云南找闲的最后一站来啦，这站要说的是喜洲。

上个月去了大理及周边几个知名的古城，气质都还挺不同的。

大理古城和双廊古城名声在外，但最商业化，让人有些提不起兴致。

是个室外桃源，刷新了我对古镇的审美认知。本地村民和异乡人五五开，虽然交通不便，但与世无争。

是原汁原味的本土烟火气，古城景区内都是本地人在生活，游客稀少。

而喜洲，是最想让人原地旅居的一个。

有人说：“沙溪是十年前的大理古城，但喜洲，是独一无二的喜洲。”

喜洲是曾经南诏的首都，有着一千多年的白族历史，村里的古建筑高达80%以上。

西边倚着巍峨的苍山，东边是非真海，美丽程度却一点不输真海的洱海。

稻田黄、油菜花黄是喜洲的底色。

而神秘的白族风情是喜洲的烟火气，到处可见穿着白族服饰的嬢嬢，不疾不徐地在镇子里遛弯。

喜洲粑粑是喜洲美食的代言人，但其实在喜洲，还能吃到种类非常繁杂的各种云南小吃：凉鸡米线、烤饵块、烤乳扇、米凉虾、豌豆粉、漾濞卷粉、鲜花饼、包浆豆腐……在喜洲散步的时候，经常嫌弃自己的胃不够用。

我还觉得喜洲和上海有些遥远的相似性。

它们都有很多受保护的历史文物建筑，上海有许多美丽的洋房，喜洲则有103座明末清初时期留下的白族建筑。

许多外国人、异乡人都愿意在这里扎根生活。他们在喜洲开了新奇的酒店、咖啡馆、面包店……喜洲的村民对此却不会太抵触，反而很包容，哪怕这些店他们几乎不会去消费。

“外来入侵”的消费文化和喜洲的在地文化，达到了某种奇特的平衡。

怪不得老舍当年这样写：“喜洲镇却是一个奇迹。我想不起，在国内什么偏僻的地方，见过这么体面的市镇。”

或许包容的气质，就是刻在白族人的DNA里的。

每一个白族的村落，都会有专属的本主庙。庙里供奉的“神仙”，也是“按需分配”的，有道家，也有佛教，甚至有当地的将军。如果这个村子以木匠为生，那庙里就会供奉鲁班。

虽然每个村子相信的神仙不一样，但从来不会因为不同而有纷争，村与村的相处非常融洽。这也导致喜洲有一种别致的魔力，让人来了就不想走。

更别说喜洲还有许多不俗的咖啡馆、面包店、甜水铺……想要在喜洲复刻都市里的生活节奏，也是可以完全做到的，而且这里物价更低（除了咖啡），宠物也更友好。

听喜洲的咖啡师分享，有上海的朋友在封城前来了喜洲，流浪了两个月，现在已经计划着在喜洲买民宿定居了 ……

于是乎，整理了下面这份「喜洲吃住玩全攻略」，朋友们请收藏好～

喜洲古镇并不大，如果你走马观花地逛，大概不到一个下午就能走个七七八八。但它和沙溪一样，如果你尝试着去深度了解，待一个星期可能都不够。

整个喜洲的中心是四方街，再由东南西北四条街延伸出去。在云南，街就是集市的通俗表达，赶集也叫赶街。

前四方街就是村民们来赶集的地方，早市也在这里，是整个村子最热闹的地方。

记住这个布局，在喜洲瞎走也不会迷路。

正义门-四方街-转角楼-喜林苑-喜洲稻田-严家大院

严家大院是整个喜洲最值得去的人文景点，老宅的主人是清末明初时的白族富商——严子珍。

整个大院包括四座院落和一栋西洋别墅洋房。

我们常见的房屋多是南北朝向，但喜洲多是东西朝向。一是因为信奉“紫气东来”，二是因为一西一东的苍山洱海，还挺有意思。

转角楼是喜洲的标志建筑，原为喜洲城北村村民杨如轩的旧宅，建于1945年，是喜洲所有建筑中造型很独特的存在。

游客多的时候，这里可是要轮流排队拍照的。

海舌公园并不在喜洲古镇内，是喜洲附近离洱海最近的地方，开车不到15分钟。从地图上看它，就像洱海的舌头，大概是因此得的名。

公园内有两棵夫妻树特别浪漫。

喜洲的早市其实就是菜市场，早上来这里可以感受白族人民的人间烟火。

在杭州，我已经很久没在菜场见到过活禽了，在喜洲看到活蹦乱跳的鸡鸭，瞬间有种穿越的感觉。

知道有人还维持着过去的生活方式，并且生活得非常自冾，这真的很好。

在都市里生活久了，看起来互联网给我们带来了各种便利，但谁说这不是一种失去呢？

其实喜洲更chill的打开方式，是瞎逛，边走边吃边探店。在喜洲，我和妮子的胃就根本没瘪过，吃胖到底算不算工伤呢？

喜洲最有名的小吃莫过于在《舌尖上的中国》刷过脸的喜洲粑粑，当地也叫破酥粑粑，来喜洲必吃。

正宗的破酥粑粑都是要用两层炭火烤的，上层为猛火，下层为文火。把做好的面胚刷上猪油，再入锅烤，烤制过程中还要再揭锅刷几次油，出锅时香气四溢，表皮十分烤酥，内里绵软。

有玫瑰花酱这样的甜口，也有鲜肉的咸口，一个吃下去很撑肚子，两个人share刚好。

杨记的烤乳扇也是极好的，乳扇的奶味很重，涂上了当地的玫瑰花酱，吃起来甜蜜蜜、喷喷香。

推荐店铺：漾濞卷粉（同名）

漾濞卷粉是大理漾濞县的特色小吃，面皮是用大米做的，很软。卷粉里是各种酱料泡菜，有花生、核桃、辣椒、藤椒油、酸菜、卷心菜等，量很大。

一口咬开滑软的面皮，酸、甜、苦、辣的复杂滋味会在舌尖散开。

推荐店铺：啊妈英豌豆粉

喜洲人民的早餐和下午茶有一席之地，是留给豌豆粉的，触感非常滑，吃起来口感像果冻。

里面的麻辣料汁是特调的，还带点甜味，符合江浙沪的口味。

如果去的是啊妈英豌豆粉，可以点个混搭粉，里面同时有豌豆粉、米粉、面条、卷粉。

推荐店铺：宏圆轩小吃店

饵块的个头很大，外皮是用大米做的，烤过之后，饵块的糯多了些硬挺的口感。里面的酱料很复杂， 有芝麻酱、花生、香菜、大蒜、豆芽等，还可以自己加香肠或者里脊。

推荐店铺：李氏老奶小吃

米凉虾并非是真虾，而是做成了貌似虾造型的甜品，是用大米糊放漏勺里制成的。汤底是红糖，吃起来冰冰甜甜的，还挺解暑。

如果向喜洲当地的朋友打听哪家店最好吃，十个有九个都会告诉你这家牦牛火锅。

团购了135块的双人餐，里面含肉量有80%，不仅有牛肉还有牛排，两个女生根本吃不完。

火锅没滚起来的时候，店主会拿来好几碟蘸水，可以自行调配。滚了之后先喝牛肉汤，明明汤水看起来很清，喝起来却是高原鲜。

牛里脊肉非常新鲜，很有嚼劲。牛排肥瘦相间，大块的骨头里甚至还有牛骨髓。

牦牛经过店主特殊的处理，野味会淡一些。妮子在拉萨也吃过牦牛火锅，她表示这家牦牛火锅是温和版，更符合普罗大众的口味。

在云南吃过烧烤之后我只想说：我在杭州吃的烧烤都是啥啊？？？

团购了62块的双人套餐，分量过足，吃到扶墙走。

店内的烧烤可以让店家用炭火烤，也可以自己在桌子上的石锅烤，自己烤对火候把控要求还挺高的，会容易烤过头。

鸡脚、鸡皮、猪皮都烤得非常入味，应该有提前腌制过。套餐里的鸡翘其实就是鸡屁股，浅尝了一下，如果忘掉它是鸡屁股，其实是非常好吃的存在，滑嫩q弹。

店家配的蘸水，除了绝说不出别的话来，想偷师回杭州，拯救各种无味烧烤。

虽然和全世界最好吃的建水烧烤比起来还是有差距，但已经相当美味了（毕竟杭州是烧烤荒漠）。

喜洲好吃的实在太多，胃实在没空间留给炒菜。如果是想尝试白族菜的朋友，推荐口未江湖菜、喜林苑餐厅，都是喜洲朋友们的实吃推荐。

一直觉得每个地方的咖啡馆，都会有每个地方的专属气质。

就拿喜洲和双廊来说。双廊因为靠海，所以咖啡馆总有一面海景落地窗。许多人来咖啡馆其实是为了拍照，咖啡品质倒是次要的。

但喜洲的咖啡馆就不一样了，不仅密度高，而且卧虎藏龙。浅试了几家，咖啡品质绝对秒杀杭州许多网红咖啡馆。

田珈琲jiā bèi - 大理手冲天花板

许多人乍一看会把这家店看成田咖啡，其实人家是珈琲。珈琲是日语コーヒー的假借汉字，就是咖啡的意思。

店内空间一共两层，走进去就是让人舒缓的做旧氛围，清一色的木质古朴家具。还有一台老上海收音机改装成的音箱，放的都是上个世纪的老歌。

现场是杯子种草大会，到处都是造型迥异、很有质感的咖啡杯，多来自日本、景德镇，还有云南本土的黑陶，不少都是孤品，看中了也可以买。

吧台位是最让人中意的，不仅可以看主理人卷卷（江湖人称喜洲杨祐宁）磨粉、手冲咖啡的全过程，还能看他手写豆子和挂耳的包装，再盖上定制的印章，很有匠人精神。

豆单也是手写的，以手冲为主，豆子全是店里自烘的，从39块的云南豆到100多块的瑰夏，选择很多。不少在喜洲旅居的人，都会来这里刷豆单，刷完了还有隐藏款。

在喜洲连去四回田珈琲，因为比较偏爱酸的口感，所以试了四支浅焙豆。

云南的两支豆子，清蕴铁皮卡的茶感很强，柔和顺滑，酸得隐晦。秋璞的酸更明亮，醇厚度也高些。

肯尼亚的卡图尼尼酸得非常清甜，有些橙子的香气，适合做冰冲。

哥伦比亚的粉波本闻起来有一股花香，酸得很含蓄，尾调的香味很是幽长。

店里的豆子都是可以买的（也可以网购），手冲小白也可以买挂耳包。

手冲真的是门玄学，用的工具、冲的手法、水的温度、环境、冲时的心情，都会影响最终的味道。

买了云南豆自己回杭州冲，就没卷卷冲的那么明亮和平衡。

分享一点情报，杭州小河直街的河下咖啡，也能喝到田珈琲的豆子。

佩索阿ē - 喜洲奶咖天花板

喜欢奶咖的朋友，我不允许你们错过佩索阿，它和田珈琲就100多米的步行距离。

不像田珈琲室内室外是两个世界，佩索阿的环境是非常开放的，屋内都是云南充足的日照，门口的稻田观景位是c位，可以一边喝咖啡，一边欣赏喜洲的人来人往。

招牌的熔岩非常让人惊艳，它是喜洲版的dirty，拼配豆里70%是厌氧日晒的云南豆，奶是大理本地奶，冷热相撞，奇妙的比例让咖啡有种酒香，从入口丝滑到喉咙，恰到好处的油脂中和了咖啡的涩，后劲还有种太妃糖的感觉，但完全不腻。

除了奶咖，佩索阿也有手冲。平时咖啡师们会去云南当地的咖啡原产区找豆子，豆子也都是自烘的。

洲咖啡 - 稻田里的咖啡馆

如果要找一家环境很好的咖啡馆，那洲咖啡是不二之选，它就陷在田园里，全是半露天的位置。

意式机用的是15w的辣妈（la marzocco），在整个大理都是壕气的存在。

招牌是手冲大理朱苦拉，咖啡师冲得还挺平衡，酸苦的层次很丰富。店里还有奶咖、甜品。

bug是午后会有点热，蚊虫、苍蝇会有点多。

满仓 - 早c晚a的优秀选手

分享一些冷知识，喜洲是没有夜生活的，唯一的一家酒吧，就是早c晚a的满仓，是一家精酿酒吧。

是日晚归，和妮子惊心动魄地走在黑漆漆的喜洲古镇。道路尽头的一点暖黄微光，就是满仓给的。

店内还有一只不耐脸的高地喵和一只会跟着你回酒店的豆柴。

满仓有一面非常大的精酿墙，几乎可以看到你能想到的所有精酿品牌。还有一些尖货是主理人的私藏，得遇到志同道合的老炮儿才会拿出来。

喝完一杯再回对面的喜林苑睡觉，完美的一天就该这样结束。

胖桃 - 自助高品质面包店

一家完美的社区面包店，就应该是胖桃的样子，想要无限回购！

胖桃的店面其实很小，进来两三个客人就会觉得有些挤。但整体的氛围很温馨，到处都是面包的周边。

神奇的是店内没有店员，付款全靠客人自觉扫码。有时候路过，看到店里买的面包原料就放在门口，真是不把客人当外人。

每天卖的面包种类都不一样，全看面包师的心情。碱水包、碱水芝士、奶盐餐包、肉桂卷、芋泥麻薯包、罗勒青酱法棍……而且味道都很在线！

面包的价格还挺亲民，巧克力坚果曲奇只要6块，买上一颗配田珈琲的手冲刚好。

喜洲最特别的那家酒店，一定是喜洲喜林苑。

每位来喜洲的朋友，都一定会在灰瓦黄墙稻田处按下一次快门。其实这堵黄墙之后，就是喜洲喜林苑。

早在国人发现云南的旅游资源有多宝藏之前，就有许多外国友人千里迢迢来云南探险，喜林苑的主理人林登就是其中之一。据说游历过全球的他。一到喜洲便被这里的风土人情给吸引住了，果断放弃美国的高薪工作，在喜洲快乐地安居乐业。

现在的喜洲喜林苑，不仅仅只是一家修复过的老宅酒店，更是喜洲在地文化传播的一个载体。

今年喜林苑更是有“驻地计划”，到时候会有全球的艺术家来喜洲进行在地创作，形式上会有点像大地艺术节。

喜洲喜林苑的建筑前身是白族商人杨品相的私宅，建于1947年，是一栋白族的“豪宅”，现在是国家文物保护建筑。一进三院落，有露天花园，还有许多精美的木雕和古典艺术藏品。

不过老宅改的酒店，住起来还是有一定的局限性。房间的公区不大，洗手间也没有浴缸。

不过早餐还不错，疫情期间是点单模式，主食有米线、饵丝可以选，还有许多小菜、水果。

住喜林苑还有两个免费的文化活动，早上会有工作人员带着去喜洲早市赶街，一路上顺便科普一些关于喜洲和白族的文化。

傍晚会有深度逛杨品相宅的“roomtour”。

对喜洲文化感兴趣的朋友，喜林苑是不错的住宿选择。除了喜林苑，喜洲也有不少民宿客栈。

每当苦钱苦得身心疲惫时，想到世界上还有喜洲这样闲的地方，我的心情就会变得舒缓一些。

希望暑假能把旅居喜洲的计划给执行掉，人生的悠长假期，就应该“浪费”在喜洲。

• 位置：位于洱海西线，在大理古城往北约22公里处。
• 交通：距离大理站约35公里， 打车50分钟左右；距离大理荒草坝机场约47公里，打车1h左右。
• 最适合来的季节：三月到十一月都是旅行旺季。三月是油菜花季，九月、十月是稻田黄的时候。

自从央视CCTV10播出了《绝壁仙草》之后，“仙草”——铁皮石斛就成了热点话题！

人们都说：用它炖肉炖汤、泡水喝，好处特别多！比如——

睡觉变得特别好，皮肤变白变细腻了！

皱纹少了，色斑淡了，人也显年轻了！

胃肠舒服了，消化好了，爱吃东西了，大便正常，胃胀、打嗝都没了！

血压、血糖不高了！胆固醇也下来了！

铁皮石斛真有这么多好处吗？在哪里能买到品质好、价格又实惠的石斛？！

2019年7月，为了探寻铁皮石斛背后的真相，我们专程赴霍山，采访了霍山石斛婷婷姑娘，发现了一系列惊人的事实——

出发之前，我查了很多铁皮石斛的资料，做了充分准备——

《本草纲目拾遗》中指出：系出六安州及，颍州府霍山县，名霍山石斛，最佳。

众多中医典籍早就记载过，说它能——滋养阴津、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤、增强体质、明亮眼睛、延年益寿，对身体各方面都有好处。

国务院认证濒危稀缺物种

霍山石斛为国家现代中药重大专项、200多个濒危稀缺品种中首位保护品种；1987年，国务院将其列入《中华人民共和国濒危植物名录》及《濒危野生动植物种国际贸易公约》名单。

了解、鉴别、购买正宗霍山铁皮石斛

品质、健康、安全、放心

养生效果比吃保健品好了10倍

祖辈都是山地林间的守斛人

婷婷老家在霍山县太平畈乡，这是国家地理杂志标注的——霍山石斛核心产区所在地。

婷婷家世世代代种植石斛，曾是朝廷钦点的“霍山石斛贡品”供应户！

婷婷家是石斛世家，祖祖辈辈都是釆铁皮石斛的，采摘与培育技术，世代相传，从明朝算起，就给皇上釆铁皮石斛。

婷婷家是原生态古法种植传承人，继承了野生石斛的祖根苗种，独创了仿野生种植铁皮石斛的独门秘技，远近闻名。

笔者：婷婷，现在网上、各大新闻媒体，到处都能看到关于您的报道和您荣获的各种荣誉……

婷婷：是啊，国家和社会给了我很多荣誉！所以，我父亲经常对我说：第一件事就是要报答国家和社会！

我希望全国每个人，都能吃上咱家的铁皮石斛！它的好处实在太多了！

婷婷拿出5年生铁皮石斛招待我们，她兴奋而神秘地说：这可是5年的石斛，滋味非同一般、妙不可言！ 听得我们都迫不及待地想尝尝。

那个汤水，真的是很好喝、很好喝——要评价汤感嘛，就是四个字——鲜活甘爽！

当然，好喝归好喝，关键是——这石斛水真的有那么多好处吗？

笔者：中央电视台都报道过，唐代把铁皮石斛，列为九大仙草之首！《本草纲目》记载：铁皮石斛具有强阴益精、轻身延年等功效！但还有很多人不了解——铁皮石斛，它到底是什么呢？

婷婷：它可是个好东西，特别名贵的中药材——过去有钱人家生下孩子，第一口喂的就是石斛水，有的老人或病人快不行了，把新鲜铁皮石斛原汁，喂入口中，给他提口气，又能多活好几年，所以石斛水称为“救命水”！

婷婷：是啊！铁皮石斛好处可多了！比如说——滋养肌肤、改善睡眠、补益脾胃、护肝利胆、强筋壮骨、促进循环、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼目、延年益寿！

婷婷：我是听我爷爷说的——以前霍山的大官，每年要给皇上进贡霍山石斛……

我家三代斛农几十年了，见证了霍山石斛的神奇之处！不管是女人病，还是男人力不从心，或者是高血压、糖尿病、冠心病、风湿腰腿痛，都管用！肿瘤、肝病，用上都有好处！

婷婷：我们这里，80多岁的老人，还在地里干活，一点不比小伙子差！为啥呢？就是吃我家的铁皮石斛！村民砍柴割草不小心割伤手脚，用我家新鲜的石斛捣烂敷几天，一星期后就能完全愈合。

家里有人高烧不退，就用一枝铁皮石斛煎水喝，很快就好了！

婷婷：不管你是腰膝酸软啊，身子骨虚、爱得病啊，只要吃上几天，准保大变样！有的人，有风湿病，就泡酒，炖肉，炖汤，慢慢地，腰腿就不疼了！

我们霍山石斛的好处实在是太多了！

全国人民都能吃到我家的霍山石斛！

笔者：听说现在市场上铁皮石斛品质参差不齐，很多人怕卖到假货劣质货……

婷婷：是啊！主要有四种造假现象——

第一种最普遍——很多无良商家，用云南、浙江产的铁皮石斛挂上“霍山石斛”的标牌销售！

还有的把黄草、大黄草，烘烤、定型加工后，冒充“霍山米斛”！

第三种，是用紫皮石斛、风兰根等高仿霍山石斛！

最后一种，以次充好，冒充野生石斛高价销售！

笔者：普通消费者不太懂，不好鉴别啊，怎么能避免上当受骗、白花冤枉钱呢？

婷婷：最简单、最保险的办法——就是认准我家的霍山石斛！我敢向全国人民保证：

｜斛源纯正：只卖霍山铁皮石斛，绝不用南方石斛、进口石斛以次充好；

｜货真价实：绝不虚抬价格，只挣良心钱；

｜郑重承诺：您收货可以试吃，不满意退货退款，来回运费算咱的！这个生意靠的就是回头客，我不能自己砸自己的牌子，要对得起祖宗、对得起自己的良心嘛！

笔者：那全国各地的人，怎么买你家的霍山石斛呢？

婷婷：我父亲不怎么会用微信，我大学毕业返乡，从小跟着我父亲种石斛，耳濡目染，对石斛非常了解，大家可以放心加我的微信买。

【正宗霍山石斛 原产原根】

央视推荐——正宗霍山石斛

百年传承石斛世家倾力打造

收货后，您满意就留下，

不满意退回来，一分钱不收！

保证您没有一分钱损失！

婷婷：天下没有包治百病的神药

现在市面上的商家都把石斛说的神乎其神，仿佛包治百病，但婷婷告诉我们，天下没有包治百病的神药，霍山石斛最适合这9类人：

睡前喝杯铁皮石斛水，能轻松入睡，睡梦香甜，白天头脑清醒反应快！

皮肤差、更年期、内分泌失调

铁皮石斛能调节内分泌、美容养颜、滋养肌肤，一般1～2个月，皮肤细嫩有光泽，色斑淡化、皱纹减少、睡觉香了、大便畅快了，潮热盗汗、心情烦躁都没了！

胃肠病、胃溃疡、腹泻便秘

石斛能调节消化功能，改善食欲、腹胀、泄泻，对胀气、胃痛、腹泻、便秘的效果神速！吃上很快就大便通畅、胃肠舒服！

服用后，眼睛变得明亮、脸色红润、老年斑减少、精力充沛、手脚有劲儿、嗓音洪亮！

石斛能滋养阴液，阴液能润滑关节，强筋壮骨，让麻木、疼痛消失，气血顺畅、肢体活动自如！

改善白内障、青光眼、视神经炎

现代药理研究证实，石斛对白内障有防治延缓作用，可保持晶状体的透明度百分之三十六点八，因为它能滋养五脏，眼睛靠心肝脾肺肾的阴血滋养，吃上铁皮石斛，眼睛明亮不干涩，看东西清晰！

高血压、高血糖、高血脂等慢性病

铁皮石斛能增强胰岛素活性，降低血糖水平，同时，降血压、血脂，是预防和改善三高的好方法！

铁皮石斛含有两碱一糖、多种微量元素和氨基酸，调节人体酸碱度，排除内脏和滞留在支气管壁上的各种毒素，被誉为“肺部清道夫”！

铁皮石斛能调节体质，消除虚弱，有利于身体恢复。

除此之外，铁皮石斛对夜生活过度、烟酒过量、、口感、舌燥、口苦乏力、神疲心烦的人，特别好！最令人惊讶的是——铁皮石斛对肿瘤病人帮助非常大！

笔者：万一有人吃了您的铁皮石斛，对效果不满意，怎么办？

婷婷：所以我鼓励大家来免费体验效果！任何人都可以来试试！您得到的结果比我在这里说的还要好！如果对效果不满意，我们一分钱不收！

正宗霍山石斛，功效保证

延缓衰老，降三高、调体质

收到货不满意，保证分文不收

健康养生，从一杯石斛水开始

自从婷婷的霍山石斛在微信售卖以来，受到广泛好评，回头客众多，很多人通过使用石斛切实得到了好处！

睡眠好了、气色好了、心情也好了！月经紊乱、手脚冰凉......全好了！

廖女士，2016年7月，查出七八种病，月经不调、更年期症状、潮热盗汗、心情烦躁、失眠便秘。她在微信上跟婷婷讲：“我这人呢，脾气急，特别是近些年，老感觉有一股无名火，看啥都不顺眼，中医说，更年期，让我吃点铁皮石斛......”

2018年3月开始吃婷婷的霍山铁皮石斛，没几天，睡觉香了、大便畅快了，潮热盗汗、心情烦躁都没了，看什么都顺眼了！

廖女士高兴地说：“老公和孩子回家，也愿意跟我说话了！月经也正常了、白带变得清澈透明、异味没了！现在给老公也吃上了，老中医说，这个东西对男人补肾也特别好！”

济南51岁的贺女士，和儿媳妇关系不好，经常闹，患上了严重的失眠，靠吃安眠药睡觉，后来严重到一夜要吃两次，每次只能睡两三个小时。

北京上海也去了，看了无数西医、中医，中药西药都没少吃，针灸推拿，还是无效。严重的失眠把她折磨的骨瘦如柴，虚弱不堪，记忆力衰退，有时候连熟人的名字都想不起来。

服用铁皮石斛调理，仅一个月，多年失眠好了，几乎天天都能睡好，每晚都差不多睡7小时，再也没有吃过安眠药。晚上睡觉香、白天精力好、大便畅快、能吃能喝！记性也变好了，再也没有头晕眼花、疲劳、心情烦躁的情况出现过！

北京何开智，属于比较典型的例子，吃霍山石斛一个月后，身体有了比较明显的变化，如白发变黑、脸上的老年斑变淡、手上的斑大面积消退，皱纹变浅，气色越来越好，人们都说，他比以前看上去年轻了不少！

据他讲，吃过霍山石斛后，身体有这些变化：

失眠和便秘好了，没几天就见效了;

食欲大增，胃胀、打嗝，都好了;

眼睛看东西比原来清楚了；

血压平稳了！头痛晕眩、四肢发冷等毛病都没了！

笔者：多久才能感觉到效果呢？

婷婷：根据全国顾客的反馈，大致有这样一个规律：

身体的五脏六腑、血液、神经都开始发生变化，血液循环顺畅、毒素开始分解，但由于变化细微，只有少部分人能感受到！

变化就更明显了，原来的便秘问题解决了，失眠者明显感到睡的时间长了、踏实了，一些免疫力低的患者也感觉身体抵抗力增强了！

血压血糖逐渐平稳、头脑清楚、精力旺盛了；尿频尿急没有了、小腹也不坠痛了；眼前的小蚊子也没有了，皮肤光滑水嫩了，男性活力也回来了……当然，这些变化只是说明铁皮石斛起效了，这个时候要坚持服用。

连续不间断服用3个月以上

身体阴阳平衡了，气血畅通了，全身上下很多慢性病都会得到大大改善！

婷婷：这方面的例子太多了。附近十里八乡的人，都在吃我家的霍山石斛！这都是活生生的事实，没有半点虚假！

我再强调一下，我家的石斛货真价实，我敢向全国人民做三大保证：

｜斛源纯正：只卖霍山铁皮石斛，绝不用南方石斛、进口石斛以次充好；

｜货真价实：绝不虚抬价格，只挣良心钱；

｜郑重承诺：您收货可以试吃，不满意退货退款！这个生意靠的就是回头客，我不能自己砸自己的牌子，要对得起祖宗、对得起自己的良心嘛！

良心价买高品质霍山石斛

居家保养、养生保健，必备之选

霍山石斛不为人知的3个秘密

笔者：您是如何保证铁皮石斛的品质呢？

婷婷：首先，种子必须最好，什么最好——野生的最好！

笔者：野生？不是濒危了吗？

婷婷：我家的石斛种子，是当年采摘的野生石斛祖根苗，一辈一辈传下来，再发出来的！为什么我家的石斛比其他要好很多？因为它是当年野生的祖根苗做种子，保留了野生的特性！

我爷爷到我父亲，一辈子都和铁皮石斛打交道，整个霍山大畈乡，大大小小的山头，可以说了如指掌，哪里有，哪里没有，一年一共有几根铁皮石斛，预计到哪年几月份采摘，全清楚！优中选优、好中选好，才找到最好的祖根苗！

笔者：这个野生的祖根苗子，得来一定很不容易吧！

婷婷：非常难！因为它只生长在陡峭的悬崖峭壁上，别的地方没有！以前，每年11月到来年3月，附近十里八乡的采药人，就进山了，稍不留心，就会掉进悬崖，每年都有人回不来……

而且，它还特别少，因为这个铁皮石斛对温度、湿度和光照，要求苛刻，自然繁殖率很低，因此，以前只有皇室贵胄，才能享用。

你想想，本来就少，加上霍山石斛名气太大，采挖过度，现在野生的基本找不着了！

笔者：哦！原来是野生的苗子啊！怪不得您家的石斛品质最好！

婷婷：另外，就是种植的方法——市面上的普通石斛，都是大棚种的，因为铁皮石斛喜欢阴凉，拿大棚罩上遮阳光，但我的石斛却完全不同——不是人工种植，而是采用古法培育。

笔者：古法培育？有什么特别吗？

婷婷：就是仿野生种植！我家的铁皮石斛，跟别家不一样，是在悬崖峭壁，海拔1500多米，种在岩石缝里，经历风霜雨雪，成活率低，产量小，有大量矿物质有机成分，营养价值比普通的高多了！而且，不打农药、不施化肥，完全自然生长，老天爷给多少就收多少，绝不贪心！这意味着我的成本比别人高一大截，但必须这样做！

就一定能做出优质铁皮石斛枫斗吗？

不是！婷婷家代代相传的秘制工艺是关键

有好原料是第一步，接下来的关键是——制作工艺！

说到铁皮石斛的工艺，婷婷最有发言权——一家世代采摘种植铁皮石斛，保留着最完整的制作工艺，经验技艺都是一代代传下来的，顶级铁皮石斛的真正秘密。

婷婷：从霍山石斛到霍山枫斗，历经9道工序，六重烘焙，整整30天，得来非常不易。

笔者：您能具体讲讲吗？

婷婷：首先是采摘：这个讲究大了！对时间要求比较严格——铁皮石斛采收过早，鲜条有苦味，达不到药效，采收过晚有酸味，还容易烂掉！因为铁皮石斛内的有机物种类对口感的影响较大，11月中旬以后，石斛多糖含量达到巅峰，此时的铁皮石斛口感好，药效强！时间把握好，才能采摘到品质最好的铁皮石斛！

笔者：哪个时间最好呢？

婷婷：每年11月到来年3月，因为这时的铁皮石斛光合作用不强，氨基酸、维生素、多糖，这些药用成分堆积在茎条内，一年中含量最高！而且，要注意个别差异——

有的已经能采摘，有些还不行，所以，必须人工挑选式采集，这样才能保证质量，保证铁皮石斛的药力功效！

笔者：这么说来，产量十分有限！每一批都是限量版啊！

婷婷：是的，一年就这么多，卖完就没有了！

正因为少，一点不能浪费！所以，对工艺有特别的要求——要在不破坏石斛的前提下，释放它特有的药效。

去叶：石斛采摘完,要手工去叶，留下石斛鲜条

杀青：热锅高温杀青，祛除石斛鲜条的青涩味道

搓皮：趁热搓去石斛茎外包皮

定型：用龙菱草，将晾晒好的石斛线条缠绕在铁丝上，呈螺旋状

烘焙：用炭火、上烘斗，低温慢烘；使水分控制在5-7%

剪成品：去头去尾，剪成小节，分装到储存箱中

做这个过程，一天只睡3个小时，一批做出来，需要20多个小时盯在那里，这样口感、内含物都很丰富，才是最完美的铁皮枫斗！

笔者：啊呀，费这么大劲啊——第一、用的是野生祖根苗，第二、必须在悬崖绝壁上仿野生种植，第三、还有这么复杂的制作工艺，每年产量很少啊。

婷婷：是啊，量太少，卖不了太多，因为我的这个铁皮石斛，市场上买不到，我家的霍山石斛要5年以上才采摘，10斤生鲜才能晒出1斤干货。而且出货周期慢，这个没办法，也快不了！

正因如此，我家石斛的多糖和石斛碱含量高达45%，是其他品种的12倍！

我家从爷爷的爷爷那辈儿，就一直都这么做！成本比别人高了一大截，但是价格，还要卖平民价，所以，利润非常低。

婷婷：父亲常说，要薄利多销，价格低买的人就多，人家买了，一吃质量还好，就会回头再来买！

市场上别人家铁皮石斛，质量不如咱的，卖得都越来越贵，也有人劝我涨点价，我反复把我父亲的话想了又想，好几个通宵没睡，后来，还是决定按父亲的卖法，薄利多销！结果，顾客都说我家的铁皮石斛价格很良心，品质很好！

【专注回头客，良心价，好品质】

让所有人都能吃上正宗霍山石斛

如何区分铁皮石斛的好坏呢？

不懂辨别怎么办？婷婷教你区分铁皮石斛的好坏！

只有北纬31度的安徽霍山一带，是现存几乎唯一能仿野生石斛的种植成长区。《本草纲目拾遗》：系出六安州及，颍州府霍山县，名霍山石斛，最佳。

这里的高山，不是悬崖就是峭壁，但土壤肥沃，没有污染，微量元素丰富，日晒长，温差大，空气清新无比，出产上等的铁皮石斛。

铁皮石斛为石斛之极品，表皮呈铁绿色，胶质饱满，有细毛，久嚼无渣，个头沉实、药效最佳。胶质越饱满，表明多糖成分越丰富，石斛的品质越好！

司马迁《史记》附录中指出：霍石斛，干之，而不槁，嚼之且无渣滓，味浓厚，而富脂膏，养胃益液，却无清凉，碍脾之虑，确为无上妙品！

您将一粒铁皮石斛枫斗放在嘴巴里嚼一下，会越来越粘，到最后，几乎整颗石斛都融化在了嘴里，真的是 “看似一棵草，嚼时一粒糖”！

有的朋友买的石斛效果不好，嚼到最后满嘴渣子，因为他买的不是真正的霍山石斛，而是用其他产地石斛以次充好的！

买铁皮石斛的排长队——

现在越来越多的人，知道了婷婷的霍山石斛，买的人越来越多！其中，80%都是买了好多次好多年的回头客！看看——

排了这么长的队，不到一个小时，刚做出的铁皮石斛枫斗就全卖完了！还有好多人排队买不到！第二天又过来排队！很多人托关系走后门，这么好的铁皮石斛枫斗，根本不愁卖不掉！用过的人没有一个不说好的，十个有九个是回头客！

河北的张玉娟第一次不敢多买，买了一点点，一吃，赶紧回头要求订购五斤！

北京的侯丽霞也一样，害怕上当，也是买了半斤，收到货，马上要求再订购！

为什么天天这么多人来买？

婷婷很开心：“有的连续买了三年、五年，最长的11年了！而且，还都会介绍家人或朋友来做！特别是开通网络微信以来，咨询的人更多了！很多人都问我——为什么每天都有很多人来咨询、来买，吃过的还要介绍别人来……其实就是口碑效应！每个人服用后，真心觉得你好，甚至比她想像的还要好，自然会告诉家人朋友，一传十，十传百，来的人就越来越多！”

吃过婷婷家铁皮石斛的人

第一阶段：排毒去淤，改善睡眠

积存在体内的垃圾和毒素被逐渐分解，排出体外，身体变轻松，睡得香，消化好，大便小便都舒畅，从早到晚不疲惫。

第二阶段：调和五脏，强身健体

调和五脏，滋养气血，易筋壮骨，男人身体越来越壮，女人气色越来越好，慢性病患者逐渐减药，身体越来越健康。

第三阶段软化血管，延缓衰老

身体越来越年轻化，身体舒畅，老化的器官逐渐恢复年轻态，白发逐渐变黑，血液变清澈，血管更柔软，老慢病也能健康长寿。

婷婷：不管你是什么毛病，不管是更年期啊、失眠啊，皮肤衰老啊、血压高啊、腰腿酸软，身子骨虚、爱得病啊，只要你不舒服，或者有消化不良，便秘虚胖，头晕不适，体虚乏力，血液糖分高，女性宫寒怕冷、月经不调、气色不佳等问题，就来吃我家的石斛，只要吃上几天，准保大变样！

我们霍山石斛的好处实在太多了！我可以摸着良心说，每个人都应该吃霍山石斛，绝不会有无效情况出现！任何人都可以来试一试，你的效果可能比我在这里说的还要好！

｜斛源纯正：只卖霍山铁皮石斛，绝不用南方石斛、进口石斛以次充好；

｜货真价实：绝不虚抬价格，只挣良心钱；

｜郑重承诺：您收货可以试吃，不满意退货退款！这个生意靠的就是回头客，我不能自己砸自己的牌子，要对得起祖宗、对得起自己的良心嘛！

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