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重新安装浏览器，或使用别的浏览器加强行业自律&浙江余杭蜜饯行业成功经验值得推广
近期，我国焙烤食物糖制品工业协会蜜饯专业委员会
2013 年年会在浙江杭州余杭区召开。我国焙烤食物糖制品工业协会理事长朱念琳、浙江省质量技术监督局副局长纪圣麟出席会议，余杭区区委常委、副区长张斌致欢迎辞，我国焙烤食物糖制品工业协会副秘书长赵燕萍掌管了年会，并做了主题陈述。
　　朱念琳理事长在发言中指出，以前公司与质监的联络就像“老鼠见猫”，看到来查看就躲。但在浙江余杭蜜饯工作出疑问后，省、市、区政府和质监部分马上帮助工作进行整改，支撑有力度，为公司做了很多事，如向工作协会授权、树立研发中心、操练中心和加强查看、加强业界沟通，一同大力支撑工作协会工作，协会也活跃帮助公司解决疑问。朱理事长侧重，余杭区蜜饯工作协会的成功经验值得向全国蜜饯工作推行。
　　据介绍，余杭蜜饯协会在加强蜜饯产品质量安全危险防止方面，首要采取了四项办法。首要，加强工作自律。与政府食物安全监管系统相结合，活跃打开工作自律活动，行进会员公司的主体责任知道。2012
年 8 月协会出台了
《蜜饯工作食物安全自公约》，并在会员大会上与整体会员公司一同签署自觉履行《自律公约》的许诺，会后协会安排打开了《自律公约》履行状况的查看活动。通过自律查看活动，公司在经历主体责任知道方面有了很大的行进。从
2012 年初步质量整理到现在，蜜饯公司在硬件设备改造方面投入近 7000
万，蜜饯公司正在逐渐改善筛选落后工艺设备，以专业出产和标准加工的新面貌展现在我们面前，其次，打开产品质量查看。加强对会员公司的原材料、半制品、制品质量的监控，协会在政府部分查看的基础上，在会员单位内部打开质量查看，为了标准这项工作，协会出台的《产品质量查看处理办法》规定每年查看不少于
次，查看费用由协会承当。协会在质量查看完成后，对查看中存在的疑问进行分析整改，复查，做到三不放过，即查看出了质量疑问不放过，要素不查清不放过，没有整改办法不放过。2012
年协会查看合格率为 93.7%，2013年上半年协会查看合格率为
97.3%，协会通过这些办法来加强蜜饯在质料和制品质量安全危险的防止。
　　第三，加强出产环境清洁查看。为了标准蜜饯公司的出产环境清洁，协会在国家和公司现有标准的基础上，拟定工作联盟标准《蜜饯出产公司清洁标准》，辅导蜜饯出产公司按联盟标准来安排出产，防止出产中的“脏、乱、差”疑问。本年协会通过两次清洁查看和安排公司观赏学习沟通，总体清洁标准杰出公司达到
95%，绝大部分公司在清洁知道和改善现场清洁状况方面都有了质的行进，公司在出产环境清洁方面的质量隐患正在得到操控。第四，安排打开操练。加强对会员公司的担任人、质量担任人、车间主任、化验人员进行法则法规、技术标准、食物安全制、质量安全危险预警、现场处理等方面操练，逐渐行进蜜饯公司担任人和员工的归纳本质。一同，协会还关于公司出产环境状况，打开公司间的现场沟通和观赏学习，帮助公司操控质量安全危险。
　　大会还邀请了国家食物安全危险评估 中心
研究员 张俭 波博 士介 绍GB2760 的修订进展状况以及通用磨坊法规事务经理周世伟作了“宣贯食物安全标准《GB14881
食物出产通用清洁标准》”的陈述。
　　在工作打开座谈会上，各蜜饯公司担任人分别就公司面对的困境，特别是长期迷惑公司的标准不协调形成本地监管部分法则时错判等疑问各抒己见，并就工作的持续打开献计献策，如坚持工作技术操练、加强蜜饯工作的学科建设、推动产学研相结合、注重有关的加工机械、包装、原配料、添加剂等范畴新产品的开发及技术使用等。
　　大会颁布安徽溜溜果园集团有限公司、天喔(福建)食物有限公司、北京红螺食物有限公司、福建东方食物集团有限公司、北京御食园食物股份有限公司、山西维之王食物有限公司、杭州余杭益民食物有限公司、杭州华味亨食物有限公司、广东佳宝集团有限公司和山东沾化健源食物有限责任公司
10 家单位为 2012 年度“我国焙烤食物糖制品工作‘蜜饯’十强公司”。
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