2016年12月08日 11:41来源：动物百科丛书，西安日报点击量：0

马、牛、羊、鸡、狗、猪是人类豢养的六种畜牲，俗称六畜。而人们总是习惯将马排在第一位，号称六畜之首。

1、马，草食性动物。在4000年前被人类驯服。马在古代曾是、交通运输和军事等活动的主要动力。全世界马的品种约有200多个。随着生产力的发展、科技水平的提高以及动力机械的发明和广泛应用，马在现实生活中所起的作用也越来越小。马匹主要用于马术运动和生产乳肉，饲养量大为减少。但在有些发展中国家和地区，马仍以役用为主，并是役力的重要来源。

2、牛，属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。

3、羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。原为北半球山地的产物，与有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。

4、鸡，从奚从隹。鸟纲雉科家禽,品种很多。鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。

5、狗是一种很常见的犬科哺乳动物，也是饲养率最高的宠物。

据联合国统计，全球总犬数约有六亿只，我国大约有两亿只。犬是人类最早驯养的动物。有科学家认为狗是由早期人类从灰狼驯化而来，驯养时间在4万年前~1.5万年前，发展至今日。被称为“人类最忠实的朋友”，其寿命约十多年。

6、猪，古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。

家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类的家畜之一，一般来说，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种。

附：马为什么是六畜之首？

1、马与人类结合最早。自从人类告别渔猎时代，进入农耕社会，马就成了人类最先饲养的动物之一。马以它聪明、勇敢、忠诚、勤劳的品德，成为人类可靠的朋友、得力的助手。

2、六畜之中，其他五畜的功能都比较单一，牛耕田，羊产奶，鸡生蛋，犬看户，猪产肉。而马除了耕田之外，还可以驾车，且其驾车的功能极为娴熟，成语“养马驾车”就是明证。马还善跑，是古代最主要的交通工具，那时候各驿站之间的联系都是靠马来完成的。唐代诗人杜牧的诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”（《过华清宫》），描写的就是飞马运送荔枝的情景。马更能驮，百余公斤的重物压在身上依然轻松自如地长途跋涉，著名的茶马古道就是最好的见证。即使到了近现代，马的运输作用依然不可忽视。

3、马是战争的重要组成部分。在冷兵器时代，马与各种兵器一样，发挥着巨大的作用，是战争的主要组成部分。回眸古代诗词——杜甫诗曰：“所向无空阔，真堪托死生。骁腾有如此，万里可横行。”（《房兵曹胡马》）这是横行万里、为国立功的马；唐代诗人霍总诗曰：“踏雪生珠汗，障泥护锦袍。路旁看骤影，鞍底卷旋毛。”（《骢马》）这是踏雪踩泥、矫健如飞的马；宋代王安石诗曰：“骅骝亦骏物，卓荦地上游。怒行追疾风，忽忽跨九州。”（《骅骝》）这是行疾如风、横跨九州的马；明代爱国将领戚继光诗曰：“南北驱驰报主情，江畔花草笑平生。”（《马生作》）这是南北驰骋、忠于人主的马……总之，马是战争中绝对不能或缺的角色。

4、马的品质很优秀。马聪明、勇敢、忠诚、憨厚、勤劳，比较全面地顺应人的需要。牛虽忠诚、勤劳，却不够聪明、勇敢；羊虽憨厚善良，却懦弱；鸡虽灵活自如，却不能勇敢自卫；犬虽忠实强悍，却奴颜婢膝；猪虽奉献无余，却不够灵敏。相比，还是马的品质最优秀。因而，马排六畜之首是实至名归、当之无愧。

羊年说羊（二）：羊，绵羊和山羊（sheep and goat）

初二又收到了国际朋友的新年祝贺：

古代“羊”同“祥”，所以春节就有了特殊的祝福内涵。

从人类对动物的驯化（家养化）历史看，goat 比sheep的驯化时间早。

从羊的性情上看，山羊勇敢活泼，敏捷机智，喜欢登高，善于游走，属活泼型小反刍动物，爱角斗。绵羊性情温顺，行动缓慢，胆小，合群性强。因懦弱，公羊虽有大角，却不能自卫，遇到捕食者毫无抵抗力。

山羊和绵羊都具有较强的适应能力，在各种生活环境中能够生存下来，山羊的适应能力尤其强。从地理分布上就可以说明这个特点，山羊的这个特点更明显。山羊的地域分布非常广泛，遍及全世界，温带、热带、高山、平原，凡是饲养家畜的地方，均有山羊分布，甚至其它家畜难以生活的地区，山羊仍能照常生存和繁殖，成为各种家畜中地域分布最广的一种。山羊在我国的分布也是一样，全国各地都能看到山羊的身影。

大众心目中的羊、绵羊和山羊：

查查手头的字典，可以看出大众对羊、绵羊和山羊含义的理解。

《新华字典》（商务印书馆 1974）：羊，家畜名，有山羊和绵羊等。

《现代汉语词典》（商务印书馆，1979）：羊。哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，分山羊、绵羊、羚羊等多种。

《简明生物学词典》（上海辞书出版社1982）：羊，哺乳纲，偶蹄目，牛科部分动物的统称。种类较多，例如绵羊、山羊、黄羊、羚羊、青羊、盘羊、岩羊等。

《远东汉英大词典》（原主编：梁实秋新华出版社 1995）：羊， a sheep, a goat。

《新英汉词典》（上海译文出版社，1978）：Sheep: 羊，山羊。有个成语的解释很有意思， the sheep and the goats的含义是“好人与坏人”。Goat: 山羊。引申出的含义有：色鬼；替罪羊、牺牲品；好色的、淫荡的。

  所以，汉语语境中的“羊”，多指山羊和绵羊，但也应包括羚羊、青羊、岩羊、盘羊等。

山羊和绵羊的分类地位：

在学术上，动物的分类系统随着知识的不断更新也在不断发生变化。尤其是分子生物学技术手段应用到动物分类学中以后，以前以形态学特征为主要分类依据的分类系统受到了一些挑战，有不少不一致的地方。关于山羊和绵羊的分类，学术上主要争议在家养山羊和家养绵羊的起源问题上。家山羊的起源，还清晰一些。绵羊的起源，到现在也是很不清楚。

学术问题，还是要参考学术著作。

《世界哺乳动物名典》（汪松等 2001，湖南教育出版社）：

《拉汉兽类名称》（科学出版社，1973）：

《中国哺乳动物种和亚种分类名录与分布大全》（王应祥，中国林业出版社 2003）：

山羊和绵羊是多近的亲戚？

印象中《兽类学报》曾发表过我国学者关于山羊和绵羊的亲缘关系的论文。我搜索了一下《兽类学报》，找到了两篇相距10年的代表性论文。这里简单介绍一下文章中的一些结果（包括论文中引用的一些文献资料）。

曹丽荣等（2004，兽类学报）的论文“从细胞色素 b 基因全序列分析岩羊和山羊、绵羊的系统发生关系”：

综合两种不同的分子钟的计算结果, 岩羊与山羊属的山羊、北山羊的分歧时间大约在3～6 百万年, 而岩羊与绵羊属的盘羊、绵羊的分歧时间大约在6～8 百万年。

有学者研究认为，根据哺乳动物化石的性质推算，大约在距今10万年之前, 绵羊与岩羊已经分化；也有学者认为，绵羊与岩羊分歧在640万年左右, 山羊与岩羊分歧在311 万年左右。

另外，曹丽荣等(2003，动物学报)根据线粒体 Cyt b 全序列的结果认为，岩羊和山羊比绵羊、盘羊有着更近的亲缘关系。

朱睦楠等（2014，兽类学报）的论文 “基于线粒体Cyt b 和核基因ZFY 探讨羊族物种之间的系统发生关系”：

和核基因ZFY分子遗传标记构建的系统发育树结果都支持羊族的4个属主要分为两大分支:山羊属、岩羊属和塔尔羊属聚为一支,绵羊属单独为一支。因此绵羊属的物种（如绵羊）与山羊属、塔尔羊属、岩羊属各物种亲缘关系最远，塔尔羊属（如喜马拉雅塔尔羊）和岩羊属、山羊属的亲缘关系最近。（注：ZFY，一个含有锌指结构的蛋白质Zinc-finger-containing Protein，又称锌指Y基因，ZFY基因）。

我国也是人类历史上驯养山羊最早的国家之一

有学者认为人类驯养动物有一个次序。现普遍认为狗是人类最早驯养的动物，其次就是山羊和绵羊。部分原因可能就是狗可以追逐个体比较小的羊（山羊和绵羊）。狗追逐羊是容易理解的，狗的祖先是狼。草原狼是羊的死敌。

据一些文献记载，山羊被驯养的历史已超过8000年，这些结论主要归功于考古学者的贡献。我国也是国际上驯养山羊最早的国家之一。我国的考古工作者发现黄河流域及其邻近的北方草原上，如在距今8000年前的河南裴李岗遗址中，出土有羊的牙齿、头骨及陶塑的羊头。在甘肃、陕西、河北和云南等20多个省市自治区的遗址中，都发现了羊的牙齿、残骨等羊的遗迹。这些证据说明黄河流域是我国最早驯养羊的地区之一。

两篇文献的PDF文件：

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民间对十二生肖有着根深蒂固的观念，以代代相传的方式，烙印于人们的思想里，影响着人们的行为方式。人们对十二生肖中的各种动物用不同的方式表达情感，或利用它、研究它。

人类为了追求美好的生活，需要与动物同在，甚至连鼠这样的动物，都有共存的权利。任何一种动物都有其独特的基因，都是大自然的财富。

美国科学家从小白鼠的身上分离出了引起关节炎的基因，从而找到了根治关节炎的新途径。美国人为创造米老鼠的形象，曾投入过大量的人力、物力，最终使老鼠这样的动物留给了人们美好的印象。

牛是一种神奇的动物，传说神农氏是牛首人形，我国对于牛有着很高的评价。神话里有牛即织女的故事。道教里，描绘的仙人多骑牛。牛是人类最早驯化的动物，牛是农业之宝，牛是力量的化身，是吃苦耐劳的象征。所以中国古代多铸神牛。1987年，徐州市黄河岸曾发掘出一只大铜牛，高3.1米，长3.45米，重达11.9吨。

这是中国铸造史上的奇迹。除铜牛外，史载“陕州有铁牛庙，头在河南、尾在河北，禹以镇河患。”苏东坡诗里有：“谁能如铁牛，横扫黄河”，描述了庞大的铁牛。牛自古是人的帮手，人对牛产生过深厚的情感。

虎是中国古代曾广泛存在的崇拜对象，虎有力量，具有感慑作用。故民间有给孩子做虎玩具、虎头鞋、虎枕头的习俗。据说虎可以给小孩辟邪壮胆、免受惊吓。中国古代有四方神，东青龙、西白虎、南朱雀、北玄武。传说西王母是西方最高神，后来演变为刑神，因而也是凶神。

苏州有虎丘山，吴王夫差葬其父阖闾于此。三日后有白虎踞其上，故名虎丘。虎是人类的朋友，是生物链中的重要环节，虎曾以捕猎野猪为对象，客观上保护了农业生产。虎骨是名贵的中草药。虎被掠杀甚多，因此应引起人们高度重视，保护虎种是人类面临的当务之急。

兔的性情温顺，历来受到老百姓的宠爱。童话故事中，兔扮演聪明、善良、正义的角色。藏族民间故事中讲一只狼掉到陷阱里，被小山羊救了上来，可忘恩负义的狼却要吃小羊，小羊请兔子评理，兔子装不信，让狼再演示一下，结果又使狼掉进了陷阱，受到惩罚。关于兔子的故事更多是和嫦娥相伴的。

嫦娥在月宫和玉兔相伴，形影不离，民间并有玉兔捣药的故事。北方过中秋节前，有专卖兔儿爷的，小商贩放一梯形木板架，上摆许多兔儿爷，大小不等，小则拇指大，大则三尺高。一律兔儿脸，三瓣嘴，身披铠甲，背插帛制嘉旗，拿长枪、跨龙驹、威风凛凛，和戏曲中的大将无啥两样。中秋节，这样的兔儿爷使孩子们爱不释手，各家各户还互送兔儿爷这种礼物，增加了节日情趣。

龙几千年来对中国产生了很大影响，皇帝把自己称为“真龙天子”，百姓把自己叫做“龙的传人”，龙是什么到现在还是众说纷纭，是实体？还是观念？对龙的说法学术界至少有儿十种说法，龙是蛇，龙是虹，龙是雷电，龙是恐龙、龙是穿山甲，龙是鱼，龙是各种动物的综合体等，关于龙的文化太丰富了，只举几例以飨读者。

农历二月二是龙祖的生辰，家家摆桌焚香上供祀龙祖。举行“种龙种”活动，实际是种能拉长藤的瓜，然后理发洗头，象征龙抬头。除了家庭祭龙活动外，还举行集体舞龙活动，选一名属龙的年长者，舞龙头，后为十余名属龙的妇女舞龙身，群众围看，好不热闹。

旧社会全国各地几乎都有龙王庙。龙王是人们心中的水神。天大旱时，乡村有扫街泼水到龙王庙中乞求龙王下雨的活动。

从古至今龙的形象不断变化，到明清时代龙才完善到现代的形象。

最有观赏价值的龙，是北京故宫九龙壁上的龙和北海九龙壁上的龙。山西大同的九龙壁也负盛名。这些龙都雕饰精致，形象逼真，光彩照人。总之，龙已是中国的象征，中国人的象征。属龙的人自然也引以为傲。

蛇，人类对它的感情十分复杂。既有同情的一面，又有厌恶的一面。远古传说，人的祖先都是蛇身，汉代画像中就有伏羲、女娲的蛇身图案。我国古代许多地方对蛇有过崇拜。苏州一带建有蛇庙，江南崇蛇是为了图吉利，认为蛇可以把富人家的米搬到穷人家。民间崇拜四方之神，其中北方玄武大帝就是蛇和龟的结合体。

我国传统剧目《白蛇传》给人们留下了曲折的爱情故事。蛇有时也会伤人，人们对它有恐惧心理，因而也有了“美女蛇”这类神话故事。蛇本身是个矛盾体，它的行动和盘旋状态给人留下神秘的印象，它成了邪恶、诱惑、神秘的象征。

马在古人心目中的地位极高。《易经》中把乾与马结合在一起，用马象征天。所谓“天马行空，独往独来”，说的就是马的无畏精神。我国早在周代就有四时祭马祖的规定。旧时，全国马王庙很多。据说马王爷三只眼，观察世界十分透彻，他有高超的安民之术，老百姓百呼百应。说明人们对马的崇敬心理。

马伴随人类走过了漫长的历史，给人类生活帮了不少忙。古代，从皇帝到百姓都渴望有匹好马。田忌赛马、伯乐相马，公孙龙的哲学命题“白马非非马”等都叙述了有趣的马的故事。古代文人对马给予高度的赞美，李白有“龙马花雪毛，金鞍五陵豪”的诗句。诗人李贺光作马诗就达二十三首，有“此马非凡马，房星本是星，向前敲瘦骨，犹自带铜声”，诗中赞美了马的精神。

羊是温顺的食草动物。古人对羊也有过崇拜。羊也是一种充满神灵的动物。相传老子曾牵羊路经成都，后人为纪念这件事建了青羊观，唐朝改称为青羊宫。广州称为五羊城，相传周时，南海有五仙人，穿五色衣，骑五色羊，赐给当地百姓仙谷穗，祝愿广州无灾荒。仙人走后，五羊化为石。

传说上古皋陶治狱，用独角羊破案，如有罪则触犯人，无罪不触。后世人们把羊作为正直、辟邪、除盗的神物，相信门上挂羊头可以防贼。其实羊角是一种可治惊风的好中药。古人对它的功能早有发现。

猴是最接近人类的动物之一，它活泼精灵。远古人类崇拜猿猴，据说夸父族就是以猿猴为图腾的远古部落。中国神话小说《西游记》给人们塑造了一个力量无比、变化莫测、神通广大，正直而又机灵的猴王形象。

中国古书《拾遗记》、《搜神记》讲了关于猴子的故事，相信猴子与人能够通婚生子。古人对猿猴与人有着亲缘关系的特征早有认识。猴与人通婚的故事来源于古人对猿猴的崇拜。

鸡是十二生肖中飞禽类的代表。鸡在远古时代，曾是部落的图腾。它可能是传说中的凤凰。古代舜据说是重明鸟的化身，重明鸟就是鸡。帝舜的功绩可能在于将山鸡驯化为家养鸡，这是一个伟大的科学成果，故人们把他神化为鸡的形象，鸡在古人眼里是吉祥鸟，可驱妖逐鬼。

雄鸡啼鸣高亢嘹亮，一叫便把太阳托起，一个光明的白天开始了。“一唱雄鸡天下白”。雄鸡代表的是盼到幸福，送走黑暗的使者。鸡可以报时，古人对它不可理解，以为神灵，所以民间有了许多关于鸡的神话和利用鸡的活动。古代有用鸡骨占卜的；有用鸡毛辟邪的，流传最久，规模最大的活动就是斗鸡。

斗鸡曾是贵族大家的主要娱乐活动。为赌胜负，不惜倾家荡产。鸡自古就成为人们的朋友，它给人们的生活提供了丰富的食物来源。特别是它那准确的报时，曾激励过许多“闻鸡起舞”的有志之士。

狗作为远古人类最出色的战利品，已为人类服务了一万多年。狗是人类的朋友，忠实、不畏强暴、敢于同人类的敌人拼死活，又能保护人类的家养动物。古代，我国有天狗、天犬的传说。《晋书天文志》称“狼北七星为天狗，主守财”。神话传说中，月食是天狗吃掉的缘故。每当天狗食月，乡民要敲打盆、瓢、器皿救出月亮，让天狗吐出来。民间有许多关于狗救人的故事。

浙江宁波相传一对老夫妇的大黄狗救了他们孩子的故事。故意给孩子们戴狗头帽，以示纪念。外国敬狗爱狗风气更浓。法国人的狗死了，往往要找一块坟地“隆重”葬掉，并写有碑文。法国一位妇女给她的爱犬写有：“在我孤独和痛楚的一生中，你是我忠诚的伴侣和唯一的朋友”。可见人们对狗的感情至深。

猪，最早出现于四千万年前，家猪是大约一万年前由野猪驯化出来的。我国古籍中早有野猪的记载，《山海经·西山经》称竹山上有兽焉，其状如豚而白毛，大如笄而黑端，名曰豪彘”。《周易》中专有逐卦，据研究卦中涉及到了养猪的学问，可见，猪是人类最早驯养的动物之一。

民间故事说，人们最早饲养牛、马、猫、狗、猪、鸡都不兴杀了吃，有一年一位老人要过年了没有肉吃，就想到要杀饲养的家畜，但狗可看门，牛马可耕田，鸡可报晓，唯独猪没有用处，就把猪杀了，过了一个好年。后来人们便仿效他的作法，过年必杀猪。

现代人把猪作为蠢笨、脏丑、懒惰得代名词。实际上猪是一个极聪明的动物，很容易与人沟通情感，在古代人们有崇尚猪的风俗。据民间传说，北斗七星是由猪组成的。而北斗又是天帝的御车，是天帝乘坐的高级“轿车”。实际上天帝骑的是猪，可知猪在古人心目中的地位是很高的。十二生肖中把猪列为最后一种动物，可能有循环一周的意思。

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