麦当劳改名“金拱门”，为什么你们这么关心？_凤凰资讯
麦当劳改名“金拱门”，为什么你们这么关心？
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原标题：麦当劳改名“金拱门”，为什么你们这么关心？ “金拱门”，一个几天前还陌生的词语现在已家喻户晓
原标题：麦当劳改名&金拱门&，为什么你们这么关心？&金拱门&，一个几天前还陌生的词语现在已家喻户晓。是的，它就是麦当劳在中国公司的新名。麦当劳中国总部的企业名称已变更为&金拱门（中国）有限公司&，而早在今年1月，中信集团以20.8 亿美元收购麦当劳在中国内地和香港的业务，并在8 月成立了新的麦当劳中国。尽管麦当劳在社交媒体上解释&这一变更主要在证照层面，日常的业务不会受到任何影响&，它在国外也早有着金色拱门（Golden Arches）的叫法，但架不住引起一场疯狂的吐槽和热议。是不是土得掉渣？是不是KFC要改名开封菜？堪称热闹。一家企业的更名为什么能引起这样的反响？之广之快，令人匪夷所思。单是因为麦当劳的知名度高吗？显然不是。它已经不是一个商业新闻，而是一个文化事件。二十世纪末就有社会学家说社会已经麦当劳化，简言之：竭力奉行高效率、可计算性（强调数量而非质量）、可预测性（强调确定性而非出乎意料）和全面控制（对员工与顾客的控制）的原则。引发反思。这正是麦当劳商业成功第一秘诀即高度的流水线专业化生产，而第二秘诀是它不断转变策略，向其它国家和地区城市扩张，向地方文化妥协即本土化。麦当劳在中国曾经意味着太多，比如中产消费、深夜食堂、城市开放程度&&而今天的作者是探讨麦当劳扩张的《金拱向东》一书译者，且同小编一起来看看麦当劳的历史和特性，明白这一点便理解了为什么要改名&金拱门&。▲网友PS图前两天刷着网看着文，忽然眼前蹦出个&麦当劳改名金拱门&的标题，哈哈一笑没当真，还以为是洋葱新闻。不过此后微信上收到好几位朋友的转发和截图，仿佛是异口同声：&我一看到这条消息，最先想到的就是你！&看来这新闻是真的无疑。几年前，翻译过一本人类学家詹姆斯&华生主编的《金拱向东：麦当劳在东亚》，没想到书名成了谶语，竟然成真了。再看看网上，各种调侃段子已经满天飞了。《金拱向东：麦当劳在东亚》 编者: 詹姆斯&华生，译者: 祝鹏程，版本: 浙江大学出版社2015年3月麦当劳在台北、香港、北京、东京、首尔等东亚城市的本土化。玩笑归玩笑，事实是这样的：今年1 月，中国的商业大鳄中信集团以20.8 亿美元收购了麦当劳在中国内地和香港的业务，今年8 月，成立了新的麦当劳中国。为了进一步推进麦当劳在中国的扩张，自日起，麦当劳中国总部的企业名称变更为&金拱门（中国）有限公司&。这一变更主要在证照层面，日常的业务不会受到任何影响。也就是说，今后悬挂在店面上的仍是&麦当劳&这三个字，而不是在在很多人看来土豪透顶的&金拱门&。无论如何，麦当劳的改名是值得深究的文化事件。&俘虏&消费者的第一件利器：标准化&这和家门口的那一家一模一样！&要理解这一事件，我们需要对麦当劳的企业文化有充分的了解。麦当劳诞生于上个世纪五六十年代的美国，它的扩张得益于二战后美国产业经济的繁荣。麦当劳采用了汽车大王亨利&福特发明的流水线模式来生产汉堡与薯条。这套生产体系的核心特征是把产品的生产工序分割成一个个连续的环节，普通工人只要短时间的训练，就能胜任工作，而且产品的质量和产量大幅度提高，极大促进了生产工艺过程和产品的标准化&&经过熟练的操作，最后的呈现出来的是生产线上的整洁纸盒，盒里装了待售的汉堡。▲早期的麦当劳餐厅外景。从诞生之日起，麦当劳就以干净、有营养、高效率吸引了大量顾客。对标准化的坚持成为麦当劳品牌的一大特色，体现在生产的方方面面，公司甚至还有一本&葵花宝典&级别的《麦当劳标准化管理手册》，事无巨细地规定了生产经营中需要注意的一切：服务台该有多长、前台的菜单看板该怎么摆设、墙皮要用什么样的颜色、沙司该挤在面包的哪个位置上，以及酸黄瓜要切到多厚。这种细致到了变态程度的设定，就是为了创立一套标准化的生产形式，创造一种可预期的饮食体验。让人们在北京、洛杉矶、里约热内卢尝到一样的味道。▲麦当劳标准化生产是商业管理中的常见案例，图为国内一本叫《标准化的偏执狂：金色拱门背后的麦当劳》的书封面（作者： 彭剑锋等；版本：中国人民大学出版社2017年3月版）试想，当你坐飞机来到一个完全陌生的国度，在机场休息区选择一家（与国内并无二致的）麦当劳，点上一个麦香堡，并掏出银联卡付账，进餐时使用机场的免费Wi-Fi查询当地的新闻与气候，这会将因陌生带来的不安感驱散殆尽：&这和家门口的那一家一模一样！&标准化生产既是为了确保质量，更是为了提高效率。麦当劳的很多举措看似&败家&，其实正是为了获得利益的最大化。麦当劳花费相当的成本投入到技术的更新中，它是第一家采用电脑控制烹饪时间与温度的快餐公司。为了在最快时间内做出炸薯条，公司甚至和阿贡国家实验室（人类第一台可控核反应堆就建设在这里）展开了合作。实验室进过反复的试验，发明出了一种可以迅速把冷冻薯块炸成薯条的技术，把整个生产过程缩短了30-40秒，当这个时间乘以难以计数的顾客时，节省下的成本自然大幅超过了自动化的投入，从而把其他的竞争者远远抛在了脑后。汉堡王的总裁不得不甘拜下风：他们的薯条既不可能炸得那么快，炸出来也无法直立。&俘虏&消费者的第二件利器：本土化改变了日本不能站立吃饭的餐桌礼仪正是凭借着标准化的利器，麦当劳在世界各地迅速建立起了巨大的产业帝国，它为民众提供了洁净的食物，也满足了很多国家（尤其是亚非拉国家）对&美国文化&的想象：进入麦当劳是为了体验现代企业的服务、摩登的异国情调、没有攀比消费的民主气氛&&进而，在俘获各地民众芳心的过程中，麦当劳施展出了又一大利器&&本土化（localization），以柔软的身段融入地方社会中去。《金拱向东》一书为我们展示了诸多的例子：餐厅调整菜单以适应不同人的口味，在中国卖猪柳蛋麦堡和油条，在意大利卖浓缩咖啡和凉面，日本则有照烧猪肉汉堡，荷兰则卖素食汉堡，在德国甚至还售卖法兰克福香肠与啤酒。▲麦当劳在日本曾经卖过炒饭和咖喱饭。为了顺利打开中国市场，麦当劳最初在北京采取了大量本土化的举措：最早的顾客是年轻的白领和雅皮族们，他们通过光顾麦当劳获得中产阶级的身份认同。同时，在计划生育的影响下，儿童成为麦当劳消费的重要力量，带动了父母长辈一同前来。为了迎合中国人的聚餐文化，餐厅努力营造&人情味&，增设了聚会和庆祝功能，尤其是针对独生子女小皇帝的消费群体，极力营造家庭氛围，提供一整套庆祝生日的服务，所以，和美国麦当劳利用科技取代人力的做法不同，北京麦当劳高度依赖与消费者的互动。这些措施把麦当劳从就餐场所转变为了休闲的场所，顾客到这里不仅仅是为了用餐，更是为了社交与娱乐。▲麦当劳在中国台湾的cosplay式点餐。于是，&快餐&慢了下来，吃快餐成为一种带有文化体验意味的行为。另一方面，洋快餐的标准化生产提高了中国人对饮食卫生的标准，也带动了中式快餐的发展。在香港，麦当劳又面临着全新的挑战。这个国际化大都市对新鲜事物有着更强的接受意愿，早早地接受了快餐文化。于是，麦当劳绕开了和街头小贩的竞争，转而强调自己的异域身份和饮食特色。但这并不意味着麦当劳在香港无需本土化，它同样面临着如何迎合青少年的问题。香港地少人多，城市化的发展侵占了青年休息、娱乐的空间，因此，青少年普遍把麦当劳视为一个安全、洁净的公共空间，成为&好孩子&们聚会、看书和学习的地方。台北的麦当劳则不仅吸引青少年，成为中小学生午餐便当的重要选择；还成为了释放家庭压力的庇护所，很大程度上发挥了社区中互动场所的作用。▲麦当劳于1990年在深圳开设了其在中国大陆的首家餐厅。首尔和东京都将洋快餐与身份认同联系在一起，从而使得麦当劳的扩张不仅仅是一个饮食问题，更是一个政治问题。鉴于韩国强烈的民族主义，麦当劳不得不和当地企业合作，变换名字才能进入韩国，并且随时面临着被民族主义者拉出来批判一番的危险。而在日本，麦当劳与本土的饮食习惯产生了融合与对撞，甚至改变了日本不能用手接触食物和不能站立吃饭的餐桌礼仪。在中国的改名&金拱门&还剩下多少异域风情？从上述的经验看麦当劳的最近的举动，就会发现：太阳底下无新事。麦当劳目前在全球有30000多家分店，其中公司直营不到20%，80%以上是授权经营。而国内市场恰恰相反，2400家门店有70%是直营模式，这和中国特殊的市场环境以及麦当劳谨慎的扩张步伐有关。麦当劳年营收的65%来自直营店铺销售额，但公司的利润主要还是来自授权加盟经营。公司之所以寻求和中信集团的合作，既是为了借助拥有政府背景的中信在房地产、金融领域的资源关系网，为其在中国部署的发展战略提供便利的条件，更是为了改变原先的直营模式，改为授权加盟模式，坦白说这是一种接地气的&傍大款&行为，其目的仍是为了追求利益的最大化。也正是如此，新成立的&金拱门&雄心勃勃地宣布了下一步的计划：未来五年中国内地的麦当劳餐厅将从2500家增加至4500家，并进入300个城市，到2022年将在三四线城市拓展45%的业务。至于说改名，可以看成是麦当劳在新形势下的本土化策略。是为了让自己听上去更像是一个中国企业，能和遍布三四线城市的&乡村鸡&&麦当当&等本土化品牌一较高下的选择。为了达到这一目的，还有什么比入乡随俗、取一个喜庆祥和的名字更有说服力的呢？这就相当于原先挑剔的交际花Jennifer 为钱下嫁给本地土豪，这时候卸下交际花满脸的脂粉油彩，素面朝天下地劳动才是明智的选择。对于80年代以来出身的中国人来说，麦当劳就是自小陪伴成长的食品，如今，它已经彻底地本土化了。它唯一的&异域风情&，大概也就是McDonald's的名字了。名者，实之宾也。如果连名字也改了，那我们仅剩的一点童年记忆也就无处依附了。▲麦当劳改名&金拱门&后网络上流行开来的&企业改名恶搞&。但话又说回来，很多时候，我们之所以觉得洋名字高端大气上档次，恰恰是因为音译带来的文化隔膜，让我们对异域文化产生了增值想象。同样的名字要是换用意译效果就会大不同，试想一下，要是把&Bloomington&译成&鲜花屯&，把&New York&译成&新乡&，到底还有多少美感呢？一秒钟洋变土！说白了，麦当劳（McDonald's）本身又有多少洋气呢？它用名字做商品名，和&王守义十三香&&张小泉剪刀&&王麻子菜刀&从本质上又有什么不同？真正土的不是入乡随俗的译名，而是土货偏要取个洋名，看看满街的&香榭丽舍&&罗马花园&&挪威森林&，那才叫真土气。大名叫惯了，咱们忘了人家的小名就叫&金拱门&！
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播放数：5808920摘要：如何检验一家公司的国民影响力，让它换个名字试试？昨天傍晚，麦当劳（中国）就上演了一出改名大戏。下午6点，有媒体称，麦当劳（中国）有限公司已于日正式更名为金拱门（中国）有限公司，其各
如何检验一家公司的国民影响力，让它换个名字试试？昨天傍晚，麦当劳（中国）就上演了一出改名大戏。下午6点，有媒体称，麦当劳（中国）有限公司已于日正式更名为金拱门（中国）有限公司，其各地分公司也正陆续更名。工商信息数据显示，今年8月24日，麦当劳（中国）有限公司的投资者名称已从“麦当劳中国管理有限公司”变更为“金拱门中国管理有限公司”。10月12日，公司名称也已变更为“金拱门（中国）有限公司”。目前，全国各个地区的麦当劳分公司已经陆续用“金拱门”替代原来名字中的“麦当劳”，但北京麦当劳食品有限公司、上海麦当劳食品有限公司等分公司尚未更名。据悉，早在8月8日，麦当劳就曾宣布与中信股份、中信资本以及凯雷投资集团的战略合作已顺利完成交割。新成立的公司将运营和管理麦当劳在中国内地和中国香港的业务，因为新名字还没敲定，所以暂时用麦当劳（中国）替代。也就是说，麦当劳在中国改名其实早已是规划之中的事了。金拱门炸出来之后，迅速在网络上传开，并且登上微博热搜。而麦当劳中国的官方微博也在昨晚九点做出正式回应，认领了这一事实，并表示，这一变更主要在证照层面，日常的业务不会受到任何影响。麦当劳总裁兼首席执行官史蒂夫.伊斯特布鲁克非常直接的表明换名意图：中国将在不远的未来成为麦当劳在美国以外最大的市场。我们通过更快速的本地化决策，满足中国顾客的需求。他的意思是，金拱门就是最炫中国风？面对这一爆炸性事实，大部分网友表示出不明觉厉的态度，一点都不像水军的样子：也有审美正常的胖友发出了格外real的声音：机智的网友还顺带给友商也支了个招儿，以及咳咳……很应景的造了个句。然并卵，不管你惊不惊喜，意不意外，金拱门就在那里，陪朋友斗完地主，还是可以去混个通宵；金旋风、金乐鸡、金辣鸡腿堡，关键时刻，总能救活一条饿货吧。金拱门的背后：偶然决定命运和风风火火的麦当劳比起来，金拱门背后的故事，可能要让你失望了。准确的说，是有点寡淡，并且充满了偶然性。1937年，帕特里克o麦当劳在洛杉矶的蒙罗维亚机场，摆了个小摊做起了热狗生意（注意，麦当劳最开始卖的是热狗），取名为“The Airdrome”。1940年，他的两个儿子马克和迪克，把热狗摊迁移到了圣博娜迪诺市。八年后，热狗摊再次改头换面，不仅采用了最新的流水线快餐概念，把汉堡的价格降低到竞争对手的一半，还把快餐店的名字也换了，“麦当劳的著名汉堡包”，嗯，这也就是麦当劳的原形。1952年，兄弟俩萌生出给第一个特许经营的麦当劳门店做设计的想法。迪克说，用两个半圆吧，这样就可以吸引到摩托Man和饿货们的注意了。于是，他们找来了洛杉矶建筑师斯坦利o克拉克o梅斯顿及其助理，巧的是，梅斯顿也对迪克的建议发自灵魂的赞同，他表示，要装X，半圆怎么够，至少得有25英尺高吧，还得用blingbling的金色霓虹灯装饰奥。据说，这个其貌不扬的建筑，可是融合了当时建筑界最IN的时尚元素，而且成功的给麦叔叔的汉堡抬高了身价。有瓜友表示，made in 这家店的汉堡，至少值100万吧，噗……后来的故事，就和你在电视剧里看到的差不多了。麦当劳日趋平稳，俩兄弟安于现状，而搅局者也悄悄出现了。一位名叫雷o克洛克的销售员（就是我们所说的麦当劳之父），看到了麦当劳潜藏的巨大商机。于是，便辞去手头工作，加盟麦当劳。不得不承认，这个心机boy真的蛮聪明，六年时间，发展了十几家加盟商，并且最终以270万美元完全买下了麦当劳汉堡餐厅。而麦当劳兄弟呢，他们还沉浸在克罗克的口头约定里，雷o克洛克承诺会赋予麦当劳兄弟每家新餐厅的专利权。然鹅，悲剧的是，最后，他们不仅失去了专利权，连麦当劳餐厅名字的权利也没保住。所以，看出来了吧，单纯boy是做不了生意的。1968年，雷o克洛克彻底抛弃了原来的麦当劳标识，改用“M”标志，即现在的金拱门。原因是，某位心理学家说，根据弗洛伊德的理论，麦当劳的金拱门象征着母亲滋养的乳房，而麦当劳里恰好有很多无需咀嚼的便捷快餐，所以……（此观点仅供参考）不过，这还不是最终版，2003年，这个标志又被修正了一番，颜色被调暗，但看起来更丰满。其实，一直以来，金拱门都是麦当劳的经典logo形象。蓝拱门、黑拱门、白拱门也是有滴在美国亚利桑那州的塞多那市，金拱门破例被改成了蓝拱门。原因也很霸气，当地政府认为，黄色和周围的红色岩石不搭，有损市容。麦当劳在加州蒙特雷餐厅的标志，则选择了五彩斑斓的黑拱门；而巴黎香榭丽舍大街上的麦当劳采用的是白色拱门。至于原因嘛，大概是就是有颜任性的意思吧。麦当劳的原始吉祥物才不是小丑提起吉祥物，我们总是会忍不住想起Ronald McDonald。这个形象是麦当劳在1966年委托一个马戏团的小丑迈克尔o波拉克夫设计的。他的上一棒，是一个叫“Speedee”的白胖子（1963年以前使用）。麦当劳有所汉堡大学1961年，麦当劳的前任总裁Fred Truner在美国伊利诺伊州创办了汉堡大学，截至2016年，这所大学已经在世界各地开设了8个分部，超过8万人在此获得了“汉堡学”的学士学位。然鹅，不要以为汉堡大学就是国内的新东方，只会教汉堡。政治、经济、管理，该有的课程，这里通通备齐。英国女王也有一家麦当劳坐拥一家汉堡店，是什么feeling，这事儿你得问英国女王。位于牛津的 Banbury Gateway Shopping Park是皇冠地产的一部分，也就是说，当地的麦当劳也不出意外属于女王资产了。话说回来，国际大牌的中文名字哪有不尬的道理：H&M——海恩斯莫里斯、Google——谷歌、Airbnb——爱彼迎、durex——杜蕾斯、GAP——盖璞、ZARA——飒拉、jissbon——杰士邦……况且，麦当劳只是改了公司的名字，和品牌名字有半毛钱关系吗？哈哈哈哈。
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随时查看文章收益麦当劳中国回应更名为金拱门：主要在证照层面 餐厅名称不变21年专注帆船运动 / 领导力帆船拓展
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相信不少朋友都被一条哭笑不得的消息刷屏了吧：麦当劳悄悄的改名了！现在叫做&金拱门&！难听,这是很多人的共鸣。这里面有个本质问题需要挖掘一下，人们对好听不好听，易记住和难记住的名字要求不同。一个企业被收购后，维持原来的名字的好处是继续维持已经在用户心中打造的品牌形象。改名，是个冒险的行为。并且改名本身也是一种媒体宣传，改名可以扩大新的麦当劳金拱门的影响力。好听的名字大多是来源于语言陌生化处理：麦当劳这个洋名字对于中国人来说，一开始听到是觉得很奇怪，很难记忆，因为它与生活中的任何事物名称都不重复。而金拱门这个名称就太熟悉了&&乘风破浪这个词语的来源便是从帆船而来,而青岛乘风破浪帆船俱乐部正是专注,专注世界顶级高端运动大帆船为主的帆船俱乐部。通过帆船拓展训练，可以更好的认识帆船带给我们的开拓精神。并不是只有专业训练的运动员才能参与，航行中团队成员必须配合航行工作，服从船长的指挥，可以有效激发思维潜力；深入领会大航海时代的开拓精神，培养领导力。帆船之都--青岛，邀请您一起体验开拓之旅，扬帆远航。乘风破浪帆船俱乐部专注帆船推广事业，弘扬帆船航海精神。乘风破浪，值得信赖！以上文章源于青岛乘风破浪帆船俱乐部，转载请联系微信授权并注明出处。
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技术支持：金拱门一夜成名 麦当劳中国为了这名字多想了两三月_新浪财经_新浪网
　　“金拱门”一夜成名 麦当劳中国谋变
　　记者 何天骄
　　麦当劳（中国）有限公司为了改这个新名字，多想了两三个月
　　近日，一则麦当劳中国的更名消息引爆了网络。
　　根据国家企业信用信息公示系统，“麦当劳（中国）有限公司”已正式更名为“金拱门（中国）有限公司”。新企业名称“金拱门”被不少网友认为有些“滑稽”而不愿接受，更多人则好奇为什么要改名。
　　10月26日，麦当劳中国向第一财经记者表示，麦当劳与中信及凯雷成为战略合作伙伴后，因业务发展需要，自日起，企业名称变更为“金拱门（中国）有限公司”。
　　要知道，“金拱门”三个字出炉不易，麦当劳中国公司为此至少推迟了两三个月公布。更为不易的，是面对中国餐饮市场的不断变革，独立运营的麦当劳能否给出应对良策。
　　麦当劳中国“改姓”
　　麦当劳中国的更名，缘于麦当劳将中国区业务出售，由于新公司将不再是麦当劳控股子公司，只是中国内地及香港区域麦当劳门店的特许运营商，因此已无必要继续冠以“麦当劳”之名，更名也是顺理成章之事。
　　至于有人担心中国内地的麦当劳餐厅也会随之更名，麦当劳中国回应称，名称变更主要在证照层面，日常业务不会受到任何影响：麦当劳餐厅名称、食品安全标准、营运流程等保持不变。
　　去年3月31日，麦当劳宣布，将在其亚洲主要市场引进战略投资者，以充分释放市场的发展潜能，并进一步推进该公司的未来发展。
　　在经过了将近一年的寻找和谈判，最终麦当劳与中信集团旗下的中国中信股份有限公司（00267.HK）、中信资本控股有限公司（下称“中信资本”）、凯雷投资集团达成战略合作并成立新公司。新公司将以最高20.8亿美元（约合138亿元人民币）的总对价，收购麦当劳在中国内地和香港的业务。中信股份和中信资本在新公司中将持有共52%的控股权，凯雷和麦当劳分别持有28%和20%的股权。
　　今年8月8日，麦当劳（MCD.NYSE）宣布上述交易已完成交割，新麦当劳中国公司同日成立。麦当劳中国公司也由此成为麦当劳在美国以外最大规模的特许经营商，运营和管理中国内地约2500家麦当劳餐厅，以及中国香港约240家麦当劳餐厅。
　　同时，麦当劳中国公司已经完全变成一家由中国企业控股的公司，当然授权仍来自麦当劳。
　　按照正常商业逻辑，新公司名称理应在新麦当劳中国公司成立之日同时公布。
　　不过在当时的新公司成立发布会上，麦当劳中国首席执行官张家茵曾向第一财经记者表示，新公司名字尚待确定，因此暂未能公布。
　　事实上，仔细分析麦当劳中国公司的新名字，可谓用心良苦。由于麦当劳中国已不再是麦当劳的控股子公司，但同时又与麦当劳有所关联，“金拱门”（Golden Arches）这个名字的确起到了这个效果。一位熟知麦当劳历史的学者向记者表示：“麦当劳创始人最初对麦当劳标志（Logo）设计的创意就是‘金色的拱门’显得有未来感、有归属感，而且非常显眼，让人一眼就能看到。”
　　麦当劳“谋变”背后
　　寻求引入战略投资者的并非麦当劳一家。麦当劳的“老对手”肯德基也在中国引入战略投资者并独立上市，只是肯德基中国仍然由肯德基控股，因此并无改名必要。
　　近年来，随着90后年轻群体的崛起，洋快餐面向的主要消费群体的消费习惯已经发生了巨大的变化，麦当劳和肯德基都面临较大的本土餐饮企业竞争压力，变革势在必行。
　　食品行业研究专家李志起向第一财经记者表示：“麦当劳、肯德基等洋快餐巨头在中国发展多年已经赚得盆满钵满，同时也到了转型的关键时期，过去简单地将海外的模式搬到中国来的做法，已经无法满足中国年轻一代消费者的需求。在他们心中，麦当劳和肯德基的品牌形象已经不及老一辈心目中那样‘高大上’，他们对餐饮有更高的诉求，甚至很大一部分在远离肯德基、麦当劳这类洋快餐，认为这些属于‘垃圾食品’。”
　　对于“垃圾食品”一词，肯德基并不认同。肯德基中国母公司百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容(Joey Wat)向第一财经记者表示：“我们认为，只要是正常市面上销售的食品，本身没有健康不健康之分，只有健康和不健康的饮食习惯。”
　　尽管如此，但消费者饮食习惯的变化客观存在，洋快餐巨头们也开始适当改变菜品来迎合消费者需求。例如，肯德基推出全新子品牌门店KPRO，菜品以沙拉、三明治为主，还为了迎合年轻消费者生活节奏快、追求新时尚的需求，推出了人脸支付功能。
　　麦当劳也不甘示弱，考虑到年轻一代消费群体更注重个性化以及信息化，麦当劳在门店上也将突出个性化、数字化的餐厅“未来2.0”大面积铺开。香港和上海将成为新麦当劳的创新重镇，通过提升顾客体验、进行菜单创新以及推动数字化餐饮服务，探索未来餐饮发展趋势。
　　事实上，对于麦当劳而言，门店数的不足，更需要仰仗中国的战略投资者。
　　中信入主，力推三四线城市门店扩张
　　相比肯德基早就过5000的门店数，麦当劳的门店数近年来一直在2000多徘徊。虽然在一二线城市麦当劳已经广泛布点，但对于广大的三四线城市而言，原来的麦当劳中国似乎有些力不从心。
　　然而，中信入主后情况就不一样了。“中信集团是全国最大的综合业务公司，在全国各地都有网点，尤其是有1400家网点，随着整体金融业务下沉趋势推进，中信银行在三四线城市选址方面，对当地市场了解比较深入，这些信息和资源都可以与新麦当劳中国共享。” 新公司成立时，中信资本董事长兼CEO、新麦当劳中国董事会主席张懿宸此前曾向第一财经记者表示，“包括万科、恒大、富力等地产公司是中信集团的重要合作伙伴，目前中信方面已经着手把这些公司介绍给麦当劳，几家已经与麦当劳有了实质性的战略合作。”
　　张懿宸的话音刚落，麦当劳中国就在近两个月内先后与恒大、碧桂园、中海地产等多家国内地产巨头进行前述战略合作。例如，中海地产称将在已布局的60多个核心主流城市的商业综合体、社区商业、写字楼等板块与麦当劳开展合作。
　　在中信集团的助力下，金拱门对门店扩张也有了更大的自信。
　　新麦当劳中国发布的中国内地“愿景2022”加速发展计划提出，未来五年销售额年均增长率保持在两位数的目标，开设新餐厅的速度将从2017年每年约250家逐步提升至2022年每年约500家。届时，约45%的麦当劳餐厅将位于三四线城市。
　　不过，面对瞬息万变的市场，以及不断涌现的中式快餐，新麦当劳中国的扩张压力依旧不小。
　　张懿宸强调：“虽然中式餐饮占据了90%的餐饮市场，而留给西式餐饮10%的份额也是不小的规模，能够在这个庞大的市场中多占据几个百分点也不错。”
　　不过，中国食品产业分析师朱丹蓬向记者表示了担忧：“麦当劳在一二线城市的密度已经较高了，下一步继续往三四线城市开店固然是一个不错的决策，但也要意识到，很多中西部三四线城市大量有消费力的年轻人都转移到了东部沿海发达城市，这就必然带来三四线城市门店客单价不高、单店投入产出比较低的问题。”
　　麦当劳也考虑到这样的问题。张懿宸表示：“重点发力三四线城市，并非简单地将一线城市的门店复制到三四线城市，门店定位还是有一定差异。例如，麦当劳一二线城市门店重点发力上班族的早、午餐；而在三四线城市，更多是面向周末假日的休闲人群的下午茶、零食等。”
责任编辑：周宇航}