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百事可乐（可口可乐）已经不是一家“可乐”公司了
评论: 0|原作者: 中投权威咨询
摘要: 　　百事可乐是靠碳酸饮料成功起家，并逐步打造成了一家伟大的饮料企业。 　　据美联社本周一报道，百事公司CEO英德拉努伊透露，目前该公司全球总销量中，碳酸饮料的占比不到四分之一。事实上，如今的百事公司已经开 ...
　　百事可乐是靠碳酸饮料成功起家，并逐步打造成了一家伟大的饮料企业。
　　据美联社本周一报道，百事公司CEO英德拉努伊透露，目前该公司全球总销量中，碳酸饮料的占比不到四分之一。事实上，如今的百事公司已经开始把精力越来越多地投入到健康零食和非碳酸饮料的研发推广上。
　　去年十月，努伊告诉投资人百事公司对碳酸饮料的单一投入已经成为过去，取而代之的，非碳酸饮料将会成为驱动整个饮料市场的生力军。
　　同样在周一，努伊宣布现在天然营养产品已经占到了百事公司销售量的四分之一，包括瓶装水和无糖饮料，同时他还表示，未来百事公司将专门针对看重健康的顾客推出更加绿色的食品选择。随着越来越多的消费者关注健康和保健，百事公司将重塑品牌和旗下产品。
　　此外在零食业务中，百事公司也获得了成功，在他们最新一季度的财报中，旗下菲多利公司成为了一个大亮点，由于多力多滋，奇多，以及乐事薯片的平均售价上涨，菲多利的销售额上涨了3%。百事可乐的商业转型可以说时机刚好，他们在碳酸饮料消费逐渐下降的市场行情下，适时推出了零食和非碳酸饮料产品。
　　去年，根据饮料文摘BeverageDIGest的年报显示，美国碳酸饮料总销量下跌了1.2%，百事可乐在美国的消费量下跌了3.2%，可口可乐下跌了1%。在这种大环境的驱使下，碳酸饮料巨头们为了重新赢回消费者，不得不采用产品多样化策略。
　　百事公司为了提升可乐销量可谓煞费苦心，他们重新构造可乐消费模式，选择了更小的瓶子和可乐罐来提高销量。人们问我，你觉得碳酸软饮料销量什么时候会不下滑？可口可乐北美区总裁桑迪道格拉斯说道，这个问题要看是什么量了，几加仑？还是几箱？
　　事实上，百事公司一直在试图说服消费者，可乐也可以成为一个值得信赖的饮料选择。
　　最近，百事可乐公司推出了几个有复古风的新品牌，包括激浪高端饮料MtnDewBlakcLabel，1893OriginalCola，CalebsKola和Dewshine。今年一月，百事宣布在纽约切尔西区开设一家名叫可乐之家的餐吧，给消费者带来高端苏打碳酸饮料体验。
　　百事可乐并没有完全放弃碳酸饮料，但是为了提升销量，他们也非常渴望探索其他非碳酸饮料市场。在百事可乐公司的全球销量中，纯百事可乐的销量只占到12%，那么对于百事可乐公司来说，他们又会有哪些创新之举呢？
　　可口可乐和百事可乐的未来依赖于这个看似不太可能的饮料：水！
　　当消费者越来越抛弃含糖碳酸饮料，百事可乐和可口可乐公司不得不寻找新的饮料类型，来挽救他们的业务。
　　除了上文提到的百事可乐公司碳酸饮料销量跌破四分之一，可口可乐公司最近碳酸饮料的销量业绩同样表现平平，不尽如人意。所以对这两家老牌碳酸饮料公司来说，现在似乎是时候再次利用人脉对瓶装水的兴趣来提升自己的业绩啦特别是可口可乐公司旗下已经有了达萨尼瓶装水品牌，百事可乐公司也已经开始销售纯水乐饮用纯净水。
　　在非酒精类饮料市场里，瓶装水一直是最热门的饮料之一，去年，达萨尼、纯水乐和波兰泉三个瓶装水品牌的市场销量占比从6.5%上升到了11.4%。相比而言，美国人消费可口可乐的总量下降了1%，消费百事可乐的总量下跌了3.2%。
　　当我们提到营养时，似乎也没有什么能比瓶装水更受人们欢迎了，对于百事可乐和可口可乐公司而言，他们希望利用瓶装水为自己惨淡的2015年赢得一些尊严，在2016年打个翻身仗。
　　实际上，百事可乐和可口可乐公司已经推出了不少健康饮料，也从中受益。最近，可口可乐公司宣布他们的瓶装水和美汁源饮料销量上涨了7%，而在今年一季度，旗下瓶装水销量更是获得了两位数的增长，超过了其他即饮饮料的销售比例。
　　在过去的15年时间里，健康饮料的销量一直是呈个位数增长，但现在，其销量占比已经超过了我们总销量的四分之一，可口可乐公司首席运营官詹姆斯坎塞在电话财报会议上如是说道，我们希望将这种增长保持下去我们还会寻求收购一些健康饮料公司，加速我们的业绩增长。与此同时，百事公司CEO英德拉努伊也表示公司旗下的水果饮料，瓶装水和无糖茶饮料的销售占比也达到了总销量的四分之一。
　　不同声音
　　不过，不是每个人都认为喝瓶装水对身体健康有好处。瓶装水就是21世纪的营销花招，TheWeek杂志编辑约翰朱厄尔说道。他认为，销售瓶装水的公司一直希望说服消费者，让他们觉得相比于含糖碳酸饮料，购买瓶装水是个更健康的选择。在朱厄尔看来，含糖碳酸饮料和瓶装水本身就是不对等的，瓶装水并不是那种简单代替碳酸饮料的饮料，它的比较对象，应该是更加廉价，当然也更加环保的自来水。
　　当我们进入2016年，你会发现越来越多的消费者会关注健康问题，这也是为很么可口可乐和百事可乐加大对健康饮料投入的原因，瓶装水的市场价值高达130亿美元，而且还会继续增长扩大。当人们逐渐远离碳酸饮料，百事可乐和可口可乐这样的饮料巨头也会跟随这一趋势，满足消费者的健康饮料需求。友情推荐:
上一篇：下一篇：人们都说可口可乐的配方是绝密但为什么还有百事可乐和小时侯看到的非常可乐呢?难道他们都有可口可乐的配方..还是别的什么的...还有可口可乐公司别的产品配方是不是也绝密啊?像芬达醒目..等等...那如果也机密那别的品牌怎么也有啊?我问的是为什么有这么多相似的可乐竞争者的.不是说可乐的配方是什么?
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网上盛传的方法：第一步：将微量的香菜籽油和桔花油、0.94克桔油、1.79克柠檬油、0.14克豆蔻油、0.41克桂皮油、9.42克酒精与5.5克水混合.24小时以后混合液将分开,取出上层透明的黄色液体——“七味”秘密香液.第二步：将4.88克糖溶化在最少量的沸水里面,冷却后放入73克焦糖、6.3克咖啡因、22.4克五价磷酸及少量科拉（Kola）果仁粉,搅拌成粘稠的糖浆.第三步：把61克酸橙汁、38.7克甘油和3.07克香草精加入糖浆中,再同第一步得到的“七味”秘密香液混合后搅匀.最后一步：兑上5.5倍的充气凉水（纯的碳酸水）,于是就得到了50品脱的可乐了.文见：不是绝对的专家很难区分可口可乐和百事可乐,谁要是不相信,可以让别人分别倒五杯摆在一起,然后去品尝,判断的准确率保证达不到60%.如果还是不相信的话,你可以按照下面的配方再去自己调制五杯,然后再和可口可乐和百事可乐各五杯,把这一共十五杯饮料混乱顺序摆在一起,再去品尝,这时候的准确率连30%都达不到.第一步：将微量的香菜籽油和桔花油、0.94克桔油、1.79克柠檬油、0.14克豆蔻油、0.41克桂皮油、9.42克酒精与5.5克水混合.24小时以后混合液将分开,取出上层透明的黄色液体——“七味”秘密香液.第二步：将4.88克糖溶化在最少量的沸水里面,冷却后放入73克焦糖、6.3克咖啡因、22.4克五价磷酸及少量科拉（Kola）果仁粉,搅拌成粘稠的糖浆.第三步：把61克酸橙汁、38.7克甘油和3.07克香草精加入糖浆中,再同第一步得到的“七味”秘密香液混合后搅匀.最后一步：兑上5.5倍的充气凉水（纯的碳酸水）,于是就得到了50品脱的可乐了.“神秘物质”“可口可乐”的众多竞争对手曾高薪聘请高级化验师对其公开配方“7X100”进行过破译,但从来没有成功过.科研人员通过化验得知,可口可乐的最基本配料是水,再加上少量的蔗糖、二氧化碳等.有些公司也曾按此如法炮制,但配制出来的饮料的口味却大相径庭.人们由此才醒悟过来,可口可乐中存在着占总量不到1％的“神秘物质”,才使得可口可乐维系了一个多世纪的荣光.日前,欧洲食品科学研究院院长、食品化学研究专家玻尔莫和他的搭档、生物学家瓦尔姆特女士在一本名为《大众饮食误区辞典》的书中说,他们经过长期的研究,解开了可口可乐配方的秘密.他们透露,可口可乐中99.5％的成份是含有二氧化碳的糖水,其中占极小比例的物质是一种香料混合剂,正是它奠定了可口可乐的独特口味.这种香料混合剂包括野豌豆、生姜、含羞草、桔子树叶、古柯叶、桂树和香子兰的皮等的提炼物、过滤物和染料.不过,他们指出,在不同国家和地区内所生产的可口可乐的配方不完全相同,以适应各地顾客的口味.可能是出于商业秘密的考虑,玻尔莫和瓦尔姆特并未公布如何生产这些组成成分和如何将它们调制成可口可乐.但可口可乐公司对配方被解密一事予以否认.两难境地：创新与守陈让我们暂且搁置配方是否被解密的问题,可以预见的是,一旦可口可乐配方被揭密（这仅是个假设）,可口可乐公司将面临着两难的境地：创立一个新配方,还是维持传统配方?永远的配方能维持永远的可口可乐吗?在配方创新方面,可口可乐公司曾有过教训.80年代中期,可口可乐公司决定进行口味试验.结果显示,多数人喜欢较甜的口味,与百事可乐公司生产的饮料比较接近.1985年,可口可乐公司废除了老配方,并在大肆宣传的情况下推出一种新配方.但可口可乐公司最忠实的顾客对此却并不认同.事隔仅仅三个月,可口可乐公司在消费者的愤怒反应中屈服,重新用上老配方,新配方则被放弃.美国《纽约时报》曾称可口可乐修改配方是美国商界一百年来最重大的失误之一.这一修改配方的事件对可口可乐公司来说,应该是记忆犹新,历历在目.但创新永远是一个公司发展的动力,如果永远守着传统配方,不进行创新,一旦配方被解密后,随之而来的可能是对该公司在饮料界霸主地位的多方位的冲击波.《功夫熊猫》中的台词：the secret is NO secret.秘诀就是没有秘方（只有自信）我觉着可口可乐可能就是这样!至于为何有如此多的相似产品竞争者我认为是因为可乐如今已成为一个全球畅销的好产品,口味受到世界许多人的认可；而且据了解,一瓶可乐的成本远低于一瓶果汁,这么好的赚钱方法,精明的商家,谁想放过?一句话：利润大呗!谢谢你耐心看完
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