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一直重复做一件事 只为作好的奉献
[摘要] 从香堤系，院子系再到公馆系，国宾系，首府系，我们的每一系产品都在追求超越，精益求精。我们只做豪宅，不仅仅是过去的23年，同样是未来数十年我们所坚持的，这也正是我们职业的精神。
对于喜欢寿司的朋友来说小野二郎这个名字一定不会陌生他是全球年长的三星大厨被称为&寿司之神&的他也被日本奉为国家珍宝他的寿司店只有十个座位隐身在东京办公大楼的地下室却连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星高评鉴被誉为值得&一生排队等待的寿司&这家连安倍晋三和奥马巴都光顾过的餐厅从好的鱼贩子那里买鱼从好的虾贩子那里买虾从好的米贩子那里买米从醋米的温度到腌鱼的时间长短再到按摩章鱼的力度每个步骤都经过缜密计算终其一生小野二郎都在握寿司超过五十年的寿司功力小野二郎带给饕客的不仅是口腹上的满足，更是心灵上的撼动《寿司之神》纪录片播出后我们看见美味寿司背后，小野二郎所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度。正如在采访中，小野二郎说&我一直重复同样的事情以求精进，我总是向往能够有所进步，我会继续向上，努力达到巅峰，但没有人知道巅峰在哪里。&是啊，没人知道巅峰在哪里，所以才有了对同一件事数十年如一日的坚持，以及追求极致的工匠精神。作为&豪宅专家&的中梁地产秉承&团结 务实 专业 创新&的企业精神，以及&让心情四季绽放&所坚定的匠心锯著。23年，我们也在重复着做同样的事情用追求极致的工匠精神铸就豪宅样本 敬献城市菁英（中梁其他项目效果示意图）小野二郎说；&即使到我这年纪，工作了数十年，我仍然不认为自己已臻至善，但我每天依然感到欣喜，我就是爱捏寿司，这就是职人的精神。&我们的豪宅之路不也是这样吗从香堤系，院子系再到公馆系，国宾系，首府系，我们的每一系产品都在追求超越，精益求精。我们只做豪宅，不仅仅是过去的23年，同样是未来数十年我们所坚持的，这也正是我们职业的精神。
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违法和不良信息举报电话：010- 举报邮箱：& 寿司之神创业史一生专注造就绝世美味
寿司之神创业史一生专注造就绝世美味
手握寿司，起于日本的江户时代，制作者把米饭握成一块，再涂上山葵(芥末)，铺上配料而成。能将简单如斯的“产品”做得臻于化境，这是现年88岁的日本“寿司之神”——小野二郎的独特建树;通过为用户创造极致的口腹享受，再摇撼他们的心灵，已不遥远。一直取最高标准的小野二郎，终其一生都在握寿司，他连续两年获得《米其林指南》给予的三星最高品鉴，被誉为做出了“值得花一辈子排队等待的美味。”对此，美国导演大卫·贾柏专程拍摄82分钟纪录片——“寿司之神”，该片不仅讲述了小野二郎作为一位“超级职人”的传奇故事，更道出了不少对营销人深具启发的精要心传：始末如一的职人精神小野二郎一生热衷做寿司，对待工作环境的标准苛刻，他极爱干净，认为“如果厨房不洁，就做不出真正的美食”。他常年如一，除了参加好友葬礼，其它时间则无一例外都在店里。对于纪录片“寿司之神”里反复提及的“职人”，小野二郎对此解释说：“职人精神就是每天重复做同一件事。”他进一步以自己的经历佐证说：“当年我们重返职场，师傅说，寿司的历史悠久，已经没有太多可改善的空间，当时我就想，虽然他们手艺纯熟，可终究会有可改进的余地吧。于是我创造当时不存在的寿司菜色，我会在梦里捏寿司，点子多到半夜都会惊醒。”“现在我们的虾要煮到客人上门前，这样耗工但是值得……过去我认为自己做章鱼的方法已足够好，但后来手艺又有精进。以前章鱼料理吃起来像橡胶，没有味道，现在我们会给章鱼按摩40至50分钟，让肉质松软，为带出香味……”“我一直重复同样的事情以求精进，我总是向往能够有所进步，我会继续向上，努力达到巅峰，但没有人知道巅峰在哪。即使已经工作了几十年，我依然不认为自己已臻至善，但我每天仍会感到欣喜，我就是爱捏寿司，这就是职人的精神。”薪尽火传的人生旨味何为“旨味”?小野二郎说，尽管很多人喜爱鲔鱼肥美的腹部，但只有质感复杂深邃的瘦肉，才能真正代表鲔鱼的精髓。但这，还不是旨味。究竟什么才是“旨味”?二郎的长子小野祯一说，当你喝到好啤酒的时候，你会“啊”的一声，获得一种舒适到赞叹的极致体验，这就是一种旨味。二郎本人则认为，无论鲜虾、鲔鱼、海胆、星鳗，每种食物都只找最懂它的，域内最高级别的供应商;“职人会寻找到品质最好的鱼货，然后用自己的手艺来料理。”;但这一切，仍不能保证必然会有“旨味”。而只有(融入其它元素的)味觉平衡才是旨味。寻找平衡“旨味”的过程充满了艰辛，比如在二郎寿司，选用最好的“米”也意味着需要用一个“双手才能提得动”的厚盖子来蒸，还要在上边放上一大桶水，以给这个蒸米的过程以足够的压力。二郎说，他不认为竞争对手也会这么干。而诸如鱼的料理、汤的火候、菜的顺序更是讲求严苛，工作稍不留意，就可能错过食材炮制中须臾可逝的“美味瞬间”。为此，小野二郎将客人用餐的过程设计得像一场“抑扬顿挫的音乐会”：精熟的手法，会为男女顾客捏出大小有别的寿司，以免打破用餐时融洽无碍的进程节奏;另如“当他发现客人这次用的是左手，那下碟寿司就会放在你的左边”，则更是体现了无处不在的所有细节，都关系着“旨味”能否被达成的极致理念。这让宇见心有触动的是，每当我们目睹了一个耀眼的成功，我们多将其归因于成功的营销，而忽略到的事实是：成功的营销并不只是对一个卓越本质的包装，应该说，其本身就是这个卓越本质向外延伸的一种流动。一如菲利普·科特勒在《跟德鲁克学营销》一书中写下的：“营销的内涵是通过创造价值、宣传价值、传递价值来赢得客户、留住客户并拓展客户。”这种理解将帮助我们发现卓越者之间，虽各有全然不同的成功方式，却都暗含着薪尽火传的，价值主张终可传递的事实。比如在苹果公司身上，我们不仅看到了iphone之“薪”，更看到了42岁才王位初归的乔布斯，因繁就简、洞穿世情，遂将铅华洗尽的人文科技之“光”;在Tesla身上，我们看到了电动汽车之“薪”，也看到了ElonMusk对物理定律笃定信仰的工程技术之“火”;在褚橙身上，我们看到了甜橙之“薪”，也同步看到了褚时健“老兵不死”的信念传承之“热”。
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