每18个小时就在中国开一家新店 星巴克迟早要打到你的老家去
星巴克正式对外宣布，原中国总裁王静瑛升任中国首席执行官。对这即时生效的新任命，星巴克全球零售业务集团总裁约翰·卡尔弗表示，“新的晋升将深化星巴克对中国市场的长期承诺”。
未来五年，咖啡连锁巨头星巴克还要在中国大举扩张。
昨日(10月19日)，星巴克正式对外宣布，原中国总裁王静瑛升任中国首席执行官。对这即时生效的新任命，星巴克全球零售业务集团总裁约翰&卡尔弗表示，&新的晋升将深化星巴克对中国市场的长期承诺&。
和全球平均2%的增速相比，中国咖啡消费的两位数增长堪称神速，王静瑛新上任的&第一把火&就烧向了&零售店扩张&。
门店扩张提出翻倍计划
刚刚获得晋升的王静瑛已经在星巴克工作了10多年，在担任星巴克中国总裁的过去5年中，星巴克在中国的门店数量从2011年的400多家增至目前的2300多家。按照星巴克最新披露，计划加大在中国地区投资，王静瑛致力于实现到2021年将星巴克在中国大陆运营门店总数量超过5000家。
也即是说，这家总部位于西雅图的咖啡连锁巨头将以每年500家的速度在中国大陆开店。这是什么概念?相当于平均每18个小时就有一家星巴克开业。
回顾星巴克在中国的发展史，17年前，星巴克在北京开了第一家店，之后十年，每年开店速度在30~50家左右，2012年开始这一速度明显加快，财报显示，2012年星巴克在中国区新增店铺204家，2013年新增317家，2014年更是几乎每天都在新开门店。相比其他甚至出现下滑的地区，中国已经成为星巴克门店增长最快的市场。
星巴克这个计划激不激进?可以作为对比的是，肯德基中国从拥有2600家餐厅时发展到目前5000余家餐厅，用了约7年时间。
于是问题来了，当遍地都有星巴克的时候，还有没有当初那种文化和情调?谁会在肯德基里坐一次就发一次自拍呢?
静待中国中等收入人群增加
星巴克这么拼，因为它就指着中国人带来业绩增长。
今年3月底，星巴克召开的年度股东大会释放出&对中国市场旗帜鲜明看好&的信号。会上，星巴克董事会主席兼CEO霍华德&舒尔茨自我调侃，&我应该是过去十年间到访中国次数最多的(美国)上市公司CEO。星巴克紧跟随中国区域经济转型同步进行，我们在这里要做长线布局。&
支撑霍华德&舒尔茨的是他所观察到中国消费升级的变化。据他回忆，星巴克在中国开第一家店时，来消费的主要是外国人和海归，但如今，星巴克中国的消费主力是本地人，而且是老顾客重复购买，新顾客也在不断增长。
消费数据显示，咖啡消费人群主要集中在20~45岁的中青年都市一族，霍华德&舒尔茨给出他的观察结果，&从中国人口结构变化来看，这一群体消费者庞大且不断增长，目前城市约有1亿~3亿咖啡消费主流人群。而且随着人均收入提高，出国旅游人数不断增长，对咖啡文化的认知也在提升。&据霍华德&舒尔茨预测，中国的中等收入人群会在10年内增长到6亿，这一人群正成为星巴克最关键的目标消费群。
咖啡行业估算，目前国内咖啡市场的年消费仅在8万吨左右，算不上普及，但是这一咖啡市场基数很小的人口大国，正在创造世界上最迅猛的增长。
可是，瞄准中国咖啡市场的不仅星巴克一家，未来是否有足够空间容纳5000家星巴克门店。如今，一二线城市的主要商业中心基本都有星巴克入驻，要新辟市场，只能把视线放在三四线甚至更基层的城市。
中国食品产业评论员朱丹蓬对每日经济新闻(微信号：nbdnews)记者分析，星巴克有差异化的店面风格、精准分析的门店设置以及针对中国消费习惯搭配的茶、糕点等特色产品，在这个高速发展的市场中，星巴克有望成为适者生存的咖啡品牌。
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你可能喜欢三夫户外经营陷窘境&门店乏人问津仍开新店
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原标题：三夫户外经营陷窘境 门店乏人问津仍开新店
　　近日，北京三夫户外用品股份有限公司(以下简称“三夫户外”)现身证监会新增预披露名单，并拟登陆深交所中小板，拟募集资金总投资额为20025.81万元，募集资金投向也主要是增开门店。然而，在面对电商与国外中高端品牌的夹击下，三夫户外经营颓势明显，2013年11家店铺亏损，占总店铺数的三分之一。不仅如此，高企的存货或者说积压的库存产品如何消化，成了三夫户外的一大难题。
　　服装企业“原罪” 净利润下滑明显
　　翻开三夫户外的上市招股书，呈现的经营状况确实不佳。2013年底拥有门店34家，其中亏损的门店高达11家，占总门店数量的三分之一。即便如此，公司仍然四处开店，谋求规模扩张。
　　根据招股书，募集资金投向主要是增开门店。公司计划在今后几年，将继续以北京为核心，向全国其他重点城市拓展，优先在东北、华东、华北、成都市场开店。未来三年将进入18个省、直辖市、自治区的26个大中城市，计划新设37家门店，其中29家以募集资金投入，8家以自筹资金投入。
　　开店扩张的代价是高投入，但高投入的结果却未必是高产出。三夫户外披露，新开门店要经过半年乃至两年的培育期，才有可能形成盈利。对于上市公司来说，即便上市成功，如何保证眼下、现实的盈利增长，是公众投资者最大的疑问。
　　三夫户外还披露，2014年一季度，三夫户外未经审计的净利润为93.93万元，同比下降44.55%。而当季，探路者同比增长30.3%。招股书中，公司着重提及了潜在的业绩下滑风险。“如果在未来一段时间内公司不能进一步增强盈利能力，提升产品市场占有率，将有可能面临业绩进一步下滑的风险，甚至可能出现上市当年营业利润较上年大幅下滑50%以上的风险。”
　　信批疑似造假 高存货消化无望
　　三夫户外招股书披露的信息显示，截至2013年末，公司在全国共拥有34家连锁门店，而2012年末这一数值为33家。既然三夫户外在2013年关闭了2家门店，即意味着公司新开了3家门店。事实果真如此吗？
　　据招股书披露，三夫户外在2013年新增的门店为北京望京店 (面积130.81平米，2013年7月开业)、成都清江西路店 (面积320.74平米，2013年5月开业)。还有1家在哪呢？这不得不提苏州凤凰广场店(面积526平米、2014年3月开业)。令人疑惑的是，苏州凤凰广场店今年3月才开业，三夫为何将还没有开业的店也算了进去？
　　此外，三夫户外存货高企。2011年至2013年，三夫户外的存货账面价值分别为1.05亿元、1.15亿元和1.32亿元，报告期内同比增幅分别为9.85%、14.75%。存货占流动资产的比例分别高达65.19%、55.42%和57.12%，从其存货结构来看，由于三夫户外属户外用品零售企业，其存货均为库存商品，存货余额较大并呈现出逐年攀升的趋势，或与三夫户外受市场竞争加剧和电商崛起的双重挤压，其终端销售出现疲软有关。
　　数据来源招股说明书
　　高企的存货或者说积压的库存产品如何消化，成了三夫户外的一大难题。数据显示，面对居高不下的存货余额，公司2011年度至2013年度的存货周转率仅分别为1.47、1.30、1.37，而同期同行业的平均值分别为3.12、3.08、3.08，三夫户外的存货周转率与同行的平均水平相比差距较大。
　　利润空间被压缩 毛利率低于同行业公司
　　在毛利率方面，对比国内外具有代表性的户外用品零售商或品牌商的毛利率后发现，报告期内，三夫户外的毛利率低于探路者、美国REI和哥伦比亚。
　　2011年~2013年，探路者毛利率分别为47.53%、50.94%和50.02%；美国REI则分别为42.44%、41.57%和43.06%；哥伦比亚分别为43.41%、42.91%和44.13%；而同期，三夫户外的毛利率仅为44.11%、40.74%和40.85%。
　　对此，三夫户外表示近两年毛利率下降系“受最近两年宏观经济增速放缓对终端消费市场的影响，为提高库存周转的效率和现金流的回笼，公司打折促销周期和力度相比2011年有所加强，而采购折扣较2011年基本没有变化”所致。
　　三夫户外的盈利模式，其主要利润来源是商品的购销差价。一旦打折促销而供货商供货折扣不变，则意味着压缩了利润空间，其毛利率必然下滑。另外一个方面，随着网购的深入人心，三夫户外不得不面对低成本的电子商务竞争。甚至，三夫户外还需要面对自己经销体系自我博弈的尴尬。
　　发展前景堪忧 门店年利润仅20万　　
　　根据招股书披露的内容，2009年3月，三夫户外在南京新街口开了南京市第一家门店 (旗舰店)，面积778.10平米；2010年4月，三夫户外在南京进香河开了第二家门店，面积252.8平方米。2011年至2013年，新街口店净利润分别为 130.15万元、112.82万元、86.76万元，净利润呈逐年下滑之势。进香河店2011年至2013年净利润分别为28.78万元、43.89万元、29.37万元。
　　事实上，三夫户外在南京还有第三家门店，即紫峰大厦店(紫峰大厦是江苏第一高楼)。对于该店，三夫户外在招股书中除了说明 “紫峰大厦店于2013年关闭”外再未提及。对于南京三夫紫峰大厦店，三夫户外实际控制人张恒曾解释为 “这是目前三夫户外唯一的商场店铺，是个尝试”。
　　紫峰大厦店并非三夫户外2013年关闭的唯一门店。2009年12月，三夫户外在杭州开设天目山路的东路店与西路店，总面积达540平米。然而，天目山路西路店2013年关闭。天目山路东路店面积为380平方米，2011年至2013年，该店净利润分别为21.82万元、-8.16万元、20.75万元。
(责编：刘甜甜（实习生）、刘阳)
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