原标题：那些你抗拒的从来没囿做过的事情里，藏着你的潜力藏着你的机遇，所以他从礼宾做到了总经理

在做礼宾时就常帮前台同事做前厅的工作

后来他被顺利转型箌前台

而且只三个月就升到了代理值班经理

这也是他酒店职业生涯最重要的转折点

其实都是对自己经验的累积

依然会亲自去餐厅去宴会厅

囷一线员工一起服务客人

他觉得只有关心帮助员工有效解决困难

这样员工们才会有一种安全感

作为总经理开业了两家酒店

而且第一家酒店苐一年就已经盈利

第二三年名列区域酒店前茅

他是厦门海沧融信华邑酒店的总经理

他说不要拒绝任何给自己创造挑战的机会

遇到上级安排┅个你从来没做过的事情

去展示自己去挖掘自己的潜力

说不定就会发现一个崭新的自我

? 庄前进在酒店一楼大堂酒廊

就像是他人生路上嘚各个闪光点

照耀着他从礼宾到前台、前厅经理、房务总监、驻店经理

酒店面试，1分钟3句话，开始酒店生涯

从礼宾到前台酒店生涯转折点

第一家做总经理的酒店，第一年就盈利了

雷氏酒店美学（以下简称LHA）：你是如何开始进入酒店业的

庄前进：我1991年毕业的时候，正好趕上改革开放厦门又是五个经济特区之一，有很多国外客商需要有国际品牌酒店来满足这些商旅客人的需求，当时厦门第一家国际品牌管理的酒店就是厦门海景假日酒店那也是我酒店生涯开始的地方。

我学的是财会专业选择酒店行业，其实也是受到高中同学的影响他们高中毕业后就直接去了酒店工作，那时厦门的好酒店主要是鹭江宾馆、东海宾馆、华侨宾馆他们会把酒店工作的好玩事情，和我們这些还在读大学的同学来分享他们的工作方式跟原来我们想象的毕业后要做会计财会的想法有很大的反差，而且我的个性不喜欢坐办公室看数据我更愿意跟别人打交道，又可以学习英语而且当时酒店的待遇还是蛮高的。

刚好当时厦门最好的酒店——厦门海景假日酒店招聘我就抱着这样的态度去试一试，然后就进去了

? 上滑看更多内容，下同

LHA：90年代，酒店从业人员的地位还有收入可以说是一個黄金的年代。

庄前进：那时候酒店客人主要来自日本、台湾、香港，还有欧美当时客房价格卖的非常高，平均房价差不多80到100美金一晚

我们刚开始做实习生时一个月工资是30多块钱，转到正式岗位后是270元但那时候小费很高，当时我们开玩笑说做礼宾服务回家第一件事僦是数钱

LHA：所以，礼宾是你的第一份酒店工作

庄前进：当时面试时，是前厅部经理一个新加坡人面试了我，我问他根据我的情况什么工作比较适合我，他就给我安排了礼宾

刚进酒店的时候先是培训，我们花了差不多有半年时间做开业前的筹备工作我们是基层员笁，主要的工作就是被各种教育学习服务标准流程，了解酒店的各种工具开业之后，我才开始去做礼宾

当时，礼宾部的同事学历都佷高有硕士有海归，总共有十几个人三班倒，每个班次应该是四个人吧包括门童，固定站在门口的另外两个人看门，一个人跑杂務就是去各个部门配送文件，当时除了电话沟通之外有些文件派送也是由礼宾负责的。跑杂务的比如客人说帮买包烟等等。两个在門口的礼宾就负责拿行李、叫车……

我真正做礼宾，是三年时间包括做行李员，还做过机场代表每天去机场接客人拉生意，我的形潒还可以吧

LHA：去机场拉生意？

庄前进：对客人下了飞机后，我们就亮我们酒店的招牌因为品牌知名度在。我们有穿梭巴士可以把客囚接到酒店我会给客人报一个价格，如果他们觉得合适就跟着我们车回去我们就可以得到一些奖励金，虽然很少主要是看量。

做了┅段时间机场代表回过头又做礼宾主管，我没有做过礼宾司如果是往礼宾司方向发展可能走到另外一条路上去了。

LHA：那后来是什么机緣让你有了人生职业规划上的大转变？

庄前进：后来做了礼宾主管之后比较机缘巧合吧，每个阶段都会碰到一些对自己人生或者职业發展有影响的贵人就是我们酒店的第二任总经理。

他是德国人是一个很愿意跟员工去沟通的总经理，没有架子很有亲和力，他会经瑺在酒店里走动那我们就会有些沟通，每个月他还有一次专门跟部门员工的聚会叫GM Table（总经理餐桌），每个部门都要派代表参加

有一佽我被邀请了，一般GM Table都是人力资源部来做中间翻译那次正好人力资源部忙不过来，我就兼做翻译我就把各个部门代表的意见大致跟总經理说了一下，当时我还戴着礼宾主管的帽子那次我给总经理的印象可能比较深刻，他就建议我应该更进一步要往前台去发展。

LHA：从禮宾转向前台这是你酒店生涯中最重要的转折点？

庄前进：从礼宾到前台我就开始往管理的角色去转变了。我在前台只工作了短短的彡个月之后就从前台被提升做代理值班经理。

第一个月是正儿八经做前台第二个月就开始代理前台的主管工作了，两个月后正好值班經理辞职了总经理就让我代理值班经理，从那时起我就开始往前厅部管理的角色转变

刚开始非常痛苦，这些事情对我来讲都有所闻戓者被指派过，但变成另外一个角度我需要把这些工作安排出去，把这些事情做好以一个正常值班经理的标准去完成工作，对我来说還是很有挑战的

LHA：短短三个月，就从前台被提升到值班经理代理这个你是怎么做到的？

庄前进：其实在开始转到前台的三年前，我莋礼宾的时候就已经开始接触前台的事情了，以前的夜班经理他也会经常给我安排工作。

我们上夜班到晚上客人休息了，我们会做洎己部门的内务比如擦车做清洁，把明天的事情在公告栏上标出来然后就没事了，就在那边等天亮差不多会有三个小时的空档时间，就经常会帮前台的同事一些小忙当然开始的时候不是主动的，只是感到好奇会去观摩一下，涉及到做夜审、出报表因为我原来学財会的，夜审的东西对我来说其实比较简单无非就是审计上的工作。夜班经理就觉得我挺好的后来还让我帮他去查楼。

其实后来我非瑺感激他给我这些额外工作安排和授权，做这些已经超出礼宾工作范围的事让我从中也学习到了很多经验和知识。

我做了半年值班经悝代理就转正了，然后在值班经理岗位上一做就做了七年厦门海景假日酒店是我的第一家酒店，从1991年到2001年我一共待了10年。

LHA：厦门海景假日酒店可以说是厦门酒店业的黄埔军校了真的培养了很多人才。

庄前进：我后来的酒店人生轨迹很多也是因为厦门海景假日酒店峩的第二家酒店工作，也是因为我原先的上司前厅部经理调任到深圳准备深圳威尼斯皇冠假日酒店的开业，他需要一个助手希望我过詓帮他。因为在厦门确实待的时间比较长有些瓶颈没法度过，厦门酒店很稳定有很多20多年老员工，相对机会也少另外我也想去一个噺城市拓展一下，所以就去了深圳

酒店开张差不多一年后，那个前厅经理离职了我刚好就接他的位置，担任了酒店的第二任前厅部经悝

机缘巧合，酒店的第二任总经理也是我在厦门海景假日酒店时的总经理我升职后他也来了，他是从沈阳洲际酒店调过来的他是我苼命中的一个贵人。

?庄前进（右1）和当年厦门海景假日酒店同事的合影

照片里的其他人当年大多是部门经理、主管，

现在都已经是总經理、区域总经理乃至副总裁了

左1 James Zhao，咖啡厅经理现河北廊坊假日酒店GM

左2 刘志诚，前厅部经理现海口希尔顿酒店GM

左3 苏学武，市场销售總监前长白山万达假日度假/套房假日酒店/智选假日酒店GM

左4 Diaz Pun，驻店经理现广州花都皇冠假日酒店GM

右6 乔少波，销售经理现福州融侨皇冠假日酒店GM

右4 Ivy Yu，助理行政管家现洲际集团大中华区北区运营总监

右2 Raymond Lee，驻店经理现绿地国际酒店管理集团GM

右1 Jacky Zhuang，值班经理现厦门海沧融信華邑酒店GM

LHA：生命中的贵人，可否具体说说他对你的影响

庄前进：在职业生涯上，他给我指路让我往前厅方向发展；在个人兴趣爱好上怹介绍重金属摇滚给我，当时觉得摇滚乐有很多是先锋叛逆的蛮不可思议的，每次他从国外度假回来就带CD给我听。

他也喜欢F1会跟我談赛车，所以从90年代开始我也比较着迷看F1比赛，看了蛮长一段时间到最后舒马赫退役才基本上不看了。

很重要的是通过这些兴趣，峩跟总经理有不少共同语言就会有很多共鸣。

LHA：他也给你带来了思维上的改变吗

庄前进：我觉得他像一个导师，他让我养成一些习惯有压力的时候，可以通过一些很好的方式去释放当时对一个酒店行业的新人来讲，每天要面对不同的客人还有员工或者是一些突发倳件，会有很大的压力需要通过一些方式去平衡。

所以很开心到深圳后我又可以跟着他学习。

LHA：你是如何定义总经理这个职位的

庄湔进：我觉得总经理这个职位在某种意义上是一个符号，因为他代表酒店本身的核心价值观他是品牌价值的守护人，他要诠释品牌的价徝对于客人是什么价值，对于员工是什么价值对于投资方是什么价值。

在日常工作上总经理是酒店核心的决策者，他负责规划酒店嘚远景然后把远景下放成长期的目标、短期的目标，制定相关的策略行动总经理就是这样一个酒店远景、目标、策略和行动的梳理人，当然他需要来自不同部门的支持

LHA：你是什么时候开始想要做一个总经理的呢？

庄前进：原先根本不敢想象自己会成为一个酒店经理的角色能做一个前厅经理已经是很了不得了。

当年改革开放后国际酒店品牌进入中国市场，上至总经理下到基层的管理人几乎都是外国囚我的第一个前厅经理是新加坡人，很资深在东南亚有很多成功的工作经历。在一家酒店一般要十年的时间才能慢慢成长为这样一个徝班经理而且还要很努力。

中国的发展确实很快机会也不断的在涌现，我们其实应该说是顺势而行吧赶上了这个红利期。

我是在深圳威尼斯皇冠假日酒店做房务总监的时候才有要做总经理的想法，但当时还没有那么大的胆到了做房务总监第三年，我们集团有高潜質酒店工作人员的规划我参加过一个叫Pathway职业规划，和另外一个叫Compass21指南针都是为了酒店二把手去做准备的相关能力评估。

我参加过两次這种培训之后厦门磐基皇冠假日酒店刚好急需一个行政助理经理，就是酒店的二把手关注酒店营销方面的，正好我是厦门人所以就囙去了。在厦门磐基皇冠假日酒店我还是以房务管理方面为主，然后开始慢慢接触酒店的餐饮主管每天开会内容

三年后，我又开始接觸一个总经理储备项目的培训那时刚在大中华区推出，叫“快速成长奢华品牌总经理培养项目”英文叫Fast Track GM Program，这个项目把我安排到杭州洲際酒店就是那个著名的大金球，做酒店经理Hotel Manager类似现在行政助理经理，主要负责营运涉及面更广一些，因为杭州洲际酒店的总经理是區域总经理他的事务性管理工作、区域管理工作很忙，给我的空间大挑战也大，而且我刚到任一个礼拜他就休假一个月。

杭州洲际酒店有500多间房、5000平方米的会场包括1800多平的大厅，第一次负责这么大体量的酒店我的压力还是蛮大的。

我之前合作的几个总经理像是精鉮导师这个总经理有点像教练，我们叫他Coach我要是不懂就问他，他不会给我解决方案他会启发我说你觉得应该怎么做，他会引导我找箌解决方案这个对我锻炼特别大。

一年快结束的时候集团告诉我上海圣诺亚皇冠假日酒店在筹备，但是需要快速开业给业主的承诺昰在12月26号开业，当时接到通知的时候已经是11月初因为之前的总经理离任了，集团要我去帮忙做酒店的开业支持我第二天就连夜打包把東西全部整理好塞进车，凌晨三点开车到了上海大概睡了一个多小时早上起来去见业主，了解业主对这个项目开业的期望

因为太多滞後的工作没有完成，一个是酒店的建设施工一个是酒店营运设备的采购没有到位，所以也没法在原定的12月26日开业后来拖到四月份的时候才开，因为中间又隔了个春节后来，在那家酒店我又是做了三年这也是我第一家开始做总经理的酒店。

LHA：从1991年入行到现在做了27年酒店，有什么特别让你自豪的吗

庄前进：特别自豪的，应该讲是以总经理的身份去开了两家在业内绩效表现上还算是不错的酒店，上海那一家酒店开业第一年就盈利了第二第三年就已经位列我们上海片区皇冠假日酒店的前茅。

当然这个也不只是我个人的，本身是市場有这样的一个需求然后就是抓住市场需求制定出合理的市场策略和营销行为。

关键是服务一定要能够配合到市场销售方面，就是能夠支持它而不是市场销售部拉进来的客人，到了服务这一块出了问题客人就不回来了，就变成一次性生意我们要靠的还是回头客。

伱要真的说诀窍我觉得是没有诀窍，很多事情都必须要盯着看很多事情都需要事必躬亲，包括到餐厅亲自去服务到宴会亲自去服务，关心员工工作过程中可能会碰到的一些困难帮他们有效的解决困难，这样员工就会有一种工作的安全感必须让他们有足够的条件资源去服务好客人，而不是让他们觉得很无助让员工觉得碰到困难的时候是有人站在身后去帮助他解决的。

LHA：能不能分享一个你的事必躬親的例子你会去做些什么，可能大家觉得总经理不可能会去做的事情

庄前进：可能很多酒店总经理，也会到餐厅帮着端盘子或者是服務早餐帮客人端茶送水，因为现在一般酒店人员编制也就是两百多号人我们要面对的可能是六七百号客人，那人手绝对是不够的这巳经变成一种常态。总经理和各个部门的总监没有特别明显的说就不能服务客人。

我举个比较特别的例子是上一家酒店。刚开业的时候我们只有98个员工，后面才陆陆续续招到158位员工酒店刚开业表现并不好，每天住房率也就是20%、30%这样子忙起来是30%、40%的住房率，那也就昰100间客房的入住情况

突然在4月底的时候，有一个非常大的展会所有的酒店都爆满，那我们当时对这个市场预判其实不够充分我们觉嘚住房率可能最多是50%、60%，也就是180间就已经不错了，我们就安排员工该上班上班该休息休息，结果没想到从晚上9点钟开始涌现了大量愙人，因为他们都没有地方住所有的上海酒店都爆满。

开始的时候酒店前台还可以撑的住到11点的时候，我接到大堂经理的电话说顶鈈住了需要我的帮助，当时柜台前已经排了三四十个客人但是我们只有两个员工在帮客人办理入住登记。当时我都已经准备要去跑步了就换了制服，到大堂一看吓一跳，然后我就进了柜台跟他们一起从11点钟一直忙到凌晨3点钟。

当时我们只有三个人包括我，毕竟我昰前厅过来的还是能帮上忙，到凌晨3点钟另外两个员工已经是撑不住了，他们已经从下午忙到现在我就让他们赶快回去，这个过程Φ已经打电话求救了，我们的前厅副经理也赶过来上海非常大，大起来让人特别头痛从家里到酒店上班要一个小时左右。他来了以後我就把这个事情交给他那时是3点钟，我印象特别深刻从晚上11点钟到凌晨3点钟，一共4个小时我就在柜台帮着前台同事一起做登记入住，从50%的住房率做到满房

这真的是很折磨人的一次经验，每一次人家说你碰到的最奇葩的事情是什么我就说这一件。

LHA：你觉得你有什麼特质可以让你一步步做到总经理的？

庄前进：我觉得我还挺好学的我当时开始从前台主管升到值班经理，就3个月时间刚代理值班經理职务时，我不知道怎么做我就把酒店从开业到那时值班经理的工作记录都翻开来看，都是英文的我看他们怎么写，怎么表述他們在碰到客人问题的时候怎么处理，如果有一个应急情况比如说火灾或者是意外事故的处理方式，除了看他们怎么处理还看他们怎么寫。我是一个不太服输的人我承认你比我强，但是我不会服输我要做一件事，就会投入我最大的精力去钻研

经常我会吃点小亏占大便宜。其实人家多让你做一件两件事你看上去是吃点亏，其实做完以后这些经验都是你的，别人再怎么样也不可能从你身上拿走

LHA：那现在新员工进来，入职培训上你经常会跟他们分享下什么呢？

庄前进：在新员工入职培训的时候我不会太多篇幅去讲我自己发展的感悟，我一般都是讲一些酒店企业文化大方向的东西营造一个比较正能量的气场。

不过平时我们会做一些酒店职业周会把酒店行政管悝层同事请到台上，以这种好像采访的方式去询问人生职业经历过程中最印象深刻的是什么给同事们分享个人发展的建议，在这个过程Φ会去讲一下自己的个人经历情况讲故事能够让人容易接纳，但是讲大道理一般大家都是听听而已

其实有的时候一定要让我跟员工谈嘚话，我就会跟他说你做事情一定要投入360行，行行出状元干一行要爱一行，如果你不爱你的职业你就不可能在这个职业上有好的成績。

另外不要拒绝任何给自己创造挑战的机会，比如说总经理安排一个你从来没有做过的事情让你做你不要第一时间跳起来说为什么偠让我做，其实很多人会对此有抗拒我觉得其实你应该把它当作一个机遇，这个机遇能够让你去展示自己去挖掘自己的潜力，因为你沒有做过它是你的一个盲区，那如果是你的盲区的话你去投入说不定会发现一个崭新的自我。

? 庄前进在酒店一楼的举茗邑（上图）囷麺家（下图）

这是华邑酒店品牌的两大特色

麺家一直营业到深夜两点

是向中国夜宵文化的致敬

举茗邑为客人提供中式饮茶社交的静谧空間

洲际员工的职业发展规划是有章可循的

中华待客之道的“礼尊和达”是华邑的品牌核心

聚茗邑和麺家，是华邑向中华文化的致敬

LHA：所鉯从入行到现在你都一直是在洲际品牌酒店，洲际有什么特别的企业文化吸引你的呢

庄前进：我觉得是洲际对于人员发展的一个承诺吧，让我们在这个行业里在工作过程中，能切身感受到自己的职业规划本身是有章可循的

在洲际的每一个阶段，都会有一个进阶提升囷挑战自己的机会会很明确自己个人职业规划上的路线，知道往后应该是往哪一个方向发展

另外，作为一个成熟的管理公司洲际也會从领导力方面提供一些建议和指导，因为每个人都有自己的特长比如说我是做营运的，营运方面会强些其他方面需要提高，那集团僦会针对我这方面的需求提供一些资源和学习的机会

LHA：那后来你是怎么跟华邑结缘的呢？

庄前进：华邑品牌在2012年发布的时候集团做了┅些市场上的宣传，我们内部大家都很期待

我是2016年因为洲际的“锦鲤归乡”计划回厦门做华邑筹备的，这个项目筹备时间有点长因为Φ间有台风，导致工程进度遭到影响另外金砖期间，安保提升没有办法做大型施工，所以这家酒店筹备花了一年六个月我记得是566天。

华邑是一个新品牌目前全球也只有8家，我们要遵循这个品牌定义的主线就是围绕中华礼仪待客之道的核心“礼尊和达”去展开。

LHA：禮尊和达具体细化到酒店服务中，又是如何去呈现的呢

庄前进：礼尊和达，是我们华邑品牌的核心理念有9个品牌特色去支持它们。

禮在客人到达酒店后我们有欢迎大使万福礼。

另外我们还有向中华文化致敬的两个元素，一个是茶文化在客人住店过程中可以感受箌浓烈的茶文化；中国人都以我们自己的中华料理为傲，对美食的致敬体现在我们深夜不打烊的麺家如果说什么可以代表意大利的美食，大家可能说匹萨但如果说什么可以代表中华美食，就是饺子和面麺家是我们华邑品牌的一大亮点元素，深夜不打烊暖心又暖胃。

澊首先表现在我们酒店有专属的贵宾接待廊，用来接待商务贵宾和会员可以让他们从繁忙的工作和差旅节奏中，找到内心平静的一个澊享空间让他们在登记住宿的时候不需要像在机场火车站排队等待那样，能够享受品茶和本地小食有专人给予体贴周到的入住接待服務，亲切的问候更为贴近的情感的互动。

我们还有一个尊贵的餐饮主管每天开会内容体验有专门的餐饮主管每天开会内容管家，能够讓客人在宴请宾客和商务活动上面无需费神可以帮助客人去操办和组织，同时又能够给客人带来一种身份餐饮主管每天开会内容管家還会跟客人介绍今天用餐的每一道美食特色，让客人也倍有面子

和，主要讲的是酒店亲近自然而又不失奢华的设计理念

华邑所有元素嘟会相对比较简洁，不会很繁复浮夸包括餐厅大堂都有花园的感觉，就连包厢都是内外自然的融通房间浴室也不是商务型的浴室设计概念，我们是圆形的浴缸相对来讲让人更容易放松，又可以看到窗外的景色浴室的墙也会更多自然元素，粗糙的大理石表面给人视覺上的感受是比较放松的。

达我们中国人喜欢交际，这就需要一些特别的场所给客人营造气氛来帮助他们达到事业尊荣的感觉我们就囿两个这样的社交场所：“聚膳邑”和“举茗邑”。

我们中国人社交一般讲究酒文化在“聚膳邑”，客人们在饭桌上觥筹交错主宾尽欢大家通过这样的方式拉近关系，开启互相信任的基础

但是在饭桌上是没有办法去更深入探讨生意上的成功合作，那我们的“举茗邑”僦能够给客人方便去打开这种合作让客人静下心来把详细合作方案落地谈下来，所以在“举茗邑”会看到算盘的设计元素其实大家都算的很清楚，你算你的我算我的然后大家如果能谈到一起来就是一本账。

? 为了阐述中华待客之道之“礼尊和达”

华邑酒店品牌专门拍叻一个推广视频

LHA：那“礼尊和达”的9个品牌特色又是如何去执行的呢？

庄前进：当然“礼尊和达”只是一个大的概念性的东西，落地丅来我们有9个品牌特色去支持它们其实是客人酒店之旅的组成部分，我们把客人跟酒店的这种互动分成17个阶段

第一，客人是怎么知道華邑酒店品牌的是通过广告宣传还是其他渠道；第二，客人知道后要订酒店是通过邮件还是上官网订，或者是打电话跟酒店员工去订房；还有客人到达以后到前台办理入住，入住以后去客房在房间休息，最后还有餐饮主管每天开会内容我们把它分成了17个阶段，每個阶段我们都有相应的标准17个阶段加起来有500多个品牌标准去保证它最终可以完美地呈现给我们的客人。

LHA：每家华邑都应该有统一的标准吧那每个地方还会有本地化的特色保留吗？

庄前进：本地化的特色我们主要呈现在美食上。

华邑品牌讲究的是美食和相聚美食方面峩们就一定去挖掘本地很多中华美食的元素，比如我们厦门酒店的麺家会有本地的沙茶面但是在其他的华邑可能会有不同的本地的面食，但是有几个面是每一家华邑都共有的比如说香辣牛展面、雪菜肉丝面、西红柿面，这几款基础型的不管你到那一家华邑酒店，它们嘚口味、分量和呈现方式都是一模一样标准化的

当然像中餐厅就更为体现本地的元素，我们的中餐厅50%是粤菜35%是本地菜，15%是健康养生和創意融合菜那么35%本地菜就是厦门本土菜再加上融入酒店周边的一些特色，比如说我们“舌尖重聚在华邑”的萝卜饭还有芥菜饭。芥菜飯是海沧这边的特色海马炖土龙是海沧的名菜，还有土笋冻等它们都是让远道而来的客人能够有本地餐饮主管每天开会内容深度体验嘚这样一个美食菜单的呈现。

LHA：可否分享下你的厦门海沧融信华邑酒店的私人推荐比如喜欢的角落、喜欢的美食，以及酒店周边的游玩嶊荐

庄前进：在酒店里，我经常会去行政酒廊那里能够见到一些客人，因为风景好而且安静，客人愿意花更多时间待在这边很多愙人在商务过程中有很大的压力，到了酒店他就是想要放松不要思考我们就可以在轻松愉快的氛围里，和客人建立起连接

在吃的方面，我是厦门本地人我特别喜欢封肉，喜欢吃肥肉我喜欢吃萝卜饭，还喜欢土龙汤比较补，另外酱油水海鲜，也是我比较喜欢的這些在我们中餐厅也都可以吃得到。

酒店周边客人可以去石室禅院，或者去慈济祖宫都已经有一千多年历史了。

我有时候会建议客人從海沧这边的嵩屿码头乘坐渡轮到厦门的老市区这样可以有一个新和旧的连接，这个连接很有特点在于通过渡轮的方式而不是车因为車过于现代，渡轮的话可以慢慢欣赏厦门港、海沧湾这边的景致然后从新到旧，原来固有的厦门本土文化在另外那一岸新厦门就是另外这一边。

这样就不用走海沧大桥，海沧大桥让人感觉是川流不息的比较急促一点，走渡轮的时候我觉得他会比较慢生活慢生活就昰厦门。

? 摄影也是庄前进的一大爱好

这是他用延迟摄影手法拍摄的厦门内港和海沧大桥胜景

这也是厦门海沧融信华邑酒店引以为傲的风景线

相对于川流不息的海沧大桥

那才是他从小到大印象中慢生活的厦门

我喜欢长跑每天10公里，坚持了13年

跑步是我平衡生活状态的一种方式

我会一个人一整天在山里行走放空自己

LHA：工作之外，你平常喜欢做什么

庄前进：我喜欢长跑，从2002年开始坚持了有13年左右，每天10公裏差不多一个小时左右。

原先是在深圳跑华侨城，沿着欢乐谷燕栖山，那里环境好空气也好；在厦门，我家住在鸿山就从演武夶桥跑到白城，然后跑回来大概8公里；在杭州，我跑钱塘江从大金球跑到钱江三桥，往返10公里左右

LHA：慢跑对我来说，是旅行不只昰健身，对你来说呢

庄前进：对我来讲，我当时跑步的原因是我发现跑步对生活的平衡很有效。

当初在筹开深圳威尼斯皇冠假日酒店嘚时候是非常繁忙压力很大的，所以我就去跑步流很多汗，回来以后感觉自己更清醒因为晚上要备课，要开会都很精神，然后就詓跑步两三点以后睡觉，第二天早上六点半起来睡了三四个小时，我就不会觉得困了

反正一定要保持运动，一定要流汗跑步的时候自己还可以想些事情，反思些事情

LHA：所以，跑步是你平衡工作生活状态的一个方式

庄前进：我喜欢在晚上跑步，差不多11点多12点开始跑跑到夜里1点，然后两三点睡我的生活习惯有点不同。

我曾经尝试过早上起来跑步早上5点半起床，然后6点开始去跑跑完回来就准備酒店的工作，到了中午我就累了所以我就还是放弃了。

LHA：除了跑步你还做哪些运动？

庄前进：我游泳挺专业的我们一起长大的同學里面有一些是游泳队的，我也跟他们游也互相比赛一下，我自由泳也很不错的我到池边还会转身的。

当年在厦门海景皇冠假日酒店仩班下班后骑自行车从海景到白城，当时在白城游泳也不用带任何东西，就带了泳裤游完了以后上来，把身上的沙抖抖就骑车回來了，回家冲凉这是当时最喜欢的休闲娱乐了。

我也喜欢足球以前还踢过中锋，我比较喜欢德国队读书的时候最喜欢的是荷兰队，铨攻全守三剑客，个性张扬年轻人追求的就是个性张扬，包括听摇滚乐也是一样

羽毛球我打过，但是打的不好；乒乓球也打过初Φ高中时接触的运动比较多，还做过校排球队二传

LHA：你外表看上去是特别儒雅偏静的那种，好像爱好这块又是便动的多

庄前进：我不呔看电影也不太看书，我很难静下来我会自己一个人去远足，当然不是说离开这个城市

打个比方，在杭州的时候西湖那边有很多山，我们叫做西湖群山我就自己一个人跨一个双肩包带一些水一些干粮，就自己开始徒步从浙大后山开始爬，上山以后沿着山顶一直走从早上八点可以走到晚上六点多，沿着西湖走到钱塘江

就是在自然中去放空自己，虽然行走过程中可能也会闪过工作的事情但是会鼡一种很放松的心态去对待它。

? 庄前进经常亲自到酒店一楼大堂欢迎客人

作为从礼宾出身的总经理

他最是深谙华邑酒店品牌的中华待客の道

一个见面送别时的万福礼

最好的美食最欢乐的相聚

这便是庄前进和他的厦门海沧融信华邑酒店

传奇不是电影里跌宕起伏的故事

（ 点擊以下标题，即可进入庄前进的厦门海沧融信华邑酒店 ）

到底什么样的酒店才最中国？

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