细数开奶茶店这几年的血与泪，致奶茶创业小白的一些建议
细数开奶茶店这几年的血与泪，致奶茶创业小白的一些建议
一只小肥猪
若干年前，一个名为“”珍珠奶茶“的饮品开始走入我们的生活依稀感觉，也就是从那么之后，忽如一夜春风开，奶茶店开遍了祖国大江南北写在前头，关于我我，一个普通90后，在家里帮助下在云南某市开了一家奶茶店，总体投资额在50万左右，包含加盟费，装修费，房租等等，这家奶茶店开了接近一年，最终失败离场，还欠下几万块钱外债。如今回到家乡，吸取教训重新开了一家奶茶店至今。我，为什么开奶茶店我开奶茶店的时候，已经是我大学毕业2年后了，可以说那个时候已经过了奶茶店的红利期了。那会只是一个愣头青，对什么事情都充满了热情。以致于后来我必须为冲动买单。创业初期往往遇到某某人开奶茶店一年赚了多少钱之类的很多人都会碰到这种情况，要么是道听途说，消息真实性难辨。要么是真实看到别人生意火爆，但却看不到这背后的营销能力等等，以及没考虑你是否有这个能力做到他这个份上，毕竟三百六十行行行出状元被各种网页忽悠现在人离不开网络，什么事情都喜欢百度一下，像奶茶店这一块，一搜加盟是一大把，官网也有，竞价广告也好。先不说这些真假，每个页面上都各种利润分析，投资回报啊等等，看的你心痒痒，感觉开了一家奶茶店就能出任ceo，赢取白富美，走向人生巅峰一样。而我当时一是道听途说，二可能也是兴趣所致把，当时自己对饮料很有好感，一冲动决定马上投入这个行业。关于“加盟和不加盟”这个老生常谈的话题，当时我是没有犹豫的，就算现在，我也建议新手选择去加盟，因为我都能想到你不加盟靠着自己搜出来的配方啊资料啊开出的店在现今市场上，是多么的没有竞争力，在这一片红海的行业，别去做无谓妄想。等到店铺都开不下去的时候，会发现这些省下来的钱也变的毫无意义。当然我这句话是讲给那些像我当初那样，没有任何资源去开店的人听的。紧接着就是网上查阅资料，查阅各种品牌。简单的分析品牌，选了一个自己还算中意的牌子。然后就是公司考察，签约，培训，选址，装修店铺，一家店就这么开起来了。请点击此处输入图片描述奶茶店选址，请你务必在意！如果你的店面选在一个鸟不拉屎的地方，请你不要进入这个行业！如果你的店面选在一个鸟不拉屎的地方，请你不要进入这个行业！如果你的店面选在一个鸟不拉屎的地方，请你不要进入这个行业！如果你只是为了赚钱，不是为了情怀，请记住这句话。这个行业需要的就是有人气的地方，虽然有人气的地方租金不菲，但是没办法，没人气的地方再低的租金都不能支撑一家奶茶店活着。选址成功，奶茶店就成功一半。我当时的店是开在云南的一个城市，具体就不说了，这城市是一个旅游城市，店铺选址在一条干道上，有很多人走过，旅游旺季时这条更是会有点堵。人流量很大。我当时自认为开奶茶店是没有问题的。后面的失败不能说完全，也至少有一半的原因在选址上。为什么我开在一条看起来人还挺多的街上，却还是失败了人群定位，请你把这个优先级排到和选址一个级别。之前说了我开店所在的这条街人流量很大，开业那个月也开的勉勉强强（餐饮开业时很多人会图新鲜感，所以开业那几个礼拜的营业数据说明不了多大问题），但是当时我没做人群定位，等到后来当我看到我边上的餐饮店家家爆满，而我的店门可罗雀。我有一种严重的挫败感，这社会很现实，你做的不好的时候，笑话你的人就会开始出现。这条街很多是游客，吃饭是刚需，所以餐饮店生意还算可以，但他们往往急着去往真正的景区，以致于很多人是路过，不是逛街。开奶茶店你需要的人流量必须是逛街的不是路过的，请注意这点。然后是年龄，这条街的人群从20-60的人都有，年纪大的占比还不少。开奶茶店你需要年轻的人群，也请你记住这点。在旺季时开业，或临近旺季时开业。有人会问了，奶茶店的旺季是如何界定的。很简单，就一个字“热”，越热越旺，这里有个前提条件是不下雨，我们这行是真的怕下雨。回到这个话题，旺季开业主要是到两个问题，1是如果淡季开业你会很难熬，甚至让你动摇，熬不到旺季，看不到很大甜头你自然会气馁。2是如果做了一个旺季下来如果效果平平，也好有打算。如果不行，趁早离场说这句话可能很多人会说太过武断，是的，现在我从另外一个角度来讲，当生意不好时，先看看产品有没有问题，比如口味什么的，接下来看看服务态度是否有问题，顾客体验怎么样，看看自己营销做的如何，这个一千个人有一千种看法，我要着重说的是，如果店的问题最终你觉得还是在选址上，如果是这个原因，请尽快撤离。我当时发现选址有问题，但却有侥幸，觉得生意要慢慢来，话说的是没错，这也导致了后来我想转让却没有人接手，房租也快到期，继续做也是亏本，不继续做就没法转让。当时可以说成狼狈而逃吧！小生意，请亲力亲为奶茶店往往投资不算小（一般品牌单店就是几十万，别提coco那种只开发区域加盟的），但是客单价低是不争的事实，请不要抱着做甩手掌柜的想法去开这种奶茶店（与加盟公司合营的类型除外），因为你绝对会失败，作为老板你得时时刻刻关注的你的饮料出品，你的钱箱，你的物料。哪怕你只有一个员工，你也要学会如何管理，如何制定规章制度等等。
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一只小肥猪
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简介: 分享一些创业经验和历程开奶茶店不要盲目，这些一定要注意-奶茶博士加盟-前景加盟网
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开奶茶店不要盲目，这些一定要注意
　　随着天气逐渐炎热，很多人（包括我）都不愿意身处在太阳光的笼罩范围之内，这时候夏季饮品就成了大家的消暑良药，每每漫步在街头，总是可以看见饮品店的生意火爆不已，有普通的饮品，也有集解渴+美味于一身的奶茶饮品，而大部分人更愿意选择后者，所以这时候开奶茶加盟店是非常不错的选择，投资成本也不算高，由于自己开奶茶店的难点重重，相对于那样，创业者选择奶茶加盟的方式会占极大一部分。那么当我们在选择加盟开店的时候又要注意哪些事项呢？遇见奶牛官网和您说说。
　　1、要选择优秀的奶茶加盟总部
　　那么要如何去选择优秀的奶茶加盟总部呢？不仅要看总部的实力，还要看其团队管理能力，看其是否是真正的帮助客户加盟开店，还是为了赚取客户的加盟费用为目的。总之，总部是一定会是为客户着想的。
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　　2、不要相信其糖衣炮弹。
　　作为一个加盟商，很多公司都会以各种办法来使你加盟他们的奶茶，但在他的各种诱惑下一定不要失去理智。眼见为实耳听为虚，最好是自己上门去考察,，看看是否具备他们所说的那样，是否会签订合同，这样既保障了自己的利益，也是对自己负责。
　　3、是否具备真正的生产实力
　　小编觉得作为一个奶茶加盟总部，一定要有绝对的优势来保障加盟客户的利益，而客户的投资又分为一次性投资和长期性投资，就好比设备，客户可以一次性购得，但是原料却需要长期购货，所以原料的提供是要占有绝对的优势。
　　4、加盟费用的合理收取
　　做奶茶加盟其实并没有多复杂，奶茶加盟费不同的品牌也是各不相同，我们需要注意在签订合同时要所有费用都能够体现在合同上面的诚信总部进行合作。
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　　5、开奶茶加盟店要评估自己的实力
　　认真评估一下自己的经济实力，总结一下自己，看看自己有没有信心，开奶茶店并不是看了、读了、学习了很多这方面的知识、信息、经验就认为自己就可以开奶茶店赚大钱了。作为一个即将创业者来说，在创业过程中不要太不自信了，也不要太拿自己当回事了，要时刻把握自己的方向。
　　6、开奶茶加盟店要练习基本功
　　开家赚钱的奶茶店，其实一点都不难，原因很简单：当你还没学会走路的时候，就想跑起来，肯定会摔跟头的。有很多的创业的朋友总以为自已在商业比赛中能跑几圈。自己就是成功人士了，对各行各业都有一种跃跃欲试的冲动。最后，等到自己&摔&了跟头后，才懊悔自己平时缺乏&锻炼&。所以，平时的点滴经验积累，你才能意识到自己的实到底能不能&跑&起来，能&跑&多远。
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行业：投资额：5-10万
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杭州奇异鸟茶饮连锁事业
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说些最近的事，我才自己开了一家奶茶店，用自己辛苦存的钱开的，就四个平方，可是我很尽心尽力。刚开的时候一直半价，生意还可以。现在虽然恢复原价了，但是可以用之前散出去的优惠券，优惠下来每杯四块，原价是六块。但是喝的人明显少了，甚至很多人之前天天来，夸我做的如何好喝，现在就贵了一块钱见我都绕着走。我之前还经常送些小礼物给他们。刚刚一件事，我委屈的快哭了，一个女孩说自己很冷，要了杯姜母奶茶，我专门还给加了红糖，结果她转身拿过奶茶就说等的车来了就跑。我想说我今年26。用自己辛苦存的钱创业不容易。我用很好的材料来做饮品，每天都煮茶冲奶，成本高售价真的不贵！冷的天我抱个暖水袋守在店里发抖，现在真的想哭…
我带一票兄弟来捧场子
这个小姑娘太没诚信了！相信你生意会好的！
不容易 加油
穿越而来，只为见证你伊坚持
努力就会成功。地址在那？我带哥们來照顾你
坚持吧，都会好起来的
地址郑州去捧场
那不给钱的丫头，你出去卖人家没给你钱啊，喝杯奶茶还不给钱，活该卖一辈子。楼主，你别伤心，只要你凭着良心做买卖，总会成功的。
起散就把五灵一二灵
我女朋友以前也是一家奶茶店的店长
她一开始也不容易
冬天直接就受不了 至于奶茶的利润还是相当可观的
我也是开小店的，店小再怎么下成本客人也会各种说的，你懂的
对啊'你策略不对'我要买惯五折的东西'恢复原价也觉得亏'不愿意买
我从上到下一条一条找下来，就没看到地址。
楼楼好可怜。不过支持楼楼。加油哦。。
楼主不许哭把眼泪擦干净。这样怎么上战场
LZ，坚持自己的理想。六元不算贵。。我买的。。１５。。被坷那。
。。。。。。
楼主加油！！顺便问句在哪个城市，要是扬州我就去光顾了。
楼主哪的啊？是不是南京的啊？
刚开始是比较难一点。过段时间就好了。是不是你选址不对啊？过了太冷的这几天就好了。广告要做好．
祝楼主妹纸生意兴隆
我是来传递正能量的，姐姐加油！
创业是很难得，各方面都要考虑，有句话说的挺好，赚的是卖白菜的钱，操的是卖曰粉的心
定价技巧自己掌握一下！人都是贪图便宜，祝你成功！
lz求地址！我要去捧场！
呵呵，加油咯！！一切都会过去的！明天又是新的一天！！！
没有做生意的脑子就别学人家做生意，既然开始做生意了，就得学会动脑。一份儿生意做不大，永远都是小生意，那就是一辈子的累了
很便宜好不好，我在珠海，我学校外面的，都18了，可以和星巴克同价了。
你一开始就不应该降价卖的，宁愿一开始全价甚至更高，来个优惠券打折都是可以，你这样后来提价别人会认为你是坑他，他们以为你一开始的价格就是赚的，根本不会感谢你。
6元一杯的奶茶很正常，难道lz门面地段选错了？
我们这坑爹的原味4块喝着完全没感觉大杯又8块。。。。
以后门口养条狗狗是牧羊犬的那种遇到不给钱的主马上放狗去追。。。。。
买一送一貌似不靠谱，不过lz是否可以试一下买奶茶送价值3元的东西咧？好让消费者过度过度？
lz涨价涨的幅度大了，不过好吃一定会有稳定的顾客的。
楼主MM加油，你这么努力这么用心一定会做好的。自己创业不容易。
不要灰心！加油！
在上海话话俺带着俺同学们来给你捧场！
lz加油加油再加油吖！俺母上说万事开头难！
下次要收了涨再给做奶茶吖！！！
加油加油加油！
把心放宽。才能做大事。
你的店在哪里？如果在我那里我一定天天去捧场。我的扣扣：
楼主报地姿把
六块钱的奶茶确实很贵啊 LZ一开始卖半价都没亏本 就别想着赚那么多 还是想想办法降低成本减价吧
面包会有的……得坚持……
摸摸LZ的头，加油，坚持下去吧。。。
一位努力做事，认为就有回报，相信天道酬勤的话，你就只有关门走人，做事要动脑，动脑比动手效果要显著得多。想想，怎么把生意做大，怎么招揽顾客，怎么扩大影响吧。奶茶的主要消费人群是女孩子。多动动脑。身在其位谋其政。不要每天在那哀伤
是你自己犯的错，你最开始卖绝对不能降价或者打折，因为大家会用第一次买到的价格来为以后做“锚”，你可以搞促销券，哪怕是买一送一，你也要让他们知道这是6块，不是3块，以后记得
抚摸LZ，那人肯定是忘掉了不是故意的。LZ，用好材料做奶茶要考虑区位，在高档点的地方才耗得起好材料，才有人喝得出来，不然你就用奶茶粉好了
那女孩子太没素质了。楼主加油！
右上角那个图案好像是微信二维码 大家可以去试试搜搜她
坚持吧，万事开头难，尤其现在这个人满为患的环境！相信坚持下去一定会改善的！
还有这种NB?
我们这的奶茶二块钱
加油，独立的女孩不多了
特意登陆帮楼主捧个场!发个地址吧糗友们去支持下！
唉，看了半天没看到LZ的地址，要是西安的，我就每个星期天过去带上家属去买
楼主加油！
坚持下去，现在社会上还是好人多。
LZ，我觉得应该要揣度人的心理吧，有时候可能我们自己也会这么想这么做，因为人家也不知道你付出了多少
求LZ求求阿 有木有 好可怜的说 - -
109楼3元那个给邮过来几枚
摸摸LZ……小姑娘还是不太懂人心啊，占便宜占久了的，一旦便宜少了点就会觉得他被坑了，打折时间不能太长，并且每次打折都要做出“我赔着卖”的姿态，折打的越狠折扣时间就要越短，一开业就打半价会给人“这东西就值半价钱”的印象，自然就是现在的结果
同求地址，虽然LZ不太可能是西安的。。
求地址嘛LZ。。我们去挺你哈
求地址，求奶茶。LZ在深圳可以光顾下。
lz在北京吗？ 照顾照顾生意
不要太难过，这价格很便宜了，我们一般喝的都是7 8块的。
真心支持。方便的话 透露下地址 糗友们来 支持你。不要灰心。
lz在哪 照顾生意
坚持。。。
发地址吧，有空光临。。。
木有人想把LZ抱走么？坏笑（ING）
我们学校门口的奶茶1块钱。。。
楼主好人，支持住，希望2012生意大卖！
131L你不说这种话会死啊
典型的找骂 怎么不管什么帖子的回复里总有一个你这样的人
糗百真算是个温暖的网站，可惜我是个刻薄的人。多刺激你一句：LZ你准备仓促定位不清心态不好，还急于求成，做不下去早点关了吧，像这种粗糙的街边奶茶店，白请我喝都不喝。
楼主！！手机终于能登上了，昨天登不上，我去，求楼主q q ！
或许我有几点可以帮到楼主。.
l z如果没事就加上吧。
那人真缺德。。。
我们学校那儿奶茶都5元以内的，就用那些粉末冲的，成本很高吗？
lz在哪里做生意啊。我要去捧一下。。
继续顶，坐等楼主发地址。
摸摸楼主头 一切都会好起来的 加油
糗百好人真多啊！
这么多人捧场，lz怎么不露个面啊？
摸摸，刚开始会很难
就佩服你这样的人，你是男的吧，交个朋友
来个地址呗 如果质量确实有保证 我可以经常带朋友来捧场哦
店的地址？在上海的话，过去捧捧场
糗么?祝生意兴隆
楼主不哭，加油哦~楼主是好菇凉。。。你店在哪，要是在北京或者武汉，我都能去看看楼主哦~
看看能不能评论……
楼主在哪，在需要的话我可以给你做风投，呵呵
建议看糗百的和楼主一个城市的都去买一杯，嘘寒问暖下 ..
来个地址，能去的话我肯定光顾
经历的少 就格外觉得伤心 加油！ 坚持！ 很快就变成和别的商人一样了
想问下买套设备要多少钱？
支持楼主！自己创业是不容易，要有见识各种各样JP人物的的思想准备！加油！
成都 我们学校外面是3元一杯（原味的）也有5元的
减价了就不能恢复原价啊，策略错了。应该每杯卖7块，然后每天推出一款当日特价，卖5块。怎么也不能低过成本去啊是吧。现在最好不要涨价，推新品好了，先把新品的价格提上去。其他的话，分大小杯，或者分材料多少，总之分成两拨不一样的，价格不要差太多，但是份量要相差多一点，让人心甘情愿掏钱买份量多的。
做什么都不容易，现在学生也都是花着父母的钱，难免会挑便宜的东西买，不过最鄙视那种自己没钱还装着有钱人，一天天的买这买那的学生，太虚荣了！楼主挺住，希望就在前方！
求楼主地址
楼主上地址呀～果断带人去顶。。。
LZ 你要坚信这世界还是有好人的！！比如我！
支持一下楼主，加油哦
看看楼上各位，突然心中一暖，QB还是很有爱的地方啊
LZ加油。最好留下地址，相信糗友们都是很有爱的~~~~~
求地址呀~~~加油~~都会过去的
特意登陆支持楼主~
让他们喝塑料去吧
我这学校的奶茶中7大10，早就戒了，喝不起。。祝LZ早日生意兴隆
特地登陆下支持楼主。话说我自己尝试着做奶茶之后就再也没喝过低于5块的奶茶，各种精真恐怖啊！在中国诚信经营难啊。
楼主何里人士啊？放个马VIGY IUML 7UYO SOYS
摸摸楼主的头，坚持住，总会有困难的，不过这就是生活的一部分
楼主加油干哦。争取早日娶老婆！！！
53L为毛成都多，因为好淫多
也不是要你用什么问题奶粉，但是像纯净水可以换成自来水，烧开了往奶里一倒，一般人都尝不出来，奶粉也不要用太好的，最好分成几个档次，当然，你也得开源啊，节流肯定不是个好办法
无奸不成商，你这样不是办法
放马一匹 3VHOXA6DPFB952W8
价格是一方面。如果你经商一段时间后可能会明白一切事情。不是你挑好的成本高了就是好的。说白了。当年三氯氰胺奶粉都是大企业生产。很多东西都是一样的，只不过有些精装“是精细包装”然后就高价买了。里面跟平时的东西一样。
楼主姐姐坚持下去，万事开头难，相信明天会好起来的！
楼主。乖。
会好的。。
支持楼猪！万事开头难。坚持！楼猪在哪里开奶茶？
创业真的不容易，既然选择了就加油吧，虽然很辛苦，但是要相信会苦尽甘来。以后可以办会员但是不要搞优惠券，因为很多人都有贪便宜的心理，一旦尝到甜头就希望一直这样。别说一块钱，五毛钱都会有很大变化。如果可能试着改进奶茶的口味，一旦你做的味道好了，相信会吸引很多人。加油。
总会好的。
摸摸…为楼主加油！
说句难听的。无奸不商。你要是心善就没法做买卖。当然我说不善并不是让你学蒙牛三鹿之类的。而是价位不能因为开业就低。价格一定要标明。比方五块你开业准备四元买。就是五元每份打八折。你要明白，打折谁都能接受，但你直接四块买后升五元。后抬价就感觉不一样了。我的字数貌似被限了。多了会屏蔽。另回复
那个点一杯奶茶就跑的妹子好亮，果断鄙视下。摸摸LZ小头，2012你会OK的，祝福~~
求地址，光顾楼主生意
这么高的人气···给个地址呗····喝着喝着把楼主喝掉·····~V~
我曾经也想过开，种种原因，放弃了
给楼主打气来了，加油！
楼主加油。敬佩创业者！！！
50L,内蒙古奶茶是咸的。。。。。。。。。⊙﹏⊙b汗
发发地址，看看在不在一个城市~~我们去挺你
摸摸楼主，顶你。我们学校食堂里的现磨豆浆从1块5降到了1块，可是豆浆味淡了好多啊，越喝越觉得像是在喝纯净水，宁愿他不降价，我每星期喝3杯，都不想像现在这样喝5杯的！支持楼主，坚持，等他们想通了，就好啦！！！
LZ加油 一定要hold住
求地址，另外，老板生意策略有问题，不该把折扣定的太低太长
求地址求地址
这年头不黑心还想当商人？LZ还是老老实实找份工作吧 比这个赚得多
很喜欢喝奶茶，也喜欢牛奶，每天至少喝两次，但是中国的奶出了这么多问题，让我伤心了，打算戒奶。。。
同楼上，虽然很辛苦，但总会有顾客发现你的用心，然后慢慢的人会多的。一定要坚持下去啊，楼主说地址哈~糗友们都给你捧场~
坚持下去 好心会有好报的
补充：“送”是人情“卖”就是买卖 不管你价格多少
加油啊!丫头
今天的帖子都煽情啊，摸摸楼主的头
怎么什么人都有 一杯奶茶都要骗 喝不起就别喝
一定一定一定会好的，坚持下去！
为什么那么多北京和四川的？
摸摸，加油！
这的确是营销策略的问题
内蒙的只喝真奶茶，不过不按杯算，可怜那些喝
没事的，创业艰难，过去就好了
楼主在哪呢，去喝你的奶茶啊~
楼主别灰心`这世界还是好人多的
改变下销售策略，如果你想赚钱，在中国必须遵守“无奸不商”，否则那些奸商同行也会压死你。
摸摸楼主头 一切都会好的，求地址
楼主加油，继续坚持下去哦，挺你
拍拍楼主的头，一切都会好的！
面包不远了
楼主发地址，可以的话肯定去捧场，加油，受伤是成熟的捷径。
加油，坚持梦想吧。说个地点，让大家去尝一下哇
我也想喝，在哪儿啊？
现在的奶茶。。唉
想说坚持再坚持，天气一热你就偷着乐吧~天气冷的时候饮品店应该都是淡季吧？
楼主说一下店铺位置，在一个城市的话，我们去捧场
同意，这个价格很正常，自己煮茶，冲牛奶的店这个价格真的实惠了，做的什么不同要说出来。
是天津的不？方便告诉一下地址吗？
下次收了钱再给茶。
lz,其实不管你的料多么好，奶和茶冲在一起都是不科学的
楼主坚持啊~~很难得现在还有自己泡茶的人了~~~
LZ当初走了这条路，还是坚持吧，………精神上援助…………
楼主如果在北京，我一定去买！
摸摸楼主头 会好起来的 加油
我觉得你的策略就不对。千万不能提价，无论什么原因。店刚刚开得时候就全价，甚至可以稍微贵一点，然后再降价。人都很贱的，要抓住人们的心理。
如果是成都的，果断去支援，虽然我经常只喝2块钱一杯的茉莉花茶
楼主在哪里，求奶茶（哥定付钱）。
你用奶精不？
6元，成都的差不多是这个价格，楼主你在哪里？大部分学生一点不识货。
LZ 坚持自己的信念 ,终有一天你会成功的.
楼主，我不喝奶茶 但如果在一个城市的话我天天去喝你做的奶茶！~
6块钱！！！！我们每天喝的奶茶都是10块钱的！！！！还腻人！！！楼主求地址啊！是北京不！
话说楼主的奶茶真的很好喝…
摸摸楼主头~~加油~加油~↖(^ω^)↗~
做的什么不同要说出来
摸摸楼主~加油！我觉得你可以在店里醒目的地方写上你是煮茶的~不像低价的是勾兑的~…为了健康我怕估计会有人理解的…反正我就是那种不管真的假的我至少相信好料对自己身体好…为了省点钱糟蹋自己身体不值当
楼主 不要伤心
不要难过。是金子早晚会发光的。 你的努力一定会成功加油
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