传菜领班工作报告怎么写及范文
传菜领班工作报告怎么写及范文
学习啦【工作报告】 编辑：玉凤
　　工作报告指党的机关、行政机关、企事业单位和社会团体，按照有关规定，定期或不定期地向上级机关或法定对象汇报工作。本文是传菜领班的工作报告怎么写及范文，欢迎阅读。
　　传菜领班工作报告怎么写及范文一：
　　2015是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年有失落的、伤心的，成功的、开心的，不过那不重要了，是过去式了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，这我相信，成熟了嘛。
　　我真的很满意，有好多的事情压着我，我还是坚强的挺过来了，我的生活、情绪都是一样的面带微笑来过，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折与困难，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。 现将工作做如下总结：
　　一、管理方面：
　　1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，小事亲为，大事共为。
　　2、对下属公平、公正、公开做事。
　　3、由于下属个人性格差异，采取以人为本等多方面的管理方式。
　　4、发生过两起斗殴事件
　　5、2015年传菜部共离职12人，相对来说算比较稳定的一年。
　　虽然经常能听到下属的一句&龙哥&，但是自己也不乏作为领导者的威信，同时也收到了厨房、餐饮服务员同事们的青睐，这点自己比较开心，那句话说的很对&认真做事可以把事做成，用心做人做事才能把人、事做好&，我做到了。当然比较内疚的一点就是那两起斗殴事件，虽然不是自己直接的原因，但是可以说是自己管理上的疏忽大意，没有多跟他们谈心导致的，2016年得多加注意。
　　二、岗位责任
　　1、传菜部人员的管理
　　2、传菜人手的协调
　　3、传菜出菜相应输入与控制
　　三、培训方面：
　　1、叶明良老师讲解责任的重要性
　　2、青海老师讲解服务相关细节
　　3、山西饭店胡经理、蔺经理一行四人培训服务相关礼仪
　　4、宾馆餐饮部自行组织讲解宾馆规章制度培训各种专业服务操作技能
　　5、防疫站文化广场培训有关食品安全管理条例及食品安全法
　　通过几次的学习培训，自己的个人素质、思想觉悟都有显著地提高，同时自己做到了学以致用，在日常的工作、学习、生活中也时刻提醒自己要做一个有责任心的人，认真做事、用心做人、带微笑服务，求安全工作，在过去的一年里虽然自己很努力的去做了，但是并不是做的很好，工作中仍然存在很多的问题，既有自己管理方面的问题，也存在工作中突发的或者对下属管理不周养成的一些坏习惯、臭毛病吧。
　　四、存在的问题
　　1、部分传菜员工礼貌礼节、仪容仪表不达标
　　2、传菜员工偷吃现象普遍比较严重
　　3、传菜员工责任心差，日常卫生区域清洁不自觉
　　4、部分传菜员工走菜完毕不能及时回到传菜部
　　5、部分传菜员工受家庭、社会环境影响，教育管理时无法沟通，可能导致恶性事件
　　6、忙时导致菜肴造型变形，体现不了宾馆菜品精华所在
　　7、有时不能按相关标准操作
　　8、、楼层领班不能协助管理走菜员工及时回工作岗位
　　9、、宿舍卫生状况&久治不愈&环保意识差
　　五、自己的想法
　　1、现在的年轻人都是宝贝，父母的溺爱等原因导致这些年轻的宝贝，越来越不会干活，只知道追求金钱，不懂得换位思考，我的工作难度其实也在加大，年轻人的现状可能也是招不回人的原因吧!
　　2、建议宾馆设计专门的美食专栏，天天更新当日新加工菜品，可以起到很好的推销作用
　　3、建议宾馆开设电子阅览室(网吧)，当然是收费的，这样也可以作为宾馆的一个盈利的途径，同时也能让员工空闲时间有地方休闲，或者配备电视。
　　4、建议厨房增加摄像头，加大对原料、成品的监管，避免开小灶等现象，当然前提是职工餐得到相应改善。
　　5、宾馆一次性用品的合理安排、应用，如一次性筷子，很多职工一顿饭一双，比客人都浪费;餐巾纸成了很多员工的厕用纸。 6、举行员工运动会等活动，都说酒店出来的胃不好，体质差，多举行这类活动，既能改善员工体质丰富业余生活，又能给员工增加福利，一举多得。
　　7、餐厅多招礼仪迎宾，让普通客人也能感觉到有面子、有气派，同时硬性建立客史档案，成立问候部，专门给客人送去生日或各种节日的问候。
　　8、 &羊毛&出在&羊&身上，改善菜品质量、造型，适当提高菜品价格，同时又根据客人消费金额，免费赠送相应菜品，虽然有点繁琐，但能给客人捡便宜的想法。
　　9、根据上一条的启示，服务员及其他营销人员应该集体培训：《营销心理学》，让每个人都成为客人的&知己&，知道客人所想、所需，提高客人的消费额，增加餐厅营业额。
　　以上几点可能有些不切实际，但却是我的真实想法，希望领导择优参考、采纳。
　　六、工作计划
　　2016年宾馆后面的包饭宴会厅将投入使用，传菜部任务可能会更加的艰巨，不过!人嘛，有压力才有动力，我将用心去完成2016年每天的工作，让传菜部的凝聚力更强更盛。加油!加油!加油! 总之，2016年又是以今天作为起点的，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的道路一帆风顺，祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌，更希望我们宾馆生意兴隆、财源广进!
　　传菜领班工作报告怎么写及范文二：
　　二零零九年是一个竞争激烈，硕果累累的一年，在酒店领导的细心指导和餐饮部全体员工的共同努力下，顺利的接待好了，年初的团年宴，年中的状元宴，年末的圣诞节等宴席，克服了部门相关的人员流失，酒店三楼夜总会改为宴会厅，以及部门一系列的改造工程等因素，保证了各项工作能够计划性的顺利开展，确保了餐饮收入的稳定提高，结合部门工作方计&从高要求，从细做起，从严管理&，在此对传菜部过去的一年工作总结汇报如下：
　　一，人员方面
　　本部员工大多都来自下面乡镇城市，大部分都是外出打工回来的人，年龄普遍较小，稳定性不强，大部分最多工作半年，流动性大!在年初的团年宴接待中就出现一些问题，有部门的员工因为想回家过年，因而工作积极性不高，工作效率低下，投诉事件时常出现等，还有者向部门提出辞职的申请。这样对工作带来了极大的影响，为此部门一方面积极蓄备人员，另一方面开展活动加强凝聚力，让他们觉得酒店是他们的家!通到这几方面的工作，人员流失得到了一定的控制。
　　二，培训方面
　　本部员工大多来至农村，文化素质较低，再加上大多数来至东北打而来，纪律约束性较差，在仪容仪表，个人语言方面都挺随便，这些离一个合格的酒店员工有所差距，因此部门制定了相关的入职培训计划和每月培训重点，从易到难，从简入深，循序渐进。
　　三，环境卫生和设施设备方面
　　环境卫生一直以来就是传菜部头疼问题，因为厨部卫生区域与本部区域相连，不可避免存在污水横流，杂物烂丢，苍蝇滋生等问题，为此下大力气改变这些脏，烂，差问题，制定了每周卫生日志和每天值班日志，明确卫生工作人人有责，并定期集中人力对本区域的卫生死角进行清理，经过以上的一些措施，卫生情况得到了一些的好转。
　　设施设备方面，传菜电梯井因使用年限过长，不可避免存在一些老化问题，在运行过程中出现了一些问题，影响了正常的工作，为此一方面积极与工程部协调和沟通，定期和不定期对电梯井进行维护和检修，另一方面对新老员工讲解和培训在使用过程中注意事项和安全使用方法。 四，菜品方面
　　菜肴品质质量是餐饮的生命，在年初时由于厨部人员不足和宴席较多的情况下，菜品出品质量有所下降，出现投诉率有所上升，为此积极与厨部沟通和分析原因找出问题，并找出解决问题的方法。
　　在零点方面，坚持零点上菜原则，不新鲜不上，有异物不上，变质变味不上，器皿破损不上等。
　　在宴席方面，坚持宴席上菜原则，先冷后热，先菜后点，先咸后甜，先炒后烧，先清淡后肥厚，先优质后一般等。
　　虽然取得了一些成绩，但也存在一些不足：
　　1， 在部门的低质用品方面的监管做的不是很好，餐具，用具的流失比较大。
　　2， 在纪律方面，自身约束力不强，没有做到应有的表帅;对员人过于宽仁，处罚力度不足。
　　3， 在菜品出品质量控制方面做的还远不够好，菜品出现的投诉时长发生。
　　4， 在员工培训的力度方面还是不是很完善，员工整体能力相差太大。
　　二零一零年任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要我们去面对，去迎接挑战，在这个市场经济高度发展的今天，原地踏步，就意味着后退，后退就意味着被淘汰，在新的一年中，我应该加强学习，加深个人心涵，提高个人能力，拓展个人空间，努力成为一个复合型人才;并带领本部人团结拼搏，努力工作，将餐饮工作更上层楼。
　　传菜领班工作报告怎么写及范文三：
　　1 自动离职 三人 张金 王帆(贵州实习生)高兵此实习生二人离职主要原因是对于实习生的薪水心里不平 衡以及同学间 的消极言语。
　　2 本月入职员工 四人 其中一名是之前贵州实习生 自动离职 后一个月再次 回来上班
　　3 经过四月份淡季 部门 安排了 四名存休较多的员工进行长休假 目前已有 三名同事归岗。
　　4 本月部门提升值班领班一名 因此部门在值班期间的工作效率以及卫生都有一个很大的提升。
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篇一：传菜领班的工作计划 传菜领班的工作计划 一、 工作流程 1． 上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。 2． 查看工作日志：是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作以及需要了解的事件和通知。 3． 准时参加班前会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。 4． 做好营业前的工作工区域卫生。 5． 准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具，保证开餐时使用方便。 6． 上菜时要将菜名及桌号报给传菜领班，经同意方可上菜。 7． 积极配合餐厅前台服务员的工作，做到传递迅速，走菜快捷。 8． 在将菜上给值台服务员时应轻声报上菜名，并及时带走值台撤下来的空盘、碗等物。 9． 开餐结束后，负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。 10． 离岗前全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。 11． 填写当班工作日志和物品交接表并与下班认真做好交接 二）传菜员岗位职责 １、 传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 ２、 按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 ３、 确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 ４、 在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策，提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时，及时向宾客推荐补偿性服务项目。 ５、 在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 三．主要工作操作程序 １、 优先服务程序 ⑴客人要求先上的菜。 ⑵预定好的菜单先上冷盘。
⑶保持菜肴温度从厨房取出的菜一律加上盘盖，到宾客桌上再取下。 ２、 传菜操作程序 ⑴开餐前： ① 检查传菜间卫生，整理好各种用具，保证开餐使用方便。 ② 准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。 ⑵开餐：
① 开餐时按要求站立，有次序地出菜。 ② 厨房出菜时，应马上给该菜配上合适的配料，并告诉领班划单。 ③ 出菜必须用托盘。 ④ 出菜时须将菜送到所属的餐台边，由服务员端上台，并等服务员将菜拿起，菜盖放回托盘，才能离开。 ⑤ 接到菜单时，根据不同菜式，准备配料和用具，当厨房通知估清菜单时，应及时通知看台员工或领班，取消更改。 ⑶清理传菜间 ① 将用过的餐具全部清洗入柜。 ② 整理各种酱料、调料。 ③ 将所有设备柜子擦拭一遍。
⑷检查：仔细检查物品是否整齐归位摆放。 四、效率达标要求和服务态度达标要求 ㈠效率
１、 点完菜后，第一道菜上桌要在15分钟之内。 ２、 传菜员传出的菜后必须在1分钟之内返回传菜部。 ㈡服务态度 １、 在工作中必须遵循服从的原则，如有疑问在班余时间向上一级 管理人员反映或投诉，不得在当班时间影响工作。 ２、 工作中必须面带微笑，微笑要求自然，得体，发自内心，使客 人感到宾至如归，温馨和谐，轻松愉快。３、 礼貌待客，迎宾有问候声、说话有称呼声、离别客人有致辞、 谢声、工作出现差错要有致谦声。 ４(转自： 千 叶帆 文摘:传菜部领班工作计划)、 如遇宾客查询应尽力给予宾客满意答复，如有疑难要请宾客稍 等，查明情况后，立即答复客人，实在无法答复的应告知宾客 与有关部门、人员联系，并给予电话号码。 ５、 当在传菜途中如遇客人，应向宾客问好，并让路先让客人走。 如菜需快上而又要超过客人需向客人道歉后方可超前。 五、工作注意事项 在服务中必须做到： 一笑：微笑始终如一。
二不：不怠慢客人，不得罪客人。 三轻：说话轻，走路轻，操作轻。 四勤：眼勤、耳勤、嘴勤、脚勤、手勤。 五声：客到有迎声、客问有答声、客助有谢声、照顾不周有歉声、客走有送声。 五不：数量不足不取，温度不适不取，颜色不正不取，配料、调料不全不取，器皿不洁、破损不符合规格不取。
六知：知台数、知人数、知主人身份、知宴席标准、知开餐时间、知菜式品种。 三了解：了解风俗习惯、了解生活忌讳、了解特殊要求。 二检查：开餐前检查设备和卫生，传菜用具的清洁卫生。客走后检查有无遗落的传菜用具的收回情况。上菜不拖不压，要及时。传菜员岗位职责篇二：传菜员领班工作流程 传菜员领班工作流程:
一、营业前的工作 1、对管辖范围内的区域卫生情况进行巡视检查，是否达到标准。 2、对管辖范围内的安全工作情况，特别是重点部位和易燃品使用和管理情况进行巡视检查，有无隐患和不安全因素现象存在，是否符合安全消防规定. 4、与前厅领班沟通协调，以解决前厅餐具准备问题。检查备餐前的开餐准备工作，检查各种调料品、公用刀、叉、勺、及菜盖、托盘等用具的准备是否齐全。 5、与接待确认定餐情况（特别是大型宴会）并与后灶等有关部位沟通协调准备情况。 6、查验餐厅应用物品和餐锅是否齐备。质量与卫生情况是否符合标准。 7、查验传菜间配电装置是否开启。 二、营业中的工作 1、客人如有不满意和投诉，必须及时协助谨慎解决。 2、开餐期间，认真负责厨房的划菜工作，准确的掌握划菜节奏，控制上菜速度及菜品质量。 3、随时与楼面领班和厨房保持密切联系，有估清和加急的菜品要及时进行前后沟通。 4、当客人或传菜人员发生意外时，马上采取必要的措施。 5、做好及时处理各种突发事件的准备工作。 6、检查和督导传菜员的菜品传递和菜品交接的服务情况，是否符合标准，并保证准确无误。 三、营业结束后的工作 1、检查员工的收市工作，是否按标准执行，是否器皿与菜品分离撤餐。 2、收市时，督促员工收回各种用具，督导员工进行清洁等收尾工作。 3、检查足以引起火灾的危险和重点防范部位安全情况。是否存在不安全因素和隐患。如存在问题，及时处理，必要时向值班经理汇报。 4、查看第二天的订餐情况，并了解是否有特别注意事项。 5、离开餐厅之前再次巡视检查一次区域内的安全及各种情况是否正常。 6、了解熟悉各种会议的布置与台型设计，掌握各种会议及宴会服务的传菜程序，并对传菜员加以监督、指导。 7、协助主管，做好所属员工的本职培训工作和预先向新进员工介绍说明餐饮部的特别规定及酒店各种规章制度。 8、与服务员和厨房保持良好的工作关系，及时向餐厅经理和厨师长反馈菜品和服务方面的信息，不断提高餐厅产品质量和服务质量。 餐厅宴会工作流程: 一、宴会前的准备工作： 在收到通知单后，要知道的主要内容，包括:台数、保证及预计人数，宴会的标准，开餐的时间，菜品菜式及出菜时间和顺序，宴会的举办公司，费用的结算，有效签单人，客人特殊要求等信息。 1. 宴会中需要注意的细节 (如客人的特殊要求，及主桌或VIP桌的特殊服务)的确定。 2.在餐前会议中，宴会主管需将宴会菜单给服务员进行讲解，熟悉菜单的主要风味特色，以做好上菜及回答客人的问题，同时需要知道菜单的服务程序，保证准确无误的进行上菜。 3.对于菜单要做到准确说出每道菜的菜名，描述风味特色，能说出主要配料及配食的佐料，知道制作的方法和正确的上菜方式。二、宴会厅的布置： 宴会将按照活动预订单上的要求进行布置。包括： 1、餐台的摆台，根据用餐人数，用餐者的用餐习惯，所使用的菜式风格为主导。 2、大中型宴会根据场地使用的情况，使用绿色植物对周围进行装饰。 3、如客人需要演讲，需设舞台，讲台，话筒，在讲台周围设有鲜花。所有设备在使用前由工程部进行检查，并保证有专人进行负责，避免在宴会进行中出现问题。 4、餐台的台型布置中，要注意主台的突出，要排列整齐，间隔适当，既方便客人用餐，又方便服务员的上餐服务。通常每桌所占地面积为10-12平方米，桌与桌之间的距离为2米以上。 5、在每个餐桌上要放上带酒店Logo的菜单供客人进行参考，对于重要的客人，需要提供人手一份。菜单必须干净无油污，无折痕。 6、根据服务的要求，在备餐间准备好各种餐具(银器，瓷器，玻璃器皿等用具)，并要求每道菜准备一套餐碟或小汤碗供客人更换。 7、根据菜式，在备餐间备好所配的佐料。 8、根据会议要求，备好鲜花，酒水，香烟水果等。 三、 摆台： 宴会开始前一个小时，根据宴会的类型，按规定摆好餐台上的餐具，如客人需要可摆上桌卡方便客人就坐。同时备好茶，饮料，湿巾，调味料，并保持宴会厅的干净整洁。 1. 在宴会开始前服务员在备餐间内准备好冷盘，当客人到达后再上桌摆放，冷盘注意荤素的搭配，菜型的正反，色彩的搭配。菜盘间的距离要相等。摆台不仅是给个人提供就餐的地方，而且可以给客人赏心悦目的享受，为宴会增添气氛。 2. 宴会迎宾工作 2.1根据宴会的入场时间，宴会迎宾员提前在宴会厅门口迎接客人，其余服务员站在餐桌旁等待客人入座。 2.2 客人到达时服务员要热情迎接，并微笑问好，引导客人入座。 2.3每次宴会备衣帽车供客人挂衣帽。 2.4客人入座后由服务员给客人上茶，并询问是否使用酒水饮料。 3. 宴会的就餐服务3.1当客人来到台前，看台员引领客人入座，照顾客人入座时轻拉椅子，当客人坐下时再将椅子缓缓向前推，遵循先年长，后年轻，先女士后男士的原则帮助客人入座。 3.2当客人入座完毕后根据客人的要求上饮料，一般八成满就可以。当酒水只剩下三分之一时服务员要进行及时的补充。客人互相敬酒时服务员要眼疾手快，帮助客人进行酒水的及时补充。 四、上菜服务 1、在宴会上菜期间，要固定上菜的位置，操作时应在与主人呈直角的陪同员之间进行，每上一道菜要介绍菜名及风味特色。凡是鸡鸭鱼等大型菜及椭圆形的大菜盘时头要对着正主位。 2、上新菜前先检查旧菜，如盘中还有少许剩余，应询问客人是否将之换成小盘方便摆放下一道菜。 3、凡是正式宴会需均匀的给客人分汤，分菜。如带有酱料的菜需要分派，都需分好后沾上酱料再装盘上桌。 五、更换餐具 为了保证客人在酒店享受高雅的宴会服务，为突出菜肴的风味特点，为保持桌面的干净整洁，在宴会的进行当中，服务员需要对餐桌进行多次的底碟和汤碗的更换，重要的宴会要求每道菜后都需要更换一次，一般宴会更换底碟不低于三次，只有在客人将碟内的食物吃完方可更换，换底碟时应该是撤与更换同时进行，一般站在客人的右手边进行。通常在下列情况进行底碟的更换。 1、上翅，羹或汤之前，上一套小汤碗，待宾客吃完后收回。 2、吃完带骨带刺的食物之后。 3、上甜品之前应更换所有餐碟。 4、上水果之前换上干净的底碟及水果叉。 5、残渣骨刺较多的有其他赃物的底碟应该随时换掉。 6、客人失误将餐具掉落在地上应随时换掉。 六、用餐间的服务 宴会进行中，服务员要经常巡视台面，补充酒水，更换烟灰缸，注意每位客人的示意及动作，主动服务，服务时态度要亲切，动作要迅速。 在更换菜时，如果转盘脏了，转盘需要及时清理，在擦拭转盘时一定要手持一个底碟进行，避免赃物落在台上。如客人碰翻酒水杯具，要迅速用餐巾帮助客人清洁，并重新更换。在客人用完餐后，收掉餐台上除酒杯和茶杯以外的一切餐具，并换上点心碟及水果刀叉，然后再上甜品和水果。 七、宴会结束后： 当客人用完餐后服务员应帮助客人拉开座椅，方便其行走。 八、所有客人走完后，服务员开始收台，先检查是否有未熄灭的烟头，是否有客人遗留的物品等。清理台面时，先收餐巾、口巾和银器，然后再收水杯，瓷器，刀叉等，并按顺序摆放。篇三：传菜部领班岗位职责 餐饮部传菜领班--岗位说明书 个人承诺：本人已收到部门所发的岗位说明书，通过总经理的解释和说明，已完全理解其全部内容。在任职期间，本人承诺将严格按岗位说明书的内容，做好自己的本职工作。
员工签名：______________ 日期：______________
篇四：传菜部领班职务说明书
＊餐饮服务部职位说明书 职位概述 协助传菜部主管做好传菜部的日常工作和管理工作。 工作内容描述 1. 接受传菜部主管指派的工作； 2. 对下属员工进行工作的分工； 3. 开餐前确定当餐的特殊传菜任务，以及重点宴会的传菜注意事项，指导和要求员工按要 求和规范进行操作； 4. 带领传菜员做好餐前准备工作和餐后收尾工作。并作好收尾工作检查和记录； 5. 与厨房员工和楼面员工保持良好的沟通关系。解决楼面和厨房之间的协调问题； 6. 控制好传菜速度，出菜流程，并把好质量关； 7. 当直属上级不在时，代行其责； 8. 提高业务水平，保质保量的完成上级下达的各种任务； 职位素质要求 1. 任职资格 a) 接受过专业技能和管理培训。 b) 积极热情，有较强的亲和力、处事灵活、冷静、有执行力 c) 有较强的沟通能力 2. 经验 a) 有同等餐厅两年以上的工作经验，并有一年以上的管理经验 b) 有传菜部管理经验 c) 培训经验 3、 操守篇五：传菜部领班
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酒店洗浴部领班工作总结
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尊敬的各位领导，各位同事大家好:
　　***生态酒店从开荒到试营业以快有一年的时间了，在这一年的工作中要感谢各级题显以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西，让自己在平时的工作中不断改进，不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次
角色的转换。
　　做为一名洗浴部浴区的，也让我进入了一个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开始，许多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力配合好日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要快，力求周全。我每天的职责是:1、落实主管下达的各项指示，管理好所属员工。
　　2、监督员工为客人服务，组织员工现场调配，确保。
　　3、检查下属员工的、礼节礼貌、工作态度，并带领下属员工做好卫生清洁，严格记录本班员工考勤。
　　4、负责本班组的物品领用，填写领用单交主管审核后，领取保管。
　　5、每日开好班前例会，传达本店及各部门的指示及通知，总结上个班次工作情况及注意事项，提出各岗位的服务要求。
　　6、对所属区域的设备设施经常检查，确保经营区的设施、设备保证良好的状态。
　　我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少，前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的，酒店就是个大的家庭，成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为自己定下新的奋斗目标而努力，具体将从以下几个方面进行:
　　第一、我们将致力于维护酒店宾客关系，积极推进建立客户关系管理，通过我们的努力积极建立有效的客史档案，使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。
　　第二、树立n以客户为中心口，的思想，并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为，最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的，是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。
　　第三、在酒店必须以身作则，敬业乐业，作风正派，仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是浴区领班岗位的性格描述，也是领班的自我要求。作为今天的报告结尾也用以与各位共勉，请各位审议!谢谢大家!
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