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日本料理餐厅服务流程规范
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你可能喜欢超市收银台工作人员流程怎么安排
工作人员流程怎么安排，这是困扰大多数超市管理从业者的一个大问题，下面小编就说一下比较通用的超市收银台工作人员上班流程安排。
1、超市收银台工作人员提前半小时要换好工作装。
（并检查仪容仪表：
女收银员：要做到深色上衣裤子以及深色鞋子，并穿上物美公司发的工服红色小马甲，不染艳发，不穿露指露脚后跟的鞋子，必须盘上头发。
男收银员：要做到深色上衣裤子以及深色鞋子，并穿上物美公司发的工服红色小马甲，不染艳发，头发前不过眉，后不过领，侧不过耳。）
2、在超市收银台班长的带领下到金融室领取备用金。
（备用金一般为500元零钱。）
3、超市收银台收银员在外勤（班长或组长）在场的情况下清点备用金（按《币种》明细表）。
（在金融室点清备用金，和塑料袋。）
4、确认无误后，在相应的栏内画“对号”，确认签字。
（并在按《币种》明细表和塑料袋明细边上签字）
5、在超市收银台外勤（班长或组长）的带领下返回卖场，做早礼，做开店前准备。
（早礼：在第一个客人进店前站在，超市入口，迎接第一名进店的顾客，并用欢迎语对第一名进店的顾客问好。欢迎语即为您好欢迎光临物美大卖场。）
6、进行超市收银台的区域整理——开启收银机——备品的整理。
（收银员自备抹布，对收银台区域进行打扫，打扫完毕后，开启收银机&也就是我们称为的pos机&，检查收银机，确定收银机正常后，开始对备用物品进行整理，备用物品为小票打印纸&外加换购商品&。）
7、收银前应说服务语，您好，欢迎光临，收银结束后服务语，欢迎下次光临。
（收银开始时要问，您有会员卡吗？收银接近尾声时要问，您需要塑料袋吗？收钱前要告知顾客商品总价，接过顾客递来的人民币时，应先检查人民币的真伪，告知顾客收了顾客多少钱，最后结账后应告知顾客共找顾客多少钱！）
8、对顾客不要的小票要当场撕毁，不得保留。
（撕毁后，因把顾客不要的小票扔在超市收银台下方的垃圾桶里，工作结束后自行倒掉。）
9、对扫、重扫商品，必须由超市收银台外勤（班长或组长）、经理进行取消。
（扫重的商品，以及扫过但是顾客不要的商品，必须叫外勤（班长或组长）、经理进行取消或者删除。
超市收银员工作流程
10、交接班前，应先打扫超市收银台附近的卫生。
（一定要先确定顾客是否不到1+3的状态，如果顾客除去自己所在的收银机外还不到1+3才可以进行交接班前的准备工作。要确定一定要确定收银机附近以及收银机干净后方可继续下面的步骤。1+3：一个正在结账的顾客加上三个等待的顾客。）
11、交接班时做到确认收银机，超市收银台抽屉及周围是否有忘记回收的现金。
（交接班时，先打印结账小票，并把结账小票交给外勤（班长或组长）后，才可以收拾自己收银机内的现金，收进专用的现金袋后，一定要那好现金袋，并检查收银机抽屉内和收银机周围时候还有忘记收回的现金，检查完后，一定要记得带好银行小票以及没余额的美通卡，以及使用过的美通劵。）
12、收银员下台后把现金拿到金融室，填写《币种明细表》（不得留取备用金）在外勤（班长或组长）的监督下签字确认后，交给金融室。
13、收银员不得到金融室兑换零钱，外勤（班长或组长）兑换零钱。
14、晚班收银流程同上。
15、晚班员工要做到下台前关闭机器，关掉电源，方能到金融室上缴货款。
注：每天重复领备用金，收银员手中不得留备用金（以防作弊）
而且一定要记住，上收银机不得带现金以及手机。
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