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「东方天呈」阳光照进后厨 让食品安全透明化
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你用餐，我放心。“明厨亮灶”方案自实施以来，取得了不少的成就。随着“明厨亮灶”在全国更多的城市展开，越来越多人关注到食品安全问题，而后厨也正式打开了大门面向社会，接受全面监督，力求从根源解决食安问题。为什么需要“明厨亮灶”正如我们所知，当今社会经济发展迅猛，人们生活方式也越来越便捷，从我们不再用现金支付起，就意味着网络大数据的普及所在了，我们出门渐渐不再掏出钱包拿出一张张的现金，取而代之的是微信支付宝；我们吃饭不再纠结去哪家门店吃饭，而是掏出手机点开美团外卖就是满屏幕琳琅满目的菜品和店名；路上一排排整齐的共享单车，手机一扫便能轻松骑走，正是在这样一个信息化和数字化飞速发展的时代，我们的食品安全越是难以得到保障。食品安全得不到保障，那我们还能相信谁？相关部门在对食品安全监管在很久之前还是处于一个相对被动的状态，每到各大餐饮企业去检查食品卫生的时候，总会遇到种种“难题”。有些餐饮店闭店不开门啊、拒而不见的比比皆是，所以在对食品安全监督这一块，东方天呈“明厨亮灶”方案的出现无意是打破了传统，也做出了革新。“明厨亮灶”好在哪儿？1、得民心你可能只知道“明厨亮灶”是一台设备，但是肯定不知道其更多的功能和意义。 首先它一是台智能终端设备，东方天呈利用了信息化和数字化的科技研发出来并且拥有了技术的专利。没错，科技改变生活，东方天呈做到了。具体好在哪儿呢，其实随着“明厨亮灶”智能终端设备在全国各大城市的普及，已经形成了一种非常良性的影响。本着以人为本，为人民服务的理念使得消费者们习惯找寻拥有“明厨亮灶”监督的餐饮店，并且给予了大量好评。2、“透明厨房”让你放心用餐“透明厨房”是“明厨亮灶”主打的服务，将后厨通过实时监控录像投放在智能终端设备上反馈给消费者，细致到菜品从制作到产出全透明的展现给消费者，真正做到厨房无秘密，全透明。3、360度无死角监督最狠最强的食品安全监督想必就是“明厨亮灶”了，你若担心厨房不卫生，别担心，智能终端设备上有后厨实时监控，若有问题随时可以提出。同时“明厨亮灶”还开通了政府监督端口，让政府直接通过设备端口直接在线监督各大餐厅的食品卫生问题，一旦有问题便可立马采取措施解决。当然若不放心食品来源，那么还有食安心手机客户端让您去查看餐厅食材信息，可以精准到食品产出源头。所以从一开始你就能知道自己吃的菜新不新鲜，卫不卫生。当然如果认为餐厅服务好食品也新鲜卫生，那么就在设备上给餐厅一个好评，您的好评也是给餐厅最好的回馈。“明厨亮灶”让阳光照进后厨，照亮舌尖安全食品安全问题不可怕，“明厨亮灶”应该成为餐饮行业的标配，作为一个消费者，应该多多关注食品安全领域，积极参与监督；而政府部门也应配合相关智能设备加强监督和打击力度；餐饮企业的责任意识要加强，严格落实主体责任，严把食品原料采购索证关。加强从业人员食品安全知识培训工作，提高食品安全操作意识，保持良好个人卫生，规范操作。相信在大家共同的监督和努力下，食品安全问题不再困扰消费者，而后厨也将成为真正的美食之地。
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