制作前备料: 1.去鳞去鳍尾草鱼一条,2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼); 2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜(“鱼泉”牌的就可); 4.两头大蒜剥好斩去根部待用(要用刀面拍两下); 5.一块去皮姜切片(约50mm见方大小); 6.花椒和干辣椒适量 7.色拉油一小碗; 开始动手了: 1.将鱼头剁下,并从中分两半; 2.将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开; 3.继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片; 4.将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用; 5.将鱼片内放一个蛋清,少许盐,干淀粉和料酒,拌匀(最好用手抓匀); 可以动火了: 1.将一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入锅内,用小火慢炸; 2.在辣椒变色后,用铲子捞出一半的油和花椒辣椒,备用; 3.将火开大,放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿,出香味后,将鱼头鱼排入锅; 4.翻炒两下,倒入料酒约一小晚,盐半调羹,加沸水三四碗; 5.等鱼头汤沸腾出味,将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中; 6.鱼片会熟的很快,出锅前放入适量鸡精,白胡椒粉和椒盐粉; 终于可以盛盆了 1.一定要用够大的盆,盆中放着已抄好的黄豆芽和榨菜; 2.将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆; 3.最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面; 　　我觉得有几个注意点哦。 　　一、火侯，千万不能将花椒什么的煸糊，因为是靠油来炸的所以千万不要用大火，要不然全都是焦乎乎的影响胃口，也不利健康。 　　二、鱼肉的味道是靠前面腌出来的，所以不能象一般做法考虑后面可以再次调味的，要腌透。可以稍微放点鸡精盐多一点。 　　三、我个人喜欢用五加皮代替黄酒，我认为它的去腥效果更好。

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【机构：第二季度美国个人电脑出货量下跌23%，商用市场增长11%】市场调研机构Canalys数据显示，2022年第二季度，美国台式机、笔记本和工作站的出货量同比下降23%至1980万台。一年前Chromebook笔记本电脑市场经历了飞速发展，而如今消费者需求的削弱导致笔记本的出货量下降了27%。台式出货量继续表现良好，增长10%，已恢复至疫情前的水平。与此同时，平板电脑的出货量降幅相对温和，下降4%至1090万台。尽管市场面临经济衰退和高通胀率的威，但商用市场仍具备弹性，出货量在第二季度增长11%，整个市场避免更大幅度的下跌。【农业农村部：全国农产品批发市场猪肉平均价格比昨天上升0.2%】据农业农村部监测，9月20日"农产品批发价格200指数"为127.00，比昨降0.66个点，“菜篮子”产品批发价格指数为128.73，比昨降0.76个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.90元/公斤，比昨天上升0.2%；牛肉77.59元/公斤，比昨天上升0.3%；羊肉67.76元/公斤，比昨天上升0.4%；鸡蛋11.37元/公斤，比昨降0.4%；白条鸡18.99元/公斤，比昨降0.5%。云新闻【安宏资本收购 Wagas 60% 的股权】安宏资本宣布已从生活方式餐饮集团 Wagas创始人手中收购 60% 的股权。Wagas 创始人将继续管理集团日常工作。该交易的财务条款未披露。此次合作将有助于 Wagas 扩大其在中国市场的布局，并强化品牌建设，其中包含产品供应与菜单研发、运营基础设施与系统建设。（21财经）澳大利亚S&P/ASX200指数9月20日（周二）收盘上涨86.50点，涨幅1.29%，报6806.40点。

【美国批准增飞佛州至古巴首都航班】美国交通部9月19日批准每周新增14趟从南部佛罗里达州飞往古巴首都哈瓦那的航班，迟于12月中旬开始运营。新增航班中，美国航空公司从佛州迈阿密市飞往哈瓦那的航班每周增加13趟，廉价空运商捷蓝航空公司从佛州劳德代尔堡起飞的航班每周增加1趟。现阶段，美国航空公司通常每天有6趟从佛州飞往哈瓦那的航班，而捷蓝航空在工作日有3趟。美国前总统唐纳德·特朗普执政期间，美国政府2019年、2020年颁布一系列通航限制措施，包括禁止美国赴古巴航班起降哈瓦那以外古巴机场。约瑟夫·拜登就任美国总统后，有意改变上届政府相关政策。（央视新闻）【隆基绿能在宁夏投资成立光电科技公司】天眼查App显示，近日，宁夏隆基光电科技有限公司成立，法定代表人为常鹏飞，注册资本2亿人民币，经营范围包括光伏设备及元器件制造；光伏设备及元器件销售；合同能源管理；信息系统运行维护服务；太阳能发电技术服务；新兴能源技术研发等。股权穿透图显示，该公司由隆基绿能科技股份有限公司间接全资控股。【农业农村部：全国农产品批发市场猪肉平均价格比昨天上升0.2%】据农业农村部监测，9月20日"农产品批发价格200指数"为127.00，比昨降0.66个点，“菜篮子”产品批发价格指数为128.73，比昨降0.76个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.90元/公斤，比昨天上升0.2%；牛肉77.59元/公斤，比昨天上升0.3%；羊肉67.76元/公斤，比昨天上升0.4%；鸡蛋11.37元/公斤，比昨降0.4%；白条鸡18.99元/公斤，比昨降0.5%。【开源证券：券商板块超跌 看好财富管理长逻辑】开源证券指出，券商板块超跌，看好财富管理长逻辑，龙头公司长期竞争优势明显。中长期看，居民财富向金融资产迁移、资本市场扩容、资本中介业务转型深化和头部公司集中度提升将持续提升龙头公司盈利能力，当下板块估值位于历史低点，推荐三条成长性主线，互联网券商赛道兼具景气度和成长性，财富管理赛道长逻辑仍在且估值优势明显，以及综合优势突出且兼具景气度的券商。【开源证券：券商板块超跌 看好财富管理长逻辑】开源证券指出，券商板块超跌，看好财富管理长逻辑，龙头公司长期竞争优势明显。中长期看，居民财富向金融资产迁移、资本市场扩容、资本中介业务转型深化和头部公司集中度提升将持续提升龙头公司盈利能力，当下板块估值位于历史低点，推荐三条成长性主线，互联网券商赛道兼具景气度和成长性，财富管理赛道长逻辑仍在且估值优势明显，以及综合优势突出且兼具景气度的券商。

【工信部：上半年平台北斗活跃用户量平均每日4030万，业务量每日3.2亿次】据工信微报公众号，工业和信息化部今日举行“新时代工业和信息化发展”系列主题新闻发布会第九场，主题是“大力发展新一代信息技术产业”。工业和信息化部电子信息司副司长徐文立指出，近年来，我们大力支持北斗短报文、高精度、低功耗等芯片/模块的研发和产业化，不断改进工艺、提升性能、降低成本。服务基础设施逐步健全。完善北斗网络辅助公共服务平台能力建设，支持车道级应用，2022年上半年，平台北斗活跃用户量平均每日4030万，业务量每日3.2亿次。北斗应用规模不断扩大。国内北斗高精度共享单车投放量突破500万辆，货车前装北斗超过百万辆。2022年上半年，新进网手机中有128款支持北斗，出货量合计1.32亿部，出货量占比达98.5%。【德国央行：德经济面临衰退风险】德意志联邦银行（央行）9月19日发布月度报告，主要受能源危机影响，德国经济今年第四季度和明年第一季度可能出现萎缩。报告说，受天然气供应短缺等因素影响，德国国内生产总值本季度或将停止增长，第四季度和明年第一季度下降的可能性大增。（央视新闻）【瑞士8月贸易顺差录得23亿瑞郎 出口额环比增长1.4%】瑞士海关9月20日发布数据，瑞士8月贸易顺差为23亿瑞士法郎，与7月略微修正的数字持平。8月出口额环比增长1.4%至218亿瑞士法郎，主要是受化学品和药品、机械和电子以及珠宝的销售推动；8月进口额环比增长1.5%至195亿瑞士法郎，主要包括电子产品、金属、车辆、纺织品等。【安宏资本收购 Wagas 60% 的股权】安宏资本宣布已从生活方式餐饮集团 Wagas创始人手中收购 60% 的股权。Wagas 创始人将继续管理集团日常工作。该交易的财务条款未披露。此次合作将有助于 Wagas 扩大其在中国市场的布局，并强化品牌建设，其中包含产品供应与菜单研发、运营基础设施与系统建设。（21财经）韩国KOSPI指数9月20日（周二）收盘上涨13.62点，涨幅0.58%，报2369.28点。

【北京开展第二批跨国公司本外币一体化资金池试点】日前，国家外汇管理局批复同意在北京开展第二批跨国公司本外币一体化资金池试点。这是继2021年跨国公司本外币一体化资金池业务率先落地北京后，中国人民银行和国家外汇管理局进一步支持北京“两区”金融领域建设，提升地区跨境投融资便利化水平的重要举措。中国五矿集团有限公司、首钢集团有限公司、康明斯公司等10家符合条件的跨国公司将参与此次试点，涵盖制造业、服务业、能源等行业，覆盖中资、外资、央企、民营等各类企业性质。云新闻【工信部：上半年平台北斗活跃用户量平均每日4030万，业务量每日3.2亿次】据工信微报公众号，工业和信息化部今日举行“新时代工业和信息化发展”系列主题新闻发布会第九场，主题是“大力发展新一代信息技术产业”。工业和信息化部电子信息司副司长徐文立指出，近年来，我们大力支持北斗短报文、高精度、低功耗等芯片/模块的研发和产业化，不断改进工艺、提升性能、降低成本。服务基础设施逐步健全。完善北斗网络辅助公共服务平台能力建设，支持车道级应用，2022年上半年，平台北斗活跃用户量平均每日4030万，业务量每日3.2亿次。北斗应用规模不断扩大。国内北斗高精度共享单车投放量突破500万辆，货车前装北斗超过百万辆。2022年上半年，新进网手机中有128款支持北斗，出货量合计1.32亿部，出货量占比达98.5%。【美国批准增飞佛州至古巴首都航班】美国交通部9月19日批准每周新增14趟从南部佛罗里达州飞往古巴首都哈瓦那的航班，迟于12月中旬开始运营。新增航班中，美国航空公司从佛州迈阿密市飞往哈瓦那的航班每周增加13趟，廉价空运商捷蓝航空公司从佛州劳德代尔堡起飞的航班每周增加1趟。现阶段，美国航空公司通常每天有6趟从佛州飞往哈瓦那的航班，而捷蓝航空在工作日有3趟。美国前总统唐纳德·特朗普执政期间，美国政府2019年、2020年颁布一系列通航限制措施，包括禁止美国赴古巴航班起降哈瓦那以外古巴机场。约瑟夫·拜登就任美国总统后，有意改变上届政府相关政策。（央视新闻）【德国央行：德经济面临衰退风险】德意志联邦银行（央行）9月19日发布月度报告，主要受能源危机影响，德国经济今年第四季度和明年第一季度可能出现萎缩。报告说，受天然气供应短缺等因素影响，德国国内生产总值本季度或将停止增长，第四季度和明年第一季度下降的可能性大增。（央视新闻）