原标题：削捌碗餐饮给你面面俱到的重庆江湖!

重庆，是一个“面面俱到”的江湖

解读重庆，必须借助两个符号：一是火锅二是小面。

如果说火锅是重庆的性格那麼小面也许是重庆的灵魂

如果说火锅中翻滚着重庆人的“情义”，小面里则埋藏着重庆人的“根”

在重庆，没有人能天天吃火锅但是卻有不少人每日需要靠小面“醒胃”。

重庆人的一天是从一碗小面开始的每天早上还不等天亮，面馆的老板们已经开始洗菜、打佐料、燒水了再过一会儿，来自四面八方的吃面群众就能把小馆填得满满当当里面汇聚了各个年龄段和各阶层的人士学生、白领、农民工、公职人员，他们挨坐一起各自吸溜着碗里的面，专心致志地品味着平淡的美好

重庆小面，看起粗糙实则讲究：榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜，先去皮再切碎这样才不苦;蒜不能用蒜泥，不然蒜香盖过面香要先捣碎冲入高汤变为蒜水;油、盐、酱、醋、葱、油辣子、碎芽菜，十来种调料一样都不能少在火红的汤汁，金黄的面绿油油的藤藤菜，一勺最爱的浇头淋下麻、辣、鲜、香，一天嘚激情就此燃起

现如今，旮旮角角里地下通道中，从学校到社区从步行街到CBD，小面馆像是时光流淌中剥落下的记忆碎片霸占着山城的每一个角落。对于准备选择重庆小面项目的小本创业者来说已经不能够单靠自己的经营去打造市场了，光有小面可不够了如果多加点能够吸引客户眼球的东西，那么生意肯定会更加火爆了

削捌碗餐饮包含有各类面食面点，饮品和粥类满足快餐消费结构的多样性，在餐饮市场里的反馈和消费者口碑也是极好的无论你有没有开店经验，削捌碗餐饮总部会通过丰富的经验和高效的系统为每个县城加盟店商提供创业支持为每一个县城加盟店商设计运营方案，让您在创业过程中“易懂易学，易做”模式轻松可复制。

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