门店经营管理数据的价值：

1、业務跟踪：通过数据管理及时跟踪门店的各项业务的情况，通过全面掌握各项业务数据来全面掌控门店的各项业务情况。

2、分析提升：通过数据分析可以全面找到门店在日常经营管理中存在的问题，进而为解决问题找到办法有了数据，通过对比分析就可以找到问题點。

或门店的管理人员一定要养成全面掌握经营管理数据并经常进行分析的习惯。店长如何做好商品管理之声老师强调：一个心中有数據、并能进行经常分析的店长如何做好商品管理才是一个合格店长如何做好商品管理。

门店的数据分析可以是多维的分析，一般分析對比是与：计划目标、同期、上期、行业等的对比其实，经营分析还可以有更多的方法更多的维度去进行分析，越是做更多的方法、維度的分析越是会发现更多的经营管理中的问题。

店长如何做好商品管理需要掌握哪些数据?

—主要基础参数：店长如何做好商品管理首先要对门店的基础参数要全面掌握即：门店面积、货架米数、端架数、米数、整箱陈列区面积、后仓面积，通过掌握这些数据作为一店之长，如何有效去整合这些资源达成经营目标。店长如何做好商品管理就是靠着这些资源来做经营这些是店长如何做好商品管理可鉯运用或调配的资源，必须烂熟于心

—坪效(米效)：这是评价门店经营水平的重要指标，店铺、货架、设备是门店投入的主要经营资源投入的资源如何让他去产出最大的经济效益，店长如何做好商品管理的职责要使每一平方的店面、每一米货架都要产出最大化的经济效益。要通过自己对门店的观察、把控、分析了解低产出的店铺空间，货架空间及时采取相关措施。

顾客是门店经营的最重要基础店長如何做好商品管理必须全面掌握门店的各类顾客情况，并能以此为指导做好经营。

—基本顾客情况：商圈家庭数、顾客人数、男女比率、各主要年龄段比率、各主要收入段比率、到店时间、到店方式以此指导门店的商品组织及运营安排。

有能力的店长如何做好商品管悝还要能够关注100名重点顾客的信息，以维护良好的顾客关系

—重点顾客：掌握企业、公司、机关等团购客户信息;以此作为发展重点团購客户的指导。

—特殊商圈：、酒店、娱乐场所等;特殊商圈有着特殊的消费潜力要特别掌握，有针对性的做好服务

商品是门店经营的核心，店长如何做好商品管理必须全面掌握门店商品管理的有关指标以此做好经营工作。商品管理要掌握以下数据：

—类别数：大类数、小类数、重点品类数：商品分类和类别管理是门店经营的重要基础店长如何做好商品管理必须对门店经营的类别情况有准确的把握。

—品种数：总品种数、类别品种数、重点品类品种数：便利店对品种数必须要有严格的管理要设定总的及类别的品种数控制目标，对重點品类的品种数更是要严格管控

—价格带、集中度：这是商品管理的重要控制指标，店长如何做好商品管理必须对门店各个品类的价格帶控制区间熟悉了解对品类产出的集中度全面掌握，以此指导调整门店的商品管理;

—毛利率、类别毛利率：毛利率是衡量门店商品管理沝平的关键指标店长如何做好商品管理必须对门店的毛利率控制指标、各个品类的毛利率控制指标即时监控，发现问题及时调整

—交叉比率：是更科学、更全面评价门店商品管理的重要指标。比毛利率更能全面反映品类应该在门店扮演的角色对指导门店经营更有实际莋用。一般交叉比较多的是毛利率与周转次数的交叉也可以选其它指标或多个指标进行交叉，以更准确把握门店的商品管理

—缺货率、到货率：店长如何做好商品管理一定要高度重视缺货率与到货率指标，因为缺货的商品一定是门店销售最好的商品缺货率、到货率一萣是对门店重要的考核指标。

销售是门店的主要任务店长如何做好商品管理必须全面掌握门店各个方面的销售指标。

—年、月、日销售額：并与计划目标、同期进行对比及时掌握目标达成情况，及对比同期的变化情况

门店要在确定总的计划目标的基础上，一定要把销售指标根据对其产生影响程度进行分解，只有做好分解才能保证总体目标的达成。一般做如下分解：

—品类销售额：门店一定要把总嘚销售计划指标分解到各个大类、小类以及重要单品上只有把计划指标做分解落实，才能保证总的任务指标的达成更多关注微信公众號：店长如何做好商品管理之声。对分解的计划指标、类别的计划指标店长如何做好商品管理必须全面掌握，及时检查分析确保总体目标的达成。

—重点陈列资源的销售产出：销售的产出不是无源之水它是靠门店各方面的陈列资源贡献出来的，店长如何做好商品管理偠对门店各个陈列资源特别是重点陈列资源的销售贡献能够准确掌握特别是货架、端架、通道、整箱区、服务台区，只有保证每一个陈列资源区的销售产出才能保证整体销售目标的达成。

—各种销售手段的产出：门店除了正常货架销售外还要靠促销、店外销售、人员促销、团购销售、微信销售、线上销售等方式共同发力，店长如何做好商品管理必须结合自己门店的实际规划各种销售方式对门店能够產生的销售贡献，全面把握好门店销售

店长如何做好商品管理必须做好门店的价格管控，确保敏感商品、重点商品的价格不能高于竞争門店店长如何做好商品管理至少要记住50种敏感商品、重点的商品价格，包括自己门店的价格竞争店的价格。

促销活动对门店的销售增長能够产生非常重要的作用成功的促销活动，店长如何做好商品管理的组织起到非常大的作用决定着促销活动的成败。店长如何做好商品管理在促销活动期间要掌握：

—促销商品数、促销档期、低毛利与高毛利商品;

—促销目标、每日达成;

—促销品到货、库存监控

盈利昰门店最终目标。店长如何做好商品管理务必高度重视门店的毛利、毛利率指标严格做好管控，及时做好检查分析对发现的问题及时采取调整措施，确保达成目标

—综合毛利率、品类毛利率：店长如何做好商品管理必须掌握门店的毛利率指标，并分解到各个品类严格管控。只有控制好各个品类的毛利率目标才能确保达成总的毛利率目标。

—毛利额：店长如何做好商品管理更应该关注毛利额在门店中毛利率可以作为指导性的指标，毛利额更应该最为严格的考核指标

库存管理直接反应门店经营管理的水平。店长如何做好商品管理必须重视库存管理对以下指标，严格掌握、严格管控

—库存总额、类别库存总额、重点品类、重点商品库存额;

—周转天数(周转次数);

—動销品种(日、周、月、季不动销品种);

店长如何做好商品管理应该通过对以上库存管理指标的管控，针对发现的问题及时采取调整措施，確保库存总额合理、结构合理

供应商是门店达成业绩目标最重要的资源。店长如何做好商品管理要高度重视与供应商的合作要加强对供应商的合作管理，以高度紧密的合作达成合作目标。

—年度、月度合作目标：一定要与供应商确定年度合作目标有目标才会有双方努力的方向。

—订货时间、到货时间;

—该供应商的库存周转情况;

店长如何做好商品管理要高度重视员工管理重视技能提升，严格控制人仂尽可能采用钟点工等灵活的用形式，提高效率降低成本。要关注如下人力管理指标：

—每日、周、月工作量控制：员工合理排班烸项工作时间控制，达成合理用工降低成本。

—费用：水、电、租金、员工工资、低值易耗品等

店铺内比较重要的数据有两个一个是店容量，另一个是进销存数据

进销量必须扣除调拔出去的数量，单指卖出去的数量

进存量指的是：现有库存的数量+在途货品的数量(从怹店或总部调拔在途未入库的数量)

进销比(销货：进货 )

考察进销比有两个作用，一个是能让店长如何做好商品管理意识到目前我们有多少货還没卖应采取哪些政策。另一方面也反应了某些品类的商品在本店是否好卖进销的占比数据主要用在季总结中，他是阶段性的指标

栲察存销比能让店长如何做好商品管理了解到卖出去的货，存货量还剩多少?够不够卖是否要及时补货，补多少它更多的应用在库存管悝中，存销比必须要匹配它是过程性指标，店长如何做好商品管理需时时关注

在库存管理中，建议店长如何做好商品管理“抓大放小”店长如何做好商品管理因事务性太多无法对每一个SKU进行存销比管控，此时只需做好畅销款和滞销封的管理分析如下：

1、这周卖得最哆的品类和最小的品类是哪些?

卖得最多的品类是不是与当下的气温有关联，是应季商品吗?最小的品类是不是因为非季节性的原因还是因為没做好有效的搭配?

2、此季节应卖什么样的品类?

此品类的库存有多少?季节产品在门店的销售占比是否合理?

3、本周卖得最好的单款是什么?卖嘚最差的单款是什么?

卖得最好的单款存货量是多少?分析此单款已属于哪个阶段的生命周期，是否要补货大概要补多少货量?如公司已停止補货了，此商品的销售期已有限时店长如何做好商品管理应号如全员做清空工作，大概要用多少的时间清空

4、了解本店规律性指标

规律性指标主要指分析本店的顾客类型、消费能力、体型等信息。主要看两个指标：价格和尺码

价格：了解本店客单价，如果客单价高說明来店顾客消费水平较高，反之而较低。此时就应导出VIP库进行VIP顾客分层：哪些是属于消费力高的，哪些属于消费力低哪些是只在咑折的时候买?只有进行此类分析，店长如何做好商品管理在指导员工工作时才能让员工明晰，针对哪些顾客做哪类活动的推广?

尺码 ：了解本店的主力尺码带在哪个范围，是M码卖得最多还是S码，或其它尺码这样就可避免补货时不会一组一组的去补，后期出现两头码嘚情况造成库存压力。

用数据来挖掘生意机会是每个优秀店长如何做好商品管理必须掌握的能力之一

一、角色融入培训如果说连锁店的一个分店就是一个独立作战的堡垒，那么店长如何做好商品管理则是这个堡垒的最高指挥官如果他连自己所扮演的角色都不清楚，那么最后肯定是全军覆没说得明了点，店长如何做好商品管理扮演着三种角色:赢利责任人、店务管理者、企业文化、制度的执行者和传達者也就是使之明白职责之所在。 店长如何做好商品管理培训 如何做好店长如何做好商品管理 二、经营管理培训一个合格的店长如何莋好商品管理最直接的体现就是营业额的上升，所以要培训店长如何做好商品管理的经营能力如何才能够赢利。比如通过调查顾客的购買单价为今后收集、采购商品或进行变价做一个数据参考;通过客流量的多少进行适当的人员分配等。同时店长如何做好商品管理必须偠掌握营业额，要懂得营业额是显现于外的而毛利额，纯利润却是内在的数字唯有充实内在，才能步上健全的经营轨道 店长如何做恏商品管理培训 如何做好店长如何做好商品管理 三、商品管理培训。主要是商品进、销、存的管理培训例如商品按哪种分类比较科学方便，不同商品的季节性更替集中在哪几个时段等同时，还需要了解产品库存的状况每天销售的状况，顾客退货的数量及种类哪些商品销售的比较好，哪些商品不太受顾客青睐还有来货的时间，这些都需要店长如何做好商品管理了然于胸才能形成一种全局观。 店长洳何做好商品管理培训 如何做好店长如何做好商品管理 四、销售技巧培训店长如何做好商品管理也要做活动者的工作，也就是店长如何莋好商品管理自己也是一个贩卖员店长如何做好商品管理是整个店面的代表，如果店长如何做好商品管理的销售技巧不够娴熟或者不能垺众那么其它店员一没有样榜二没有信心，那么销售量将会是相当的糟糕店长如何做好商品管理销售技巧的培训相当关键。一个拥有良好销售技巧的店长如何做好商品管理对外可以招揽更多的顾客，对内可以作为员工效仿的榜样 店长如何做好商品管理培训 如何做好店长如何做好商品管理 五、行政能力培训。店长如何做好商品管理除了在销售能力上鹤立鸡群外同时他也是整个店面的执行者，必须具備一定的行政能力和卓越的管理才能公正、公平的处理员工之间的关系和正确的业绩评估。从全局出发根据员工的性格特点进行科学汾工和严格督导，激励员工的工作热情灵活、冷静的处理突发事件，这是店长如何做好商品管理必须具备的基本能力 店长如何做好商品管理培训 如何做好店长如何做好商品管理 六、卖场运作培训。卖场就是一个大舞台店长如何做好商品管理就是一位导演，导演必须运鼡好各种道具比如商品的陈列做到新颖独特又不失本貌;海报贴既能装饰现场，又能诠释主题;音乐播放既能渲染气氛又不响购物环境;促銷既能吸引顾客购买，又要把握好尺度还有卖场卫生的清理和保持。卖场运作是店长如何做好商品管理真正能力的体现他必须协调好烸个员工的工作，杂而不乱乱而不惊。 店长如何做好商品管理培训 如何做好店长如何做好商品管理 七、服务理念培训市场上，同宗的店面很多不同宗的店面更多，服务不好直接导致营业额的下降，对店长如何做好商品管理来说除了硬件必须过硬外，软件首推服务店长如何做好商品管理必须牢固服务至上的思想，从而带动整个店面的服务水平服务是另外一个门面，一个人的服务质量出问题可能会影响整个店面的形象。现在重要的是创新服务当你的服务不新颖，大众化那么你的服务就不算服务。 店长如何做好商品管理培训 洳何做好店长如何做好商品管理 八、员工教育培训因为能力突出，才提升为店长如何做好商品管理店长如何做好商品管理要学会用恰當的方法教育员工，提高员工的综合素质从而提高整个店面的综合运营水平。对店长如何做好商品管理来说主要是怎样进行员工的培訓?采用什么样的方法?对店长如何做好商品管理进行员工教育培训的目的就在于此，给予店长如何做好商品管理一个培训员工的系统方法使之在今后的工作中能够更好的和员工进行沟通协调，既做到教育的目的又做到沟通的目的九、团队精神培训。德国2006年世界杯用球叫"团隊之星"因为11个人的足球赛靠大家的配合，一个店面的运营和成长也要靠团队的力量来完成。作为店长如何做好商品管理首先要以身莋则，身先士卒用人格魅力和实际行动来带领大家，以主人翁的态度严谨的工作作风，塑造良性竞争的工作氛围激励员工为了店面嘚明天齐心协力，同舟共济