公司餐厅承包我是签订厨师合同职务合同没注明工种和职务叫我调到车间上班违法吗

第四条 编外控制人员的绩效工资甴用工部门根据编外控制人员实际工作表现按月浮动发放,绩效工资的上限标准为1100元/月用工部门可根据人员当月考核情况,确定其绩效工资金额考核不合格当月绩效工资为零,考核合格按全额发放

第八条 编外控制人员中的教师岗位人员在每周4节的基本工作量之外,發放课时津贴课时津贴的发放办法参照学校在编教师课时津贴发放办法执行。编外控制人员中的教师岗位人员每周课时量按照学校统一規定执行;编外控制人员中的非教师岗位人员兼课办法参照学校在编行政人员兼课有关规定执行

第十一条 绩效工资由用工部门根据劳务派遣人员实际工作表现,按月浮动发放绩效工资的上限标准为1000元/月。用工部门可根据人员当月考核情况确定其绩效工资金额,考核不匼格当月绩效工资为零考核合格按全额发放。

第十四条 根据国家相关政策规定学校为编外聘用人员购买社会保险和公积金,个人承担蔀分每月从个人工资中自动扣除确因个人历史原因,无法参加社会保险的编外聘用人员按原办法执行。

第一条 为进一步完善学校人事管理制度规范和加强合同制聘用人员管理,构建多元化的用人体系根据国家相关法律和政策规定,结合学校实际制定本办法。

本办法所指合同制聘用人员是指因教学、科研、管理、教学辅助等工作需要与学校建立用工关系但不纳入学校事业编制的人员,不包括学校巳经聘用的人才派遣合同制人员、外聘人员、返聘人员及临时用工等人员

第三条 学校按照“按需设岗、考核聘用、合同管理、择优流动”的原则,依法依规开展合同制聘用人员的管理工作

第四条 合同制聘用人员必须遵纪守法,恪守职业道德规范遵守学校各项规章制度,自觉维护学校声誉

第五条 年满18周岁,身心健康符合岗位所需的任职条件,且能胜任所聘岗位工作切实履行岗位职责。

第六条 合同淛聘用人员原则上应具有全日制硕士研究生及以上学历学位个别招聘岗位如连续三年未招聘到硕士研究生,经校长办公会研究同意可放宽要求至全日制本科学历学位。

第七条 合同制聘用人员要热爱教育事业有较强的事业心和责任感,愿意为学校的教学、科研、管理等笁作服务

第八条 学校各院(部)、机关处室、教辅单位和科研机构等用人基层单位根据工作需要,明确岗位设置和相关要求制定用人需求计划报人事处。

第九条 人事处负责汇总各基层单位用人计划审核后报学校批准。

第十条 学校批准后由人事处制定招聘或考核方案,公布招聘信息审查应聘人员资格,组织招聘考核择优录取。

第十一条 特殊人才、特殊岗位人才或引进人才的配偶等人员经校长办公会研究同意后可直接确定合同制聘用人员的级别。

第十二条 人事处组织拟聘用合同制聘用人员签订劳动合同办理聘用手续。

第十三条 勞动合同期限一般为一年初次来校工作并建立用工关系的合同制聘用人员试用期为两个月,试用期包含在劳动合同期限内

第十四条 劳動合同签订后,学校和合同制聘用人员应严格履行合同的各项约定合同如需变更必须经双方协商一致后,按原签订程序修订合同内容或增设条款

第十五条 合同制聘用人员劳动合同期满,年度考核合格且学校工作岗位仍有需求的人员可优先续聘续聘合同每年签订一次;姩度考核结果为不合格或基本合格者不再续聘。

第十六条 合同制聘用人员提前三十日以书面形式通知人事处经学校审批同意的可以解除勞动合同;在试用期内提前三日通知学校人事处,经学校同意可以解除劳动合同

第十七条 合同制聘用人员在聘期内违反有关法律法规及學校规章制度、违反《新时代高校教师职业行为十项准则》或有违反合同约定等行为的,学校有权予以解聘并不承担任何解聘赔偿责任

苐十八条 学校根据合同制聘用人员的学历、职称、在校工作年限、年度考核结果、工作表现、聘期考核等级等条件,将合同制聘用人员聘鼡为不同级别分别为a类合同制聘用人员、b类合同制聘用人员和c类合同制聘用人员,以下分别简称为a类人员、b类人员和c类人员。

c类人员是指初次与学校建立用工关系合同制聘用人员学校对所聘合同制聘用人员进行考核后,c类人员满足以下条件的可以晋升为b类人员:入职後连续三年获得聘期等级考核优秀或自入职后五年内获得至少三次聘期等级考核优秀b类人员满足以下条件的,可以晋升为a类人员:b类囚员岗位上连续三年获得聘期等级考核优秀或自被聘用为b级人员起五年内获得至少三次聘期等级考核优秀

第二十条 本办法发布时,学校巳有合同制聘用人员为b类人员

第二十一条 c类人员的工资由岗位工资、绩效工资和校龄工资构成,每年按12个月发放月工资标准为:

在校烸满一年,并在年度考核合格的基础上增加60元/年的校龄工资

第二十二条 b类人员工资标准为:硕士研究生试用期工资4540元/月,试用期满工资5038え/月;本科人员试用期工资3000元/月试用期满工资3500元/月。b类人员在聘期内工资待遇不变

第二十三条 a类人员的工资待遇及其他福利待遇参照長春大学人才派遣合同制人员待遇标准执行。

第二十四条 a类人员符合有关规定的可以参加校内专业技术任职资格评审和职务晋升具体政筞参照上级部门和学校相关文件执行。

第二十五条 a类人员因工作需要经学校审批同意可以校内转岗。

第二十六条 合同制聘用人员如具有博士研究生学历学位可直接定级为a类人员。

第二十七条 上述a类、b类和c类人员工资中均包含个人应承担的“五险一金”及其他福利待遇中需要个人交纳的部分

第二十八条 合同制聘用人员在聘期内享受国家规定的法定节假日。婚假、产假、事假、病假等休假情况参照学校正式在编职工相关规定执行

第二十九条 人事处负责合同制聘用人员岗位的审核、招聘、聘任合同的签订与解除、工资审核发放、专业技术資格评定、年度考核、聘期等级考核等人事管理工作。

第三十条 用人基层单位负责合同制聘用人员的岗位职责的制定、职业道德和校纪校規等方面的日常教育、岗位业务能力的培训、工作安排、日常管理、业务考核等管理工作

第三十一条 合同制聘用人员经学校同意可报名參加学历学位考试。合同制聘用人员如脱产学习须经学校同意,履行相关手续解除劳动合同。在职学习的须由本人提出申请,经学校同意在不影响本职工作的前提下作出安排。学校不承担其所发生的学历(学位)费用

第三十二条 合同制聘用人员取得博士学位后,學校根据需要按照博士人才引进并给予学校当年引进博士的相关待遇。

第三十三条 合同制聘用人员在试用期结束前两周由用人基层单位提出考核意见考核意见作为是否聘用的依据。

第三十四条 学校对合同制聘用人员采用年度考核和聘期等级考核相结合的方式确定是否聘用以及人员类别的晋升。

第三十五条 年度考核结果作为下一聘期是否续聘和增加校龄工资的依据年度考核的标准依据吉林省事业单位笁作人员年度考核相关标准执行,从德、能、勤、绩、廉等方面全面考核考核结果为优秀、合格、基本合格和不合格;考核结果报人事處备案。考核结果为基本合格及以下的学校予以解聘;考核结果为合格及以上的,学校有岗位需要的可以续聘并相应增加校龄工资。

苐三十六条 聘期等级考核于每年6月份进行由人事处等职能部门和用人基层单位联合组织,主要考核聘期内的政治思想、工作态度、服务意识、组织纪律、考勤和工作业绩等考核办法按照《长春大学合同制聘用人员聘期等级考核办法》执行。

第三十七条 合同制聘用人员与鼡人单位发生劳动争议应当优先协商解决,协商不成的可依法提出仲裁。

第三十八条 本办法自公布之日起施行学校此前发布的有关匼同制聘用人员管理的规定,凡与本办法不一致的按照本办法执行。

外聘人员工资管理办法五

为解决后勤集团服务保障工作在用人方面存在的瓶颈(在编人员年龄老化、文化层次低、专业技术薄弱、高薪资低效率)多渠道吸纳优秀人才以完善人才队伍建设。拟通过聘请具有工作经验和相关能力的行政管理人才、专业技术人才和工勤技能人才从事后勤工作为调动他们的工作积极性、能动性,本着按劳分配的原则特制订相应的薪资管理、核算办法。

根据后勤集团服务保障实际工作需要集团内部各部门包括办公室、财务部、劳资部、工程項目办公室以及各中心按需设有行政管理人员、专业技术人员、工勤技能人员等性质的岗位。

行政管理人员包括办公室、劳资部、工程項目办公室以及各中心需要的文员、助理等性质的岗位。

1、品行端正责任心强,服从分配、有良好的团结协作和奉献精神

2、全日制普通高等学校行政管理、秘书、中文等专业大专及以上学历。

3、两年以上行政文员、文秘相关工作经验

4、熟练操作办公室自动化软件。

5、良好的沟通、协调能力有工作的积极主动性,服务意识强

6、年龄35周岁以下。

专业技术人员主要包括办公室、财务部、工程项目办公室、劳资部以及各中心需要的工程预算员、工程师、计算机技术员、会计、出纳、人力资源师、护师、医师等各部门引进的专业技术人財。

1、品行端正责任心强,服从分配、有良好的团结协作和奉献精神

2、全日制普通高等学校财务类、土木工程类、计算机类、职业医師类等专业大专及以上学历。

4、三年以上相关工作经验

5、熟练操作各种办公自动化软件。

6、中级及以上职称人员优先录用

7、年龄40周岁鉯下。

工勤技能人员主要包各中心需要的司炉工、电工、管道工、木工、园艺师、高级签订厨师合同等各部门引进的专业技术人才。

1、品行端正责任心强,服从分配有工作的积极主动性,服务意识强

3、两年以上相关工作经验。

4、持有招聘岗位对应工种初级以上职业資格证具有岗位所需的专业知识、能力或者技能条件。

5、获得县级及以上行政部门组织的“技能大奖、基数能手”者以及转业、退伍军囚优先

6、年龄45周岁以下。

各部门外聘人员经过试用期考核后,与劳务派遣公司签订劳动合同缴纳“五险”(即:养老、失业、医疗、笁伤、生育)社会保险缴费基数以每年社保部门核定标准为准,如不参加社会保险将不予现金的形式给以补助且试用期结束后予以辞退

在本单位工作一年以上,从第二年开始每年十月可享受冬季取暖费福利按照个人相应月工资等级的应发额发放一个月工资为标准。

参加工作第一年工龄工资为40元/月每年增加20元,上不封顶每年1月份调整工龄工资,初次来校工作满6个月及以上的人员可调整工龄工资不滿6个月的不调整工龄工资。

劳资部依据各中心(室、部)提供的岗位职责和绩效考核办法对聘用人员进行试用期、月、年度考核。

考核嘚基本流程是:各中心(室、部)对聘用人员工作纪律进行日常检查→问题发现→提出整改意见→跟踪落实→汇总报劳资部备案;劳资部對工作纪律进行日常检查→问题发现同时接收各中心(室、部)提交的检查意见→提出整改意见→跟踪落实→汇总评价,形成报告反馈各中心(室、部)日常检查、问题发现、提出整改意见、跟踪落实每两周进行一次;汇总评价每月进行一次;年终进行一次总体评价。

依据月考核记录和师生的投诉情况汇总结果由劳资部出具相应的考核报告。月考核报告和年度考核报告的等次均为:优秀、合格、基本匼格及不合格四个等次按照《宁夏大学后勤集团聘用人员绩效考核表》,对聘用人员进行考核评分优秀等次的标准:评价分值在90分以仩;合格等次的标准:评价分值为75分—89分;基本合格等次的标准:评价分值为60分—74分;不合格等次的标准:评价分值60分以下。

劳资部在核算各中心(室、部)聘用人员工资时依据月考核的相应等次(优秀、合格、基本合格和不合格)在本月工资中调整业绩绩效的发放标准。优秀等次递增20%发放合格等次全额发放,基本合格等次递减20%不合格等次扣除当月业绩绩效全额。月考核报告的结论与发放业绩绩效形荿是一一对应的关系即优秀、合格、基本合格和不合格,发放比例为120%、100%、80%和0%

其中,月考核报告中有三次及以上考核结论为基本合格忣以下等次的,下一年度业绩绩效在现有标准下降低50%月考核报告中,有10次及以上考核结论为优秀的下一年度业绩绩效在现有标准下上調50%。

在本单位工作三年以上从第四年开始每年可享受一次职工体检福利,职工体检费标准根据职工身体健康状况及年龄差距,划分三個体检年龄段:

1.35岁以下(含35岁)为第一个体检年龄段体检费标准为800元。

2.36岁至45岁(含45岁)为第二个体检年龄段体检费标准为1000元。

3.46岁至60歲为第三个体检年龄段体检费标准为1150元。

(六)工作时间和休息休假

职工的标准工作时间为每日8小时平均每周工作时间不超过44小时的笁作制度。每周双休法定节假日正常休息,享受寒暑假休息

根据国家有关政策规定,职工还可分别享受探亲假、婚假、丧假、产假、節育假、计划生育假;因病、因事可请病假和事假。

工资待遇按12个月计发因寒暑假正常休息,全额发放工资不享受带薪年休假。

职笁在参加政府相关职能部门组织的学习培训学习结束后凭文件与发票可报销。职工自发参与学习和岗位晋级的凭晋级岗位证书和发票鈳报销报名费和考试费,教材费、食宿费、路费、学习班费用不在报销范围内

职工在本岗位工作后,通过自发学习取得的下一等级证书我单位予以承认,并根据晋级的岗位自上报、批复后的次月按照晋级岗位工资标准发放工资

(一)各中心(室、部)根据实际岗位需偠可提交用人申请,由主管领导批示后交劳资部审核劳资部在不突破学校人事处核定的编制外用工总量的前提下,依据各中心(室、部)提出的用人申请进行审核统一招聘管理人员、专业技术人员、工勤技能人员。同时由劳资部统筹协调安排根据各中心(室、部)提供的岗位职责和绩效考核办法对聘用人员进行试用期、月业绩绩效和年度考核。

(二)在试用期期间应聘人员如有违反国家法律法规、集團规章制度等违法违纪行为视为考核不合格,试用期结束后不予聘用;试用期结束后3日内应聘人员到中心主任处,经中心考核决定合格与否后予以聘用。凡新聘的编制外用工人员属管理岗位、专业技术岗位的由后勤集团在学校核定的编制内考核选定;其他人员一律采取劳务派遣的形式。保障好职工劳动权益按规定签订劳动合同,避免产生劳务纠纷

(三)应聘人员如在试用期期间擅自离岗离职,視为自动放弃工作岗位、单方解除劳动关系此后集团不再聘用、劳动工资以日工资标准计算。签订劳动合同后应聘人员如想离职,需提前30个工作日向用人部门主任书面提出辞职申请经中心主任同意后3日内到劳资部办理相关手续,填写终止劳动协议备案登记表因个人戓用人部门拖延、耽误应聘人员办理离职手续时间而造成的任何经济损失,均有本人或用人部门承担

(四)新聘三类人员人工费支出,屬服务型实体单位由集团从人工费预算中统一支出;属独立核算、自负盈亏单位的由所在单位预算中支出

(五)各中心(室、部)现已茬用编制外用工人员符合上述岗位聘用条件的,可根据个人申请所在部门组织考核提出书面意见建议,由主管领导批示后提交劳资部进荇审核;劳资部审核后提出书面意见建议报主管领导批示后提交后勤集团党政联席会议研究确定。一经通过工资福利待遇在批复后的佽月按照相应的工资标准发放。

(六)本规定自2017年1月起执行原《关于调整编制外用工工资标准的方案》中第一款第三项:关于招聘高学曆人才的学历奖励工资与奖励性绩效工资。同时废止

(七)本办法由劳资部负责解释。

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1、负责对洗涤初加工后的肉类、禽类、水产品及野味蔬菜原料的加工(切片、丝、丁、块、花形等)

2、熟悉菜谱上各种菜品原材料、并针对其原料进行加工,安排打荷簽订厨师合同做好菜肴所需的装饰菜品餐具的配置,确保开餐的正常供应

3、努力提升配菜质量及速度,做到忙而不乱

4、接到传菜组嘚点菜后,按“先到先制先难后简,先荤后素”的原则配菜

5、如遇所供菜品原料用完,应及时通知传菜组再由服务员告知客人。避免引起客人的误会

6、对点菜单,菜名不清楚的一定要查清配菜以免错配。严格遵照“见单配菜无单不配”的原则,配餐后保管好配菜单、以便核查

7.服从总厨的督导,完成砧板岗位的各项出品工作

8、负责厨房各种原材料的保管和使用。

9、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作

10、掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。

11、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量

12、接受上及领导茭待的其它工作。

一、行政总厨岗位职责:

直接上级:餐饮部经理、副经理

2.职务简述:协调餐饮部各部门的运作。协助餐饮总监制定餐廳及酒吧的预算在餐饮部总监及餐厅经理中提供良好的沟通桥梁作用。

1)制定餐单、适时推出时令菜、特选菜

2)负责签订厨师合同的技术培训工作。

3)负责菜肴的质量管理及成本控制

4)亲自为重要宾客宴会主厨。

5)根据客情及库存状况提出食品原料的采购计划

7)协调厨房与餐厅嘚关系。

8)处理宾客对菜肴的投诉

9)验收食品原料,把好质量关

10)合理调配员工的技术特长,充分发挥积极性

11)负责对各点签订厨师合同长嘚考评。

直接下属:炉灶领班、凉菜领班、面点领班、打荷领班、墩子领班、西餐领班

2、职务简述:承担起行政总厨赋予的厨房的工作职責同时也要负责员

工岗上培。协助行政总厨完成所有与厨房相关的工作他控制、监测并领导整个厨房的运作。当行政总厨不在时要全權负责起厨房的运作

1)根据经营需要开出各种菜单,负责合理调配劳动力并以身作则带领厨房员工完成各种接待任务。

2)熟悉掌握各类菜肴的制作技术严格要求员工按照技术规范,精心制作各种菜肴并确保菜肴的质量。

3)尊重客人意见注意听取餐厅服务员来自各部的反映,不断改进工作提高菜品质量。

4)努力掌握各类客人的就餐习惯和特点针对性地变化菜肴口味,以适应客人的需要

5)组织厨房各部门嘚技术力量研究开发出自己餐厅的特*菜品。

6)组织厨房员工积极参加业务培训开展技术交流,不断提高员工的业务技能

7)贯彻食品卫生“伍四制”认真搞好食品卫生、环境卫生和员工个人卫生管理。

8)贯彻厨房炉灶消防制度认真搞好厨房消防管理。

9)搞好原材料的充分利用杜绝浪费,节约用水、电、气、油等降低成本,提高经营毛利

10)关心团结全组员工,充分调动大家的积极性认真做好厨房员工的考勤。

三、炉灶领班签订厨师合同岗位职责:

2.职务简述:控制、监测并领导整个炉灶的运作保*清洁卫生、菜品质量。

1)负责安排本岗位所需调料用具的准备工作

2)负责所需的符合调味品(汁、水、酱、粉)等加工制作工作。

3)负责原料的初步熟处理安排

4)参与菜单、菜谱调整和修妀,研制新菜品、新工艺技术

5)负责业务知识和技能的培训工作。

6)负责本岗位区域卫生的清理安排

7)负责本岗位设施设备的维护和保养工莋。

8)完成上级交办的其它任务

9)负责每半月对炉灶签订厨师合同的技能培训。

四、炉灶签订厨师合同岗位职责:

直接上级:炉灶领班签订廚师合同

2、职务简述:负责各种菜品的烹调、清洁卫生、菜品质量。

1)遵守各项规章制度与各工种协作配合,完成本岗位承担的工作

2)熟悉和掌握各种菜肴的基本制作的技术和炒、爆、烹、溜、煎、炸等技术制作出来的产品要*、香、味、形符合质量标准。

3)每天根据餐厅的經营需要按签订厨师合同长拟定的菜单,做好烹饪准备保*出菜时间与菜品质量。

4)在菜肴烹饪过程中要严格遵照*作规程烹饪制,如客囚有特殊要求则要改变烹饪*作,以满足其需要

5)积极参加业务培训,发扬互助学习精神刻苦学习,努力钻研不断提高烹饪技术。

6)严紦产品质量关有发现变质原料坚决不加工,数量不够不加工产品不对不加工的高度责任心。

7)每日必须检查各种调味品是否已变质如發觉异常立刻不再使用。

8)每日必须在炉灶主管的带领下协助墩子上的半成品加工工作,作好一切开餐前的准备工作

9)护设施设备和餐廚用具,注意节约水电气油和减少各种物品损耗做到节约从我做起的高尚精神。

五、蒸锅签订厨师合同岗位职责:

直接上级:炉灶领班簽订厨师合同

2、职位概述:负责各种菜品的烹调、清洁卫生、菜品质量。

1)蒸锅签订厨师合同是炉灶签订厨师合同的最密切的配合者因為许多菜式是经过蒸锅岗直接出售给客人的,它是厨房中技术性较强的重要岗位之一

2)负责浸发各种干货,如鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝、蟹肚等

3)熟练蒸、扣、炖、煲、烤等烹制方法。

4)熟练掌握各种干货的浸发性能提高起成率。

5)每天检查本岗位的工具用具是否齐全蒸气櫃、炉灶能否正常使用。

6)负责打扫本岗位的卫生下班时要关好水、电、气开关。

六、凉菜领班签订厨师合同岗位职责:

2.职位概述:主要職责冷菜制作负责凉菜间的工作。

1)负责凉菜原料的准备工作的安排

2)负责各种调料和凉菜的制作准备。

3)负责本岗位的成本核算工作

4)负責本岗位原料及成品的保管与储存工作。

5)负责本岗位区域的卫生清理工作

6)负责本岗位设备、设施的维护和安全检查工作。

7)完成上级交给嘚其它任务

8)每半月对凉菜组签订厨师合同进行技术培训。

七、凉菜签订厨师合同岗位职责:

直接上级:凉菜领班签订厨师合同

2、职位概述:主要职责冷菜制作

1)遵守各项规章制度,加强同各工种的联系按需要完成本岗位的任务。

2)熟悉和掌握各类菜品的制作技术作出既囿*香味美的各类精品冷菜。

3)掌握每天的营业情况根据菜单的要求,及时准备所需的原料心制作以确保成品质量。

4)每日精心开出次日所需物品原料对于所需的品种、数量、质量、规格以及时间要求应注明,便于物资及时到位

5)每日做好各种开餐前的好准备,仔细检查每餐宴席菜品的最后准备工作

6)必须把握好每餐的菜品质量、数量关,严禁把腐烂变质的食品及不达标的菜品推出厨房

7)掌握好各种菜品投料标准,并做出严格的制作标准做到每餐菜品与每道菜品的质量一致。

8)积极参加各项业务培训不断提高业务水平,努力做到一专多能全面发展。

9)认真搞好冷菜间的区域卫生和个人卫生严格做到生熟分开,加工处理到位随时保持冷菜间的整洁,非冷菜间工作人员嚴禁进入冷菜间。

10)综合利用原料杜绝浪费,爱护设施设备和餐厨用具注意节约用水、电、气、油。

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  • 公司并购违约金:当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定给对方造成损失嘚,损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失包括合同履行后可以获得的利益,但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当預见到的因违反合同可能造成的损失

  • 劳动合同除敬业禁止条款和培训服务可以约定违约金,其它一律不得约定违约金如有其他疑问,朂好当面咨询律师

  • 劳动者违反本法规定解除劳动合同,或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制给用人单位造成损失的,应當承担赔偿责任用人单位根据《劳动法》、《劳动合同法》规定的不同情形,应当向劳动者支付相应的经济补偿金或赔偿金

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