这是店里的情况　　　　
　　可能你的面好，价格高出好多，价格和别人一比，可能在居民区就晓得劣势了，和周边环境也有关系吧，不过说实话太贵了的话可能偶尔吃吃还行。回复第92楼(作者:@曹面馆 于
19:19)　　回复第90楼，@无名小辈gui　　了解下当地人的口味，在原来口味的基础上做出适当的改变 　　……　　==========　　
　　面馆环境还不错啊
　　回复第21楼，@曹面馆　　回复第21楼，@中华品味男 　　@曹面馆
20:19:39 　　做的好累，关键是lp不给力，什么都不管不问，就收个钞票还冷冰冰爱理不理的，就这事说了多少次，一说就放着顾客的面叫，哎 　　----------------------------- 　　这可不好。 　　-------------------------- 　　没办法啊没办法，就这样的性格，改变不了阿 　　--------------------------　　让她回家呆着算了　　
　　今天去朋友店里玩，比我晚开一个月，现在1600每天，他的利润还比我好，不过就是成本高投资大，九万六的房租21万的转让费，另外还有4500的工人工资，算下来一个月也有万把块的净利，不过看上去他却疲惫不堪，说什么也不想做了，哪怕亏几万也要转出去。自己苦口婆心的给他说到现在，把他说明白没有我不知道，好像自己倒是经营思路清晰了许多。　　
　　回复第104楼，@angelpink_08　　回复第21楼，@曹面馆 　　回复第21楼，@中华品味男 　　@曹面馆
20:19:39 　　做的好累，关键是lp不给力，什么都不管不问，就收个钞票还冷冰冰爱理不理的，就这事说了多少次，一说就放着顾客的面叫，哎 　　----------------------------- 　　这可不好。 　　-------------------------- 　　没办法啊没办法，就这样的性格，改变不了阿 　　-------------------------- 　　让她回家呆着算了 　　--------------------------　　成功的男人得有个给力的老婆啊　　
　　我是重庆人
最爱吃的也是重庆小面
我也好想学我们重庆的小面
开一家有自己特色的小面馆
就是不知在哪里找师傅学
　　回复第107楼，@Qyaoshi　　我是重庆人 最爱吃的也是重庆小面 我也好想学我们重庆的小面 开一家有自己特色的小面馆 就是不知在哪里找师傅学　　--------------------------　　哪家名气大，多去吃，慢慢的和老板熟了就不好拒绝你去学了，我就是这样　　
　　禽流感，每天的煎蛋也少买20个，也是营业额啊　　　　
　　黑鱼面　　　　
　　一大早去买的活蹦乱跳的河虾，自己先来一碗尝尝　　
　　回复第11楼，@曹面馆　　一大早去买的活蹦乱跳的河虾，自己先来一碗尝尝　　--------------------------　　图片忘了，哈哈　　　　
　　我感觉刀削面好吃，你现在又没亏本，不要着急么，慢慢来，现在一天能卖2多少碗啊
　　回复第114楼，@忠5郎　　我感觉刀削面好吃，你现在又没亏本，不要着急么，慢慢来，现在一天能卖2多少碗啊　　--------------------------　　90碗左右。我也经常这么教育自己，不能浮躁急功近利，现在淡然了很多，不过还是怕冷场，不是赚亏的问题，场冷心更冷。刀削面我也会，但是我现在做的是江浙口味，刀削面北方的，两个在一起感觉不好就没上。　　
　　說個感想你別生氣，說真的樓主的麵端上來後我也不會試就會表示不吃了，也許是我吃慣辣味的關係吧，一看你的麵就是清淡那種。　　不過也難怪，畢竟你是在江浙那邊開店，我在江蘇待過一年多，知道那邊的麵都是這樣的，所以我那一年多基本上根本不吃麵，哈哈。　　重慶的麵在江蘇也賣得很火的，或許你可以借鑒一下看看。
　　面馆不容易。顶你一下。我也是做餐饮的。
　　回复第116楼，@JYHJONG　　說個感想你別生氣，說真的樓主的麵端上來後我也不會試就會表示不吃了，也許是我吃慣辣味的關係吧，一看你的麵就是清淡那種。 　　不過也難怪，畢竟你是在江浙那邊開店，我在江蘇待過一年多，知道那邊的麵都是這樣的，所以我那一年多基本上根本不吃麵，哈哈。 　　重慶的麵在江蘇也賣得很火的，或許你可以借鑒一下看看。　　--------------------------　　在这边真没太注意过重庆面，其他倒是有不少　　
　　回复第117楼，@川蜀大帅锅　　面馆不容易。顶你一下。我也是做餐饮的。　　--------------------------　　不容易啊不容易，何况是只做面条的面馆呢　　
　　今天生意不好，很不正常。另外，听说隔壁的玉器店转掉了，开餐馆，具体做什么还不知道，哎　　
　　今天真累，就怕做大排和爆鱼，真想把这两个撤掉，那样就轻松多了　　
　　终于可以坐下来一会了，今天真累，到现在1200了，不知道晚上的饭点能做多少　　
　　美的3p花了6000多，要辛苦多少个日日夜夜啊。　　
　　边上开了家龙虾店，很少有人吃，老板天天悠闲的不得了，聊天中得知赚的还不少，面馆真是个辛苦不挣钱的行业啊　　
　　这两天大雨一直下，欣慰的是生意还可以接受，千把块把，是不是因为我已经有了一定的群众基础？也算是好事吧。不过我发现我这生意干的太没节操了，明知道不好一起烧的东西，还是答应了顾客，还好我不是小姐，不然体无完肤啊　　
　　@曹面馆 125楼
09:05:38　　这两天大雨一直下，欣慰的是生意还可以接受，千把块把，是不是因为我已经有了一定的群众基础？也算是好事吧。不过我发现我这生意干的太没节操了，明知道不好一起烧的东西，还是答应了顾客，还好我不是小姐，不然体无完肤啊　　-----------------------------　　为什么你每样面里面都有雪菜？这东西在浙江一带还算正常，如果再靠北走都不是喜欢的，感觉还是卖相不好看，点几根红椒丝不是很好？苏州我觉得还是有很多北方人吃的吧，看一下北方的面食
　　回复第126楼，@zhangfuwei2008　　@曹面馆 125楼
09:05:38 　　这两天大雨一直下，欣慰的是生意还可以接受，千把块把，是不是因为我已经有了一定的群众基础？也算是好事吧。不过我发现我这生意干的太没节操了，明知道不好一起烧的东西，还是答应了顾客，还好我不是小姐，不然体无完肤啊 　　----------------------------- 　　为什么你每样面里面都有雪菜？这东西在浙江一带还算正常，如果再靠北走都不是喜欢的，感觉还是卖相不好看，点几根红椒丝不是很好？苏州我觉得还是有很多北方人吃的吧，看一下北方的面食　　--------------------------　　看来你在浙江呆过啊，确实是浙江嘉兴地区的做法，和苏州也就80公里，在这里口味都能接受，卖相确实是个大问题，这是做法工艺的根源问题，如果不是口味有特色，可能我的店在这个地方走不到今天。苏州百年老字号的连锁加盟面馆很多。　　
　　今天晚上是地球不吃饭日吗？奶奶的，人也没有。坐不住了，出去转转，不远沙县小吃兰州拉面也没有人，啥情况？　　
　　学习了，楼猪加油！　　
　　中午茁壮成长，早上晚上萎靡不振，该怎么办？　　
　　@曹面馆 　　楼主您好！　　无意间看到了您的帖子，首先先对您表示敬意，因为自己也是在创业，主要做一口酥米花糖，是中国的一种传统小吃，深知创业不容易，生意不可能永远好，也不可能一直不好，希望您能坚持！　　另外，不知道楼主您是哪里的。看您做的面觉得很不错啊。面是武汉做热干面的那种碱性面是一样的吧。　　不知道楼主有没有考虑多元经营呢，就是做多个早餐品种，比如您开面馆不仅仅卖面，还可以卖包子，知道吗，湖北监利人在外面做包子，一年赚回24个亿，这是今年刚出得新闻，楼主可以在网上查一下就知道了。目前我和一个开食品厂的朋友在考察这一块，准备做多元早餐。　　希望能和楼主多交流。也祝您生意蒸蒸日上！
　　回复第130楼，@曹面馆　　中午茁壮成长，早上晚上萎靡不振，该怎么办？ 　　--------------------------　　开面馆确实不容易啊！我两个亲戚在扬州合伙开锅盖面馆，生意也是半死不活的，每天五点准时起来去买菜，什么香菜大肠大排牛肉豆芽等等，回来就要烧水加工忙到六点多就要上人了，全靠早晨和中午，晚上不做，一年下来竟然没有多余的钱，都正常开销掉了，过两月也要不干了！　　
　　楼主，在苏州那。去给你捧场。　　
　　回复第133楼，@hhhanxin　　楼主，在苏州那。去给你捧场。 　　--------------------------　　是吗？楼主在苏州啊？我2008年在苏州开饭店，后来因合伙人的原因不干了！在相城区陆慕供电所对面，大富豪的南面。　　
　　回复第133楼，@hhhanxin　　楼主，在苏州那。去给你捧场。 　　--------------------------　　苏州学士街乌镇面馆　　
　　回复第134楼，@dxd_mail　　回复第133楼，@hhhanxin 　　楼主，在苏州那。去给你捧场。 　　-------------------------- 　　是吗？楼主在苏州啊？我2008年在苏州开饭店，后来因合伙人的原因不干了！在相城区陆慕供电所对面，大富豪的南面。 　　--------------------------　　大富豪人流量不错的啊　　
　　联系好的两个亲戚又来不了了，哎，去哪招人呢？不想外面找。现在都说生意比以前好多了，转让肯定舍不得，找个人入股合伙也不错吧　　
　　这家面馆如果在我的城市的话，加点辣酱进去，不赚钱，我可以在天上去飞一圈，我指的是面的料
　　楼主要坚持呀，我现在也想着学做什么，就是不知道学啥呀，
　　我能合伙吗？我现在做武汉热干面，还有炸酱面，牛肉面，还有粉之内的，我还会炒饭　　
　　我也是准备自己开面馆的　　
　　你店里有沙发的吗？我觉得不应该有沙发吧！我怎么觉得不像快餐店！！我是面条大王！！
　　回复第142楼，@成都有事　　你店里有沙发的吗？我觉得不应该有沙发吧！我怎么觉得不像快餐店！！我是面条大王！！　　--------------------------　　沙发是转店带的，店面结构有点特殊，正好能利用上。　　
　　回复第141楼，@hj　　我也是准备自己开面馆的 　　--------------------------　　我的切身感受:1.市口决定成败2.餐饮很辛苦　　
　　回复第140楼，@hj　　我能合伙吗？我现在做武汉热干面，还有炸酱面，牛肉面，还有粉之内的，我还会炒饭 　　--------------------------　　正在和朋友谈了。　　
　　回复第138楼，@风里殇　　这家面馆如果在我的城市的话，加点辣酱进去，不赚钱，我可以在天上去飞一圈，我指的是面的料　　--------------------------　　怎讲？能说的具体点吗　　
　　@曹面馆 39楼
14:07:26　　雪菜肉丝面，味道给力，不是我说的，一个顾客在微博讲的，我做的口味周围都说好，可是生意就是不见好转，今天放假，周边上班族的生意都没了，目前才四百多。惨淡！！凄凉！！！　　　　-----------------------------　　说实话，我看这是没有食欲，碗换一下，装修好一点，才考虑要不要去吃。
　　@曹面馆 66楼
18:48:49　　标准的三两面，这边都是这样。浙江那边的二两半还不到哦，不是控制成本。　　-----------------------------　　真是这样，呵呵。去年12月去杭州玩，在杭州边上有个李先生，18一盘面，我以为量挺足，上来一看，就2两，我根本吃不饱，南方人吃饭这么少，不饿吗？
　　@曹面馆
15:19:12　　回复第133楼，@hhhanxin 　　楼主，在苏州那。去给你捧场。 　　-------------------------- 　　苏州学士街乌镇面馆 　　-----------------------------　　终于看到一个在苏州的，楼主要坚持下去，朋友加盟的张飞牛肉，去年11月开的，刚开始一天就做7
800，现在一个月能做到7万多的流水。我现在也打算开家面馆，来天涯取取经先
　　回复第149楼，@heisefantuan2010　　@曹面馆 66楼
18:48:49 　　标准的三两面，这边都是这样。浙江那边的二两半还不到哦，不是控制成本。 　　----------------------------- 　　真是这样，呵呵。去年12月去杭州玩，在杭州边上有个李先生，18一盘面，我以为量挺足，上来一看，就2两，我根本吃不饱，南方人吃饭这么少，不饿吗？ 　　--------------------------　　浙江确实好多三两不到的面馆，一般人三两应该可以了，有的面条少，可能是他们的经营策略吧　　
　　回复第147楼，@宝贝爸　　@曹面馆 39楼
14:07:26 　　雪菜肉丝面，味道给力，不是我说的，一个顾客在微博讲的，我做的口味周围都说好，可是生意就是不见好转，今天放假，周边上班族的生意都没了，目前才四百多。惨淡！！凄凉！！！ 　　----------------------------- 　　说实话，我看这是没有食欲，碗换一下，装修好一点，才考虑要不要去吃。　　--------------------------　　确实，装碗不好看是这个烧法的硬伤，毕竟是一锅烧的，很难码好看　　
　　准备转让，太辛苦。　　
　　楼主，你的店不是中心区吧，房租多少？你的面条分量很足，味道不知道如何，可以来我这里来搞，我想应该很赚，本地没有一家像你这样专业的面条，小面什么都不加都是4.5，牛肉面8块，料很少，如果在市中心来一家你这样的面馆，应该大有前途，话说本地卖小面的都买的1万一平米的房子了（老字号） 我这里是湖北的一个2级城市，三峡大坝所在地！
　　@曹面馆 101楼
19:35:00　　这是店里的情况　　　　-----------------------------　　装修的真好啊，投资太大了，感觉有点高档了
　　回复第154楼，@风里殇　　楼主，你的店不是中心区吧，房租多少？你的面条分量很足，味道不知道如何，可以来我这里来搞，我想应该很赚，本地没有一家像你这样专业的面条，小面什么都不加都是4.5，牛肉面8块，料很少，如果在市中心来一家你这样的面馆，应该大有前途，话说本地卖小面的都买的1万一平米的房子了（老字号） 我这里是湖北的一个2级城市，三峡大坝所在地！　　--------------------------　　是苏州的市中心，古城区，可能是定位不太合适，这边老苏州太多，感觉我的面比较受年轻人欢迎，不过开不了你那边，偏甜的口味　　
　　回复第133楼，
@hhhanxin　　楼主，在苏州那。去给你捧场。　　--------------------------　　@曹面馆 135楼
15:19:12　　苏州学士街乌镇面馆　　-----------------------------　　一定过去。。去尝尝你的面
　　回复第157楼，@hhhanxin　　回复第133楼， @hhhanxin 　　楼主，在苏州那。去给你捧场。 　　-------------------------- 　　@曹面馆 135楼
15:19:12 　　苏州学士街乌镇面馆 　　----------------------------- 　　一定过去。。去尝尝你的面　　--------------------------　　味道大部分人不会失望，一个人吃了一碗再来一碗的事也是时常发生的　　
　　今天上午天气开始放晴，到了下午面条就买完了，加了五斤又五斤，一千四百块不知道有没有。　　
　　下午抽空做了一百二十块大排，爆鱼也没有了，一般都是下午做，明天周末，上午可能人不会太多，就早起来做吧，争取中午能卖　　
　　太累了，关门后出去嗨皮一下　　
　　怎么没有更新了啊
　　回复第163楼，@迷茫的仓鼠　　@曹面馆 　　看起来色相不是很好；真的，还不如整点牛肉面，肥肠面，酸菜肉丝面，鸡蛋面，只不过价格没你的那个高个,三十几块钱吃碗面，确实有点讹人。我见过卖面卖到最贵的是一碗100多块钱一碗。吃的最垃圾的面就是武汉的担担面，操蛋的面。我们这边的面一般都是牛肉面，肥肠面，杂酱面，鸡蛋面，酸菜肉丝面，见到麦面做到最好的一家卖1000多碗的面馆，撒子概念　　--------------------------　　苏州每天卖400斤面的面馆很多，一碗三两，不过我的面不行，主要是工艺限制，一天不停也不过300碗，我这的平均消费12左右，说实话，毛利不好，都是硬料　　
　　回复第164楼，@迷茫的仓鼠　　@曹面馆 如果大哥能在火车站弄个门面，尼玛再难吃都賺钱　　--------------------------　　是的，人流量是生意的关键，普通地段只能靠口碑了　　
　　回复第162楼，@风落1　　怎么没有更新了啊　　--------------------------　　太累了，家里又有矛盾，打了退堂鼓，不过这几天生意都还可以，都有一千多　　
　　哥们我也做过餐饮，的确很累。　　1.原材料管理。　　2.损耗的控制。　　3.员工管理。　　4.毅力坚持。　　我之前开过寿司店，还是兼职的，每天上午5点去水产批发市场挑三文鱼，拿到店里放进冰箱。回家洗脸刷牙然后去上班。五点下班去店里帮忙，前台、外卖收拾打烊。周六日顶班开门营业买食材... 每个月还要做几期团购，忙的时候吃饭都顾不上。就这样，还是赚不到什么钱，最后还是转了。
　　回复第168楼，@wkin_suede　　哥们我也做过餐饮，的确很累。 　　1.原材料管理。 　　2.损耗的控制。 　　3.员工管理。 　　4.毅力坚持。 　　我之前开过寿司店，还是兼职的，每天上午5点去水产批发市场挑三文鱼，拿到店里放进冰箱。回家洗脸刷牙然后去上班。五点下班去店里帮忙，前台、外卖收拾打烊。周六日顶班开门营业买食材... 每个月还要做几期团购，忙的时候吃饭都顾不上。就这样，还是赚不到什么钱，最后还是转了。　　--------------------------　　可能我也要走你的老路，转掉，已经动摇了　　
　　昨天的大暴雨下了一整天，没到一千，不过也还好，毕竟特殊情况，看来这些是我的硬需求啊　　
　　楼主怎么有转掉的念头？
1千多的营业额还是有的做得、做小吃、累人、磨人是肯定的。　　我想做小吃这行、很长时间。以前也做过、而且一直在找门面。　　
　　回复第171楼，@老台村庄　　楼主怎么有转掉的念头？ 1千多的营业额还是有的做得、做小吃、累人、磨人是肯定的。 　　我想做小吃这行、很长时间。以前也做过、而且一直在找门面。 　　--------------------------　　感觉没有太大的发展，有时候又挺矛盾的，感觉还有上升的潜力，关键是太累了　　
　　今天预报没雨还是淅淅沥沥的下，中午忙完下午抽空做了三条爆鱼，味道可以，炸的火候还是有点欠缺，不好看，外面老，里面没嚼劲。累的腿脚发软，面这个时候就卖完了，真心想休息，没办法，八点打烊别人都知道了，怕老客人流失，又去拿了5斤。　　
　　一放假就阳痿，哎　　
　　无论结局怎么样，你拼搏过。支持你
　　回复第175楼，@风落1　　无论结局怎么样，你拼搏过。支持你　　--------------------------　　谢谢。比较周边的这些店的起起落落，有时候想自己还是挺幸运的，现在开店不容易，能生存下来也是成功吧　　
　　气坏了，晚上生意意外的不好，又差点和别人打架，不是客人，四个醉醺醺的畜生在后门小便，我上前制止差点打起来，他们中还有两个是清醒的，不然真的动了手肯定要吃亏，个个都比我壮。这种事也不能忍啊。想想打了也好，住院休息休息，再赔点损失，比这下面条舒服，不想了，想法有点龌龊了。　　
　　既然选择了这一行业，就坚持吧，万事开头难呀。　　
　　回复第178楼，@yanghua11700　　既然选择了这一行业，就坚持吧，万事开头难呀。 　　--------------------------　　矛盾中，有时候想坚持，有时候想放弃　　
　　坚持，试过才知道。　　
　　回复第159楼(作者:@曹面馆 于
23:53) 　　今天上午天气开始放晴，到了下午面条就买完了，加了五斤又五斤，一千四百块不知道有没有。 　　[来自…… ========== 你很固执，好多人看了你的图片觉得面的卖相不好你怎么不改进？变则通啊兄弟。　　
　　回复第181楼，@春天的故事我是　　回复第159楼(作者:@曹面馆 于
23:53) 　　今天上午天气开始放晴，到了下午面条就买完了，加了五斤又五斤，一千四百块不知道有没有。 　　[来自…… ========== 你很固执，好多人看了你的图片觉得面的卖相不好你怎么不改进？变则通啊兄弟。 　　--------------------------　　在改进中，应该比以前好点了　　
　　@曹面馆
09:35:11　　回复第181楼，@春天的故事我是 　　回复第159楼(楼主:@曹面馆 于
23:53) 　　今天上午天气开始放晴，到了下午面条就买完了，加了五斤又五斤，一千四百块不知道有没有。 　　[来自…… ====　　-----------------------------　　呵呵我觉着你的面不错。支持。
　　@曹面馆 19楼
20:19:39　　做的好累，关键是lp不给力，什么都不管不问，就收个钞票还冷冰冰爱理不理的，就这事说了多少次，一说就放着顾客的面叫，哎　　-----------------------------　　朋友，你是犯了开店的大忌了，宁可花钱雇人，也别让亲戚或家人参乎进来，历史证明企图用家人或亲戚以图放心的最终都最让你费心！
　　回复第183楼，@wolf3281　　@曹面馆
09:35:11 　　回复第181楼，@春天的故事我是 　　回复第159楼(楼主:@曹面馆 于
23:53) 　　今天上午天气开始放晴，到了下午面条就买完了，加了五斤又五斤，一千四百块不知道有没有。 　　[来自…… ==== 　　----------------------------- 　　呵呵我觉着你的面不错。支持。　　--------------------------　　面条卖相不好，味道确实不错，我就是因为喜欢吃才做的，来电的顾客绝大部分都会说好吃，吃了一碗又来一碗的也是经常出现的，不知道就是抓不住早上吃面的本地人　　
　　回复第184楼，@梓溪人家　　@曹面馆 19楼
20:19:39 　　做的好累，关键是lp不给力，什么都不管不问，就收个钞票还冷冰冰爱理不理的，就这事说了多少次，一说就放着顾客的面叫，哎 　　----------------------------- 　　朋友，你是犯了开店的大忌了，宁可花钱雇人，也别让亲戚或家人参乎进来，历史证明企图用家人或亲戚以图放心的最终都最让你费心！　　--------------------------　　好像是这个道理。如果请外人分工就得细，小店养不了那么多人啊　　
　　周六，早上冷清的心慌，都没有了心情准备中午的，中午和晚上还可以，做了差不多1300吧，本来计划明天做爆鱼，中午就没了，下午又抽空做，到现在腿脚酸软　　
　　楼主，看你的堂子和洋快餐有一拼了，为啥不因势利导地上点甜品呢？红豆沙、冰粉、土豆泥这些，又不费神利又高啊，
　　回复第189楼，@梓溪人家　　楼主，看你的堂子和洋快餐有一拼了，为啥不因势利导地上点甜品呢？红豆沙、冰粉、土豆泥这些，又不费神利又高啊，　　--------------------------　　缺人，没精力弄，现在在考虑招人还是转让，找到了人就想办法做大。　　
　　这么热的天还有这么多的人吃面，想不通，反正我是吃不下。　　
　　不知道是行了好运还是孬运，早上没洗脸就迷迷糊糊的去买菜，买完韭菜去买鹌鹑蛋，一摸口袋钱包不见了，奶奶的，赶紧去找，把菜翻了一遍又一遍，就是找不见，买菜的发誓没看到，我心里想，这么早菜场人又不多，被小偷摸走应该是不会的，看来是被她眯下来啦，关键是里面的卡身份证怎么想办法拿到？沮丧的又来到了鹌鹑蛋摊，说钱没找到，不买了，突然眼睛发亮，鸡蛋上不是我的钱包吗，打开一看，一千多没有少，长出了一口气。　　
　　楼主现在还可以了吗？？可以月赚多少了啊？
　　开店容易守店难，要分析你店面所能辐射到的潜在客户群体的饮食习惯。产品不对路就要想办法了。　　
　　学的是桐乡的阿能面？？啊能面比较油腻的
　　是不是可以上点粉----就是米粉之类的。有时候累也是一种幸福呵呵，不要说我站着不腰疼。坚持也是一种胜利，坚持住就可以慢慢改进，才有机会。
　　@曹面馆
15:19:12　　回复第133楼，
@hhhanxin　　楼主，在苏州那。去给你捧场。　　--------------------------　　苏州学士街乌镇面馆　　-----------------------------　　@东东潘 149楼
01:48:19　　终于看到一个在苏州的，楼主要坚持下去，朋友加盟的张飞牛肉，去年11月开的，刚开始一天就做7
800，现在一个月能做到7万多的流水。我现在也打算开家面馆，来天涯取取经先　　-----------------------------　　张飞牛肉，是卖牛肉的还是卖面的，顺便说声，楼主加油，哈
　　回复第193楼，@风里殇　　楼主现在还可以了吗？？可以月赚多少了啊？　　--------------------------　　现在月营业额3万多，不算自己的工资一个月8000左右。　　
　　回复第194楼，@acejnba　　开店容易守店难，要分析你店面所能辐射到的潜在客户群体的饮食习惯。产品不对路就要想办法了。 　　--------------------------　　是的，来吃我面的附近酒店老板也这么说。　　
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请遵守言论规则，不得违反国家法律法规　　这是店里的情况　　　　
　　可能你的面好，价格高出好多，价格和别人一比，可能在居民区就晓得劣势了，和周边环境也有关系吧，不过说实话太贵了的话可能偶尔吃吃还行。回复第92楼(作者:@曹面馆 于
19:19)　　回复第90楼，@无名小辈gui　　了解下当地人的口味，在原来口味的基础上做出适当的改变 　　……　　==========　　
　　面馆环境还不错啊
　　回复第21楼，@曹面馆　　回复第21楼，@中华品味男 　　@曹面馆
20:19:39 　　做的好累，关键是lp不给力，什么都不管不问，就收个钞票还冷冰冰爱理不理的，就这事说了多少次，一说就放着顾客的面叫，哎 　　----------------------------- 　　这可不好。 　　-------------------------- 　　没办法啊没办法，就这样的性格，改变不了阿 　　--------------------------　　让她回家呆着算了　　
　　今天去朋友店里玩，比我晚开一个月，现在1600每天，他的利润还比我好，不过就是成本高投资大，九万六的房租21万的转让费，另外还有4500的工人工资，算下来一个月也有万把块的净利，不过看上去他却疲惫不堪，说什么也不想做了，哪怕亏几万也要转出去。自己苦口婆心的给他说到现在，把他说明白没有我不知道，好像自己倒是经营思路清晰了许多。　　
　　回复第104楼，@angelpink_08　　回复第21楼，@曹面馆 　　回复第21楼，@中华品味男 　　@曹面馆
20:19:39 　　做的好累，关键是lp不给力，什么都不管不问，就收个钞票还冷冰冰爱理不理的，就这事说了多少次，一说就放着顾客的面叫，哎 　　----------------------------- 　　这可不好。 　　-------------------------- 　　没办法啊没办法，就这样的性格，改变不了阿 　　-------------------------- 　　让她回家呆着算了 　　--------------------------　　成功的男人得有个给力的老婆啊　　
　　我是重庆人
最爱吃的也是重庆小面
我也好想学我们重庆的小面
开一家有自己特色的小面馆
就是不知在哪里找师傅学
　　回复第107楼，@Qyaoshi　　我是重庆人 最爱吃的也是重庆小面 我也好想学我们重庆的小面 开一家有自己特色的小面馆 就是不知在哪里找师傅学　　--------------------------　　哪家名气大，多去吃，慢慢的和老板熟了就不好拒绝你去学了，我就是这样　　
　　禽流感，每天的煎蛋也少买20个，也是营业额啊　　　　
　　黑鱼面　　　　
　　一大早去买的活蹦乱跳的河虾，自己先来一碗尝尝　　
　　回复第11楼，@曹面馆　　一大早去买的活蹦乱跳的河虾，自己先来一碗尝尝　　--------------------------　　图片忘了，哈哈　　　　
　　我感觉刀削面好吃，你现在又没亏本，不要着急么，慢慢来，现在一天能卖2多少碗啊
　　回复第114楼，@忠5郎　　我感觉刀削面好吃，你现在又没亏本，不要着急么，慢慢来，现在一天能卖2多少碗啊　　--------------------------　　90碗左右。我也经常这么教育自己，不能浮躁急功近利，现在淡然了很多，不过还是怕冷场，不是赚亏的问题，场冷心更冷。刀削面我也会，但是我现在做的是江浙口味，刀削面北方的，两个在一起感觉不好就没上。　　
　　說個感想你別生氣，說真的樓主的麵端上來後我也不會試就會表示不吃了，也許是我吃慣辣味的關係吧，一看你的麵就是清淡那種。　　不過也難怪，畢竟你是在江浙那邊開店，我在江蘇待過一年多，知道那邊的麵都是這樣的，所以我那一年多基本上根本不吃麵，哈哈。　　重慶的麵在江蘇也賣得很火的，或許你可以借鑒一下看看。
　　面馆不容易。顶你一下。我也是做餐饮的。
　　回复第116楼，@JYHJONG　　說個感想你別生氣，說真的樓主的麵端上來後我也不會試就會表示不吃了，也許是我吃慣辣味的關係吧，一看你的麵就是清淡那種。 　　不過也難怪，畢竟你是在江浙那邊開店，我在江蘇待過一年多，知道那邊的麵都是這樣的，所以我那一年多基本上根本不吃麵，哈哈。 　　重慶的麵在江蘇也賣得很火的，或許你可以借鑒一下看看。　　--------------------------　　在这边真没太注意过重庆面，其他倒是有不少　　
　　回复第117楼，@川蜀大帅锅　　面馆不容易。顶你一下。我也是做餐饮的。　　--------------------------　　不容易啊不容易，何况是只做面条的面馆呢　　
　　今天生意不好，很不正常。另外，听说隔壁的玉器店转掉了，开餐馆，具体做什么还不知道，哎　　
　　今天真累，就怕做大排和爆鱼，真想把这两个撤掉，那样就轻松多了　　
　　终于可以坐下来一会了，今天真累，到现在1200了，不知道晚上的饭点能做多少　　
　　美的3p花了6000多，要辛苦多少个日日夜夜啊。　　
　　边上开了家龙虾店，很少有人吃，老板天天悠闲的不得了，聊天中得知赚的还不少，面馆真是个辛苦不挣钱的行业啊　　
　　这两天大雨一直下，欣慰的是生意还可以接受，千把块把，是不是因为我已经有了一定的群众基础？也算是好事吧。不过我发现我这生意干的太没节操了，明知道不好一起烧的东西，还是答应了顾客，还好我不是小姐，不然体无完肤啊　　
　　@曹面馆 125楼
09:05:38　　这两天大雨一直下，欣慰的是生意还可以接受，千把块把，是不是因为我已经有了一定的群众基础？也算是好事吧。不过我发现我这生意干的太没节操了，明知道不好一起烧的东西，还是答应了顾客，还好我不是小姐，不然体无完肤啊　　-----------------------------　　为什么你每样面里面都有雪菜？这东西在浙江一带还算正常，如果再靠北走都不是喜欢的，感觉还是卖相不好看，点几根红椒丝不是很好？苏州我觉得还是有很多北方人吃的吧，看一下北方的面食
　　回复第126楼，@zhangfuwei2008　　@曹面馆 125楼
09:05:38 　　这两天大雨一直下，欣慰的是生意还可以接受，千把块把，是不是因为我已经有了一定的群众基础？也算是好事吧。不过我发现我这生意干的太没节操了，明知道不好一起烧的东西，还是答应了顾客，还好我不是小姐，不然体无完肤啊 　　----------------------------- 　　为什么你每样面里面都有雪菜？这东西在浙江一带还算正常，如果再靠北走都不是喜欢的，感觉还是卖相不好看，点几根红椒丝不是很好？苏州我觉得还是有很多北方人吃的吧，看一下北方的面食　　--------------------------　　看来你在浙江呆过啊，确实是浙江嘉兴地区的做法，和苏州也就80公里，在这里口味都能接受，卖相确实是个大问题，这是做法工艺的根源问题，如果不是口味有特色，可能我的店在这个地方走不到今天。苏州百年老字号的连锁加盟面馆很多。　　
　　今天晚上是地球不吃饭日吗？奶奶的，人也没有。坐不住了，出去转转，不远沙县小吃兰州拉面也没有人，啥情况？　　
　　学习了，楼猪加油！　　
　　中午茁壮成长，早上晚上萎靡不振，该怎么办？　　
　　@曹面馆 　　楼主您好！　　无意间看到了您的帖子，首先先对您表示敬意，因为自己也是在创业，主要做一口酥米花糖，是中国的一种传统小吃，深知创业不容易，生意不可能永远好，也不可能一直不好，希望您能坚持！　　另外，不知道楼主您是哪里的。看您做的面觉得很不错啊。面是武汉做热干面的那种碱性面是一样的吧。　　不知道楼主有没有考虑多元经营呢，就是做多个早餐品种，比如您开面馆不仅仅卖面，还可以卖包子，知道吗，湖北监利人在外面做包子，一年赚回24个亿，这是今年刚出得新闻，楼主可以在网上查一下就知道了。目前我和一个开食品厂的朋友在考察这一块，准备做多元早餐。　　希望能和楼主多交流。也祝您生意蒸蒸日上！
　　回复第130楼，@曹面馆　　中午茁壮成长，早上晚上萎靡不振，该怎么办？ 　　--------------------------　　开面馆确实不容易啊！我两个亲戚在扬州合伙开锅盖面馆，生意也是半死不活的，每天五点准时起来去买菜，什么香菜大肠大排牛肉豆芽等等，回来就要烧水加工忙到六点多就要上人了，全靠早晨和中午，晚上不做，一年下来竟然没有多余的钱，都正常开销掉了，过两月也要不干了！　　
　　楼主，在苏州那。去给你捧场。　　
　　回复第133楼，@hhhanxin　　楼主，在苏州那。去给你捧场。 　　--------------------------　　是吗？楼主在苏州啊？我2008年在苏州开饭店，后来因合伙人的原因不干了！在相城区陆慕供电所对面，大富豪的南面。　　
　　回复第133楼，@hhhanxin　　楼主，在苏州那。去给你捧场。 　　--------------------------　　苏州学士街乌镇面馆　　
　　回复第134楼，@dxd_mail　　回复第133楼，@hhhanxin 　　楼主，在苏州那。去给你捧场。 　　-------------------------- 　　是吗？楼主在苏州啊？我2008年在苏州开饭店，后来因合伙人的原因不干了！在相城区陆慕供电所对面，大富豪的南面。 　　--------------------------　　大富豪人流量不错的啊　　
　　联系好的两个亲戚又来不了了，哎，去哪招人呢？不想外面找。现在都说生意比以前好多了，转让肯定舍不得，找个人入股合伙也不错吧　　
　　这家面馆如果在我的城市的话，加点辣酱进去，不赚钱，我可以在天上去飞一圈，我指的是面的料
　　楼主要坚持呀，我现在也想着学做什么，就是不知道学啥呀，
　　我能合伙吗？我现在做武汉热干面，还有炸酱面，牛肉面，还有粉之内的，我还会炒饭　　
　　我也是准备自己开面馆的　　
　　你店里有沙发的吗？我觉得不应该有沙发吧！我怎么觉得不像快餐店！！我是面条大王！！
　　回复第142楼，@成都有事　　你店里有沙发的吗？我觉得不应该有沙发吧！我怎么觉得不像快餐店！！我是面条大王！！　　--------------------------　　沙发是转店带的，店面结构有点特殊，正好能利用上。　　
　　回复第141楼，@hj　　我也是准备自己开面馆的 　　--------------------------　　我的切身感受:1.市口决定成败2.餐饮很辛苦　　
　　回复第140楼，@hj　　我能合伙吗？我现在做武汉热干面，还有炸酱面，牛肉面，还有粉之内的，我还会炒饭 　　--------------------------　　正在和朋友谈了。　　
　　回复第138楼，@风里殇　　这家面馆如果在我的城市的话，加点辣酱进去，不赚钱，我可以在天上去飞一圈，我指的是面的料　　--------------------------　　怎讲？能说的具体点吗　　
　　@曹面馆 39楼
14:07:26　　雪菜肉丝面，味道给力，不是我说的，一个顾客在微博讲的，我做的口味周围都说好，可是生意就是不见好转，今天放假，周边上班族的生意都没了，目前才四百多。惨淡！！凄凉！！！　　　　-----------------------------　　说实话，我看这是没有食欲，碗换一下，装修好一点，才考虑要不要去吃。
　　@曹面馆 66楼
18:48:49　　标准的三两面，这边都是这样。浙江那边的二两半还不到哦，不是控制成本。　　-----------------------------　　真是这样，呵呵。去年12月去杭州玩，在杭州边上有个李先生，18一盘面，我以为量挺足，上来一看，就2两，我根本吃不饱，南方人吃饭这么少，不饿吗？
　　@曹面馆
15:19:12　　回复第133楼，@hhhanxin 　　楼主，在苏州那。去给你捧场。 　　-------------------------- 　　苏州学士街乌镇面馆 　　-----------------------------　　终于看到一个在苏州的，楼主要坚持下去，朋友加盟的张飞牛肉，去年11月开的，刚开始一天就做7
800，现在一个月能做到7万多的流水。我现在也打算开家面馆，来天涯取取经先
　　回复第149楼，@heisefantuan2010　　@曹面馆 66楼
18:48:49 　　标准的三两面，这边都是这样。浙江那边的二两半还不到哦，不是控制成本。 　　----------------------------- 　　真是这样，呵呵。去年12月去杭州玩，在杭州边上有个李先生，18一盘面，我以为量挺足，上来一看，就2两，我根本吃不饱，南方人吃饭这么少，不饿吗？ 　　--------------------------　　浙江确实好多三两不到的面馆，一般人三两应该可以了，有的面条少，可能是他们的经营策略吧　　
　　回复第147楼，@宝贝爸　　@曹面馆 39楼
14:07:26 　　雪菜肉丝面，味道给力，不是我说的，一个顾客在微博讲的，我做的口味周围都说好，可是生意就是不见好转，今天放假，周边上班族的生意都没了，目前才四百多。惨淡！！凄凉！！！ 　　----------------------------- 　　说实话，我看这是没有食欲，碗换一下，装修好一点，才考虑要不要去吃。　　--------------------------　　确实，装碗不好看是这个烧法的硬伤，毕竟是一锅烧的，很难码好看　　
　　准备转让，太辛苦。　　
　　楼主，你的店不是中心区吧，房租多少？你的面条分量很足，味道不知道如何，可以来我这里来搞，我想应该很赚，本地没有一家像你这样专业的面条，小面什么都不加都是4.5，牛肉面8块，料很少，如果在市中心来一家你这样的面馆，应该大有前途，话说本地卖小面的都买的1万一平米的房子了（老字号） 我这里是湖北的一个2级城市，三峡大坝所在地！
　　@曹面馆 101楼
19:35:00　　这是店里的情况　　　　-----------------------------　　装修的真好啊，投资太大了，感觉有点高档了
　　回复第154楼，@风里殇　　楼主，你的店不是中心区吧，房租多少？你的面条分量很足，味道不知道如何，可以来我这里来搞，我想应该很赚，本地没有一家像你这样专业的面条，小面什么都不加都是4.5，牛肉面8块，料很少，如果在市中心来一家你这样的面馆，应该大有前途，话说本地卖小面的都买的1万一平米的房子了（老字号） 我这里是湖北的一个2级城市，三峡大坝所在地！　　--------------------------　　是苏州的市中心，古城区，可能是定位不太合适，这边老苏州太多，感觉我的面比较受年轻人欢迎，不过开不了你那边，偏甜的口味　　
　　回复第133楼，
@hhhanxin　　楼主，在苏州那。去给你捧场。　　--------------------------　　@曹面馆 135楼
15:19:12　　苏州学士街乌镇面馆　　-----------------------------　　一定过去。。去尝尝你的面
　　回复第157楼，@hhhanxin　　回复第133楼， @hhhanxin 　　楼主，在苏州那。去给你捧场。 　　-------------------------- 　　@曹面馆 135楼
15:19:12 　　苏州学士街乌镇面馆 　　----------------------------- 　　一定过去。。去尝尝你的面　　--------------------------　　味道大部分人不会失望，一个人吃了一碗再来一碗的事也是时常发生的　　
　　今天上午天气开始放晴，到了下午面条就买完了，加了五斤又五斤，一千四百块不知道有没有。　　
　　下午抽空做了一百二十块大排，爆鱼也没有了，一般都是下午做，明天周末，上午可能人不会太多，就早起来做吧，争取中午能卖　　
　　太累了，关门后出去嗨皮一下　　
　　怎么没有更新了啊
　　回复第163楼，@迷茫的仓鼠　　@曹面馆 　　看起来色相不是很好；真的，还不如整点牛肉面，肥肠面，酸菜肉丝面，鸡蛋面，只不过价格没你的那个高个,三十几块钱吃碗面，确实有点讹人。我见过卖面卖到最贵的是一碗100多块钱一碗。吃的最垃圾的面就是武汉的担担面，操蛋的面。我们这边的面一般都是牛肉面，肥肠面，杂酱面，鸡蛋面，酸菜肉丝面，见到麦面做到最好的一家卖1000多碗的面馆，撒子概念　　--------------------------　　苏州每天卖400斤面的面馆很多，一碗三两，不过我的面不行，主要是工艺限制，一天不停也不过300碗，我这的平均消费12左右，说实话，毛利不好，都是硬料　　
　　回复第164楼，@迷茫的仓鼠　　@曹面馆 如果大哥能在火车站弄个门面，尼玛再难吃都賺钱　　--------------------------　　是的，人流量是生意的关键，普通地段只能靠口碑了　　
　　回复第162楼，@风落1　　怎么没有更新了啊　　--------------------------　　太累了，家里又有矛盾，打了退堂鼓，不过这几天生意都还可以，都有一千多　　
　　哥们我也做过餐饮，的确很累。　　1.原材料管理。　　2.损耗的控制。　　3.员工管理。　　4.毅力坚持。　　我之前开过寿司店，还是兼职的，每天上午5点去水产批发市场挑三文鱼，拿到店里放进冰箱。回家洗脸刷牙然后去上班。五点下班去店里帮忙，前台、外卖收拾打烊。周六日顶班开门营业买食材... 每个月还要做几期团购，忙的时候吃饭都顾不上。就这样，还是赚不到什么钱，最后还是转了。
　　回复第168楼，@wkin_suede　　哥们我也做过餐饮，的确很累。 　　1.原材料管理。 　　2.损耗的控制。 　　3.员工管理。 　　4.毅力坚持。 　　我之前开过寿司店，还是兼职的，每天上午5点去水产批发市场挑三文鱼，拿到店里放进冰箱。回家洗脸刷牙然后去上班。五点下班去店里帮忙，前台、外卖收拾打烊。周六日顶班开门营业买食材... 每个月还要做几期团购，忙的时候吃饭都顾不上。就这样，还是赚不到什么钱，最后还是转了。　　--------------------------　　可能我也要走你的老路，转掉，已经动摇了　　
　　昨天的大暴雨下了一整天，没到一千，不过也还好，毕竟特殊情况，看来这些是我的硬需求啊　　
　　楼主怎么有转掉的念头？
1千多的营业额还是有的做得、做小吃、累人、磨人是肯定的。　　我想做小吃这行、很长时间。以前也做过、而且一直在找门面。　　
　　回复第171楼，@老台村庄　　楼主怎么有转掉的念头？ 1千多的营业额还是有的做得、做小吃、累人、磨人是肯定的。 　　我想做小吃这行、很长时间。以前也做过、而且一直在找门面。 　　--------------------------　　感觉没有太大的发展，有时候又挺矛盾的，感觉还有上升的潜力，关键是太累了　　
　　今天预报没雨还是淅淅沥沥的下，中午忙完下午抽空做了三条爆鱼，味道可以，炸的火候还是有点欠缺，不好看，外面老，里面没嚼劲。累的腿脚发软，面这个时候就卖完了，真心想休息，没办法，八点打烊别人都知道了，怕老客人流失，又去拿了5斤。　　
　　一放假就阳痿，哎　　
　　无论结局怎么样，你拼搏过。支持你
　　回复第175楼，@风落1　　无论结局怎么样，你拼搏过。支持你　　--------------------------　　谢谢。比较周边的这些店的起起落落，有时候想自己还是挺幸运的，现在开店不容易，能生存下来也是成功吧　　
　　气坏了，晚上生意意外的不好，又差点和别人打架，不是客人，四个醉醺醺的畜生在后门小便，我上前制止差点打起来，他们中还有两个是清醒的，不然真的动了手肯定要吃亏，个个都比我壮。这种事也不能忍啊。想想打了也好，住院休息休息，再赔点损失，比这下面条舒服，不想了，想法有点龌龊了。　　
　　既然选择了这一行业，就坚持吧，万事开头难呀。　　
　　回复第178楼，@yanghua11700　　既然选择了这一行业，就坚持吧，万事开头难呀。 　　--------------------------　　矛盾中，有时候想坚持，有时候想放弃　　
　　坚持，试过才知道。　　
　　回复第159楼(作者:@曹面馆 于
23:53) 　　今天上午天气开始放晴，到了下午面条就买完了，加了五斤又五斤，一千四百块不知道有没有。 　　[来自…… ========== 你很固执，好多人看了你的图片觉得面的卖相不好你怎么不改进？变则通啊兄弟。　　
　　回复第181楼，@春天的故事我是　　回复第159楼(作者:@曹面馆 于
23:53) 　　今天上午天气开始放晴，到了下午面条就买完了，加了五斤又五斤，一千四百块不知道有没有。 　　[来自…… ========== 你很固执，好多人看了你的图片觉得面的卖相不好你怎么不改进？变则通啊兄弟。 　　--------------------------　　在改进中，应该比以前好点了　　
　　@曹面馆
09:35:11　　回复第181楼，@春天的故事我是 　　回复第159楼(楼主:@曹面馆 于
23:53) 　　今天上午天气开始放晴，到了下午面条就买完了，加了五斤又五斤，一千四百块不知道有没有。 　　[来自…… ====　　-----------------------------　　呵呵我觉着你的面不错。支持。
　　@曹面馆 19楼
20:19:39　　做的好累，关键是lp不给力，什么都不管不问，就收个钞票还冷冰冰爱理不理的，就这事说了多少次，一说就放着顾客的面叫，哎　　-----------------------------　　朋友，你是犯了开店的大忌了，宁可花钱雇人，也别让亲戚或家人参乎进来，历史证明企图用家人或亲戚以图放心的最终都最让你费心！
　　回复第183楼，@wolf3281　　@曹面馆
09:35:11 　　回复第181楼，@春天的故事我是 　　回复第159楼(楼主:@曹面馆 于
23:53) 　　今天上午天气开始放晴，到了下午面条就买完了，加了五斤又五斤，一千四百块不知道有没有。 　　[来自…… ==== 　　----------------------------- 　　呵呵我觉着你的面不错。支持。　　--------------------------　　面条卖相不好，味道确实不错，我就是因为喜欢吃才做的，来电的顾客绝大部分都会说好吃，吃了一碗又来一碗的也是经常出现的，不知道就是抓不住早上吃面的本地人　　
　　回复第184楼，@梓溪人家　　@曹面馆 19楼
20:19:39 　　做的好累，关键是lp不给力，什么都不管不问，就收个钞票还冷冰冰爱理不理的，就这事说了多少次，一说就放着顾客的面叫，哎 　　----------------------------- 　　朋友，你是犯了开店的大忌了，宁可花钱雇人，也别让亲戚或家人参乎进来，历史证明企图用家人或亲戚以图放心的最终都最让你费心！　　--------------------------　　好像是这个道理。如果请外人分工就得细，小店养不了那么多人啊　　
　　周六，早上冷清的心慌，都没有了心情准备中午的，中午和晚上还可以，做了差不多1300吧，本来计划明天做爆鱼，中午就没了，下午又抽空做，到现在腿脚酸软　　
　　楼主，看你的堂子和洋快餐有一拼了，为啥不因势利导地上点甜品呢？红豆沙、冰粉、土豆泥这些，又不费神利又高啊，
　　回复第189楼，@梓溪人家　　楼主，看你的堂子和洋快餐有一拼了，为啥不因势利导地上点甜品呢？红豆沙、冰粉、土豆泥这些，又不费神利又高啊，　　--------------------------　　缺人，没精力弄，现在在考虑招人还是转让，找到了人就想办法做大。　　
　　这么热的天还有这么多的人吃面，想不通，反正我是吃不下。　　
　　不知道是行了好运还是孬运，早上没洗脸就迷迷糊糊的去买菜，买完韭菜去买鹌鹑蛋，一摸口袋钱包不见了，奶奶的，赶紧去找，把菜翻了一遍又一遍，就是找不见，买菜的发誓没看到，我心里想，这么早菜场人又不多，被小偷摸走应该是不会的，看来是被她眯下来啦，关键是里面的卡身份证怎么想办法拿到？沮丧的又来到了鹌鹑蛋摊，说钱没找到，不买了，突然眼睛发亮，鸡蛋上不是我的钱包吗，打开一看，一千多没有少，长出了一口气。　　
　　楼主现在还可以了吗？？可以月赚多少了啊？
　　开店容易守店难，要分析你店面所能辐射到的潜在客户群体的饮食习惯。产品不对路就要想办法了。　　
　　学的是桐乡的阿能面？？啊能面比较油腻的
　　是不是可以上点粉----就是米粉之类的。有时候累也是一种幸福呵呵，不要说我站着不腰疼。坚持也是一种胜利，坚持住就可以慢慢改进，才有机会。
　　@曹面馆
15:19:12　　回复第133楼，
@hhhanxin　　楼主，在苏州那。去给你捧场。　　--------------------------　　苏州学士街乌镇面馆　　-----------------------------　　@东东潘 149楼
01:48:19　　终于看到一个在苏州的，楼主要坚持下去，朋友加盟的张飞牛肉，去年11月开的，刚开始一天就做7
800，现在一个月能做到7万多的流水。我现在也打算开家面馆，来天涯取取经先　　-----------------------------　　张飞牛肉，是卖牛肉的还是卖面的，顺便说声，楼主加油，哈
　　回复第193楼，@风里殇　　楼主现在还可以了吗？？可以月赚多少了啊？　　--------------------------　　现在月营业额3万多，不算自己的工资一个月8000左右。　　
　　回复第194楼，@acejnba　　开店容易守店难，要分析你店面所能辐射到的潜在客户群体的饮食习惯。产品不对路就要想办法了。 　　--------------------------　　是的，来吃我面的附近酒店老板也这么说。　　
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