“达利园”法式软面包菌落总数超标 哈尔滨红肠屡上黑榜
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11月25日，云南省食药监局公布了2016年第40期、42期食品抽检情况，分别有32批次、35批次不合格食品上榜。
在以上两次抽检中，云南达利食品有限公司生产的&达利园&法式软面包(360克/包，)、四川回头客食品有限公司生产的&回头客&铜锣烧红豆味夹陷蛋糕(288克/袋，)分别被检出菌落总数超标。
新京报记者以消费者身份致电云南达利食品有限公司，其综合办公室相关负责人回应称，&不了解情况，公司尚未接到抽检不合格的通知&。该工作人员称，公司自检严格，&不可能将不合格食品投放市场&。
公开资料显示，造成菌落总数超标的原因较多，如环境不清洁、操作人员不规范操作及保存不当等。消费者食用菌落总数超标严重的食品很容易患痢疾等肠道疾病，引起呕吐、腹泻等症状。
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哈尔滨红肠屡上黑榜
11月24日，山东省食药监局发布通告，在2799批次的肉制品、食用油及其制品、蔬菜制品中，共检出43批次不合格。其中，标称辽宁省智胜食品有限公司生产的&百年智胜&精制哈尔滨红肠，被检出N-二甲基亚硝胺超标。
11月25日，新京报记者致电辽宁省智胜食品有限公司官方公开电话，相关工作人员称，公司对产品检测不合格一事并不知情。
新京报记者梳理发现，近年多家企业生产的&哈尔滨红肠&相关产品已多次登上食药监不合格名单，涉及菌落总数、铅超标等问题。(记者王叔坤)
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旅游传媒网 版权所有达利园法式软面包被检出菌落总数超标186倍
（原标题：达利园法式软面包被检出菌落总数超标186倍） 【重磅曝光！云南省食药监局抽检：达利园法式软面包 菌落总数超标186倍！】近日，云南省食药监局公布了食品安全监督抽检信息，饼干、饮料类食品共检验265批次，不合格样品32批次。其中云南达利食品有限公司生产的达利园法式软面包，菌落总数超过国家标准186倍！看完这条新闻我竟无言以对...此前消息新京报讯 11月25日，云南省食药监局公布了2016年第40期、42期食品抽检情况，分别有32批次、35批次不合格食品上榜。在以上两次抽检中，云南达利食品有限公司生产的“达利园”法式软面包（360克/包，）、四川回头客食品有限公司生产的“回头客”铜锣烧红豆味夹陷蛋糕（288克/袋，）分别被检出菌落总数超标。新京报记者以消费者身份致电云南达利食品有限公司，其综合办公室相关负责人回应称，“不了解情况，公司尚未接到抽检不合格的通知”。该工作人员称，公司自检严格，“不可能将不合格食品投放市场”。公开资料显示，造成菌落总数超标的原因较多，如环境不清洁、操作人员不规范操作及保存不当等。消费者食用菌落总数超标严重的食品很容易患痢疾等肠道疾病，引起呕吐、腹泻等症状。相关新闻哈尔滨红肠屡上黑榜11月24日，山东省食药监局发布通告，在2799批次的肉制品、食用油及其制品、蔬菜制品中，共检出43批次不合格。其中，标称辽宁省智胜食品有限公司生产的“百年智胜”精制哈尔滨红肠，被检出N-二甲基亚硝胺超标。11月25日，新京报记者致电辽宁省智胜食品有限公司官方公开电话，相关工作人员称，公司对产品检测不合格一事并不知情。新京报记者梳理发现，近年多家企业生产的“哈尔滨红肠”相关产品已多次登上食药监不合格名单，涉及菌落总数、铅超标等问题。(央视网)新闻多一点>>达利园回应法式软面包菌落总数超标186倍人民网北京11月30日电 据央视财经报道，近日，云南省食药监局公布了食品安全监督抽检信息，饼干、饮料类食品共检验265批次，不合格样品32批次。其中云南达利食品有限公司生产的达利园法式软面包，菌落总数超过国家标准186倍。针对此事，达利园官方微博今天发布《关于云南省盈江县被抽查达利园法式软面包产品的调查处置情况说明》。说明全文如下：关于云南省盈江县卡场镇好万家超市销售的我集团下属云南达利食品有限公司日生产的达利园法式软面包（生产日期/批号为0克/包）被云南省食品药品监督管理局检验菌落总数超标，对此我们深表遗憾。针对云南省食品药品监督管理局公布的我司达利园法式软面包在云南三个超市被抽检，其中一个超市被检出菌落总数超标、另外两个超市均合格的情况，因此事已在社会上引起了较大反响，为澄清事实，我司特向广大消费者详细说明目前已掌握的就此次事件相关调查处置情况，并对受该事件困扰的一直以来喜爱达利园产品的广大消费者致以最诚挚的歉意。一、事件调查：同一批次产品在三个不同超市被抽检，其中一个超市发现问题，另外两个超市均合格云南省盈江县卡场镇好万家超市销售的我集团下属云南达利食品有限公司日生产的达利园法式软面包（生产日期/批号为0克/包）被云南省食品药品监督管理局检验菌落总数超标，在获悉此信息后，我集团在第一时间向云南达利食品有限公司及云南有关食品药品监管部门了解情况并开展了包括事件调查、产品排查、产品召回、涉嫌产品销毁、问题整改等一系列工作。在同期发布的云南省食品药品监督管理局2016年第40期食品安全监督抽检信息公告的食品抽检合格名录中：同批次产品达利园法式软面包（生产日期/批号为0克/包）同时亦在云南玉溪百信商贸集团有限公司华宁购物广场和华宁宁州美捷便利店被抽检，检测结果均为合格。二、产品排查：我司本着为消费者负责的态度，主动召回该批次全部在售产品进行无害化销毁我集团及各下属公司所生产的达利园法式软面包产品是严格按照国家有关食品安全法规、标准组织生产与经营的，产品生产严格执行生产工艺标准及品质检验标准。我集团在获悉此事后高度重视，成立了事件调查小组和处理小组，展开对事件的调查和后续处理工作。事件发生后，玉溪市食品药品监督管理部门到我云南达利食品有限公司就该产品同批次当天的生产数量、出入库记录、自检报告记录、留样情况作了详细的调查取证，并监督公司抽送三个同批次留样产品至玉溪市质量技术监督综合检测中心就菌落总数项目进行复检。玉溪市质量技术监督综合检测中心出具了三份检测报告：1、编号：，检验项目：菌落总数，单项判定：合格；2、编号：，检验项目：菌落总数，单项判定：合格；3、编号：，检验项目：菌落总数，单项判定：合格。（检测报告附后）我云南达利食品有限公司已于第一时间主动召回了当地该批次全部在售产品，并在云南省玉溪市食品药品监督管理部门监督见证下全部进行拆包无害化销毁处理。目前该批次产品停止生产销售、查明原因、召回、整改等各项工作在玉溪市红塔区食品药品监督管理局监督下均已全部落实。三、处理整改：调查发现被抽检问题商品系在运输、储存、销售过程中存在管理缺失，我司随即启动全面排查整改本次被抽检产品来源于销售商云南省盈江县卡场镇好万家超市。经查，被抽检出问题商品在运输、储存、销售过程中存在管理缺失，导致产品被污染。此外，经核实，在同期发布的云南省食品药品监督管理局2016年第40期食品安全监督抽检信息公告的食品抽检合格名录中：同批次产品达利园法式软面包（生产日期/批号为0克/包）同时亦在云南玉溪百信商贸集团有限公司华宁购物广场和华宁宁州美捷便利店被抽检，检测结果为合格。我集团在调查的同时，针对发现的疏漏，责令云南达利食品有限公司在以下几方面进行全面整改：（1）进一步落实食品安全管理制度，修订《产品防护控制程序》，增加《成品储存与运输管理制度》规范，并落实相关责任人进行控制管理。（2）进一步落实成品入库责任人制度，严格作业标准及检查流程。（3）进一步规范销售渠道中待售产品异常外箱处理流程指引，规定包装受损产品一律不许入库、严禁流入销售渠道。并将此事及指引通报全体经销商，要求各经销商对照检查，加强食品安全管理。四、质量严控：将继续按照国际标准严控食品质量安全，进一步从各环节捍卫消费者权益作为国内休闲食品行业龙头企业，我集团高度重视产品质量，建立了严格的质量管理体系，从原材料采购、生产制造至售后服务的整个过程；我集团已通过了ISO：22000食品安全认证、欧盟BRC食品安全体系认证和HACCP食品安全管理体系等各项体系认证，对产品质量和食品安全实施了严格的控制，把食品质量安全作为公司的首要任务，并一贯坚持在生产和经营中捍卫消费者的权益。达利食品集团一贯秉承质量第一、客户至上之宗旨；恪守诚信经营、遵规守法之承诺；我们将进一步加强对食品安全各流程的管理和控制工作，强化制度建设和程序管理，以最高的关注和细致的管理，保障产品的食品安全，真诚服务社会、服务广大消费者。特此说明！达利食品集团有限公司日（大燕网沧州综合人民网）
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved“恭王造办北京烤鸭”菌落总数超标上黑榜
　　菌落总数超标的哈尔滨红肠和北京烤鸭，稀土超标的茉莉花茶，蔗糖超标的蜂蜜&&北京市食药监局12日公布9批不合格食品全市下架停售。名单显示2批次由河北省保定市博野县京丰肉食制品厂恭王造办北京烤鸭和辽宁沈阳市馨溢源食品有限公司的&鑫盛发&哈尔滨红肠风味因菌落总数超标被通报。
　　以上2批次不合格食品的菌落总数实际检测值分别为：280000CFU/g、340000CFU/g，分别超过国家标准值的5倍、6倍。
　　菌落总数主要是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
　　名单显示1批次由北京兴百灵养蜂专业合作社生产的清灵纯蜂蜜(荆花蜜)(500克/瓶 )检出蔗糖超标。
　　中国科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋表示，&蜂蜜中蔗糖超标，有可能是企业在生产过程中存在掺假的情况。&
　　据了解，《国家标准-蜂蜜》(GB)规定，不同的蜂蜜品种，允许存在5%～10%以内的蔗糖成分。根据规定，蜂蜜中不得添加或混入任何糖类、代糖类物质;不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物，否则不得以&蜂蜜&或&蜜&作为产品名称或名称主词。
　　名单还显示，1批次由北京君豪茗品工贸发展有限公司生产的&君豪&茉莉花茶因稀土超标被通报。资料显示，茶叶中稀土超标与土壤和后期施加的农药化肥有关，过量摄入可能会给人体健康或体内代谢产生不良后果，包括影响大脑功能，加重肝肾负担，影响女性生育功能等。
　　此外，通报还显示，1批次山东沙土食品工业有限公司生产的沙土多味葵花籽过氧化值抽检不合格;1批次北京闽松经贸有限公司生产的&古福&海米超范围使用亚硫酸盐;1批次山东省乐陵市绿洲食品科技有限公司生产的绿洲魔芋素食二氧化钛超标;1批次河北省灵寿县万岳食用菌加工有限公司生产的盐水渍菜苯甲酸超标;1批次北京金华林营养保健品有限责任公司&华林&油菜蜂花粉铅超标被通报。
　　对此，北京市食药监局提醒消费者，凡已购买上述不合格批次产品的消费者可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。
&附全市下架食品名单　　
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48小时点击排行超市销售菌落总数超标食品，如何定性处罚？
超市销售菌落总数超标食品，如何定性处罚？
&&&&□&童健青&
&&&&【案情】
&&&&2016年9月，在产品质量国家监督抽查中，湖北省老河口市某超市经营的鸭小腿（酱卤肉）的抽检结论为：菌落总数项目不符合《熟肉制品卫生标准》（GB）相关要求，被判定为不合格产品。
&&&&【分歧】
&&&&对于该超市违法行为应如何定性处罚，执法人员产生了不同意见：
&&&&第一种意见认为，菌落总数包括致病菌和有益菌，菌落总数超标意味着致病菌超标的机会增大，危害人体的几率增加，所以，当事人的行为违反了新修订《食品安全法》第三十四条“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品”的规定。
&&&&第二种意见认为，菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量的，而且在抽检标准中，微生物指标包括菌落总数、大肠菌群、致病菌，菌落不属于致病菌，不是危害人体健康的物质，该食品属于其他不符合食品安全标准的食品，所以适用新修订《食品安全法》第三十四条第二项显然不合适。不合格产品应属于该法第三十四条第十三项规定的“其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品”。
&&&&第三种意见认为，菌落总数超标的产品属于不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品。产品菌落总数超标既不能保障人体健康，也不符合相关国家标准要求。应当依据《产品质量法》第四十九条：“生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品（包括已售出和未售出的产品，下同）货值金额等值以上3倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任”的规定进行处罚。
&&&&【评析】
&&&&综合法律法规有关食品菌落总数的相关规定，菌落总数是卫生指标而不是一类特定性质的物质，因此，不适用新修订《食品安全法》第三十四条第二项的规定。超市的行为实际上同时违反了新修订《食品安全法》与《产品质量法》，为法条竞合。在法条竞合时，上位法的效力高于下位法；位阶相同时，特别法优于普通法，新法优于旧法。新修订《食品安全法》是专门针对食品安全制定的法律，且于日起实施，相较《产品质量法》属于新法。
&&&&综上所述，笔者认为，超市销售菌落总数超标食品的行为违反了新修订《食品安全法》第三十四条第十三项的规定，应依据该法第一百二十四条第二款“除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚”的规定进行处罚，即“尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足1万元的，并处5万元以上10万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额10倍以上20倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证”。
&&&&（作者单位：湖北省老河口市食品药品监督管理局）
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来源：[ 字号：大 中 小 ]北京人喜爱的美食烤鸭登上食品安全“黑榜”。其中恭王造办北京烤鸭菌落总数超标，是标准值的6.8倍，“鑫盛发”牌哈尔滨红肠的菌落总数是标准值的5.6倍。
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　　公开资料显示，菌落总数超标意味着卫生状况达不到基本的卫生要求，消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。菌落总数超标原因可能性较多，如环境不清洁、操作人员的不规范操作及保存不当等。
　　市民喜爱的烤鸭卫生问题被频繁曝出，甚至查出以病鸭、死鸭为原料，添加化学制品后上市的情况。近期，广东佛山、江苏南京等地曝光烤鸭黑作坊，通过亚硝酸钠、鸭香膏等化学制品遮盖死鸭味道，以及对鸭身上色。北京新发地市场的白条北京填鸭批发价为6.5元/斤，白条湖鸭价格超过10元/斤，单只价格在20元左右。死鸭、病鸭的每斤成本仅2-3元。因此，市面上销售的低价烤鸭存在安全隐患。（记者
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编辑： 郑媛
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