电鳗是一种排污能力最强的淡水鱼，原产地是著名的食用鱼。其超强的放电能力使其成为非常有名的鱼类。

事实证明，电鳗是活的“发电机”。它尾巴两侧的肌肉由6,000-10,000片规则排列的肌肉片组成，片间有结缔组织，许多神经直接通向中枢神经系统。每块肌肉片就像一个小电池，只能产生150毫伏的电压，但可以串联近万个“小电池”，产生非常高的电压。

来自鳗鱼尾巴的电流流向头部的感受器，从而在其身体周围产生微弱的电场。电鳗的中枢神经系统中有专门的细胞监测电感受器的活动，可以根据监测分析的结果指导电鳗的行为，决定采取捕食或回避行为或其他行为。有人做过这样的实验：在水池里放两根垂直的电线，放入电鳗，把水池放在黑暗的环境中，发现电鳗总是在电线之间穿梭，根本不接触电线；当电线通电时，鳗鱼立刻向后跑。这说明电鳗是靠“电感”来判断周围环境的。

电鳗将体内储存的电能释放后，经过一段时间的积累，会继续释放。于是，巴西人在捕捉电鳗时，总是把牲畜赶到河里诱导电鳗放电，或者用拖网让电鳗在网上放电，然后轻易将失去能力的电鳗杀死。反击。

电鳗中有一些细胞，其作用类似于小型串联电池，当被神经信号激发时，会导致离子突然流过其细胞膜。电鳗从头到尾都有这些电池，就像许多堆叠在一起的串联电池一样。所有这些电池（每个电池约 0.15 伏）在汲取电流时串联连接，从而在鳗鱼的头部和尾部之间产生非常高的电压。然后将这些电池组中的许多并联连接以在体外产生足够的电流。使用这些电流足以击晕或杀死它的猎物或捕食者。淡水中的电鱼需要更多的电池串联，因为淡水的电阻更高，需要更高的电压才能产生相同的电流。

电鳗是鱼类中放电能力最强的淡水鱼。它的输出电压为300伏，有的甚至可以达到800伏。在水中3-6米范围内，人们经常被电鳗释放的电流击倒，甚至掉入水中淹死。因此，它被称为水中的“高压线”。

相信看完以上内容，大家就会明白电鳗为什么会放电以及放电的原理了。毕竟电鳗是放电能力最强的鱼。一般情况下，电鳗的电会击晕人，只有被电晕的人掉进水里才会被淹死，所以大家都安全，尽量不要碰电鳗！

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　　在亚马逊河的沼泽地带，生活着一种会放电的鱼，它对其他的鱼类以及人畜都有很大的威胁，它就是被称为“水中电老虎”的电鳗。电鳗看上去像普通的鳗鱼，但它的体内组织很特别，这种长约2米、重约20千克的淡水鱼，全身4/5的组织都是由肌肉组成的“发电器”，其中有些发电器官很像活的伏特电源，是由多达8000枚肌肉组织薄片组成的，每个肌肉薄片都像一个小电源一样，能产生150毫伏的电压，近万个小电源串联起来，就可以产生很高的电压。当电鳗的头和尾受到其他物体的刺激时，即可发出强有力的电流。

　　电鳗能放多少伏电？电鳗能电死人吗？

　　电鳗常常能放出三四百伏的电压，有时甚至还能放出高达七八百伏的电压。电鳗放电时能轻而易举地击死比它小的动物，也能击昏甚至击死像牛和马那么大的哺乳动物，当然人类也在这个范围内。国际上所认为的安全电压是24伏，而800伏的电压在0.2秒的时间就可致人死亡！所以人类遇到电鳗还是要小心一点，不然真的有生命危险。

　　这是因为被用来放电的肌肉薄片长在电鳗的身体两侧，而且它大部分的身体都被自己不导电的脂肪包围住了，另外当它在水中放电时，电会由水传递，水的电阻小于电鳗身体的电阻，因此在水中放电时，电鳗不会电到自己，但是如果电鳗在水外空气中，因为空气的电阻比电鳗身体的电阻更大，这时候放电的话就会被自己电到！

　　电鳗吃之前要先接一根地线，避免被电。呵呵，这是开玩笑的，电鳗是靠肌肉摩擦放电的，死了没有电了，也就不存在被电着的危险，只要按照正常做鳗鱼方法做就可以了，味道和正常鳗鱼的味道差不多。

　　动物界中，除了电鳗能够放电之外，其他的鱼类，如电鲶（nián）、电鳐（yáo）等都可以放电。其中，电鳐放电虽然很弱，却能够持续不断地放电，或许不久之后我们就能够发明不断发电的电池了。