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这家伙很懒，还没设置过
我想要做特色餐饮，有什么比较好的项目？
溢家鲜麻辣小海鲜，一锅美食处处匠心，特制面粉海鲜焖面，选用河套雪花面粉，劲道爽滑，韧性十足。全新烹饪工艺，锡纸包裹入味，充分保留营养成分。并且坚持手工切面，面条更有嚼劲，彰显匠心品质。
岭南牛杂就挺不错的，超越传统岭南特色牛杂，打破了传统岭南特色牛杂只有清炖一种菜品，融合川粤经典，在清炖系列基础上研制出行业领先的青花椒麻辣牛杂，青花椒麻辣味口味和卖相都具有较强的竞争力，得到市场认可。
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大家都爱看2017小本餐饮9大创业项目，酸辣粉与麻辣烫成创业热门 - 90后励志网
2017小本餐饮9大创业项目，酸辣粉与麻辣烫成创业热门
2017年小本餐饮创业做什么，在餐饮行业创业，选对创业项目很重要，尤其是小本餐饮创业，在项目的选择上尤为重要，创业项目选的好，在餐饮创业这条路上才会走得更远，2017小本餐饮创业项目推荐。
创业的过程，实际上就是恒心和毅力坚持不懈的发展过程，其中并没有什么秘密，做好创业首先要选择有潜力的项目发展，现在的餐饮行业潜力巨大，做好餐饮也许会是致富的道路。
90后励志网小编整理的小本餐饮创业项目，推荐给大家，特别是没有太多餐饮创业经验的朋友，宜选择小成本的餐饮项目进行创业，等积累更多经验后，再做大做强，在餐饮创业的路上走得更远。
小本餐饮创业项目1：酸辣粉
以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。正宗重庆酸辣粉&酸辣粉&是四川城乡间广为流传的传统小吃之一。制作用薯粉条、两个蒜瓣压成蒜泥、鸡汤一罐、花生米、芝麻、香菜末、葱花、香醋、酱油、香油、盐、糖、辣椒粉、郫县豆瓣酱适量配方做成，既美味有实惠，酸香麻辣，开胃养颜，保健美容，尤其是深受女士们的喜爱。
小本餐饮创业项目2：麻辣烫
麻辣烫是流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在经常看到的麻辣烫了。现在的超市，学校，机关，车站，小吃街几乎到处都流行吃麻辣烫这特色小吃，无论怎样地随着时代的变迁，麻辣烫特色小吃将是一个最有发展优势的重庆特小吃。
小本餐饮创业项目3：烤鱼
重庆的特色小吃烤鱼以前就是烤几两重的小鱼，而且是串串烤鱼。现在的一道重庆烤鱼，万州烤鱼的烤法和口味就是截然不同了。重庆烤鱼是以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。其采用千年历史祖传秘方配方，调料技术精湛，再结合重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。
包括重庆的鱼庄都是一火锅味的调味方式出现，食客们多么地爱好吃鱼呀。
小本餐饮创业项目4：艇仔粥
旧时广州西郊，河道两旁遍植荔枝树，叫做荔枝湾，古羊城八景之一的&荔湾晚唱&便指这里。每逢夏日黄昏，不乏文人雅士及各方游客来此游玩，游河小艇穿梭往来。其中有小艇专门供应&艇仔粥&。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去，很受欢迎。渐渐地，连陆上的小食店也出售这种叫做荔湾艇仔粥的粥品了。
艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片作配料，后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等，吃前当即煮粥滚制，芳香扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。无论在街头食肆，或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼，都可品尝到这种广州特有的粥品。
小本餐饮创业项目5：贾三灌汤包子
灌汤包子是西安有名的风味小吃。蒸熟的灌汤包子形状像软缎灯笼罩似的，馅成球，汤浮馅。它的特点是皮薄、馅嫩、汤鲜，佐以酱油、醋、香油、辣子油、蒜水等调料，吃起来汤、馅醇鲜，味美爽口、营养丰富。以大麦市回民食品街贾三兄弟的灌汤包子味道最佳。
贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，&贾三灌汤包子&是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。
小本餐饮创业项目6：樟茶鸭子
&樟茶鸭子&是川菜宴席的一款名菜。此菜是选用成都南路鸭，以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成，故名&樟茶鸭子&。其皮酥肉嫩，色泽红润，味道鲜美，具有特殊的樟茶香味。许多中外顾客品尝后，称赞不已，说它可与北京烤鸭相媲美。前几年四川名厨访问香港时，不少顾客食用此菜后大加赞扬，说它是&一款融色、香、味、形四绝于一体的四川名菜&，引起各界人士极大的轰动，其名声逐渐传扬海外，现在许多到四川旅游的华侨及国际友好人士，都要品尝&樟茶鸭子&。
小本餐饮创业项目7：干锅
重庆特色小吃创业店就目前的特色小吃而言，最具发展优势的重庆特色小吃创业店有干锅系列。干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。
与火锅和汤锅相比，汤少，味更足;不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势重庆特色小吃创业店品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡等。干锅系列发展前景广阔，是重庆的特色小吃有发展品牌小吃项目。
小本餐饮创业项目8：重庆小面
重庆小面是火爆市场，不亚于重庆人对火锅的喜爱。清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的熟女形象，吃着那是个香哦，西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽，面摊前，男女老少。有白领，有棒棒，有小学生，等等，形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。哪些特色小吃创业的面馆，面馆连锁店等等生意更是火爆无比。&
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