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主料:红小豆。辅料:石花粉、椰奶、炼乳、糖等。做法:1、红小豆清洗一下,放清水里浸泡半天,捞出后冲洗几遍。2、放进锅里,大火烧开转小火,慢慢煮红豆,中途往里面加几次凉水,这样煮好的豆子比较完整,不容易破,煮到豆子快好的时候关火,盖着盖子焖一会。
放进锅里,大火烧开转小火,慢慢煮红豆,中途往里面加几次凉水,这样煮好的豆子比较完整,不容易破,煮到豆子快好的时候关火,盖着盖子焖一会
煮好的豆子捞出来加一大勺糖拌匀,红豆汤留下,加入两大勺砂糖接着加热,半碗凉水溶解适量石花粉,倒入滚开的红豆汤里搅拌均匀,关火
等凉透凝固后,放冰箱里保存
以同样的方法,用滚水溶解适量炼乳和白糖,加入石花粉浆搅拌,凉后凝固放冰箱保存
做好的双色凉粉切成小块,加入冰镇的椰奶和炼乳,浇上红豆
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃