大理州充分发挥资源优势，制定印发了《大理州建设咖啡之城三年行动计划（2023—2025年）》，围绕“一城、二园、三基地”的总体布局，重点在消费、仓储、加工、贸易环节谋划发展咖啡产业，打造“中国咖啡之城——大理”，并创新丰富咖啡消费业态和场景，以培育咖啡消费市场为切入点，有序推动咖啡产业与特色产业融合发展，加快大理咖啡产业全产业链发展。
结合2023中国户外运动产业大会的举办，大理州人民政府组织书香大理·咖啡之城——我在大理喝咖啡主题活动，开展“苍洱咖啡名店”评选及发布、环洱海咖啡营地、我在大理喝咖啡宣传推介等活动，营造浓厚的咖啡文化氛围，提升大理作为“中国咖啡之源、咖啡之城”的IP知名度。
在书香大理·咖啡之城——我在大理喝咖啡文化沙龙活动中，咖啡行业的专家纷纷为大理打造咖啡之城建言献策。
中国咖啡工程研究中心执行主任 陈振佳
希望在不久的将来，大理是一个开放的、面向南亚东南亚的咖啡消费中心。云南省委专家服务团咖啡首席专家 黄家雄
建议采取政府+企业+农户的模式，政府在宏观上发挥引领作用，企业发挥龙头带动作用，农户发挥种植促进作用。种植端和消费端共同发力，还要有配套支持政策。云南咖啡连锁品牌四叶咖创始人 李俊伟
大理这样的氛围，苍山下、洱海畔，是最适合喝咖啡的地方，最适合把云南各个地方的好咖啡集中到大理这个驿站，把它带到全国、带到全球。PCA中国大师赛创办人 郑郁都
来到大理的人，从某种程度上来说，他们对生活有一定的要求。可以定期举办咖啡节，也可以给游客一个集中打卡的地方。办一些本地的比赛或是引进比较成熟的咖啡类的赛事，提供给咖啡师一个舞台去交流，也能让普通老百姓接触到咖啡。记者：石晓晶 施隽伟 金秀雯（实习）杨楠（实习）编辑：石晓晶 李玲责编：李婧监审：马焰}