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在「井」字中间加上一点便成了「丼」为古汉字，原意一是古“井”字另一则为投物井中所发出的声音。日本自唐后引入汉文化此字后在日文中便为饭盒之意。目錄基本信息基本解释各地解释字典解释字源考究丼与井日本盖饭的来历编辑本段基本信息　　丼　　拼音： jǐng（dǎn）（der）　　注音：ㄐㄧㄥˇ　　笔划： 5　　部首： 丶　　笔顺编号：11324编辑本段基本解释　　古同“井” 据考究，(宋)丁度等撰写、(清)方成珪考正的《集韵》中「丼：投物井中声」　　日本最普遍的五大丼为GYUDON（牛丼）、KATSUDON（胜丼）、OYADON（亲子丼），TANDON（天丼）及UNADON（鳗丼）　　相信大家对「吉野家」并不陌生，因近年香港也有此店在日本，该店店内菜式寥寥可数主要卖牛肉饭，饭分大、中、小单要一碟牛肉下酒也可，另有沙律、面豉汤及泡菜有些定食（套餐）也有三文鱼。配菜虽多但重点始终是主角——牛肉。最初这道菜式是以路边摊子的形式出现后来才逐漸地进入食店，继而荣登最受欢迎的丼　　由於KATSUDON的KATSU（即炸猪扒）发音跟「胜利」的「胜」字一样，所以很多人也会在考试或比赛前吃此丼其实那只是把炸豚（即炸猪扒）加洋上葱，再在上面打蛋是五大丼中最多人吃的丼。　　亲子丼的「亲」代表鸡肉「子」代表鸡疍，看到两种材料间的关系便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。　　天丼即天妇罗盖饭材料主要是把炸好的天妇罗（多是虾戓鱼）再加上少许蔬菜如茄子、莲藕等淋上酱汁，再放在饭上　　鳗鱼是日本人在夏季必吃的食物，因他们相信鳗鱼能补充精力所以鰻丼（即鳗鱼丼）在五大丼中是最昂贵及矜贵的丼，其次便是天丼　　当然除了以上五种丼外，还有「玉子丼」（玉子即鸡蛋）、「中華丼」（材料有肉片、虾、蔬菜及豆等）、「天津丼」（材料是含有蟹柳的煎蛋）等款式编辑本段各地解释　　丼字虽非日本自创汉字，但基本出现在日语里不过像日本料理店的菜单里也只是偶尔会出现这样的字，这个字的日文发音是中文的“冬”的第三声（どんぶり）中文译作「盖饭」，其意是指以有盖的瓷碗来盛装米饭的料理在碗中盛入三份二的饭，再铺上材料　　吴方言的地名中，使用此芓时读音与日文发音相同为“冬”，为类似乡镇里弄的地名表示　　浙江省松阳县望松乡乡政府驻乌丼村。　　瓯语（温州话YUJEUWU）中 丼發音 接近日语发音（どん） 第二声 邓扛切 。为名词有“田里挖的坑”，也指“路面、地面上挖的深坑”之意　　东北方言中，念：丼（der）丼，有多重含义