自家腊肉怎么怎么把食品销售出去去

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12年前,他怀揣梦想走出村子,进厂打工,工资最低时200元;几年前,他回到村子开始了自己的创业梦;如今,他的网店一年销售额达400多万元。渠县望江乡小湾村80后小伙子董立平,将杀猪、切肉、腌制、熏肉……熏制腊肉的过程拍下来,放在淘宝网店,原生态农产品引来不少顾客关注,网店生意蒸蒸日上。
每天一篇“千字文”挣稿费
2010年,在外漂泊了近10年的董立平回到渠县老家,为了生计开始写作,并向网站、杂志社、报社等投稿。“我从小就喜欢看小说、杂志、文学等书籍,以前在外打工每个月挣的工资大多用来买书。”董立平告诉记者,16岁时,他到了深圳某服装厂打工,每天工作时间超过12小时,工资只有几百元。
“写作一直以来是我不敢有的梦想,没想到有一天我用写作来养活了自己。”董立平告诉记者,刚回老家迟迟未找到谋生门路,只好靠写作挣稿费。一年时间来,他几乎天天宅在家里,与电脑作伴,平均每天一篇千字左右的文章,内容包括情感、散文、随笔、评论等,一年下来大约有200篇被发表,虽然收入可观,但这也不是长久之计,心里还是想着如何创业。
网上卖自家种植的“农产品”
2012年中旬,董立平漫步在村子里,看着村子里的原生态农产品,脑海里突然闪出一个念头:“这么多原生态产品,为什么不拿到网上卖呢?”这一念头让董立平萌生了在网上卖家乡农产品的想法。同年8月,董立平开始经营淘宝小店,取名“村滋味”。“我最开始卖的是一些草草药,都是我自己亲自采摘的。”董立平告诉记者,他在网上卖车前草、刺梨、薄荷、当归等草药,自己上山亲自采摘,常常手上腿上到处被划伤。网店刚开业的前两个月,每天只有一两个人光顾,每次客人下单后自己都要进城寄件,一去一来车费都要好几十,前两个月下来还倒亏了钱。
后来,“村滋味”多了一些土鸡蛋、鸭蛋、水果等产品,且大多出自自家产品。为了吸引更多顾客,他用相机记录下了农作物的生长过程。随着生意越来越好,自家农产品不够销,董立平就向同村收购。为了保证土鸡蛋货源,他与母亲挨家挨户上门商谈,并统计出当时全村母鸡的数量。同时,店内随时会更新一些农产品的生长过程,因此获得沿海很多大城市顾客的信任,经常出现供不应求的情况。
父亲设计超大“灶台”熏制腊肉
同年春节,董立平的父亲开始置办年货,在家门口熏制腊肉、香肠、腊排骨。董立平随手拍了几张放在“村滋味”。没想到照片刚放上去,就有一位宁波顾客下单。这一单生意让董立平增添了不少信心。随后下单客人越来越多,小小灶台一次只能熏制30斤腊货,完全没办法满足顾客需求。看着生意越来越好,曾做过灰匠的董爸爸用一天时间,加班加点砌出一个一次能熏制150斤腊货的灶台。
就这样,董立平经营的淘宝店生意越来越好,现在每天发出去的货物,最多时候有200多件,网店一年的销售额达到400多万元。董立平说,“下一步希望我的网店慢慢扩大,争取带动村里人一起创业”。
湘小西为您找相关帖云阳县上坝乡电商腊肉俏销 村民年赚10万元
来源:华龙网
华龙网2月4日17时讯 (通讯员 王彬彬) 2月4日,云阳县上坝乡药场村村民卢光正忙着把新鲜的干腊肉包装邮售。春节前,一份份订单从重庆各地“飞”往上坝乡的各家电商,争先恐后订购新鲜腊肉,当地村民忙得不亦乐乎。
“我家每年都要喂30头大肥猪,每头猪在300斤以上,熏制腊肉近1万斤,除留下少量的腊肉自家吃外,其余的就通过电商平台“上坝人家”卖给顾客,按每公斤30元的价格计算,我每年可赚10余万元。”养猪大户卢光说起卖腊肉的事,一脸的笑意。
据介绍,上坝乡平均海拔1000米,深山农家一直沿袭着传统的养猪方法,利用玉米、红薯、土豆等饲料喂喂,不用任何催肥饲料或添加剂,因此,宰杀的肥猪肉质鲜嫩,特别是采用柏树枝、香杂木料熏制的腊肉,清香味美,不腻嘴。尽管春节已过,销售订单却还在增加。
目前,上坝乡东阳村、药场村、龙凤村三个贫困村的高山腊肉销售量达到10000余斤,销售额约20万元。“去年腊肉供不应求,今年要鼓励更多贫困户发展养猪产业,利用电商销售渠道,提高销售量,让村民增收致富。”东阳村支书王继灯说。
云阳县上坝乡电商腊肉俏销 村民年赚10万元
2月4日,云阳县上坝乡药场村村民卢光正忙着把新鲜的干腊肉包装邮售。春节前,一份份订单从重庆各地“飞”往上坝乡的各家电商,争先恐后订购新鲜腊肉,当地村民忙得不亦乐乎。
华龙网2月4日17时讯 (通讯员 王彬彬) 2月4日,云阳县上坝乡药场村村民卢光正忙着把新鲜的干腊肉包装邮售。春节前,一份份订单从重庆各地“飞”往上坝乡的各家电商,争先恐后订购新鲜腊肉,当地村民忙得不亦乐乎。
“我家每年都要喂30头大肥猪,每头猪在300斤以上,熏制腊肉近1万斤,除留下少量的腊肉自家吃外,其余的就通过电商平台“上坝人家”卖给顾客,按每公斤30元的价格计算,我每年可赚10余万元。”养猪大户卢光说起卖腊肉的事,一脸的笑意。
据介绍,上坝乡平均海拔1000米,深山农家一直沿袭着传统的养猪方法,利用玉米、红薯、土豆等饲料喂喂,不用任何催肥饲料或添加剂,因此,宰杀的肥猪肉质鲜嫩,特别是采用柏树枝、香杂木料熏制的腊肉,清香味美,不腻嘴。尽管春节已过,销售订单却还在增加。
目前,上坝乡东阳村、药场村、龙凤村三个贫困村的高山腊肉销售量达到10000余斤,销售额约20万元。“去年腊肉供不应求,今年要鼓励更多贫困户发展养猪产业,利用电商销售渠道,提高销售量,让村民增收致富。”东阳村支书王继灯说。
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一片腊肉教你学会农产品营销,小产品大学问!
许多农产品都会打上原生态、天然、无污染、营养、健康、美味的标签,大同小异,消费者找不到买点,所以相同情况卖农产品,你家可能也不会比别人卖的好,苦于寻找卖点,却没有思路?一起来看看吧!就以腊肉为例,在开始制作前、制作过程中、加工储藏,三大过程中就存在了不少卖点:1猪的品种:从不同种类的猪肉营养情况入手。2猪肉的部位:是用猪的哪个部位制作的?里脊肉?五花肉?还是猪头肉?口感和营养如何?3猪的饲养方式:比如饲料猪、放养粮食猪、跑山猪、粮食猪,如果是放养的,这种猪在消费者印象里肉的味道会更加好,找到对应的那一类,如果是饲料猪的话,不要强行去“包装”,还会有其他的卖点可以选择。在云种养平台的农友圈里,很多农民朋友也在分享着农产品制作经验,在种植养殖过程中出现问题,也可以在线询问专家,云种养是它是全球最大的农技问答网站。4腌肉过程:比如储存的大小,预计每个家庭一顿饭的量做成比较小的存储单位。比如制作腊肉的猪肉是按什么纹路切的。制作腊肉用的盐,与其他一般腊肉有什么不同?是在什么条件下盐腌肉的,所以味道与一般腊肉有什么不同,制作腊肉的环境会出现哪些问题,味道会差在哪,自己又是如何解决的?5熏肉过程:用了什么熏肉工艺?熏肉的材料是什么?例如现在很火的果木烤鸭。突出一下熏肉的时长,告诉消费者熏肉时间短时间长对肉质味道有什么影响,而自家腊肉熏制时间正好。6其他条件:比如自己腊肉制作完成后是怎样保存的?腊肉质量经过了什么样的检测,如果没有的话,可以把大家的口碑当成一个卖点。还可以从包装上下手,可以改变现在的精美包装风格,比如用个藤编的篮子装,或者在包装上打上腊肉的制作过程,但是在一些工序上标上配方保密还是有必要的。7互动:可以进行腊肉试吃,腊月食谱宣传册,引起顾客的购买欲望。经过以上剖析,相信您对自己农产品的独特卖点也有了一定思路,欢迎评论交流!
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简介: 岁月让笑容化成了茧,化茧成蝶。
作者最新文章      好看  有了舌尖第一部的热销,每个星期五晚上播出一集的《舌尖2》再次引起万人空巷,根据央视索福瑞数据,同时期节目收视率第一。  好吃  光看着电视里的人吃如何过瘾,首集播出的当晚9点到12点的3个小时内,有207万人通过手机搜索《舌尖2》美食;
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  好卖  四川腊肉上镜后的两个小时销出上千份、贵州鱼酱厂家一年生产的1000罐卖断货……只要是镜头上露脸的美食,都被一抢而空。  25日晚上的《舌尖上的中国2·心传》一播出,成都市民杜先生连忙在家里翻箱倒柜找制作原材料,准备动手做油辣椒。翻找一番无果,杜先生赶紧打开了电脑,干脆网购。  如今,边看《舌尖2》边上网买吃的,成为不少“吃货”们的周五“夜宵消费”。《舌尖2》刚播出两集,据某国内大型电商统计,第一集中出现的西藏野生蜂蜜已经断货,贵州鱼酱半天卖了1000份,而四川的腊肉更是一周卖出了一万份,25日舌尖第二集中的镜头对准了川菜大厨制作油辣椒,一经播出,四川某品牌的油辣椒销量也比平时翻了40倍。
  追着舌尖吃  四川腊肉  卖出一万多份  油辣椒销量翻40倍  据悉,天猫食品在4月17日成为《舌尖2》独家合作平台,同步首发每期节目中的食材和美食菜谱,《舌尖2》摄制组还将为同步上线的食材把关。  4月18日,《舌尖2》第一集《脚步》播出,天猫官方获得的数据显示,4月18日当晚9点到12点的3个小时内,有207万人通过手机搜索舌尖2美食;9点至11点的短短两个小时内,四川腊肉、北京烤鸭成交3000多份,这两种食品在《舌尖2》的画面中,有的仅是一带而过。  截至4月25日上午,《舌尖2》第一集的食材中出现的四川腊肉,累计卖出1万份。而第二集中的四川厨师拿手的油辣椒,也同样引起了不少四川人共鸣。  记者看到,价值17元的四川友加熟油辣椒,也搭上《舌尖2》的顺风车,25日起两天内卖出45瓶,而之前3月30日到4月24日25天只卖出14瓶,比平时翻了40倍。
  贵州鱼酱  工厂一年存货销光  厂长以为遇到骗子  受追捧的还有不少其他地区的美食。据天猫统计,截至4月25日上午,西藏林芝地区的蜂蜜被卖出3400瓶。  有的地方美食相对比较冷门,网络上还没得卖。被网友热搜的雷山鱼酱,更是上线半天1000份就被售罄。销售火爆场面令人咋舌,据天猫食品小二自述,片子播完后的第二天早上10点,精明的商家就联系到“鱼酱”制作厂家挂网销售,20秒钟就卖出5罐,不到晚上10点种,1000罐全部卖完,净重1.2吨,这是供应厂家过去一年的销售量。大批手慢的吃货只能苦等8月的新酱。  有意思的是,听说一天就把鱼酱卖完了,制作雷山鱼酱的老厂长起初以为是骗子,直到天猫店老板将1000多罐的货款打给他,又预付了8月份出产的2000罐定金,老厂长才最终放了心。
  徽州臭豆腐  每天卖出225份  销量增至750倍  4月25日,《舌尖2》播出第二集《心传》里,有多道江浙沪地区的名菜和名小吃,在上述页面,华西都市报(微博)记者看到一份价值19.20元的“醉蟹钳”,在25日一天内就卖出去19份,其中一位网友光他一人就买了10份。  而价值9元的徽州臭豆腐更是卖疯了,从25日至昨日记者发稿,短短两天就卖出451份,平均每天225份。而从3月31日到4月25日之前,25天内徽州臭豆腐只卖出8份,平均每天只有0.3份。按此计算,因为《舌尖2》的广告效应,徽州臭豆腐的销量飙升至惊人的750倍。  还有价值16.80元的陕西特产榆林手工空心挂面,两天时间卖了1196份,收入2万多元。  卖得好的多数是一些半成品或是调味品,也有一些舌尖里出境美食卖得并不太好,比如泥猛鱼粥,买回食材还要自己做,所以只卖出去3份。
  跟着舌尖看  纪录片成投资新“蓝海”? 多数至今零回报  《舌尖》两季纪录片,让纪录片迅速成为投资市场关注的对象。此片也带动了中国纪录片投资从2009年不到5个亿,到2012年接近20亿的局面。  在去年底召开的中国纪录片推动者论坛上,不少企业投资的纪录片浮出水面,比如中国新城市建设投资控股公司、中信证券、招商证券等公司都投资了纪录片,比如《大国崛起》、《公司的力量》等等。  不过,和《舌尖》系列叫好又叫座的局面不太一样,很多企业投资的纪录片成本高达千万元,但至今仍然是零回报。  对此,国润投资基金董事长、主管合伙人王鹏威直言:“很多人认为纪录片不赚钱,其实我认为主要是因为此前没有对纪录片进行市场化挖掘,事实上,现在对专业化、高水准的纪录片市场需求是很大的,比如,许多地方政府和大型企业要拍宣传片,许多企业上市前路演时也需要拍宣传片。”  中广电通文化传播(北京)有限公司董事长杨文辉也曾透露,该公司开始投资纪录片,“植入式广告未来是不是也可以成为一种商业运作方式,我想这些都值得探讨。我们目前已经投资了几个项目。可以肯定的是,这个细分市场肯定有文章可作。”
  随着舌尖算  续写新成功  3000万成本收入已上亿  《舌尖2》的播出,不但带动一些美食在网络电商上的热销,其本身创造的收益也同样引人关注。  据了解,《舌尖2》主创团队有30多名成员,分为8个摄制组,历时一年时间走访拍摄了150多个地点,以及部分海外拍摄地。投入成本约为3000万左右。  随着《舌尖1》叫好又叫座,《舌尖2》播出带来的收益已经超过一个亿。  “一部《舌尖2》卖出两个冠名权,仅这项收入就非常可观,一个冠名卖了4300万元,另一个卖了4500万元,两个冠名权加起来就是近9000万元。”长期研究纪录片的何苏六教授曾公开表示,《舌尖2》在海外的版权销售单集价格达到6万美元,创下中国纪录片海外销售最好成绩,这个价格已与国际接轨。  除了上述收益之外,《舌尖2》与其他节目之间插播的广告,也同样卖出了不俗的价钱。  
  好事,中国就是一个大吃货帝国
  吃货啊。
  @仁寿Daived
15:34:00  好事,中国就是一个大吃货帝国  —————————————————  
  四川的腊肉还没安徽这边的咸肉好吃。安徽的咸肉蒸 煮 炒都好吃,还有咸鸭子 咸鱼 咸猪蹄 咸鸡。。。。。。
  回复第10楼,@zsyjyymlh  四川的腊肉还没安徽这边的咸肉好吃。安徽的咸肉蒸 煮 炒都好吃,还有咸鸭子 咸鱼 咸猪蹄 咸鸡。。。。。。  --------------------------  别代表别人,我也觉得咸肉很难吃!  
  @leiqiu0
22:36:00  回复第10楼,@zsyjyymlh   四川的腊肉还没安徽这边的咸肉好吃。安徽的咸肉蒸 煮 炒都好吃,还有咸鸭子 咸鱼 咸猪蹄 咸鸡。。。。。。   --------------------------   别代  -----------------------------  咸肉真他妈难吃,很咸  
  @zsyjyymlh
22:22:00  四川的腊肉还没安徽这边的咸肉好吃。安徽的咸肉蒸 煮 炒都好吃,还有咸鸭子 咸鱼 咸猪蹄 咸鸡。。。。。。  -------------------------  原来安徽的肉都咸啊……  
  还是这些实干操作的人牛逼,估计舌尖N出来了,那群皓首还在那端着研究  
  @zsyjyymlh 10楼
22:22:00  四川的腊肉还没安徽这边的咸肉好吃。安徽的咸肉蒸 煮 炒都好吃,还有咸鸭子 咸鱼 咸猪蹄 咸鸡。。。。。。  -----------------------------  安徽就没有什么好吃的,包括你说的这些,难吃的要命
  四川腊肉……没吃过,腊肉必须要有薰过的味道才好吃  
  @游出大海的鱼 16楼
09:36:00  四川腊肉……没吃过,腊肉必须要有薰过的味道才好吃  -----------------------------  绝对要烟熏,风干的没那个味道~~
  安徽咸肉.......  还有什么咸鸡,咸鸭,咸鱼什么的  去过合肥的四川人,只能说,安徽吃的东西,就一个咸字了,那是真咸,难道这是海盐和井盐的区别?
  @成都若善
08:36:00  @zsyjyymlh 10楼
22:22:00   四川的腊肉还没安徽这边的咸肉好吃。安徽的咸肉蒸 煮 炒都好吃,还有咸鸭子 咸鱼 咸猪蹄 咸鸡。。。。。。   -----------------------------   安徽就没有什么好吃的,包括你说的这些,难吃的要命  —————————————————  安徽菜,不是臭的就是咸的  
  腊肉还是自家做的好吃,时间放久点切出来的肉片肥肉部分是晶莹剔透,我的最爱  
  美味的农家腊肠
手工无添加
  国内寄来的十斤湘西腊肉,还剩一包,一个月多一点。  下一批试试四川腊肉了
<span class="count" title="万
<span class="count" title="万
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