<article>
<section>
&lt;h3&gt;“剃头”、“扦脚”、“收旧货”、“画铅照”、“卖刨凝花”，这些或耳熟能详，或久已尘封在旧上海历史中的老行当，通过画家生动的画面、幽默的文风，以白描的手法得以再现。&lt;br&gt;&lt;/br&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;平民出身的贺老先生启动自己独有的历史记忆和内心感知，把20世纪上半叶上海的各行业人物瞬间的典型和表情，用手中的毛笔极其生动地描绘和记录下来，又用口语化的文字描写为绘画内容增添了背景素材，自写自画，颇见功力。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;一幅幅旧上海底层市民的生活百态图鲜活地呈现于观者眼前，给曾在旧上海生活过的人们带来几许怀旧的慰籍。它是贺老绘画中的珍品，也是集艺术、史料为一体的藏品。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;卖珠珠花白兰花&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;这两种花作为妇女的佩饰起于何时？没有去查过。但自到上海后的六十几年里，每到热天都会听到“卖珠珠——花白兰花”轻轻软软的叫卖声。这用料样式，随时代而不断翻新，唯独这几十年一贯。用细铁丝穿扎，或两朵像并蒂，或排列成扇形，总是这模样。它普通得只配铺在竹篮子里沿街叫卖，却受到不同身份的妇女的喜爱。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;论它的身价，还比不是一棵花菜，说它的工艺，及不上塑料胸花考究。可是它令人感觉纯洁、素雅，有生命。它还有一股淡淡的清香，无论佩在何等人的衣襟上，虽不耀眼夺目，却显得自然大方，透出平易脱俗的气息。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;佩饰也是艺术，帝后的佩饰是显贵气，名富豪的佩饰是显其阔气，大款们的佩饰只有暴发户的俗气。有种女人的佩饰散发的是妖气，而“珠珠花白兰花”这种佩饰则是通俗的雅气。艺术若能做到通俗得雅。雅得通俗，就会使人永远不厌。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;广东人卖橄榄&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;旧时上海，串街走巷卖小吃食品的。不仅种类繁多，并且各有地方特色。如山东人卖高脚馒头。苏北人卖“老虎脚爪”“草炉饼”；本地人卖白糖梅子；广东人卖橄榄，菱交（音）糕……在众多的叫卖中，要数广东人的卖橄榄最特别。卖橄榄的，挎一布做的大口袋。这不特别，然而提的一把胡琴却很特别，他的琴筒与平常的胡琴不一般，是用火油箱（煤油桶）做的，拉不出复杂的声调，只会Gang
Li Ge Gang Gang,但虽单调，也不甚好听。然而粤味浓浓。现今小贩的促销手段迈向高精尖，最起码的电喇叭，多数的是收录机大音箱“吆喝”起来听是好听，但总不如火油桶胡琴来的特别，发噱，有意思了。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;画铅照&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;这个行业曾经风光过相当长的时期，并且主要是在城市里发展。城市越大，人口越多，干这行的人也就越多。偏僻乡村，极少见这个行业开店设摊的，道理何在？没有研究。画沿照，就是凭照片据“九宫格”放大，用炭金粉擦笔方法画成（月份牌画也是用此法先处理人物和景，尔后铺色）。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;旧时，在祭奠仪式上，大不见悬挂亡者遗像而多用灵牌，但丧事办过，需要有幅故去的人的像以作纪念。可是人不在了，无从摄影，只得依据留下的照片，放大画成沿照。如当地人口多，这种需要也相应也多，才所以它的从业者也就多了。是不是这个道理，可能有一定的因素。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;画“小书”&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;读小学时，父亲给我买了几套世界书局出版的连环图画,记得其中有《三国演义》，陈丹旭画，当时很佩服他画的，今日还是很佩服。当时书的封面上就是印的“连环图画”。不过，在众人的口里都把它称为“小书”。为何称其为小书？是书小？是给小人（小孩）看的？恐怕至今还未曾弄明白。当时我也把它称为“小书”，却不曾料到日后竟然也以画“小书”为生了。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;我开始画“小书”时，被前辈们视为新手，称做是画新连环画的，现在我画的也显得老了，对现在流行的外来卡通简直看不懂，对用电脑可以画出连环画更是弄勿懂了。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;据说旧时（解放以前）连环画队伍的培养是师傅带徒弟，连环画的制作程序是师傅“拗壳子”（画人），下手“着布景”（配景），学徒“着花头”（填衣服上的花纹），编故事的配文写说明，口白，如此一个周转，一幅图画从画到文字就完成了。学徒，就从这周转中学到了本事。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;我曾建议在上海建立“连环画博物馆”，王亦秋先生说得更具体；这个博物馆要造成石库门式的，客房间按过去的格局摆设。画“小书”的人物和蜡像，围桌而坐，一如昔日作画之情，仿佛使人看到当时的连环画是这样生产出来的。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;电车卖票&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;老上海的电车、公共汽车卖票，全是男的。上海电车卖票的本领，在全国是顶尖的。举个例子：法商2路有轨电车，从徐家汇开出到十六铺，到福开森路上来几个人，他看在眼里记在心里；卖出的票，有到善钟路的，有到金神父路的，有到八仙桥的。车到“牛奶棚”，有上的，有下的。眼睛顾着下的，手里卖给上的，一心二用，绝不会弄错。上一站上车的，还有几个没有买票，闷声勿响，他打招呼：“买票啊，勿买，查着罚啊。”车到东新桥，几个人抢着下车，他拦住一个：“票？”“……”“呒没？买。”随手撕下一叠最高值的票。逃票的服服帖帖掏钱受罚。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;他不只是记住谁买谁没买，还能记住谁到哪个站，谁买几钿的票，只可乘到哪个站，一般会在到站前提醒乘客。高峰时，车厢被挤得密不透风，那么多的头粘成一团，他认出一只面孔：“大家当心袋袋啊。”扒手上车了，他不好指明，但会打招呼。他不仅管卖票，肚皮里还装着这条路线经过的地理图：有几条横马路，哪几条大的马路，哪几条小的马路，有几条有名的弄堂，有几爿名店商行，你要&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;换乘18路，告诉你在八仙桥下车；3路，到东新桥调；8路，外滩调；16路，江西路调，一点勿会弄错，有问必答，态度极好。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;冷阴哦卖冰哦&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;这是卖冰者的吆喝。这里的阴，不是阴阳的阴，也不是冷饮的饮（音），是阴冷的阴，冷阴，是冷的发阴的意思。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;卖的冰，是机制冰，是将整大块的冰敲成小块批发给小贩的。卖冰的小贩真是小，大都是十来岁的男孩，又大都是顶穷顶穷人家的孩子，只能做做这种几毛钱的本钱小生意。天热，冰溶化得快，不尽快卖掉，本钱即刻化水，看着他们提着废水果篮，在乱辣辣的毒日光下，在晒得发软了的柏油路上奔跑，汗爬雨淋，声嘶力竭的叫喊，其心里的焦急凄苦，是可想而之的。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;这种“饮料”的做法很简单。把冰块盛在碗里，加黄糖和醋即成。黄糖有色，醋是酸的，又甜又酸，有点像“郑福斋”的酸梅汤，这大概又是穷苦人在喝着时才会有的感觉。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;破布换糖&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;当今幸福的孩子可供吃的零食真多，有冷的热的，甜的咸的，硬的软的，脆的韧的中国的外国的，只要掏钱，想吃啥就有啥。可是在过去，富人能有几个，宽裕者也不多，多的是穷人，穷苦人的孩子想吃点零食就难了。我小的时候，常吃的零食只是盐炒豆、山芋干，炒花生要到过年时才有，这还要同盐炒豆和在一起供客时才拿出来的。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;这里画的“破布换糖”的糖，阿拉宁波人叫糖饼，是麦芽制作成的一种糖，正规称为饴糖。这种糖比粽子糖还要低几个档次，简直是糖果类最低的一档。但是，吃这糖已是穷人孩子相当高的闲食了。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;旧时普通人家的穿着，是新老大，旧老二，缝缝补补穿三年，长的穿旧的改成短的，短的穿破了撕开当作抹布拖把，抹布拖把烂了，就拿去换糖吃。穷人家能有多少可撕来当破烂的？所以，一年里也难得换几块糖来甜嘴的。这就是当年的景况。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;算命&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;旧时的上海，在小街、弄堂里时常能见这样的算命的。干这行算命的，几乎都是瞎子（现在称盲人）。瞎子敲小锣（不知此物该叫什么，姑且已锣称之），挡娃（宁波话里的“挡”，除阻挡之意外，还作搀、扶之解，如“挡我一把”，“挡牢”。“娃”应读于乖切，音挽）引路，锣声叮叮，确会招来一些人求他算命。他给人算吉凶，指祸福，知过去未来，说得煞有介事，其实全是可作种种解释的江湖诀，只要有人信，它就难绝种。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;旧时的上海，在这个行当里，也分三六九等。高档的，在二三等的饭店里包长房间，在报纸上登广告，还要摆架子，求他算命需事先预约。这等算命的，就不一定是瞎子。次一等的，要有寓所，摆出一定的排场，这是抬高身价的必需包装。这两等算命的，虽靠嘴，但主要是靠批命纸，一份命纸，要价不等，视求算命者的身份而定。我现在画的是其中的末等，几近于要饭的了。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;算命的，既然能算别人的命，何不算算自己的命呢？我不信算命。要算命，自己算；我信奉事的人为。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;描花&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;“描花”，是专画花样的。这花样，就是刺绣的底样，是画在待绣的绸缎上。绣时，依画的图样配线行针。绣品的范围很广，大的有被面、袄、袍、裙、床帏、卓帏，小到枕套、香袋荷包、鞋子、手帕，在北方，烟袋、褡裢上也有绣花的。有的花样，绣的人自己也会描，或者借得纸样（粉本），用复写纸拷贝（还没有复写纸时，不详用何法）。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;绣花的图样不全是描的，有的是依据纸样绣的，这只限于不上绷子的，如绣鞋花。旧时，妇女多会绣花，这一手从小就要学，是对女孩子的家庭教育的一门重要课目。会绣花的人多，是由于绣品的需要大，所以，靠此为生的“描花”也就成了一种行业。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;不过，“描花”没见开店或设摊的（绣品店有兼营出售印刷和剪纸的花样，供人选购），他们都是通过关系介绍的，一家要描花样的，通过熟人一找，很快就可寻得。有时在这家描花样，周围邻居得知，立即会聚拢不少人趁便求画，其中好手，在一定范围里也会小有名气。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
听到这吆喝，就明白是收旧货的，至于这几个音标的几个什么字，似乎无人考究过。现在我要写文，不可不有个确定，这我又猜想是不是在喊“易货易我”，如是这样，这吆喝语倒是相当古的了。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;上海的收旧货，倒不只是限于破烂，它也收铜、瓷器、旧书画、古玩钟表。只要能转手可赚钱的，样样都收。有时，真正的名家字画，宋明孤本也会被当作破烂落到他们的手中。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;旧时的上海，有几处大的旧货市场，如平济利路（今济南路）、虬江路、满庭芳（广东路、福建路），都各有特色。平济利路的是杂货，虬江路的多是美国剩余物资，满庭芳的是小五金零件，缺什么的都到那里去掏寻，定可找到满意而归。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;收旧货的相互之间也有交易市场，这大都在老虎灶式的茶馆中进行。边喝茶，边看货，边议价，这我见过。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;汏衣裳作&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;旧时上海的汏衣裳作。有几种类型。一种是既汏又染；一种是不汏不染，并且只承接旅馆、饭店、浴室、医院等大批的活计；一种是两者兼顾。一种汏衣裳作有店面，专做上门生意，这类店有的还附设织补；一种则只有作场，活计是上客户处取来，汏好后送去。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;那时的汏，真正是从水，几乎都是水洗，并且几乎都用人力汏，用人力搓刷，脱水，用人力摇脱水桶，熨烫用煤炉上烤的烙铁。汏过的衣裳，多是挂在屋内晾干的，大批的如被单、台布、号衣，则运到空旷荒地去晒。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;我现在画的就是那种专做“包生活”的汏衣裳作，1938至1941年，我就住在这种作场的隔壁。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;织补&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;织补这个行当，过去多数附设于洗衣店，补的多数是毛料衣服，或钩破的，虫蛀的；像画里补“玻璃丝袜”的，60年代末还能在街边、墙角见到，后来就自然而然消失了。何故？其中恐怕与不需要了有关。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;袜子这东西，洋袜未过来之前，是穿布袜的，这我小时候在农村见到过。机器摇（织袜机有手摇机和电动机之分）的袜，有用粗纱、细纱之分，最高级的是120支纱织的，女人穿的长统丝袜有的是用这种高档原料织成的。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;粗纱织的袜子破了，贴块布补，反正破洞总在脚趾脚跟部位，套上鞋，补丁不会露相，而这种精纺细纱织的袜子，不是穿破而是抽丝，并且抽成破相之处往往是最显眼的部位，破在这样的部位，一不可贴布，二不可缝扎，必须从原来的袜子里抽出线，用这线顺袜子的原经原纬穿针编织，做到恢复原状不露痕迹，要达到这种程度，要心细，更要手巧。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;现在“玻璃丝袜”已不是稀罕物，几乎已经跌到一次性物品的档次，破了就丢，穿的人不愿动手去补，更不会出钱请人来补，所以，补袜这个行当就自然地消失了。至于衣服是否还需要织补，我只知道洗衣店里没有这个服务项目了。但不明白人们对破了的衣服（限于毛料）如何处置，所以就无从说起了。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;缝穷&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;缝穷、缝穷，越缝越穷，越穷越缝。不是吗？只有穷的才穿破衣，只有破的衣衫才需要缝补，所以，这个行当才是因穷而生的。这个行当多见于工厂码头区，专为穷苦工人缝衣裳，所以直截了当地称之为缝穷。现时满街走的男男女女、老老少少，几乎都穿着得鲜亮入时，哪里挑得出一个穿打补丁的？也有，那是电影、电视剧里，不过说的都是过去。说现在的也有，那是报道需要扶贫的地区的镜头。每每见到满眼衣衫褴褛的人们，心里不由感到一阵酸楚。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;手拉风扇&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;旧时，夏天，到浴室汏浴，到理发铺剃头，多见这种手拉风扇，在它的底下，扇起的风，这边来，那边去，一阵一阵的，也蛮惬意。这种风扇，有单片的，两片相连的，也有三片的。这种风扇是要用人力拉才会扇动的。拉的十有八九是未成年的男孩。孩子力小，拉一片看上去还不吃力，拉两三片，又不许停，拉过一阵就渐渐缓慢下来。师傅一感觉到，就要骂、就再奋力。如此，虽有凉风，心里就难有惬意之感了。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;擦背&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;汏浴（上海方言，称洗澡为汏浴），对头脸、胸腹、四肢尚可自理，对项背，总有部分够勿着，即使够得着，总有点用勿出力，这就除垢难尽，这就要借助于人，因之混堂（浴室，是上海地方的称谓）里配一擦背的服务项目。擦背，被擦的出于自愿；擦的，拿了钱为人服务；一方干净了，一方得利了，大家乐意。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;梳头娘姨&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;娘姨，并非是娘，也不是姨，是过去上海对女佣的称谓。梳头娘姨即是给人梳头的女佣。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;过去的上海有这种行当。干这种行当的大都是中年妇女，人长得干净灵巧，嘴能说会道，眼见貌辨色，心善揣人意。讨不得人喜欢，难做好这行当。我学生意时，老板的娘每早梳头，有梳头娘姨上门来给她梳。梳头娘姨的服务对象都是老年妇女。我说的那个年代，中年妇女已多时兴烫发，只有年老的还保持着梳髻。有钱人家的老太，或因手臂僵硬梳不好头，或笨，梳不好看，或讲派头，不愿自己动手，社会就多出来这个行当。现今的妇女，无论年老的，中年的，青年的，头发行烫行披，这个行当自然而然地被烫掉披掉了。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;剃头&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;街上有一个老头，每次去剃头定要挖耳，定要掏出耳垢来才肯罢休。掏耳垢不同于蹲茅坑，要屙屎才会去蹲，凡蹲必有所出。耳垢则并非每掏必有，这就难煞了剃头师傅。如何对付？亏他想得出，备上一条油条，进到挖耳工序，装作煞有介事，瞄瞄张张，掏掏扒扒，待他适意得眯细眼睛，乘其不备，掐一丁点油条末屑，放到他张着的手掌心上。老头见挖得这么大一块，满意了，再换一只耳朵……&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;这是我小时候亲见的。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;押宝&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;这里画的，不是正规的押宝。正规的押宝，必用牌九牌，台面不是那么简单，规矩也甚复杂，除打牌点子外，还有“进门”、“出门”、“青龙”、“白虎”。做牌的人不露面的，据说是避免被人从表情上摸着出牌的路数。这种场面我见过，但没有赌过，什么叫“进门”，什么叫“出门”，什么是“青龙白虎”，也未弄明白过。上面说的，可能是瞎三话四。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;解放之前，西藏路上，新世界之南，沿跑马厅的墙根，多的是耍人骗钱的小摆摊，如摆残局的棋摊，三根棒，一根绳子两个头，以及这种押宝。摆这种摊一般需要三四个人，一个做宝，其他二三个“连裆”装作是赌客。做宝的放牌时有意露露牌面让人窥见。“连裆”的把赌注押在这张牌上，开出宝来，果然押中，若过路人见了信以为真，进而入彀，钱就被骗去。我路过这种摊子，也会伫立观察，是研究他到底用的什么手法，使明明看到放进盒子里的是只“天牌”，怎会开出来时变成了“地牌”？这时，“连裆”的就走过来，轻声地警告：“爷叔，帮帮忙。”你得识相，赶紧走开。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;贩大米&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;这里画的是1942年——1944年的事。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;1941年12月8日太平洋战争爆发之时，上海虽是四面陷于敌手的孤岛，但尚能借英美等洋人势力与外界取得联系，民众生活所需的物资还能勉强维持。自这一天入寇进入租界后，进出物资受到它的控制，进出通道多被封锁，生活所需实行严格的配给制度，而其中对关系生命存亡的粮食的控制更为突出。配给既不定期也无定量，卖的或者是碎米或者是苞米粉（俗称六谷粉、珍珠米粉），贫苦百姓只能以此活命，稍有能力者则另求来源。这样就出现了贩大米的行当。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;干贩大米这行营生的，都是最贫苦的人，又多是妇女小孩。因为要远到莘庄、七宝，又要偷过几道封锁，还要赶在天黑天亮之前进出铁丝网，没有体力，不灵活是不成的。老的背不动逃不快；青壮年，如被抓住他被杀或送当劳工的危险。背一袋能有几斤，就让你每天顺顺当当地来回一趟，能赚几个钱。我的老伴童年时也受过这苦，她说：“有时到浦东，有时到漕河泾。有次正在摆渡，突然窜出几个鬼子，后面的船被抓住，所有的米被充公”。我在当时还听到过在钻铁丝网时被抓住，挨打还算小事，有遭枪杀的。“大米要伐大米”的喊声里，深含着血与泪，还饱含着民族的灾难，凡是从当时过来的人都不会忘记这凄苦的叫卖声。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;行贩&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;行贩，如今都叫摊贩。行贩是阿拉宁波人的叫法。并且宁波人叫作行贩的主要是指贩卖鱼鲜海货的。为何会在“贩”字头上加一“行”字，可能是宁波的行贩除在集市摆摊之外，还要挑着担子走乡串村地叫卖，所以要加“行”的方式，不过，此说是我的想当然，不可作准。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;上海市里小菜场的摊贩，摊位是要付钱租约的，所以每个人占的摊位基本上是固定的，他们虽属贩子，却不存在“行”的行为。有的人到十六铺、鱼市场进货，做熟了，缺钱的可以赊，有的还可定期结算（物价稳定时），到时鱼行会派伙计去收。若这种贩子无固定摊点而到处流“行”，有谁会放心放贷。所以，在上海把他们叫做行贩的，恐怕也只有阿拉宁波人。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;行贩并无多大特别之处，但最最令我佩服的是他们的心算本领。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;现在的摊贩卖物，计量计价依据电子称。东西往称盘上一放，有按键纽，单价、重量款数历历在目，一点不费心思。旧时就没有那么简单了。现在的市斤是十两制，那时是十六两制；现在一元一斤，一两就是一角；那时一两算多少？算起来就不那么简便了。一元一斤一两就要用十六除一才能求出一两的价值答数，即1÷16
= 0.625。由此，先人创造出了一套斤两法口诀：一退六二五，二一二五，三一八七五，四二五，五三一二五，六三七五，七四三七五，八作五，九五六二五，十六二五，十一六八七五，十二七五，十三八一二五，十四八七五，十五九三七五，十六进一。这就是每多一两，加一个六二五。如果是一元三角一斤，怎么算？一元是0.625，三角是三个0.0625的和，等于0.1875，它的算式应是：0.625 +
0.8125（此数正合上诀中之第十三）这就是一元三角一斤的每一两价数。它的规律就是将任何位数的一化作六二五，多于一的以倍相加，在小数点之上之下的，或退位进位，就可算出一件物品的总值。行贩做一笔交易，从买主挑拣放上称盘，一称心里一算，立刻报数，真是在顷刻之间，这要有多快的运算速度，这是真功夫，这功夫是练出来的，也是逼出来的。如今都是计算器不需要表达这种功夫了。有人担心脑子不用会否退化。计算机原理不就是人用脑子想出来的？这就是进步。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;归亡&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;有人说过，没见过的东西最好画。这意思是，谁也没有见过，就不存在像或不像的标准，因之画画的可以乱画或杜造。这说法似乎有点道理，其实不然。鬼，谁也没有见过，但以从画上见到的鬼而论，不管是三分像人七分像鬼，或七分像人三分像鬼，都是以人为依据，只不过是加上画者的想象部分，使之不大像人而已。“十殿阎罗”，谁也没有见过，但殿殿的刑法，则是现世衙门的翻版，“牛头马面”，牛头人身，则是真实的牛真实的人的组合，据此论来，凡在画上的，都属见过的。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;我现在画的这一行当，上海有，阿拉宁波也有。上海叫“Guan
Mang”，只知道这么叫，不清楚这两个字怎么写，请教了人，说是“归亡”。亡过的人能归来，就是鬼魂再现，用这两字称呼此行当，倒也符合。不过，阿拉宁波人称呼吃这行饭的巫婆叫“肚仙”，这名称取得颇具广告效应：肚里有仙人，有求必有应。我不信“Guan
Mang”，也没有见过“肚仙”来招魂会亲，只在敌伪时期见过打“花会”的人向“肚仙”求梦的情景。这巫婆并没有打哈欠，哼调调，拍拍桌子划空瞎抓像滑稽戏里表演的那套程式动作，只是闭起眼睛含含糊糊地说些前言不对后语的鬼话，毫无特别之处。虽然也听人形容“肚仙”装作鬼附身时的腔调，因非亲眼目睹，所以，在这里画的才会如此的概念和空洞了。不过，由此却引证出一个道理：没有见过的，不是最好画，而是必定画不好。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;既如此，又何必要画这没有见过的事呢？是因为这个行当至今还没有绝种，还有人相信骗人的鬼话，所以，在我画的系列里不可缺这一行。至于画得不像，只好求读者包涵了。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;收尸&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;现今上海，没有这个行业。现在只有殡葬业，都是办理追悼仪式处理尸体火化的，受人委托才上门或到医院收尸。而旧时的收尸，是专门收倒死在路上的无主尸体。收尸者受慈善机构雇佣，因为这也成了一种社会职能，形成了一支小小的队伍，所以也应该归入一种行业。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;旧时上海，一到三九严寒，常会见到倒在路边的尸体，死状都很惨。我在法大马路的街廊下亲眼目睹一个小叫化子一抽一咽的断气过程。当时我想，这不是有病，是由于饿极而体内没了热气，身骨顶不住寒气，是活活地饿死冻死的。此时若喂他一口热汤，裹上一件棉衣，还有可能被挽救过来。可是……&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;旧时上海，有一慈善机构普善山庄，它专收路尸，至于这个机构由哪些人主持，有什么样的背景，做这种事的目的是什么，我全然不知，所以写此文时，提供不出任何有关资料。不过，对他们做的这事，应该说是一件好事。倘若没有人行此善举，将会给社会环境造成一种多么可怕可憎的气氛。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;卖长锭&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;长锭，应是纸锭。长锭是上海人的叫法。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;纸锭有金色的，表示是金元宝，是供神用的，银色的，表示是银元宝，是祭鬼的。元宝以个称为锭，如一锭元宝。纸摺的元宝也以锭称之，就叫纸锭。许多纸锭穿成长串，故称之为长锭。我这么认为，没有依据，是想当然的。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;旧时上海，每逢初一月半的前一天夜晚，就会响起“长锭要伐啦长锭”、“卖长锭哦”的叫声。因为初一月半要祭鬼。祭鬼不同于祭祖。祭的是野鬼，是为了求得太平，烧化烧化，免得野鬼作祟。这卖长锭的都是女的，也几乎都是浦东人，“浦东人，卖长锭”，在浦西人眼里，“卖长锭”成了浦东人的代号了。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;我这里画的情景，是看见过的。长竹竿的两头穿着长锭，扛在肩上渡船过江，刮风会否吹掉长锭？下雨怎么办？一阵浪来会否把人颠到江里？赚几个钱真是不容易啊！&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;收纸锭灰&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;在旧时，多数的废物会有人出来回收，使之物尽其用，收纸锭灰就是其中的一行。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;纸锭，阿拉宁波人叫锡箔。可是对抹在黄纸上的那层金属却又叫作镴箔。查《辞海》的镴条，注曰：锡和铅的合金。我们那里称打纸锭上金属箔片的人为“打镴箔的”。纸锭上附着的到底是锡还是镴，就不去管它了，反正它被烧成灰了，还会被人看中。据说，因为从这种灰里可以回收到锡镴，才所以有人干这一行赚钱。从灰里能回收得多少？其利之微，可怜得很。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;在旧时，也有把纸锭灰叫作锡箔灰的。锡箔被当作银元宝，烧化就是当作从阳间“转汇”到了阴间，可供祖先亡灵花用。这当然是信则有，不信则无。鬼图锡箔，犹如世人图钱，但有一档比鬼还要坏的鬼，连锡箔灰也不肯放过，这就是在世人眼里的贪官污吏、奸商、骗子等等这些昧了良心捞钱的人，对他们的无耻行为就咒之为是“捞锡箔灰”，“捞的钱买药吃”，“买棺材睏”。咬牙切齿，恨之切骨。老百姓对这种“捞锡箔灰”的无可奈何，只能咒骂咒骂出出气。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
　　&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;上海人把拾香烟屁股（即香烟吸剩的一段）叫做捉“ZhanJie”。这到是很形象的。小小的烟屁股，“停”在地上、桌下、壁角，像似一只小小的“ZhanJie”。在竹竿头上按一枚铁针，一戳一只，一戳一只，动作多生动，多艺术。可是这捉“ZhanJie”者的这样是在求得一种情趣？当然不是。是“捉”来为自己吸？也不是。是把拾得的烟蒂，卖给手工卷烟摊，得几分养家活口的。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;赶猪猡&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;人穷，应该得到同情，因遭难而沦为乞丐，应该给予救济。若是把乞讨当作职业，对这类要饭的大可不必心存恻隐，对于无赖式的强讨饭，则只有感到可恶了。把被求讨者称作“猪猡”，跟在后面满口的“爷爷哎，奶奶哎，做做好事来”号叫，不停打扇叫做“赶猪猡”，这是何等的刻薄；这种心态是十足的无赖。人会穷，不必虑，心态穷，则是可怕的。因为心太穷了，先有低三下四，进而会变得无赖，最终，就有可能演化成被骂的东西了。时下，有的若从外头进来的人身上讨不找便宜，就出口难听，瞧起当时的嘴脸，与“天蓬”相去无几。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
　&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;在旧时，叫化、扒手、抢包、抛顶宫（抢帽子）以及地痞流氓，甚至警察，包打听，凡是讨、偷、抢、骗、拐、敲诈勒索的行当，都与黑社会恶势力有关。他们划地段建立势力范围，大都走私毒品枪支，小到包出头吃讲茶；恶到绑票杀人，偷盗拐抢更是无处不在无时不有。这帮瘪三，归不入行业，也纳不进阶层，这类东西中，富的可列为社会闻人，穷者就是叫化，但他们的品行，都可称瘪三。
　&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;瘪三这类东西，只要社会尚不健全，他们就有滋长的条件。它过去有，现在也有；我们这里有，别的地方也有。我们今天要努力的，应该包括扫除这种社会垃圾。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;&lt;strong&gt;白相人&nbsp;&lt;/strong&gt;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;画旧上海的行业，不可漏掉“白相人”这一档人。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;上海人说的“白相人”，指的就是流氓。因为这档人不做正经事体，只见他整日里东游西荡白相相，名称大概就是由此而来的。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;不过我知道的几个“白相人”倒是并非不做事的。我当学徒的印刷厂的对门，住着一个“白相人”，但他在法国巡捕房里当“包打听”，看他早出晚归忙得很。阿拉乡下大碶头附近出了一个大亨，据说在上海开XX饭店，是大“白相人”（老头子），发迹了，在原籍造新屋，连唱三天大戏，本人我没条件见，戏是看过的，场面很“海威”（气势大）。我的先生（老板）拜了一个“老头子”好像是姓马，住在环龙路（今南昌路），每逢八月半、年三十，先生叫我送孝敬，到过此人的家。是沿马路的三层洋房，黑漆铁门，东西交给看门的人收下，我当然不可能见到本人，只是猜想，这个姓马的很威风。也真是有整日在街面上弄堂里荡来荡去钻进钻出的，然而他也并非在白相，而是在寻隙畔端，找敲诈勒索的对象，这是“白相人”中的“小脚色”。&nbsp;&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;“白相人”不全是男的，也有女的，人们称其为“白相人嫂嫂”。“嫂嫂”并不含“白相人”老婆的意思，只是指明其为女的“白相人”。住在老西门时，见过一个“白相人嫂嫂”，一天，她和一个烟纸店老板“打棚”（闹着玩），一失手、把老板桶死了。出了人命，事后却没听说有什么事。由次看来，把“白相人”理解为“白相白相”别人的人，倒是更为确切。&lt;/h3&gt;&lt;/br&gt;&lt;h3&gt;
&lt;h3&gt;"这里画的，只有90种行业，原打算是画100种的，记不得是什么缘故，终止了……作以上说明，以示老实。若有错处，谨向读者致歉。″&lt;/h3&gt;&lt;h3&gt;
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