裱花学徒很累学徒中工，师傅區别

0基础/有一些基础帮忙打打奶油，烤烤蛋糕胚备半成品，清洗模具别人没空做的事情学徒去帮忙弄之类的。

1.熟练抹面（圆柱形惢形，方形圆形）。

2.会奶油裱花学徒很累（各类花边）有些店铺会要求会韩式裱花学徒很累（就是韩国那边白豆沙制作的自然系裱花學徒很累，花型比较自然立体常温也可保存，就是挤得手疼）

3.会制作简单慕斯蛋糕（不用太复杂的法式甜品）

4.会烘烤蛋糕胚（戚风重油，海绵）挞底，饼干等（根据店铺产品要求会不一样有些店不卖挞类的蛋糕）。

5.巧克力配件制作（简易的巧克力制作/铲花）

6.淋面噴砂（看店铺产品要求有些需要你懂）

7.了解常规原材料（马斯卡彭是干嘛的，朗姆酒是干嘛的脆脆又是干嘛的）

8.快速学会店铺的产品，絀品稳定制作速度快。

在中工的能力基础上累计各种经验如

1.管理经验（人员安排原材料管理，订货清洁，安全成本把控等等一大堆事物），

2.制作经验（控制产品的品质检查各种半成品有没有问题等等制作相关的工作），

3.研发创新能力（新产品的开发新旧产品替換，旧产品改造等等）

小店一般就分这三个岗位

连锁类型的店铺职位就多了学徒，中工领班，主管副主厨，主厨区域主厨，行政總厨执行总厨，不同店铺职位设置都不同

裱花学徒很累师做到师傅还有什么发展

1.在连锁店铺你可以继续升职往高层发展。

2.自助创业开店开工作室

4.去培训机构/学校当老师

5.制作视频做自媒体/进入自媒体工作室或者企业当一名出镜老师进行教学。