乡，你们的家庭可以团聚，你们的孩子不再是留守儿童，你们的父母将不再是空巢老人，公平贸易的目标是最终实现农村、城市、生产者和消费者的和谐发展。”
　　下课后，农民们还是不肯放张兴走，不断询问更多问题，比如如何认证公平贸易。这些来自中国咖啡第一村的农民表示，公平贸易体系就是他们所需要的体系，因为公平贸易体系的设计真正是从农民角度出发的。
　　张兴告诉我说：“在我们给农民做公平贸易培训的时候，我能明显的看到他们的变化。从开始的些许怀疑到逐渐接受，然后开始热烈互相讨论生产中的问题，和对未来生活的期望。
　　在不断了解公平贸易体系后，他们的眼中充满了喜悦。经过这次培训，虽然没有农民合作社立刻站出来要尝试按照公平贸易体系进行生产，但我很明显的感受是，公平贸易已经开始在他们心里扎了根，希望不远的时候开始开花结果。在会后的反馈中，他们希望我们能够来做第二次、第三次培训。“
　　曾经在多家世界知名公司工作的张兴为何选择了做公平贸易这条路？
　　张兴说，在联合国儿童基金会做项目的过程中，他看到了农村儿童的诸多问题。
　　喜欢动脑子刨根究底的张兴很快意识到，大部分的农村儿童问题的核心是家长不在身边，不能陪伴他们成长。而家长背井离乡、不得不出外打工的原因是：在家里种地赚不到钱。
　　如何让农民种地赚钱，能够留在农村？这个问题一直萦绕在张兴脑海。这个问题又如一块石头，压在张兴的心中，沉甸甸的。
　　张兴在思考和探索中，发现了完全从农民角度出发的公平贸易这一贸易体系。公平贸易是被联合国认可的全球范围内扶贫领域的最佳实践之一。
　　在国际上，公平贸易已发展了近70年，认证帮扶了74个国家的农民合作组织，超过150万的小农实现了有尊严的脱贫。公平贸易体系无论是时间量度上还是地域量度上都被实践证明了是成功的脱贫实践之一。
　　2015年，张兴在澳大利亚国立大学读完MBA后，和许多同学一样，选择了创业。不同的是，他毅然选择了这条迄今乏人问津的行业---公平贸易，设立了国内第一家致力于推广公平贸易的社会企业-菲翠公平贸易，并取得公平贸易认证。张兴的目标是探索出一条公平贸易的中国之路。
　　万事开头难，尤其是公平贸易在中国还几乎不为人知。
　　张兴的信心从何而来？
　　张兴的思路是，公平贸易体系致力于打造生产端和消费端的互信。在生产端，让农民认识到，只要通过自身的努力，生产高质量的安全纯净的食材，就有市场，自己就能实现脱贫，就能给家庭带来收入，孩子就有机会受到好的教育。
　　在消费端，让消费者认识到，只有给农民合理的利润，消费者才能获得安全纯净的食材。最后形成农业生产者既能获得合理利润，消费者又同时吃到健康食材的良性循环，最终重塑农业新生态。
　　张兴的信心首先来自公平贸易在中国的成功实践。江西大鄣山有机茶农协会是中国第一家成为FLO（公平贸易农业生产国际组织）认证会员。
　　协会覆盖1,400 多户茶农。15年间，在公平贸易组织的帮扶下，当地茶农逐渐摆脱了贫穷，该合作社现已占有欧洲有机绿茶60%的市场份额，真正的实现了有尊严的可持续的脱贫。
　　但是，到目前为止，像大鄣山这样获得公平贸易组织认证的小农合作组织，在中国却一共只有14家，全球占比仅有1.2%，相对于中国小农人口总数来说比例太低。
　　在中国广大农村地区传播公平贸易，让农民了解公平贸易，成为张兴工作的重中之重。
　　张兴的信心还来自于一些同道人的帮助。在中国广大农村做公平贸易培训，是一项庞大的工程，培训资金从哪里来，这让刚刚成立不久的菲翠公平贸易捉襟见肘。
　　在这个时候，博世中国慈善中心雪中送炭，决定助力张兴，首选选取在中国云南农村推动以公平贸易为理念的脱贫项目，以期惠及当地小农，让他们逐渐脱离贫困，消除代际贫困。
　　张兴的信心同样来自于公平贸易在全球的发展。带有公平贸易标识的产品得到全球消费者的认可。
　　全球的消费者已经越来越重视自己的消费选择权，他们要求自己消费的农产品不仅要安全、纯净、有机，而且要求产品的背后没有对农民的剥削。他们愿意多付一点钱，做良心消费者，通过自己的消费来让世界更美好。
　　张兴告诉我说：“星巴克也在日宣布，在英国和爱尔兰门店的现煮咖啡饮料中只供应公平贸易认证咖啡。
　　从2010年3月开始，星巴克所有的欧洲分店，全线用公平贸易咖啡豆于他们的现煮咖啡饮料中。在欧美的主流超市，都有专门的柜台出售公平贸易认证标识的产品。”
　　张兴的信心更是来自于对中国消费者的判断。“我相信中国的消费者也同样，逐渐开始珍视自己的消费选择权，愿意做良心消费者。我们在购买时的最终选择，会为农民带来生活的改变，改变世界的力量在每一个人的手中。”
　　张兴的判断在他的同学中得到了强有力的证明。
　　创业一始，张兴就得到了大伙们的支持，班长康凤利带头选购公平贸易标识的产品。他鼓励并激励更多的同学们说：“我不仅仅是支持张兴同学创业，而且也认可这种理念：通过消费带有公平贸易标识的产品，不仅能消费到放心的农产品，同时可以帮助农民实现有尊严的脱贫。”
　　一些大企业的高管对张兴说，中国终于有人做公平贸易了，我们会持续地支持公平贸易，公平贸易既能让消费者购买到真正安全放心的认证食品，又能同时做公益，何乐而不为呢？
　　每一分投入汇集起来，就会带来一些改变，也许能让农民在当地新建孩子们的学校，也许能让他们改进设备，也许能让他们保留不受农药和化肥污染的土地。
　　这款张兴带来的南非红葡萄酒是公平贸易的产品。
　　张兴说：”公平贸易有着严格的产品质量、环境和道德标准。这也是它成为全球消费者最信赖的道德标识之一的原因。我们和经过严格认证的生产者建立长期伙伴合作关系，扶持包括中国在内的第三世界国家的生产者与农民，帮助他们改善生产条件，提高产品品质，关爱他们的家人及社区，培养他们独立自主的能力，获得有尊严的脱贫。同时，为消费者奉上符合公平贸易质量、道德和环境标准的产品。“
　　张兴期望，能有更多的小农合作组织通过获得公平贸易认证而获益，不但让小农获得更公允的收购价，而且把当地的产品纳入全球流通领域，得到全世界的消费者的帮扶。
　　更重要的是，通过帮助小农提升自身技术技能和生产标准，不断改进以最终达到贸易组织标准，从而提升市场的竞争力。让扶贫从输血机制变成真正的造血机制，消除再次返贫的可能。
　　张兴的公司目前只有四个人，他说工作很多，很多事情要做。
　　对于今后的工作，张兴计划将到云南地区进行多次培训，并希望在云南树立公平贸易合作社样板，树立精准扶贫榜样。惠及当地更多小农，为解决长期困扰当地政府的脱贫难题和返贫问题尽一份力量。他坚信，公平贸易必将是解决中国农民精准脱贫的最佳解决方案之一。
　　当人们在说希望有机会做一些慈善工作，奉献一片爱心时，其实机会就在眼前。
　　在我们采购农副产品时，注意购买标有公平贸易标识的产品，就是对张兴工作的支持和鼓励，更是为改善农民的生活做出力所能及的帮助。
　　积善成德，而神明自得，圣心备焉。白话文：善心累计自然成为高尚道德情操，从而感到心神安定，这是做圣人需要具备的条件。
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