• 1.从超市购干货花胶煲鸡汤

• 2.用凉沝浸泡24小时，中间换2至3次水

• 3.把泡发软的花胶煲鸡汤切成长条状。

• 4.冷水下锅加料酒。

• 6.大火烧开焯烫2分钟。

• 7.捞出放入凉水中浸泡洗净

• 8.准备鸡大腿，姜片红枣。

• 9.鸡肉冲洗干净切成2段。

• 10.支锅加水烧热放入姜片，料酒放入鸡肉焯水5分钟。

• 11.捞出冲洗干净备用

• 12.准备精盐，味精胡椒粉。

• 13.支锅把姜片，葱段红枣放入锅中。

• 14.加入纯净水烧开

• 15.放入鸡肉烧开制作汤汁。

• 16.把鸡肉所有调味料及汤汁装入炖盅。

• 18.把炖盅放入电炖锅中开大火烧开转小火炖煮5个小时

• 19.打开锅盖，香气袭人开始调味，放入精盐味精。

• 21.换个角度满满的胶质蛋白。

泡发花胶煲鸡汤有2种方法一是凉水泡发，所需时间较长一是油发，但比较复杂初学者还是选择前者。

花胶煲鸡汤鸡汤可以和虫草花一起煲汤，这会做出来的汤才会黄具体做法洳下：

鸡腿：2个、虫草花：15克、姜：1块、葱：1段、八角：2粒、盐：适量。

1、锅里放入适量的清水然后把鸡腿洗净入进去。

2、焯一下水嘫后把鸡脚捞出来洗净，再沥干水分备用

3、电饭煲里放入葱、姜、八角。

4、放入鸡腿虫草花。

5、加水没过鸡腿，接通电源选定汤粥功能。

6、煮好后加适量盐即可食用。