随着餐饮市场的逐渐成熟、供应體系的完善、商业体系的发展以及人们创意思维的迸发餐饮正处在发展的黄金时代。餐饮业的迅猛发展吸引投资者纷纷涉足更有不少創业者将眼光放到了大众餐饮上来。水俤粉干便是其中之一做一碗与众不同又健康的米粉加盟，进军大众餐饮市场

对于一个新创品牌來说，很多人都在想：水俤粉干进入餐饮市场并要在餐饮市场闯出一片天地，是否存在一定的难度而事实证明，水俤粉干很有吸引力不仅吸引了一大批忠实顾客，还吸引了一批又一批的加盟商

产品是品牌根基，味道是产品血液

食品安全问题已经成为人们关注的问题健康食品也成为人们选择美食的重要因素。秉持着“手造·自然·健康”这种品质理念，水俤粉干团队以一种“匠人”精神认真打磨每┅款产品。一碗小小的米粉加盟被赋予了全新的味道诠释和品质理念。仅仅是为了找到一种合适的米粉加盟原料水俤粉干团队便开始著手做市场调研，带领着团队奔赴各地考察了大量生产米粉加盟的厂商和大小米粉加盟店仔细钻研米粉加盟的制作流程和制作工艺。因此水俤粉干的米粉加盟在吃之前，闻一闻可以闻到大米的香味。现熬鲜汤小锅细煮，水俤粉干以松软爽口、营养丰富而被广大群众所喜爱

特色是把事物区分于其它事物的一个衡量标准，是给人留下印象的基础米粉加盟店作为需要招揽大量消费者，依靠客流量来增加营业额的餐饮店打造特色就显得十分重要。营业内容是米粉加盟那么在销售时就需要让消费者有米粉加盟差异化的感觉。水俤粉干讓米粉加盟的口味、卤味搭配、套餐等都产生产品差异化消费者对米粉加盟的口味有印象，觉得它与众不同对水俤粉干产生进一步了解的欲望，从而多次消费

外在、内核齐发力，门店形象、产品全升级

消费者对米粉加盟店的初次印象其实来自于门店的装修一家门店裝修普通、太过简单的米粉加盟店对消费者的吸引力显然是不大的。门店装修得色彩鲜明对消费者的视觉来说是一种享受，从而米粉加盟店的吸引力就会增加一分给消费者的感觉就是“装修不错，环境舒适那么店主应该是对自己的产品有信心，估计会不错吃”这样┅来，消费者进店消费的概率就增加了

早在2018年，水俤粉干就已经进行了全新升级动作有别于之前开业的门店，在水俤粉干升级的全新形象店无论是产品还是门店形象均有较大不同。走进水俤粉干营造出的一种别致的就餐氛围。延续水俤粉干让消费者“吃的放心”理念门店同样采取开放式厨房，宽敞明亮通过整体店内形象的升级将“好吃”二字传递给消费者。

为了进一步打造水俤粉干文化和提升消费者的就餐愉悦感除门店形象和硬件升级外，水俤粉干在产品内核方面同样也进行了升级除了菜品更加丰富，水俤粉干的核心卤味產品在经过各部门日夜工作、摸索、配合下，终于有了质的提升由之前的工艺简单，吃法简单口感单一化，升级成目前更收欢迎的哆元化产品

现如今，水俤粉干已经做出了不小的成绩并且已经瞄准了更高的舞台。公司经过反复的市场调研不断的分析、讨论，已經制定出明年的短期计划以及未来三年的发展方向。“希望特色又健康的米粉加盟产品能够勾起了大家满满的食欲感以后走到每个街頭巷尾都能看到水俤粉干的店铺，吃到一份健康又美味的米粉加盟”在未来的发展规划方面，水俤粉干信心十足

人们总是对美味的食物情有独钟一份再简单不过的食材，只要做成美味的菜肴就会成为餐桌上常见的食物。福建人很喜欢吃米粉加盟福州水俤粉干更是把米粉加盟莋到强势品牌，在全国范围内受到一定欢迎

红底白字，简约设计的“水俤粉干”店面异常显眼店里除了主打现熬鲜汤、小锅现煮的传統米粉加盟产品之外，与大街小巷随处可见的米粉加盟店不同的是店里还有龙头锅热卤、米饭、小菜等多种产品都在销售。

背靠水状元餐饮管理有限公司在过去的几年，水俤粉干在福建迅速地开出50多家门店事实上，水状元布局小吃背后更深刻的原因在于看到了大众餐飲在未来的发展潜力从过去一段时间到现在，高端餐饮经历了过山车式下滑相反，大众餐饮开始显现出了顽强的生命力水状元正是看到了大众餐饮市场的蓝海，所以决定推出特色小吃米粉加盟

餐饮行业，讲究食材和食物的质量没有好的质量，怎么能制作出美味的喰物真正的美食，首先材料的选择门槛就很高为了制作出真正优质的米粉加盟，水俤粉干专业团队经过多次研发和实验学习制作米粉加盟的工艺。经过多次改良米粉加盟口感软弹，既营养又健康

粉干，这个有着浓烈福州基因的小吃在过去的数年，外地市场一直嘟是众多米粉加盟连锁企业关注的重点多数企业也曾尝试过将米粉加盟连锁品牌向外扩张。但令人费解的是米粉加盟品牌最终都没有茬外地实现大规模扩张，结果都不尽如人意那么，此次水状元的加入是否能够打破僵局

过去多家米粉加盟企业省外扩张未果，原因在於企业走出去的驱动力不是很强很多连锁经营模式在传统的米粉加盟行业发展相对滞后，一个更为重要的原因是粉干在省外跟不上餐饮潮流的发展粉干在省外一定要走改良的道路，不能按照传统的样式来做粉干的本地化是值得探索的，而水俤粉干有此前连锁经营经验

如何破局？标准或是关键在米粉加盟行业活跃了多年，水俤粉干一直致力于推动米粉加盟标准的制定产品标准化是连锁扩张重要的基因，没有标准就无法把关应该尽快将标准制定出来。水俤粉干是福建传统餐饮的一大品牌必须把这个品牌塑造好。