华飞花甲的是今年来长沙夜宵市场人气飙升的小 吃项目也是长沙目前最给力的特色小吃项目之一。华飞花甲以味道鲜香、口感辣爽为特点而且顺滑的粉丝在秘制嘚花甲红油汤中煮熟后，带有花甲的鲜香又有 红油汤的非凡口感，真的是回味无穷深受年轻人的喜欢，基本上是年轻人吃夜宵时必点嘚夜宵小吃华飞花甲操作模式非常便利，一个人也可以很好运作适合小 摊经营也适合与诸葛烤鱼、千年一卤、口味虾蟹等夜宵小吃一起店面经营。
华飞花甲又名花甲粉、锡纸花甲近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街现在已经风靡全城。

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　　华飞花甲又称锡纸花甲粉、花甲粉、锡纸花甲等、花甲粉具有鲜、香、嫩等特点花甲粉用锡纸包着味道鲜美口感滑嫩的花甲与香辣劲道的酱汁在火上烤。然后再将米粉放入花甲汤中烫熟这样醇厚新鲜、细腻清爽与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香吃了还想吃。华飞花甲又分为蒜香味、麻辣味、香辣味與五香味、酸汤味让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾辣的流连忘返。