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提问者:&&A&|[山东 济南];& 07:22:00
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国家信息产业部备案 鲁ICP备餐厅服务员的言谈举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。服务员在工作中说话得体，非常有必要。最愚蠢三句话，会严重损害餐馆的生意；最有魔力的三句话，却可以为客人制造轻松氛围。
服务员最蠢的三句话
这里要特别说一下服务员对顾客所说的最愚蠢三句话，正是这些话损害了餐馆的生意。
这三句话是这样的：
你好，我叫Jordan，我今晚将是您的服务员。
二、当顾客问到“你们餐馆什么好吃?”时，服务员回答说：“
什么都好吃。
三、当食物送上餐桌时，服务员问：“
食物都怎么样?
上面的所有话语都是没有脑子、无聊的陈词滥调。会妨碍服务员和顾客之间建立有意义的关系，这对你的生意非常不利。
当服务员开始展开有个性的、有智慧的对话时，很多效果明显的事情就会开始发生。大脑开始思考，有意义的对话开始了，服务员和顾客有了很好的联系和沟通，顾客也会很开心，感到很受重视和被关心。
当顾客很开心地感到受重视的时候，通常会怎么做？他们通常会兴高采烈地说谢谢，会尊重服务人员的服务，而且也会更频繁地来你的餐馆就餐。
那怎样才能提高服务员和顾客之间的沟通和互动呢？
1.将“你好，我叫……”换成“你好，欢迎来到XXX餐厅，很高兴您今晚选择我们的餐馆。”这样说话的重点就在顾客身上，而不是服务员身上。
2.让员工练习面带微笑地迎接顾客，直接与顾客进行目光交流，这样你就比竞争对手强很多。
3.这里什么好吃？可以训练员工，让他们描述两种或三种餐馆的特色食物，让他们向顾客推荐他们自己喜欢的食物。除了“所有的都好”之外，其它什么都可以说。
4.当食物送到餐桌时，让服务员练习问一些具体的、聪明的问题，如“这种鱼的做法你喜欢吗？”，“有人需要多一点烤肉酱吗？”、“尝过龙虾面包了吗？”……
在进行有意义的对话时，人们之间就有了感情联系，关系就会加强，顾客也会感到受重视。想要建立一种竞争优势吗？开始训练最热情、最善于交际的服务员吧！
三句话让餐厅服务员成为幽默大师！
第一句话：您猜!
很多顾客到餐厅就餐，习惯性的和服务员开玩笑，遇到服务员开朗大方，场面就会很和气，但如果服务员缺少幽默感，态度冰冷，就会使得场面很尴尬。在等待其他客人或者未起菜时，顾客会拿一些小问题与服务员聊几句：多大了？家是哪里的？有没有对象？工资多少钱？在这里工作多久了？你们企业的生意好不好？等等。
这些问题有些可以回答，有些涉及到企业商业秘密或个人隐私不好回答，因此，缺少经验的服务员就会不知所措。但如果服务员能够笑呵呵的与顾客逗趣，告诉顾客“您猜”，这样，既不伤顾客情感，又让顾客的幽默感得以发挥，场面就会变得“好玩”起来。
第二句话：真的呀？
服务员大都是二十岁左右的女孩子，在顾客眼睛里，是有资格在服务员面前“卖弄”一下自己的经历或经验的。顾客并不是真的在探讨真理，想法很简单，就是要和服务员卖弄一下自己有多么了不起，那就满足他吧。有效的办法是，服务员睁大眼睛，吃惊或好奇的看着顾客，半信半疑的连续发问：真的呀？是真的吗？顾客一定会心满意足的。
第三句话：你真棒！
顾客好像天生就是一个老师，到餐厅吃饭总是喜欢表现出他们懂得很多：做菜、服务、管理、营销样样在行。“无知者无畏”，情况就是这样，在没有进入到餐饮行业之前，没有人承认自己是外行。只有在进入到餐饮行业之后，很多棘手的问题无法解决了，他们才知道自己的那点技巧远远不够用。但在他们还是顾客的时候，我们还是真诚的去赞美他们吧，即使他们有些喋喋不休：你真棒！你太厉害了！你太猛了！
现在，你可以试试这三句话的魔力了。感觉怎么样？你真棒！
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微信扫码 分享文章你好，我是一位刚满16周岁的劳动者，我在一家餐厅当服务员，试用期是七天 - 相关问题 - 110网法律咨询
你好，我是一位刚满16周岁的劳动者，我在一家餐厅当服务员，试用期是七天，我正干到第九天想辞职，店家却说不满15天不发工资，请问我该怎么办
你好，我在一家电子商务公司上班，该公司说有试用期2个月，试用期过后转正工资达不到公司招聘岗位最低标准，还有说业务上的提成一推再推，到现在也没把提成下发。而且该公司一直没跟我们签订劳动合同，然后我就辞职了，请问我能为我过去这3个多月获得什么样的权益。
王律师，你好，我是个大专生，现在是实习期，在一家餐厅工作，未满一个月目前是试用期，已经签订合同，我想辞职，但是因为店员不多店长不想批准，说如果不给批，就没有工资，我想问问是否合法？我该怎么办？
我朋友在一家酒店工作了1个月，未签订任何劳动合同，现在不想做了，提出了辞职，公司说：我们当你是正式的员工，那一个月是试用期，所以帮你交了五金。并且不愿意发这1个月的工资，而且还让我朋友赔偿五金的费用。。。不知道您可以给我点建议吗？
我朋友在一家酒店工作了1个月，未签订任何劳动合同，现在不想做了，提出了辞职，公司说：我们当你是正式的员工，那一个月是试用期，所以帮你交了五金。并且不愿意发这1个月的工资，而且还让我朋友赔偿五金的费用。。。不知道您可以给我点建议吗？
你好，我的试用期是3个月，现在是第二个月，但是我想在试用期内解除劳动合同。请问试用期内与过了试用期解除劳动合同有何不同？需要承担什么责任？
你好，我进公司快3月了（试用期3个月），现在公司说想跟我解除劳动关系，让我自己提交辞职报告。而且工资不能马上给我结清，还是按正常的发工资日给我打到帐上。请问这是不不合理？
我是学生，今年6月毕业，但我现在在上海这边实习，实习了快要两个月了，但我现在想要辞职，可他们说辞职的话就要扣我每天的工资35块钱，我一个月工资才1200块钱，就是说我每天的劳动价值只值5块钱而已，而且每天要工作十小时，我想请问一下他们这么扣我钱合理吗？而且我没跟他们签任何合同，当初他们也没说实习期没满就走的话要扣多少钱，我感觉被骗了一样，我该怎么办呢？
2009年4月份我弟弟在上海江苏路一家日本料理店应聘到一个水吧服务员的职位，主要工作职责饮料的管理与调配，同时要洗所有的顾客使用过的杯子，原料（比如水果）的采购等等，当时是在网络上看到招聘信息的，上面写明包食宿，工资左右，由于工作量比较大，在工作差不多1个月后，此店又聘请了一位40岁左右的阿姨一起在水吧帮忙（可能是亲戚，比较照顾），老板承诺把阿姨训练好后我弟弟就转去做服务员。
由于该店老板是个素质比较差的人，经常找理由克扣工资，无故人身攻击...
在家政找了一份工作
与家政无签订任何正式合同
只是按照家政服务中心人员写的字条地址与用人单位联系
后来与用人单位签订一年的协议 总觉得公司是骗人的 想解除协议
你好，我在一家私人医院上班一个月连14天，我提前和他说辞职，而且试用期是3个月，他不给我第一个月工资，会给我这14天上班的工资。我应该怎么办，第一个月的工资我有权得到吗？你好，我签了三年的劳动合同，试用期三个月，已经到了三个月了，我可_百度知道你好!我想问一下,试用期内,没签试用合同,可以提交辞职信后3天走吗?怎么证明我还在试用期内?_百度知道}