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21日从国家食品药品监督管理总局获悉，2015年2～3月，该局抽检粮食及其制品126批次样品，不合格样品6批次。

本次抽检的粮食及其制品主要包括大米、小麦粉、粉丝粉条等淀粉制品、米粉制品和速冻面米食品(水饺、汤圆、元宵、馄饨、包子、馒头等)。抽检依据是 GB《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、 GB《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括粮食及其制品中铅、汞、砷等重金属，六六六、滴滴涕等农药残留，黄曲霉毒素B1等真菌毒素以及食品添加剂和微生物指标等59个指标。

本次共抽检粮食及其制品样品126批次，覆盖16个生产省份的108家企业。其中，抽检通用小麦粉、专用小麦粉1批次，不合格样品数为1批次，检出不合格的检测项目为铝的残留量。抽检粉丝粉条等18批次,不合格样品数为5批次,检出不合格的检测项目为铝的残留量。抽检大米100批次、水饺、元宵汤圆、馄饨等4批次、包子、馒头等2批次、米粉制品1批次，未发现不合格样品。

不合格样品所涉及的标称企业、产品和不合格指标为：长春市二道区隆兴粉业厂生产的火锅粉铝残留量超过限量;临邑县鸿泰制粉有限公司生产的小麦粉(水饺粉)、清涧县鹤达农副产品加工专业合作社生产的土豆粉条、陕西绿梦食品有限责任公司生产的2批次蕨根粉丝、陕西野森林食品有限公司委托陕西绿梦食品有限责任公司生产的蕨根粉均检出不得使用的含铝添加剂。

限公司委托陕西绿梦食品有限责任公司生产的蕨根粉均检出不得使用的含铝添加剂。