不可思议！无人超市来临，这是马云说过的改变世界吗？！
不可思议！无人超市来临，这是马云说过的改变世界吗？！
所有人都没有想到，马云的无人超市会来的这么快！也没有能想到无人超市会这么受欢迎...这将是一场波及全中国零售行业的大风暴！希望你别被淘汰...很多网友说，不掏手机不扫码，出门直接扣款，感觉还是一个未来产物。其实未来已经来了！现场火爆！马云无人超市正式迎客！马云的无人超市正式开业！24小时营业，没有一个收银员！拿起就走！7月8日，在杭州的街头，马云的第一家无人超市开业了！使用手机淘宝或者支付宝扫码直接进店！（过闸机）扫码完成后闸机门就会自动打开（店外排队等候）整个超市没有一个售货员！各种商品应有尽有！玩具、公仔、日用品、饮料，等等商品，拿起就走！拿完了商品，直接就可以出门！无须扫码支付！无须收银员！系统自动会在大门处识别你的商品，自动从支付宝扣款！手机上自动收到的扣款信息出来了……剁手完成。因为没人收钱，没掏手机，没掏钱包，所以没什么感觉嘛。这时候，手机提示收到一条淘宝推送，点开一看——剁手于无形之中！！是不是觉得很神奇？一个这么大的超市，竟然没有一个售货员，收银员！扫码进场后，商品拿起就可以走！太霸气了！！！真的不敢相信，无人超市竟然真的来了！比我们所有人想象的速度都来的更快！由于没有人工成本，无人超市的成本支出大约只有传统超市的四分之一。店主只需每天早上自己补货即可。据悉，平均一个人可以一天管理十家这种无人超市！按照一个补货员5000一个月的工资计算，相当于平均一家店的人工成本只有500元左右。这对于传统超市，传统零售行业来说，将形成非常大的冲击！无人超市大潮，已经来了7月1日，上海第一家无人超市落地，24小时营业，没有一个员工；7月2日，深圳实现自动收银，全程再无收银员；7月7日，马云的无人超市正式落户杭州；高成本的便利店、超市未来的生存空间将变得越来越小，甚至无利可图！同时，依托于支付宝强大的无线支付能力；近期，马云与娃哈哈集团董事长宗庆后已经联手宣布：未来几年，将在全国开展10万家无人超市！紧接着京东CEO刘强东也正式宣布：要在全国开设50万家京东便利店、以及大量京东无人超市！不管是支付宝系的马云，还是拥有微信支付体系的刘强东；他们都拥有着巨大的财力、资本、技术、以及无与伦比的无线支付技术！已经垄断网上购物市场的这两家巨无霸，正在把目光瞄准到线下实体店！24小时无人便利店的普及已经不可阻挡！没错，一场“消灭收银员、消灭导购员、消灭服务员”的革命，浩浩荡荡开始了。2017年7月，将是重要的转折点。但是，作为店铺老板，高兴了。因为他们可以在跟上时代潮流的情况下，还能大量减少人工成本，大幅提高店铺运营效率。更恐怖的是，他们将能对自己的店铺、客人产生前所未有地了解。客人逛超市最喜欢走哪条路线，哪个货架客流最密集，哪个货架客人停留的时间最长……无人超市的到来，将让大数据行业继续爆发！未来3-5年，实体店、百货店、超市或将面临着一场前所未有的大冲击！普通人，正面临着什么。巨头们，面临着又一次改变世界的机会；店铺老板们，面临着降低成本，更高效运营店铺的大好时机。但我们普通人，正面临着什么？没错，还是那句话，我们或面临的是“无生意可做、无工可打、无缝可钻！”所谓无生意可做，最直接就是“赚差价”的无生意可做，我们与工厂直连，物流强大，需要买什么、买多少，工厂再生产，没有囤货，没有中间商。所谓无工可打，未来的世界还需要人类打工吗？富士康流水线上出现大量机器人，刘强东开始用机器人送货。李彦宏已经坐无人驾驶上了北京五环，马云的无人超市已经落地。所谓无缝可钻，信用时代，消灭了不公平，消灭了潜规则。区块链，让一切更公开、透明、不可篡改。你往哪里钻？从今天开始，变革自己，不要指望任何人，也不能指望任何人，能救我们的，只有我们自己！该来的，终究还是来了！
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作者最新文章最近火爆的无人便利店，是浮躁的风口，还是零售业的华丽转身？
从今年开始，创投圈一直都十分热闹。3月份开始，共享充电宝融资的消息开始占领各大互联网科技媒体，40天融资12个亿，更是引来国民老公王思聪的吐槽。可是资本跟人一样，总是善变的。才过了2个月，投资风口就已经变了。无人便利店的风口已经悄然而至，开始入侵普通人的现实生活。共享充电宝可能只是共享经济的跟风，并没有成熟的商业模式，甚至可能只是在变相销售充电宝。但无人便利店呢？是和共享充电宝一样浮躁的热点，还是说真的是零售业的伟大变革？今天笔者就来和大家好好扒一扒无人便利店，一探究竟。无人便利店的前世今生最早的无人便利店，其实是自动贩卖机。而自动贩卖机的历史可以追溯到古埃及时代。当时，一名学者制作出了一个投入硬币就能自动出水的装置，被埃及寺庙用以销售“圣水”。这可以算是最早最早的自动贩卖机了。而真正实用型的自动贩卖机，则是1924年由自动贩卖机的王国——日本的一位发明者 中山小一郎 制作的袋装零食自动售货机。其外表和现在的旧式自动贩卖机差不多，不过只能接受硬币购买。现在日本的贩卖机已经遍地都是，购买一些热饮冷饮冰淇淋，甚至是一些常见的日用品，都能在自动贩卖机上面解决。比如...能买Bra，甚至能把全家便利店给贩卖机化，卖的东西一个不少。其实这已经有点无人便利店的意味了。不过真正让无人便利店这个概念开始火起来的，却是去年年底，亚马逊开始试运营的&Amazon Go无人超市。单看亚马逊放出来的宣传视频的话，Amazon Go 可以算是真正意义上的人工智能时代的无人超市。打开App扫描进入超市，进入超市后看不到任何服务员，但是你的一举一动都被“人工智能” 记录。比如：拿起一样东西系统会自动记录物品及数量，放回去就会自动扣除。买完直接走出门，商品会自动被识别，APP弹出清单并结算。完全自助购物，还节省了你排队等待买单的时间。再然后，就是前段时间出现在上海街头的缤果盒子了。体积上，相对&Amazon Go 要更小一点，如果说Amazon Go是超市的话，那么缤果盒子就真的是便利店了。不过虽说是便利店，也有800多个商品，足够满足你的日常需求了。和Amazon Go类似，缤果盒子也需要刷APP进门，然后拿起你需要的东西，放到收银台上进行结算就可以了。对，没错。缤果盒子还是需要收银台，只不过没有收银员了而已，还是需要你手动结算的，人多也是要排队的，这一点就比&Amazon Go 差了一些。不过缤果盒子有一点还是比Amazon Go要好的，它是真正的“无人”，Amazon Go还是需要一两个服务员在里面的，而且缤果盒子已经开始正式运营了呀。前两天因为高温而被迫暂停营业进行整改，而这两天，刚刚整改完冷气，重新上线的缤果盒子又被监管盯上了，有关部门称缤果盒子或涉嫌违建，也是命运多牟啊...下一个，就是上周在淘宝造物节上正式登场，刷爆大家朋友圈的阿里无人店淘咖啡。和大家一样，淘咖啡也是扫描APP进店，不过他会和你的淘宝&支付宝进行绑定。尽管随意拿起任何一样商品，或者在餐饮区点单用语音点餐。比如对服务员说“我要一杯美式咖啡！”语音识别系统立马就会捕捉，并在后台进行记录。然后就和Amazon Go一样，不用结账，拿了就走，只要走过一道结算门就好了。看起来很美好。但是据笔者去了造物节的小伙伴称，这套系统其实很不稳定，所以淘咖啡里面站满了工作人员随时为你“排忧解难”，这哪里无人了喂！而且也需要限制人流...还有就是马云爸爸扶持的深兰科技推出的&Take Go 无人超市，也是主打“拿了就走”。整体体验，看上去和Amazon Go类似，就不详细介绍了。哦对，差点忘记，还有已经在广州运营一年的&F5未来商店。不过它更像是把一堆自动贩卖机开在店里...这里就不详细介绍了。以上基本上就是现在出现在大众视野里的无人便利店们，了解过它们之后，我们就可以来好好谈谈，无人便利店到底是浮躁的风口，还是零售业的伟大变革？无人便利店是零售行业的华丽转身在阿里巴巴这个巨头入局后，无人便利店一周内融资1.3个亿。我们来看一组数据：7月1日，F5未来商店完成3000万元A+轮融资；7月3日，缤果盒子完成超1亿元A轮融资；不仅如此，据投行知情人士透露，无人便利店领域还有至少两家刚完成融资。而各个巨头都在跃跃欲试。6月25日，娃哈哈与深兰科技签订3年10万台、10年百万台Take Go无人店的协议。上市公司永辉超市或将向某智能硬件技术上游采购无人便利店设备。除了上面介绍的缤果盒子、F5未来商店，我们国内还有很多无人便利店准备试营业或者在市场中投放使用，例如神奇屋智能便利店、小E微店、怪兽家、甘来智能微超、EATBOX等，一片热闹非凡的景象，是不是很像共享单车刚刚开始的阶段？而且完美地响应了马云爸爸的&“新零售”&的口号。“你看没有收银员服务员，降低了多少人工成本呀！”“节省下来的人工成本，我们可以在商品上减少一点点，让消费者看见无人便利店更便宜，从而增加用户黏性！”“用户省去了排队的时候，全自助，更便利！”“还能和新零售、大数据、人工智能搭上，故事又能好好讲了呢！”类似这样的声音此起彼伏，让各种创客、投资人纷纷脑袋一热，迅速加入无人便利店大军，一场“消灭收银员、消灭导购员、消灭服务员”的革命，就这样浩浩荡荡开始了。乍一看，无人便利店十分美好，优点很多。像节省人力成本，提高运营效率；商店价格变低；采用高新科技，还能对用户采集更多更精准的数据等等。从互联网时代的发展和这些优势来看，无人便利店似乎很有可能会成为零售行业发展的一个新变革。但事实是不是真的如此呢？笔者认为，无人便利店现在还有3个问题，如果这3个问题不能得到很好的解决的话，无人便利店是无法得到消费者的认可的。1）技术问题技术问题是一切的基础，常言道：经济基础决定上层建筑。现在像缤果盒子采用的RFID频射技术，这种成熟但是简单的技术，最开始使用在图书馆的借书系统上面的：当你在图书馆利用自助借阅系统，把书放上去立马显示是什么书。而缤果盒子就是靠着在商品包装上贴着带有RFID的小芯片，来判断是什么商品，是否已经结账等动作。据笔者了解，一个RFID的芯片贴纸，成本在3毛钱左右。但这种做法，本质上只是对老技术的新应用，既没有很高的技术壁垒，容易被抄袭和改进，在体验上，只是少了收银员，和传统便利店的流程一模一样。而且一个产品成本突然就多了3-5毛，对于一些高单价的产品还好说，对2块钱一瓶的水来说，可就不那么友好了。本来想着节省成本增加利润，现在的利润又少了一点了。（图书馆的RFID应用）而像Amazon Go、淘咖啡、Take Go 这种“拿了就走”类似的无人便利店，则要在技术上高级得多，运用了人脸识别、压力传感器、红外传感器、计算机视觉、人工智能大数据分析、深度学习系统等一系列听起来就很高大上的技术。体验如果能做到和宣传片一样的话，那是十分美好。可是臣妾做不到啊！Amazon Go 超过20人就不能正常运行，淘咖啡在造物节上频频出现BUG。再说了，这些技术目前并未完全成熟，而且门槛相当高，成本更是上了天，也是只有巨头才玩得动了。而且技术问题还关系这用户的体验是否顺畅，如果限流，动不动就出BUG，结账还是要排很长队的话，你还想用户乖乖买单吗？（拿下来的瞬间，就能识别出你拿了什么）2）成本及效率的问题要说无人便利店最厉害的就是降低了现有便利店的成本，提高效率。显性成本是降低了，但是隐性成本呢？尽管无人便利店减少了线下的人力成本，但后期运营和维护成本并没有因此减少，其对商品管理和后台维护的成本甚至可能更高。据笔者向零售业内人士了解到的，店面人员的人力成本只占总的运营成本的20%不到。一个便利店能否成功的关键就在于如何运营。运营的核心包括获客、选址、商品选择、日常补货、上货及货架维护、商品损耗管理、防损、安全管理和食品安全问题等，这一系列因素都是不可或缺的，无人便利店也是同样的道理。要想无人便利店能革了传统便利店的命，单靠消灭收银员可不行呀。马云爸爸的新零售，后面的东西可多着呢。3）诚信问题因为是无人便利店，再加上我国国情，诚信也是一个比较大的问题。这个没什么好讨论的，无人便利店是一个方便大家的好东西，希望大家好好珍惜吧。写在最后可能你们看笔者批判了无人便利店这么多，以为笔者挺反对无人便利店的。但是，笔者是举双手支持无人便利店。无人便利店，或者说无人店，毫无疑问是人工智能时代一个真正的风口。虽然现在稍显浮躁，但真正在做事情的也不少。笔者十分期待，在克服了上面的那些问题之后，无人便利店能成为我们生活中的一部分。毕竟在深夜肚子饿的时候，只有楼下那个24小时营业的无人便利店，才能抚慰你的饥饿呀。&&
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时报APP二维码扫描下载这两天，马云的无人超市又吸引了一波眼球，惹来互联网行业以及零售行业的一阵热捧。今年6月初，一家叫“缤果盒子”（BingoBox）的无人收银便利店登陆上海，号称全球第一款真正意义上的可规模化复制的24小时无人值守便利店。7月3日，“缤果盒子”宣布完成超过1亿元人民币的A轮融资，领投方为GGV纪源资本，启明创投、源码资本、银泰资本等机构跟投。美国零售巨头亚马逊就曾在2016年推出过无人便利店AmazonGo，但仍局限在亚马逊西雅图总部供员工测试使用，不对外开发。创新工场曾宣布完成对F5未来商店的3000万元A+轮融资。娃哈哈也宣布要打造无人便利店。继共享经济之后，披上AI外衣的无人超市项目或将成为下一个风口，今天我就基于马云的无人超市聊聊我的思考。一、马云的无人超市到底是什么？没错，无人超市就是下面这家超市，看起来还挺高大上的样子呢。第一次进店时，打开淘宝，扫门口的二维码进店。一旦进入，全程无需再掏手机。进入后，发现里面分成超市区和餐饮点单区。这两个区域的结算方式略有不同。餐饮点单区，由于比较特殊，所以有服务员。当你点好后，你只要在屏幕下方站着，头顶就会显示取餐号码和剩余时间。如果已经做好，就会显示：XX号，请取单。最后一步就是支付。当你拿着商品离开时，必须要经过两道“结算门&。第一道门：感应你即将离店的信息，并自动开启。第二道门：这才是最关键的一道门，当你走到第二道门之时，屏幕会显示“商品正在识别中”，马上再显示“商品正在支付中”，自动扣款，大门开启。防盗措施也做得不错，工程师们做了一次内测，把多种“浑水摸鱼”的场景在店里测试，例如把商品放进书包里、塞进裤兜里；多人拥挤在一个货柜前抢爆款；戴墨镜；测试结果显示，基本都能识别，并自动扣款。二、无人超市真的会提高失业率么？无人超市项目给人第一感觉就是：线下我不需要这么多营业员了。那么失业的人会越来越多，因此网络上谩骂马云的也不在少数。但是，我们仔细来思考一下，无人超市真的会提高失业率么？我们分析一下对超市人员的替代：①收银：自助支付的上线替代了收银员的工作职能，只要通过收银处的机器扫一扫然后直接手机支付即可。②日常营运：比如货品上架、补货、货品清点等等，这些都可以通过机器进行自动从仓库调取，在存储不足的情况下可以自动向总部预警进行调配。在硬件不完善的条件下，日常营运还需要大量的人力。③导购：可以通过货品边的机器自动讲解，用户可以通过触摸屏获取产品信息等。传统的便利店也可以使用电子导购，但是在关键的促销活动、重点的产品推荐、特殊的产品体验服务等方面，人工导购会比电子导购会更有更好的用户体验，除非机器人普及了。④物流：起码在无人机普及之前，物流这块基本离不开人。⑤其他服务：例如烘焙以及咖啡研磨，这个就别想着替代人了吧，就算替代，也会相当长时间。首先，无人超市在很大程度上，会替代人群①的工作，但是替代会有限。因为作为零售业的初级体力劳动者，不仅仅是包含收银员，收银员会根据实际情况随时和人群②③④⑤进行调剂。比如说大家看到的大部分大型超市，高峰期收银处全部开放，而非高峰期的话，只开放1-2个收银，其他人都会被安排去做日常运营的工作，小的便利店更不用说，收银员兼顾会做促销，补货，清点产品等工作。因此如果在被更有效率的无人结算取代后，他们很大可能会被固定到他们本来就在工作的其他岗位。其次，如果真的人工智能普及，人群①②③④⑤也不可能全部被机器替代，在机器识别产品的时候，是存在一定的差错率的，此时需要一定的人工干预。据网易新闻报道，位于上海欧尚总部的“缤果盒子”曾多次出现机器识别错误问题。一名女士在购买盒装王老吉凉茶时，系统将其中一盒识别成了瓶装冰红茶。另有一名男士在结账时没有注意到有一件商品未识别出，出门时就响起了警报。当他折返回去重新支付时，系统一直出现错误，已支付过的商品又会被重新计入总额中，另外如果出现高峰期，系统是否因超负荷运作导致系统紊乱等等，那么出现这样的问题，系统优化也不会100%保证零差错率，最好有相关运营人员在场，能够帮助用户解决机器不能解决的问题。最后，即便①②③④⑤人群都被人工智能所替代，那么也会衍生出一群其他职业，例如无人便利店的营运维护人员、安保人员、货物失窃追讨人员等等。因此在一定程度上来说，就业方向会发生改变。而就业率是否会降低，我保留意见。在人工智能被吹得神乎其神的时候，我一直有个疑问，假设这个世界上大部分工作都被机器人替代了，也就是说大部分人都失业了，这样子大部分人都没钱，那么生产出来的产品卖给谁呢，那么提高生产效率又有什么意义呢？我们要提前进入共产主义社会了？更何况对于马列关于科学社会主义的科学性我是一直持怀疑态度的。我们再回到问题本身，无人超市的可行性到底有多大。因为一种商业模式对另外一种商业模式的颠覆，必然会遵从商业规律，商业规律的前提是通过提高效率降低商业成本。而目前来说，便利店的成本大头在于租金，无人超市项目根本没法解决租金的问题。而人力成本的上涨，完全是灵活可控，我赚得多，我多招点人，我赚得少，我就裁员。从目前的国内薪资结构看，无人超市以技术代替人工的方案并不能明显降低超市的运营成本，甚至在技术不够成熟的阶段成本还会有提高。我国的人工成本实在太低了，无人售货系统较为常见的都是人力成本很高的国家。目前无品牌的便利店，都是个人经营，即便很多连锁便利店，很多都是加盟店形式加盟的，直营的占比有限，很多老板是直接加盟以后，自己或者老婆，或者招1-2个小姑娘帮忙一起经营，招两个小姑娘的成本一年也就在10万左右。对于这群人来说，我只要有个支付宝/收付款提高效率就行了，你让我省这10万人工费去整体重新改造，我改造成无人便利店，成本更加高。而对于直营的连锁型便利店来说，会更加注重用户体验，那么在新增的运营维护成本，系统开发以及维护成本以及失窃成本等等方面，真的会和人力成本相比降低了么？上周，芝麻信用在北京、杭州试验了两家无人超市，没有收银员，购物付款全部自助，真实付款率达到了82%，也就是说另外有18%的人没付款，这失窃成本够高的了，貌似零售的成本逻辑不能用金融的营收抵扣坏账来类比或解释吧。所以，即便无人超市项目力推条件下，各位便利店的经营者也会心理嘀咕一下，我改造一下到底值不值，是不是一劳永逸的结果，能不能提高利润率？曾经有人这样调侃过无人超市项目——在短期内，反而能增加我国的就业，大量失窃，大量补货，物流业发展，安装各种监控，监控行业发展，被竞争者恶意破坏，被熊孩子砸玻璃，装修行业发展，无人超市晚上成为流浪汉天堂，最后马云说：无人超市如果不能成功，那就算是我为社会公益做了点贡献。三、一点思考从大佬们的构思出发，无人超市的确是宏伟蓝图布局的一点。首先，从整个互联网行业发展的大趋势来看，线上流量已经愈发昂贵，因此线上产品与线下的场景结合成为关键，从而创造线上线下和人连接一切。其次，移动支付的发展，线下支付场景的拓宽，为其提供了硬件成本，降低了用户教育成本。最后，巨头们不是为了做零售而做无人超市，无人超市作为巨头们零售布局的部分，关键还是在于数据的攫取，通过用户零售数据，可以做很多文章，例如精准营销，例如大数据征信，而在数据领域创造的价值比所谓的零售毛利润更高。然而，用互联网模式玩线下零售，任重而道远，线下各位便利店的经营者的目光其实就在零售的毛利润或者净利润上，如果人工智能不能很好的解决他们经营的成本问题，他们对无人超市的改造的支持力度也不会很大，难道巨头们把他们全部吃掉自己经营？从整体上来说，中国的投资机构并不缺钱，而是缺好的项目，无人超市其实是一个可以给投资人讲出动听故事的好项目，如果热钱涌入，八成也会出现共享单车般的现象和问题，经历过阵痛之后，行业会洗牌，无人超市和目前传统超市进行比较好的结合，人与机器会进行比较好的配合，提供更好的服务。嗯，不过我还是希望热钱快涌入吧，毕竟大半夜急匆匆出去买套套的时候，最讨厌收银小哥脸上猥琐的笑容了。大城小胖，互联网金融高级产品经理，人人都是产品经理专栏作者，坚持从商业，人性，数据三维一体审视互联网。
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无人便利店能走出试验田吗 是概念还是黑科技？
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（原标题：无人便利店能走出试验田吗 ）
不到一周时间，两起融资消息，无人便利店一时风头无俩。在资本踟蹰的便利店领域，无人便利店凭借什么获得了资本青睐？从技术层面看，消费者进店、购物、结账的全流程都可以实现无人化操作，但是便利店的核心是通过位置、密度、商品以及服务提供便利，无人便利店的是否让消费者更容易获得便利或者以更低的成本获得便利？无人便利店想要服务的是哪一类消费群体？目前还没有规模运营的无人便利店具备复制推广的可能性吗？概念还是黑科技“资本看重的是概念。”一位传统便利店负责人毫不犹豫地告诉北京商报记者，这位在便利店从业了几十年的资深人士称，一直在关注无人便利店，也有和相关的技术公司交流实现无人化的各种手段。事实上，黑科技正是无人便利店最吸睛也最广为传播的部分。6月27日获得创新工场3000万元A＋轮融资的“F5未来商店”宣称是一家利用机器自动化结合算法替代人工的24小时智能无人便利店，无需服务员，由四台机器设备构成，一台快消品售货机，一台鲜食商品售货机，一台冲饮售货机，以及一台自动餐桌清理设备。所有烹饪、冲调饮品、取货、结算、库存盘点、清洁工作均由机器自动完成。7月3日宣布完成1亿元A轮系列融资的缤果盒子称，“采用了物联网、人工智能、大数据等多种手段来保障在无人零售的场景下，用户顺畅地完成进门、选购、结算、离开几个环节”。无人便利店得到广泛关注来自于去年底在西雅图推出的实验性质的Amazon&Go商店，这家商店售卖的商品与一般零售商店没太大的分别，都是一些生活用品、零食和即食快餐之类的。不过它的黑科技之处在于你选择好商品之后，完全不需要考虑结账，直接往门外走就行，彻底颠覆了“挑选商品——排队结账——确认付款”&的传统购物程序。据Amazon官网介绍，亚马逊的免结账购物体验利用了与无人驾驶汽车同样类型的技术：计算机视觉、传感器和深度学习。国内对无人便利店的探索也在进行，并且已经超出了传统零售的范畴，电商、零售、硬件厂商、科技企业等都在进入这个行业。除了上述两家创业企业，深兰科技与娃哈哈合作Take&Go无人智能零售店也开始以“不结账拿着东西就走人”的形势出现在大众面前。在7月初的第二届造物节上，阿里将落地无人零售计划，呈现在名为淘咖啡的快闪店中。淘咖啡是一个占地200平方米的线下实体店样板，集商品购物、餐饮于一身，消费者首次进店需要打开“手机淘宝”，扫码获得电子入场码，同时签署数据使用、隐私保护声明、支付宝代扣协议等条款，然后通过闸机，开始购物，此后手机不用再掏出。据介绍，淘咖啡的主要技术是通过多路摄像头和传感器的融合，结合计算机视觉、机器学习、人工智能等，组成一套完整的不断优化的系统。便利店还是友宝异型物美便利店总经理董岗最近一个多月“每三天就跑一趟中关村”，并不是去巡店而是去和中关村的一些公司探讨交流无人便利店的技术是否能和现行的便利店运营搭载在一起。“刷脸、刷指纹进店、自助扫码、自助结账这些关于识别、传感、支付的无人化技术手段并不是难题，中关村一堆企业都在做这些，但现在的难点是消费者的消费行为是随机的，这些随机的行为是否可以实时传导到后台并且进行判断回传？就像多路神经汇总到大脑，大脑如何做出下一步行动的判断？”董岗认为，无人便利店的单个技术是成熟的、可实现的，但是如果要全部搭载在一家便利店上，适合消费者随机无序购物的话，目前还不能完全实现。Amazon&Go出现了一旦选购人数超过20人，Amazon&Go的整套设备就很难追踪用户以及手头上选购商品的状况，这也导致其首家Amazon&Go门店因为技术故障推迟开业。这也是董岗对目前出现的无人便利店的一种认识，“只是自动柜员机的升级版或者是友宝的异型”，在他看来，如果便利店为配合技术的无人化而做出让步，比如在面积上、商品数量上的缩减，那么不管这种新型的东西是一个门店还是一个盒子，都不能称之为便利店，因为达不到一定的SKU。从严格意义上讲，丧失了便利店的核心——提供便利。董岗认为，消费者进店消费其实是有品牌忠诚度和嗜好度的，如果不能提供消费者需要的品牌或者不同规格的商品，那么无法称之为便利。而这恰恰是为实现无人技术需要在商品数量和商品结构做出让步的一个方面，但所谓的无人便利店又与友宝有所区别，“友宝只是贩卖灌装饮料这些常规商品，无人便利店加入了非常规尺寸的商品”。事实上，将无人便利店冠以升级版友宝的人并不在少数。以缤果盒子为例，据北京商报记者了解，目前一共有两个规格的缤果盒子。中号盒子：4.8m（L）×2.6m（W）×2.76m（H），12.48㎡；大号盒子：6m（L）×2.6m（W）×2.76m（H），15.6㎡，主营的是便利性应急商品，包括饼干、薯片、方便面等速食食品、乳制品、酒水饮料、应急快消品等，有500-800个SKU。缤果盒子表示，15平方米的盒子可售卖的数量与40平方米传统便利店相当。不过与传统便利店位于社区周边、商圈或者交通枢纽不一样的是，目前缤果盒子的放置地点“一般是封闭或者半封闭的高端社区”，这就意味着无人便利店、便利店、以友宝为代表的自动贩售机并不是服务同一人群，而社区居民是否对饼干、薯片、酒水饮料等商品有应急需求也是一个问号。这也是从消费者角度考虑，无人便利店存在合理性的一个切入点，有零售人士质疑，“参考日本市场，自动贩卖机的投放量远远大于便利店。&如果说便利店解决了用户较全面的日常需求，那自动贩卖机则解决了更基础的需求。那么无人便利店能提供给用户的价值是什么？”低成本还是伪命题缤果盒子A轮融资由GGV纪源资本领投，启明创投、源码资本、银泰资本等机构共同参与投资，启明创投合伙人黄佩华看好无人便利店将会是一个创新的切入点，“缤果盒子通过移动互联网和新技术改造了线下实体便利店的成本结构，让这个模式能够更快速地进行复制。我们非常看好并相信这种创新对接上传统的供应链能力，将会有很大的发展潜力”。缤果盒子方面对北京商报记者表示，在传统的零售模式中，店铺的租金、雇佣人力的成本以及需要承担的运营成本等，都是绕不过去的痛点。但这恰好是无人便利店能够解决的。比如，投入成本低，15平方米的盒子造价约10万元，40平方米的便利店投入约40万元，盒子的成本投入约为便利店成本的1/4；试错成本低。盒子自带升降系统，能随时移动位置；相比传统便利店，减少了装修和拆迁所造成的成本损失。运营成本低解决了传统便利店不断攀升的房租和高额人工成本两大难题，整体运营成本不到传统便利店的15%。不过，缤果盒子并未透露一个盒子的运营成本及销售数字，只是表示，“应急商品的客单价不高”，有内人士根据商品品类估算，缤果盒子的客单价估计在七八元上下，与普通便利店十几元甚至20元的客单价相距甚远。董岗认为，将目前的无人便利店直接的显性成本和普通便利店相比是一个伪命题，“消费者在门店确实没有看到工作人员，但是前台没人，后台有人。”在上述人士看来，跟便利店相比，无人便利店的面积小而租金低，但单位单日租金更高，同时需要更多的物业配套，而物流成本和商品管理等后台成本并没有因此减少，同时灯光、温度、设备等都需要付出一定的成本。货圈全相关负责人对北京商报记者表示，无人便利店从成本角度看，新开店铺做的是增量市场，选址难度和开传统便利店差别不大，单位面积的租金成本不相上下。从管理角度看，人力成本省了后，管理成本是否真的降低还有待观察。
按照规划，缤果盒子将在未来一年拓展5000个网点，“从城市和区域上来看，华南和华中会是重点，但是从目前收集到的加盟商意愿来看，三四线城市也会有意愿。目前采取的是自营和加盟的方式，一线城市全部自营。在加盟模式中，我们也提供自运营和代运营两种方式”。缤果盒子方面表示，战略合作伙伴欧尚集团将会提供供应链资源与缤果盒子共同完成华东区域的无人便利店铺设及全球业务落地。无人便利店即使有黑科技的光环，也依然属于最简单的商品买卖零售业，自然也摆脱不了零售业通行的规模效应，在网点不够的情况下，付出的后台成本是一定的，那么如何尽可能快地实现复制扩张成为无人便利店能否走出试验田生存下去的关键一步。
本文来源：北京商报
作者：邵蓝洁
责任编辑：王晓武_NF
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