- 或用以下帐号直接登录 -
麦当劳未来智慧概念餐厅登陆北京
来源：南方网作者：
　　携手微信打造未来 不排队不带钱包 吃喝玩乐由你做主
　　中国大陆首家麦当劳未来智慧概念餐厅今日在北京王府井正式开幕，顾客可率先体验更大用餐自由，无论何时、何地、以何种方式，随心享受麦当劳的产品与服务。此概念餐厅拥有多项与微信联手推出、全国首发的创新平台，如手机自创汉堡、手机桌边加餐，及全国首个“线下游戏体验空间”等，不排队、不带钱包，吃喝玩乐由你做主。
　　麦当劳（中国）有限公司首席执行官张家茵女士表示：“北京王府井餐厅对麦当劳意义非凡。1992年，我们在此开设了当时全球最大的麦当劳餐厅。2016年，与微信联手合作的全国第一家未来智慧概念餐厅又在此诞生。作为一家现代化、锐意进取的汉堡公司，麦当劳概念餐厅将自由和选择权交回顾客手中，用融合数字化、个性化和人性化的体验，回应顾客的核心用餐需求——如何智能点餐、如何玩转餐厅、如何自创美食和如何尽享服务。此餐厅今年还将在深圳试点，让更多顾客提前体验未来！”
　　走进位于北京王府井大街200号的概念餐厅，顾客马上会注意到餐厅设计简约沉稳，格局通透开放，突出了食物的色彩。
　　大堂陈列醒目的触屏自助点餐机，采用更轻薄的材质，超大屏幕，手指轻轻滑动即可点餐。点餐后，顾客可选择刷卡或手机支付（如微信支付等），无需找零，轻松又快捷。
　　若选择传统点餐，小巧独立的点餐柜台，让顾客与接待员距离更近，沟通更容易。菜单和取餐牌使用动态电子屏幕，信息一目了然。此外，双点式柜台将点餐和取餐清楚划分，不仅服务更快，还满足了手机订餐、外卖服务的需要，为数字化餐饮、O2O闭环奠下基石。
　　在餐厅二楼，麦当劳推出全国首个“线下游戏体验空间”，打造亲子互动用餐体验。打开手机蓝牙，微信摇一摇即可发现“开心寻宝乐园”。
　　在“开心寻宝乐园”里，有五款适合三至九岁儿童的益智游戏，如涂鸦、讲故事、酷跑和消除等，融入麦当劳趣味元素，游戏积分还可兑换美食。餐厅二楼还有转迷宫、打气泡等互动游戏，让孩子动起来。
　　餐厅二楼中央提供可容纳70多人的独立派对房，并有微信照片上传和打印的免费服务。房外是电子互动墙，倒影能神奇化身麦当劳叔叔等卡通形象，留下独一无二的麦当劳回忆。
　　在王府井餐厅，北京顾客将首次体验 “我创我味来”（Create Your Taste）自创汉堡；自由搭配24种精选食材，简单六步，创造出上亿种汉堡组合。点餐后自由就坐，接待员根据桌面自动定位送餐到桌。另外，“汉堡吧”（Burger Bar）采用了开放式厨房的设计，新鲜食材、汉堡烹饪的过程一览无余，新鲜看得见，顾客也能亲眼见证自己专属汉堡的诞生。
　　若不想排队，顾客可试用新上线的手机点餐功能。到二楼找好座位，再用微信扫描桌面二维码，开启“我创我味来”自创汉堡之旅。
　　麦咖啡（McCafé）还特别为概念餐厅独家供应四款手工面包——香蒜面包、牛角包、芒果和草莓麦圈圈，热烘出美味。
　　概念餐厅在全国首家试点手机桌边加餐服务，若顾客在用餐时想加点饮料、小食或甜点，不用离开座位，用手机下单，便会有专人免费送餐到桌。
　　31个手机无线充电站、微信一键登录WIFI和快速卫生干手机等贴心服务，也是首次现身麦当劳。
　　概念餐厅更有智能灯光调节系统，根据时段调节光线，白天明亮，夜晚柔和。
欢迎关注“南方新闻网”公众号（微信上长按二维码识别 ）
编辑：林珍
请文明发言，还可以输入140字
您的评论已经发表成功,请等候审核
小提示：您要为您发表的言论后果负责，请各位遵守法纪注意语言文明
新闻关键词
为进一步推动广东省大学生深入学习《习近平总书记系列重要讲话读本》（2016年版），增强中国特色社会主义的道路自信、理论自信、制度自信，为实现中华民族伟大复兴的"中国梦"贡献智慧和力量，广东省委宣传部、南方网决定在全省普通高等学校大学生中开展"党中央治国理政新理念新思想新战略知识竞赛"活动。未来智慧概念餐厅在下一盘很大的棋？麦当劳要做餐饮业的007
来源：掌柜攻略&&&&作者：妮子&&&&
“你认为智慧概念餐厅应该是什么样的?从概念到现实，智慧餐厅所要实现的不仅是大数据的搜集，更多地是数据分析之后的转化，或实际策略，或战略方向。当然，无论是何种形式的智慧餐厅，压低成本、提高效率都会目的之一。麦当劳不是唯一一家频繁包装智慧概念餐厅的企业，表象之后，我们来说说麦当劳背后的思考吧!”一提到007，看过此系列电影的童鞋们脑海里一定会立刻闪现两个词:帅气+洞察入微。有点难以想象，但是真的，麦当劳也想做这样的餐厅。今年年初麦当劳在北京王府井开了中国大陆第一家概念店，当时推出了很多新鲜的“设备”，比如CYT自助点餐机(虽然上海和国外先有了)，双点式柜台，无线充电器、有消毒功能的烘干机、哄小朋友开心的电子游艺设备等等。但是这之后呢，麦当劳似乎退回到了和从前一样的疯狂推出新品的策略频道上去，除了双点式柜台开始被普及应用，其他的“概念”貌似都被搁置了。然后我这种最不惮以最坏恶意揣测中国人的性格就开始想，未来概念智慧餐厅里的这些设备应该都蛮贵的，麦当劳是不是不舍得花钱普及他们到每家餐厅呢，它应该就是想贴点正面价值标签在自己的品牌上吧。(麦当劳未来智慧概念餐厅带来全新体验)但是，在5月20号的沟通会上，麦当劳正式公开了自己和Intel公司在开展的一些合作，以及未来的一些计划，计划包括:推出自己的官方app，进一步利用Intel端到云的功能整合大数据，以及开始推广到自助点餐机到北上广深等一线城市(这个在我之前的文章里有讲到)。而在会议期间，被麦当劳首席信息官提到的最多的两个词是“品牌化”和“差异化”。好了，是时候屡屡思路了。我当大哥好多年，总得挽回点优势对于“品牌化”的思索，麦当劳VP刘卫霞的解释是麦当劳要增强在顾客中的品牌价值属性，让顾客想到麦当劳就能想到便捷、安全、有乐趣等等。这确实是故事的一个方面，毕竟以上三个词汇一直是麦当劳一直以来的优势，只是最近有点弱化了，麦当劳、想巩固并且加强。所以麦当劳去年就告捷了几乎所有快捷支付方式：微信、支付宝、apple
而被迅速推广的双点式柜台，将取餐与点餐分开，既增强了餐厅效率、减了顾客排队时间又可以同时满足多渠道的点餐需求(微信、app点餐等等)。但是我总觉得这个词汇还有另一层含义是，麦当劳作为国际知名大品牌，是时候做点小品牌干不来的事情，挽回些优势了。VP刘卫霞坦言自从餐饮O2O风潮开始，麦当劳从前有的一些优势不见了：以前市场上只有麦当劳、百胜这样的公司有能力开拓外送市场，在只有麦乐送、肯德基、必胜宅急送的年代，他们的优势是如此明显，而现在第三方平台的兴起，使几乎所有量级的餐饮品牌都能在这之中分一杯羹，麦当劳有点当年日不多帝国终于看到日落的感觉。所以麦当劳要开发自己的APP了，不是现在的麦乐送的app，而是一个整合所有功能的平台，毕竟开发app这件事，很多公司及时有钱开发，也不知道怎么玩儿，麦当劳可就不一样了。首先它当然是一个可以被用来订餐的平台，无论是自提、外卖都可以;然后它可以通过分析用户消费习惯提供有针对性的优惠券;并且它将承载更多的互动功能，让顾客感受到one
to one的服务，当然还有更多的可能，但在app正是上线之前，麦当劳不愿意多透露了。这有点像被广泛应用在零售行业的点子：全渠道运营，让消费者无论是在线上还是在店内都能够享受到高质量的消费体验，全渠道运营将数字世界与现实世界想融合，因此具备提供全方位与个性化的服务。很相似的是，星巴克也计划死磕App，他们的App现在已经承载了会员点单，专属优惠推荐，会员积分记录及兑换，它们把一个个APP变成了一个个通路，会员所有的消费数据都被妥善保存在那里，所以轻而易举的就能据此提供个性化营销与服务。麦当劳大概也是这么想的吧。360度了解顾客，体贴入微你们才会再爱我呀而在未来，除了App将起到的数据收集作用，麦当劳将会开始尝试全面利用大数据资源，其中包括传统的offline data
(柜台点餐等传统数据)，online
data(云端数据)以及第三方数据(天气数据、百度人口流量数据等等)，这些数据都会被实时上传到云端进行存储、整合和计算。听上去有点玄乎，举个例子。未来概念餐厅中的柜台上方的滚动电子餐牌，是实时滚动播放，而未来播放内容切换的依据则是各种各样的云端数据，比如天气数据：天气特别炎热，那么会在重点位置重复播放冷饮和冰激凌的图片和相应介绍，进而促进顾客消费，然而这一切全都无需人工操作。再比如，以前麦当劳的选址可能更多借鉴的是政府的人口统计数据，而现在百度地图的移动人口流量数据则变成更有价值的依据，它更精确并且更精准。(麦当劳(中国)有限公司首席信息官―刘卫霞)然后就是数据收集的来源与形式也将与以往不同，对于消费者的分析，远不止他们的消费行为，而是一个立体的全维度的考量:
包括社交情况、位置信息、店内行为等等等等。所以麦当劳现在在做的事情是利用数据、制造数据并且分析数据，从而使自身可以提供更高水平的、独一无二的差异化服务。未来有可能发生的事情是，来到麦当劳的你还没想好自己会点什么餐食的时候，麦当劳已经做出预测，或者说已经开始引导你的点餐行为向他们希望的结果靠拢。也许做到“比消费者自己还了解消费者”，才是未来餐厅要下的那盘棋，这会儿你开始感觉麦当劳有点像007了么?作者：褚秋晨
关注红餐网微信公众号（ygcywzz）
禁止发表侮辱、诽谤、教唆、淫秽等不道德内容。壕无人性！！上海最奢华的13家餐厅你去过几家?_网易荐新闻}