综合收银 .......................................................................................................................................... 4
接上班帐单 ...................................................................................................................... 5
预订管理 .......................................................................................................................... 6
预订查询 ............................................................................................................................. 7
打开预订查询窗口 ..................................................................................................... 7
查询方法 ..................................................................................................................... 7
新建预订 ............................................................................................................................. 8
新建预订步骤 ............................................................................................................. 8
预订单说明 ................................................................................................................. 9
预订多张桌子 ........................................................................................................... 10
定金收取 ................................................................................................................... 16
退回定金 ................................................................................................................... 17
预点菜单 ................................................................................................................... 18
修改预订 ........................................................................................................................... 20
修改 ........................................................................................................................... 20
取消 ........................................................................................................................... 20
恢复 ........................................................................................................................... 21
2.4 预订处理窗口介绍 ............................................................................................................. 21
预订分布 ........................................................................................................................... 23
查询餐厅分布图 ....................................................................................................... 23
在分布图里新建预订 ............................................................................................... 24
点菜收银 ........................................................................................................................ 25
楼面资客 ........................................................................................................................... 25
台位资源 ........................................................................................................................... 26
新建餐饮主单 ........................................................................................................... 28
点菜 ........................................................................................................................... 30
特殊菜处理 ............................................................................................................... 32
点菜技巧 ................................................................................................................... 36
点菜修改 ........................................................................................................................... 38
加菜 ........................................................................................................................... 38
退菜 ........................................................................................................................... 38
换菜 ........................................................................................................................... 39
主单修改 ........................................................................................................................... 39
其他功能介绍 ................................................................................................................... 40
收银管理 ........................................................................................................................... 46
人民币结帐 ............................................................................................................... 46
信用卡结帐 ............................................................................................................... 47
结帐转前台 ............................................................................................................... 48
结帐挂应收 ............................................................................................................... 50
多种付款方式结帐 ................................................................................................... 50
联单结帐 ................................................................................................................... 51
结帐冲预付 ............................................................................................................... 52
帐务补救 ................................................................................................................... 53
追回 ........................................................................................................................... 56
挂帐 ......................................................................................................................... 57
即时收银 ................................................................................................................. 58
第四节 信息查询 ..................................................................................................................... 59
综合查询 ........................................................................................................................... 59
简要住客查询和客户档案 ............................................................................................... 63
简要住客查询 ........................................................................................................... 63
客户档案 ................................................................................................................... 65
其他 ................................................................................................................................... 73
餐饮利润/成本分析 ................................................................................................. 73
公共信息 ................................................................................................................... 74
第五节 日常维护 .......................................................................................................................... 75
常用菜编辑 ....................................................................................................................... 75
今日推荐 ........................................................................................................................... 77
本日沽清 ........................................................................................................................... 77
报表 ................................................................................................................................ 79
交班报表 ........................................................................................................................... 79
打开交班报表窗口 ................................................................................................... 79
交班报表 ................................................................................................................... 80
销售明细表 ............................................................................................................... 81
菜谱销售排行榜 ............................................................................................................... 82
其他报表 ........................................................................................................................... 82
稽核报表 ................................................................................................................... 82
报表专家 ................................................................................................................... 83
6.4 重建上日报表 ................................................................................................................. 84
系统维护 ........................................................................................................................ 85
系统设置 ........................................................................................................................... 85
基本代码 ................................................................................................................... 86
模式 ........................................................................................................................... 94
维护代码 ................................................................................................................... 94
点菜代码 ................................................................................................................... 98
厨房打印 ................................................................................................................. 104
配料管理 ................................................................................................................. 104
餐位图颜色设置 ............................................................................................................. 104
系统报表定义 ................................................................................................................. 105
数据一致性检查 ............................................................................................................. 105
通用查询定义 ................................................................................................................. 106
辅料及烧法管理 ............................................................................................................. 107
厨打定义 ......................................................................................................................... 109
模式设置 ......................................................................................................................... 110
营业点设置 ..................................................................................................................... 113
营业点设置 ............................................................................................................. 113
7.9.1.1 常规 ....................................................................................................................... 113
7.9.1.2 适用菜本 ............................................................................................................... 114
营业点删除 ............................................................................................................. 115
营业点查找 ............................................................................................................. 115
站点设置 ....................................................................................................................... 115
站点设置 ............................................................................................................... 115
站点删除 ............................................................................................................... 116
站点查找 ............................................................................................................... 116
菜谱管理 ....................................................................................................................... 117
菜谱管理 ............................................................................................................... 117
菜本编辑 ............................................................................................................... 119
菜类编辑 ............................................................................................................... 120
常规 ................................................................................................................... 120
辅料选择 ........................................................................................................... 120
厨房选择 ........................................................................................................... 121
模式定义 ........................................................................................................... 122
报表定义 ........................................................................................................... 122
菜项编辑 ............................................................................................................... 123
常规 ................................................................................................................... 123
价格定义 ........................................................................................................... 123
辅料选择 ........................................................................................................... 125
厨房选择 ........................................................................................................... 126
模式定义 ........................................................................................................... 127
报表定义 ........................................................................................................... 127
套餐定义 ....................................................................................................................... 128
中餐套餐 ............................................................................................................... 128
西餐套餐 ............................................................................................................... 130
7.13 触摸屏界面列表 ............................................................................................................. 132
7.14 触摸屏界面内容 ............................................................................................................. 132
7.15 触摸屏界面数据窗口 ..................................................................................................... 132
综合收银系统是预订管理、餐饮收银、娱乐收银等功能的综合体。其中预订管理包括：宴会预订、菜牌打印、定金管理；餐饮收银包括：餐位资源管理、点菜管理、结帐收银等。
要使用综合收银系统，首先必须设置该电脑可操作的营业点信息。设置方式由两种： ● 系统使用前，由系统管理员在维护系统中统一设置工作站。
● 系统第一次运行时，若未设工作站使用时系统若提示“工作站定义”，则表明该营
业点信息还未设置， 操作者可以要求系统管理员在维护系统中进行设置，也可以根据系统提示自己进行设置。
方法如下：
（1）、双击进入餐饮系统，弹出『站点设置』窗口；
（2）、【营业点选择】处选择该站点可以操作的营业点，双击鼠标左键，打勾的表示选中。【基本信息】下，【中文描述】、【英文描述】分别输入中英文营业点名称，如要设置厨房打印，则选择【厨房出单】，并在【客人清单】、【传菜部】、【厨师长】处选择对应的打印机。(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2014386',
container: s,
size: '234,60',
display: 'inlay-fix'
&&|&&1次下载&&|&&总11页&&|
您的计算机尚未安装Flash，点击安装&
阅读已结束，如需下载到电脑，请使用积分（）
下载：8积分
0人评价18页
0人评价1页
0人评价2页
0人评价2页
0人评价9页
所需积分：（友情提示：大部分文档均可免费预览！下载之前请务必先预览阅读，以免误下载造成积分浪费！）
（多个标签用逗号分隔）
文不对题，内容与标题介绍不符
广告内容或内容过于简单
文档乱码或无法正常显示
若此文档涉嫌侵害了您的权利，请参照说明。
评价文档：
下载：8积分产品名称：饮食通前台点菜系统
产品规格：
包装说明：
价格说明：面议
产品数量：
发布日期：
公司名称：
经营模式：生产型, 贸易型, 服务型, 科研型
联系方式：
留言询价：
&饮食通前台点菜系统- 饮食通前台点菜可能用到的设备&的 详 细 说 明
饮食通前台点菜可能用到的设备 &外场触摸屏点菜站点产品名称：饮食通Yumstone触摸POS一体机适用范围：用于中高档西餐、中餐等业态，放置在营业区域，供服务员录入客人的点菜清单配备数量：纯触摸屏点菜方案，一般每10～15张桌子配备1台，根据餐厅布局略有调整 & 产品技术特性：&& 1.绝佳的工艺设计和良好的材质&& 2.ESPG/100M&& 3.15寸TFT高亮液晶触摸屏&& 4.可选员工登录刷卡槽附件，支持磁条卡、非接触式射频卡&& 5.无风扇设计，防水、防油烟，胜任餐厅复杂工作环境&& 6.台式、挂壁式可选产品名称：饮食通Yumstone触摸POS分体机适用范围：用于中档西餐、中餐等业态，放置在营业区域，供服务员录入客人的点菜清单配备数量：纯触摸屏点菜方案，一般每10～15张桌子配备1台，根据餐厅布局略有调整产品技术特性：&& 1.HP（惠普）超薄型主机 && 2.Cel-D430/512M(DDR2800)/80G(SATA)/DVD&& 3.15寸TFT高亮液晶触摸屏&& 4.可选员工登录刷卡槽附件，支持磁条卡、非接触式射频卡外场电脑点菜站点产品名称：HP（惠普）点菜工作站 适用范围：用于餐饮各业态，放置在营业区域，供服务员录入客人的点菜清单，经济实用配置配备数量：纯有线点菜方案，一般每10～15张桌子配备1台，根据餐厅布局略有调整产品技术特性：&& 1.HP（惠普）超薄型主机 && 2.Cel-D430/512M(DDR2800)/80G(SATA)/DVD&& 3.17寸宽屏液晶显示器 && 4.键盘&鼠标 && 5.可选员工登录刷卡槽附件，支持磁条卡无线点菜手持设备 产品名称：饮食通Yumstone掌上电脑（PDA）适用范围：用于餐饮各业态，专业点菜技师每人一台，无需手工单，即可在客人身边完成点菜工作，高档配置配备数量：一般专业点菜技师每人一台，或每8～10张桌子配备1台产品技术特性：&& 1.2.8" 真彩色触摸屏，QVGA分辨率 && 2.小巧灵便，体积与重量比传统PDA产品减少50%左右 && 3.支持802.11g标准，提供比传统PDA高近5倍的网络传输能力&& 4.支持网络锁定功能，大大提高多热点环境连接稳定性 && 5.快速无缝漫游功能 && 6.支持永远在线模式，即使在睡眠模式仍保持连接状态 && 7.具有双重操作模式，确保操作系统安全&& 8.强大的PDA设置克隆功能，帮助您快速部属网络环境&& 9.优秀的电源管理系统，可连续工作5－12小时，待机8天以上产品名称：饮食通Yumstone点菜宝适用范围：用于餐饮各业态，专业点菜技师每人一台，无需手工单，即可在客人身边完成点菜工作，经济配置配备数量：一般专业点菜技师每人一台，或每8～10张桌子配备1台产品技术特性：&& 1.无线通信频率 433MHZ ISM频段，不需要申请频段 && 2.传输速度 9600 bps ，约每秒400个汉字 && 3.无线通信距离 室内大于200米，空旷距离1200米以上 && 4.通信可靠性 8信道自动/人工切换，曼彻斯特编码，16位数据校验加密，误码率10-5&& 5.系统容量 1个通信基站最多可带200个点菜机 && 6.无线数据下载 用户可随时通过系统下载更新的数据，如菜品等。 && 7.电源特性 550mAh锂电池，可连续使用七天以上 && 8.容量 1Mbyte（含二级汉字库270K）可存储菜单5000条以上 && 9.显示分辨率 160×98点像素，6行×每行12汉字 && 10.按键特性 采用独特的P+R按键和镭雕技术，按键字体永不磨损&& 11.外形尺寸 63×92×16mm(平均值) && 12.重量 70克（不含电池以上图片仅供参考，以最终交付的实物为准，饮食通对其相应硬件产品更新升级可能会导致外观有所变化。 &
本公司还供应上述产品的同类产品：饮食通前台点菜可能用到的设备
上海纪领网络科技发展有限公司成立于2000年5月，公司坐落上海中心区域中5个最为 幽静的街区之一，有着外国弄堂称号的新华路。中西合璧的Loft风格的办公区域，美 丽恬静的室外花园就是我们为每位员工提供的办公场所，同时我们还在公司内搭建了 全国首个餐饮信息化的实验室及能容纳50人同时参与的培训教室。 我们在中国的硅谷－北京中关村设立了技术研发中心，在上海设立了营销管理中心， 拥有训练有素、经验丰富的产品研发、营销市场、工程培训、售后服务团队，我公司 现有员工数量将近100名，以清华大学博士、硕士为骨干组成的稳定的产品研发团队， 加上著名外企营销管理团队构成了公司的核心竞争力。公司旗下拥有多个自主知识产 权的餐饮业软件品牌和产品。10多年来一直专注于为传统餐饮企业提供全球领先的餐 饮管理信息化全面解决方案,截止2009年用户已遍及中国30多个省会城市、40多个经 济发达的二级城市，超过3500家各种类型的餐饮企业，大多数都是当地甚至是全国范 围内知名餐饮企业。2009年，我公司新增1500多家用户，营业额超过3000万元，增长 率超过50%；《饮食通》相关业务产值（合作伙伴业务产值）估计超过1亿元人民币。 十年磨一剑，我们要打造中国乃至全球餐饮信息化行业的第一品牌。
免责声明：以上所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。新品快播网对此不承担任何保证责任。
友情提醒：为保障您的利益，建议优先选择
阳光企业。
&行业目录导航：}