§I-1 从生物圈到细胞 1．细胞是生物体结构结构和功能的基本单位，除了病毒以外，所有生物都是由细胞构 成的 2 ．生命系统的结构层次： 细胞 组织 器官 系统 个体 种群 群落 生态系统 生物圈 。 其中系统是植物没有的层次，细胞是地球上最基本的生命系统；生物圈是最大的生命系 统也是最大的的生态系统 3 ．病毒的相关知识： ①病毒是一类的没有细胞结构生物体。 病毒作为生物的标志是能通过增殖产生后代 ; 个 体微小，大多数必须用 电子 显微镜才能看见； ②病毒仅具有一种类型的核酸， DNA或 RNA，没有含两种核酸的病毒； ③专营 细胞内寄生 生活 ; ④结构简单，一般由 核酸 (DNA 或 RNA)和蛋白质外壳 所构成。 ⑤根据寄生的宿主不同，病毒可分为三大类 动物病毒、植物病毒和细菌病毒 ( 即噬菌 体 ) 。根据病毒所含核酸种类的不同分为 DNA病毒和 RNA病毒。 ⑥常见的病毒有：人类流感病毒 ( 引起流行性感冒 ) 、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒 (HIV) 、 禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。 4. 人个体发育的起点是 受精卵 ；受精作用的场所 输卵管 ; 胚胎发育的主要场所 子宫 ; 父母和子女间遗传物质的桥梁 生殖细胞 ( 精子和卵细胞 ) ; 5 ．反射活动的结构基础 反射弧 ；完成缩手反射至少需要神经细胞和肌细胞的参与； 6. 艾滋病的病原体是 人类免疫缺陷病毒 (HIV) ；HIV 主要破坏人体免疫系统的淋巴细 胞；非典型肺炎的病原体是 冠状病毒 ；冠状病毒主要侵染人体的肺部细胞和呼吸道 细胞； 7．生物和外界环境间的物质和能量交换的基础 细胞代谢 ；生物生长和发育的基础 细 胞增殖和分化 ；生物遗传和变异的基础细胞内基因的传递和变化； 8 ．心肌，平滑肌属生命层次中的 组织 ；骨骼肌属 器官 ；绿色开花植物有 6 大器官是 根、 茎、叶、花、果实、种子 ： 9 ．草履虫是 单细胞 生物；单个单细胞生物既是 细胞 层次 又是 个体 层次； 10．地球上最早出现的生命形式是具有细胞形态的单细胞生物 ; §1.2 细胞的多样性和统一性 ★ 1．高倍显微镜便用要点：①移动装片使观察目标处于视野的中央；②转动转换器使 高倍物镜正对 通光孔 ；③调节 光圈、反光镜 使视野明亮；④调节 细准焦螺旋 使视野清 晰。 2 ．注意：①使用显微镜观察标本时，两眼睁开， 用 左 眼观察， 右 眼作记录， 画图； ②显微镜的放大倍数是 物镜与目镜放大倍数的乘积 ；③目镜的长度和放大倍数成 负相 关 ; 物镜的长度和放大倍数成 正相关 ; ④显微镜的放大倍数指物体的 长度和宽度 放大 倍数，而不是面积和体积的放大倍数；⑤一行细胞数量的变化：根据放大倍数和视 野成反比的规律计算； ⑥圆形视野范围内细胞数量的变化：根据看到的实物范围与放大倍数的平方成反比 的规律计算；⑦显微镜下成的像是倒像 ( 上下左右同时颠倒，旋转 180 度 )(b — q， d— p) ；⑧往物像所在的位置移动装片才能将物像移到视野的中央 ( 物象在右下方就 往 右下方 移动装片 ) ； ★ 3

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，学习生物可以学到更多的知识。下面小编给大家分享一些高中生物必修一蛋白质的知识点，希望能够帮助大家，欢迎阅读!

高中生物必修一蛋白质的知识1

蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素。

蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。

由m个氨基酸，n条肽链组成的蛋白质分子，至少含有n个—COOH，至少含有n个—NH2，肽键m-n个，O原子m+n个。

设氨基酸的平均相对分子质量为a，蛋白质的相对分子质量=ma-18(m-n)

信使RNA中的核苷酸3

蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成，一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。

这些元素在蛋白质中的组成百分比约为：碳50%氢7%氧23%氮16%硫0~3%其他微量。　　(1)一切蛋白质都含N元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%;

(2)蛋白质系数：任何生物样品中每1g元N的存在，就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在，6.25常称为蛋白质常数

(3)蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构，蛋白质分子的结构决定了它的功能。

蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白质也是两性物质。

蛋白质在酸、碱或酶的作用下发生水解反应，经过多肽，最后得到多种α-氨基酸。

蛋白质水解时，应找准结构中键的“断裂点”，水解时肽键部分或全部断裂。

有些蛋白质能够溶解在水里(例如鸡蛋白能溶解在水里)形成溶液。　　蛋白质的分子直径达到了胶体微粒的大小(10-9～10-7m)时，所以蛋白质具有胶体的性质。

原因：加入高浓度的中性盐、加入有机溶剂、加入重金属、加入生物碱或酸类、热变性　　少量的盐(如硫酸铵、硫酸钠等)能促进蛋白质的溶解。如果向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低，而从溶液中析出，这种作用叫做盐析.

这样盐析出的蛋白质仍旧可以溶解在水中，而不影响原来蛋白质的性质，因此盐析是个可逆过程.利用这个性质，采用分段盐析可以分离提纯蛋白质.

在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来.这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质.蛋白质的这种变化叫做变性.蛋白质变性之后，紫外吸收，化学活性以及粘度都会上升，变得容易水解，但溶解度会下降。　　蛋白质变性后，就失去了原有的可溶性，也就失去了它们生理上的作用.因此蛋白质的变性凝固是个不可逆过程.

(1)蛋白质是构建新组织的基础材料，是酶，激素合成的原料，;维持钾钠平衡;消除水肿。　　(2)是合成抗体的成分：白细胞，T淋巴细胞，干扰素等，提高免疫力。

(3)提供一部分能量。

(4)调低血压，缓冲贫血，是红细胞的载体。

(5)形成人体的胶原蛋白。眼球玻璃体，视紫质都有胶原蛋白。

(6)大脑细胞分裂的动力源是蛋白质;脑脊液是蛋白质合成的;下降

高中生物必修一蛋白质的知识2

一、组成细胞的原子和分子

1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。

2、组成生物体的基本元素：C元素。(碳原子间以共价键构成的碳链，碳链是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的碳骨架。)

3、缺乏必需元素可能导致疾病。如：克山病(缺硒)

4、生物界与非生物界的统一性和差异性

统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。

差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。

二、细胞中的无机化合物：水和无机盐

(1)含量：占细胞总重量的60%-90%，是活细胞中含量是最多的物质。

(2)形式：自由水、结合水　　?

自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。

②参与细胞内生化反应;

(在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多)　　?

结合水：是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。

(结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强)

①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。

(如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。

高中生物必修一蛋白质的知识3

细胞：是生物体结构和功能的基本单位。除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。细胞是地球上最基本的生命系统

生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统(植物没有系统)→个体→种群→群落→生态系统→生物圈

1、病毒(Virus)是一类没有细胞结构的生物体。主要特征：

①、个体微小，一般在10~30nm之间，大多数必须用电子显微镜才能看见;

②、仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒;

③、专营细胞内寄生生活;

④、结构简单，一般由核酸(DNA或RNA)和蛋白质外壳所构成。

2、根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒(即噬菌体)三大类。根据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病毒和RNA病毒。

3、常见的病毒有：人类流感病毒(引起流行性感冒)、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒(HIV)[引起艾滋病(AIDS)]、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。

高中生物必修一蛋白质的知识4

蛋白质的化学结构、基本单位及其功能

蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S

基本单位：氨基酸约20种结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连结在同一个碳原子上。(不同点：R基不同)

氨基酸结构通式：(略)

肽键：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO-

脱水的个数=肽键个数=氨基酸个数n–链数m

蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数–脱去水分子的个数×18

蛋白质多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同;构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同。

蛋白质的分子结构具有多样性，决定蛋白质的功能具有多样性。

功能：1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质2、催化作用，即酶3、运输作用，如血红蛋白运输氧气4、调节作用，如胰岛素，生长激素5、免疫作用，如免疫球蛋白(抗体)

小结：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

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