蜂毒是蜜蜂毒腺分泌的一种味苦而芳香气味的微黄色透明液体，

在常温下很快就挥发干燥成占原液重量

的土黄色固体，易溶于水和酸，不溶于酒

蜂毒中的多肽类物质约占蜂毒干重的

，包括蜂毒素、原蜂毒素、阿伯敏、

卡狄派品，以及微量的普鲁卡胺、

这些物质是蜂毒炎症、抗细菌、抗辐射和抗风湿性关节炎作用的有效成分。

多种，其中透明质酸酶的含量最大，它不具有直接毒性，有很强生

物流活性，能促进蜂毒成分在局部组织渗透和扩散。此外，还有磷酯酶

毒中还含有许多非肽类物质，主要有组织胺、多巴胺、多种氨基酸、果糖、葡萄糖、脂类、

胆碱、甘油、磷酸、蚁酸、以及腐胺、精脒精胺、变应原

颜色：米色、乳白色或浅褐色，色泽一致

状态：呈松散的晶片状或针状

气味：具有蜂毒特有的刺鼻芳香味，略带腥味

滋味：有明显的苦味，回味略鲜

目前市场上的蜂毒原料几乎都是蜂毒干品。

虽然蜂毒干品成分稳定，

但它易溶于水和酸，水溶液易染菌变质，并可被消化酶类和氯化

因此蜂毒干品应密封保存于干燥处。

不同蜂种的蜂毒成分有所差异，