小酷德经常会遇到这样一些人，他们特很想学习西点蛋糕技术，希望毕业之后能获得高薪职业或者直接开店创业。但是在听到培训学校的学费之后，又觉得花几千块学习蛋糕技术太贵了，不值得，还不如直接去西点蛋糕店去做学徒，一样能学到技术。

那么，去蛋糕店当学徒和在专业学校进修西点技术有什么区别呢？

小编今天就带着大家来讨论一下！

在西点烘焙蛋糕学校学习的费用需要6000元；

在西点蛋糕店当学徒是零费用，且每月都有800-1500元的工资补贴；

从短期看，在蛋糕店当学徒比在专业学校进修要好！

在专业学校学习西点蛋糕技术基本需要三个月到一年的时间，就能毕业“出山”。以酷德西点蛋糕咖啡培训学校毕业的学员为例，他们在杭州地区基本薪资在3K5左右，一年的工资总和就是42000，减去当初学习费用，就是36000！

而学徒一般是要学够两到三年才算是学成出山，以学徒每月1200工资为例，一年之后的工资总和是14400，与刚毕业出来的学员工资总和相差两倍之多。

①先，蛋糕店的师傅并非师傅，没有太多时间去指导学生，而且在蛋糕店中师傅与学徒还存在着“教会徒弟饿死师傅”的竞争关系！

而学校的老师则是以传授知识为己任，也不会存在任何不良竞争关系，能够全心全意的去教授学生西点蛋糕技能！

②学校老师与蛋糕师傅相比，蛋糕师傅大多年龄较大，文化程度低，对市场上的新知识、以及新的蛋糕技术接触并不多，所以传授给学徒的蛋糕技术大多数是陈旧的，甚至会慢慢被市场所淘汰。

而学校老师不仅西点蛋糕的理论知识丰富，而且专业技能精湛，能够把市场上先进流行的蛋糕技术传授给学生！

职业培训学校素有就业教育之称，与蛋糕师傅不同的是，学校不仅能为学员提供良好的发展平台，帮助学员掌握一技之长，而且学校更能培养学员良好的性格。正如曹全权校长所说的，“与善同行、行更远”，唯有将技术、智慧与修养一起学到的人才是大写加粗的人生赢家！

正规系统培训 VS 非系统培训

学习是一个过程，学习过程中，学习效果的就需要一套专业的教学培训系统做保，这也是为什么越来越多的学习者选择到专业培训学校学习的重要原因。酷德西点蛋糕咖啡技术培训学校，拥有一套系统化的培训模式，引进国内外先进设备，西点大师，咖啡师以欧洲的标准培养中国西点西餐人才。老师手把手教学，包教包会，学不会免费再学，直到学会为止。

在面包店找师傅学习是一种非系统学习方式。无论是蛋糕房还是面包店都是以产品盈利为目的，而不是对店员的培养。学员的学习过程是：师傅在时间、心情、工作的实际需求等允许的条件下，会传授“徒弟”少许的西点技能。另外，“会做”不等于“会教”，好师傅多，但不一定都识“千里马”。专业培训学校里的实操大师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂如何“教”。

职业素质教育 VS 单一技能学习

专业西点培训学校以培养适应现代五星级酒店所需的西点烘焙师及西饼屋主管与西饼屋自主创业型人才为。酷德西点蛋糕技术培训学校，不但重视学生技能培养，更重视学员的职业培养。

由于各类蛋糕屋、面包房的运营主要以营利为目的的特殊因素，他们聘请工作人员是服务于客人，而不是专门服务于学员。在蛋糕房，师傅是没有更多的时间单独悉心教授徒弟，这就导致了徒弟的学习效率非常低。因为技术不到位，打杂便成了学徒主要的工作。所以95%以上的学徒者，至少是从业三、五年后，才开始接触基本的技能知识。

实操学习 VS 打杂工作

对于很多选择学西点的学生来说，是没有任何烘焙基础的。在初学期间，基本功的学习与反复的实操练习是非常重要的，在酷德西点蛋糕技术培训学校，大的优势在于：

:学校不但为学员提供现代化的烘焙教室，咖啡教室还有充裕的反复练习和学习的时间与机会，遇到不懂的问题，可以直接找到相关老师询问。

第二：学院营造良好的学习氛围，学员可以在比、学、赶、帮、超的学习过程中，培养学习兴趣，激发学习潜力。

在面包房、蛋糕房当学徒，打杂应该是主要的工作，真正的学习时间应该是每天不足一小时，严重地影响了学生的学习热情与学习效率。

毕业即就业 VS 就业无门

无论是上大学还是学技术，大家都会关心这样一个问题，是否能就业？是否好就业？待遇高不高？酷德西点蛋糕技术培训学校，合格学员就业，知名企业建立长期稳定的合作关系，让学子在毕业后不仅能“好就业”，还能“就业好”。

需要注意的是，西饼屋或者酒店是不允许师傅带徒弟的。所以在小面包房里拜师学艺后，想要进入知名烘焙企业或者是酒店几乎个不可能的。即便有幸进入酒店，而与专业厨师院校的毕业生相比较，已经输在了起跑

高“投入”高回报 VS 低“投入” 低回报

到面包房、蛋糕房还会有工资，而到专业学校还要交一笔学费，乍看上去，到面包房当学徒更合适。

事实并非如此，在看到前期投入的同时，还要关注学习时间、学校效果以及后期收入回报等诸多因素。举一个简单的例子，A、B两名同学通过两种方式开始学习之路，A同学进入正规的西点培训学校，B同学到一家小型面包房当学徒，同样的学习时间结束后，无疑A同学无论是在技能，还是就业单位要于B同学，随着时间地推移，距离将越来越大。

由此可见，如果是想急着工作、赚钱就可以去做学徒，但是要想学习新流行的西点蛋糕技术，那就一定要来酷德西点蛋糕技术培训学校！

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