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小作坊酿酒需要办些什么证件呀
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VV列兵, 积分 13, 距离下一级还需 87 积分
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我是宜宾县的，准备自己弄个小作坊酿白酒，但是不知道需要办些什么证件，在哪里办？好办吗？一套办下来大概需要多少钱？
还差环评，不然查到罚款厉害哦。&
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VV四级士官, 积分 883, 距离下一级还需 117 积分
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至 少得有健康证！
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一、工商营业执照。
办理流程：1、到宜宾县工商局办理名称预先核准（即酒作坊的名称）；2、凭名称预先核准通知书到质监局办理食品生产许可证；3、取得许可证后，到工商部门办理营业执照。办理营业执照需要提交资料如下： 1、核名通知书原件；2、一寸照片一张；3、场地证明；4、生产许可证原件及复印件；5、身份证复印件。
资料齐全准确30个工作日完成审批。
二、食品流通许可证。
1、负责人身份证明&&
2、从业人员健康证明 （到县疾控中心体检办理）
3、经营场所证明&&
4、经营场地布局图
由于现在实行三证合一，营业执照与组织机构代码证、税务登记证合在一起了。
办理上述证件都集中在宜宾县政务中心，你先到中心的工商局窗口办执照，再到县食药局窗口办食品流通许可证。
资料齐全准确10个工作日完成审批。
特别提醒：你到上述两个窗口，拿一份办理一次性告知书，上面有详细的要求，按要求准备资料就行。
还差环境影响评价。不然查到吃的害！&
本帖编号1058697小作坊拿到全省首张通行证 “三小”须达六标准
原标题：小作坊拿到全省首张“通行证”
小作坊小餐饮和食品摊等食品“三小”业态昨起纳入正规管理
食品小作坊、小餐饮、小摊点等大量存在于市民身边，因为其食品物美价廉，受到很多市民的青睐，但因为存在监管盲区，也会让人担心其食品安全问题。昨天，《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》（以下简称《条例》）正式实施，小作坊、小餐饮和食品摊等食品“三小”业态，纳入正规管理，我市也发出了首张食品小作坊登记证。
“三小”业态纳入正规管理
《条例》规定，对食品小作坊、小餐饮实行登记制度，对食品摊点实行备案制度。食品小作坊是指有固定生产场所，从业人员少、生产加工规模小、生产条件和工艺流程简单，从事食品生产加工的经营者，但是不包括食用农产品初级加工者；小餐饮是指经营场所面积不足50平方米，有固定门店，从业人员少，从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等经营者；食品摊点是指无固定门店，从事食品销售或者现场制售食品的经营者。
县（市、区）人民政府，乡镇人民政府、街道办事处，村民委员会、居民委员会依据职责分别承担组织、协调、配合开展“三小”食品安全监管与服务工作。县（市、区）人民政府食品药品监督管理部门具体负责对本行政区域食品小作坊、小餐饮和食品摊点的食品生产经营活动的监督管理工作。
食品小作坊、小餐饮和食品摊点应当依法从事食品生产经营活动，保证食品卫生、无毒、无害，对其生产经营食品的安全负责，接受社会监督，承担社会责任。合格的食品小作坊、小餐饮和食品摊点须具备6项标准。
首张登记证昨天发出
“根据《条例》，小作坊和小餐饮首先要实行登记制，取得山东省小作坊小餐饮登记证后，方可从事相应的食品加工经营活动。”市食品药品监管局工作人员介绍，目前全市各级食品药品监管部门已经完成了小作坊小餐饮登记及证书打印准备工作，部分区市通过前期宣传和动员工作，已经为具备登记条件的小作坊、小餐饮经营业户进行了现场审核，我市第一张证书昨天上午在胶州市中云街道食药所发出。
下一步，我市还将在切实加强 “三小”监管、完善“三小”规范机制、引导“三小”提档升级方面加大排查、监管、指导、帮扶力度，开展一对一的 “在一线助规范”活动。至2020年，每县（市、区）创建食品小作坊、小餐饮或食品摊点示范街（区、园、村）不少于5个。发挥典型带动作用，支持示范街（区、园、村）争创“食安山东”品牌。
领到登记证 生意更有底
昨天上午，在胶州市食品药品监管局中云监管所，胶州市民李伟领到了首张山东省食品小作坊登记证，这也是省内发出的首张登记证。
“这些年，一直从事土特产销售生意，从去年开始，看到市场上一些五谷杂粮粉很有市场，我就想成立一个制作销售五谷杂粮粉小作坊的念头。 ”今年35岁的李伟拿到登记证后很兴奋，他说他的杂粮生产是小作坊的规模，客户也只是周边熟悉情况的居民。他一直想在网上销售或者销售给一些企业，可这都需要提供相关证件，所以一直无法扩大生产。
李伟说，他了解到我省将出台《条例》后，就向食药所咨询，工作人员也给予指导，他提前按照规定改好了小作坊的生产条件，办理了相关手续，所以昨天很顺利拿到登记证。以后随着业务的扩展，他还计划将小作坊升级为企业。
食品“三小”业态须达六项标准
（一）亮证经营。食品小作坊小餐饮持有登记证；食品摊点持有备案信息公示卡。“三小”从业人员持有健康证。以上证（卡）在生产经营场所醒目位置公示。
（二）安全承诺。在生产经营场所醒目位置悬挂《食品安全承诺书》，接受公众监督。
（三）原料公示。采购的食品原料符合食品安全标准。如实记录食品原料及添加剂使用情况，并在生产经营场所醒目位置悬挂《食品加工原料、添加剂名目公示》。
（四）单据留存。查验供货者的许可证或者登记证、产品合格证明，并留存进货单据，以证明进货渠道合法。进货单据留存不少于六个月，并放置于生产经营场所。
（五）操作规范。有相应的设施设备和规范的操作流程，符合《条例》第八条、第十五条、第二十二条、第二十九条规定的要求。
（六）场所清洁。场所卫生整洁，与污染源保持安全、无害距离，上下水设施齐全，油污、垃圾及时清理，物料整齐摆放，无苍蝇蚊虫、无异味。（记者 孙启孟 牟成梓 通讯员 颜成霞 张姗）
责任编辑：龙喵
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[口袋超市][口袋超市][口袋超市][口袋超市]食品小作坊生产许可证
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食品小作坊生产许可证
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关键词：小作坊食品生产许可证
对于一些新创业者和一些自认为规模比较小的微型企业，有扩大经营或者规范经营的创业者，只要满足450平以上厂房，厂房不在居民区或村子附近，就可以考虑办理正规的食品生产许可证。
除非您的销售渠道就是当地，譬如豆腐，豆芽，小磨香油，馒头，包子等产品，可以考虑办理小作坊生产许可证，实际上，目前河南省大部分地区基本不办理，主要原因是没有依据，目前是原来河南省质监局公布的小作坊的备案管理办法，但是该职能移交给食药局后，新的备案管理办法暂时没有通过省人大的审议。
重点是：销售渠道不适合，不能用于电商，超市，不能超出本乡镇销售。
一、河南省食品生产加工小作坊生产加工食品品种目录（第一批）
小麦粉、面粉
淀粉及淀粉制品（淀粉制品）：粉条、粉皮、粉丝
豆制品(非发酵性豆制品)：豆腐、豆腐皮、豆腐干
食用植物油（半精炼）：小磨香油
糕点：除面包、裱花蛋糕、月饼以外的糕点
炒货食品及坚果制品：炒花生、炒瓜子等坚果炒货食品
其他粮食加工品(谷物碾磨加工品)：玉米糁、玉米粉
二、法律依据
河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法（2012版）
三、禁止食品生产加工小作坊生产加工下列食品
（一）乳制品、白酒、罐头制品、果冻等食品；
（二）专供婴幼儿、老年人、病人、孕产妇等其他特定人群的食品；
（三）声称具有特定保健功能的食品；
（四）省人民政府规定的禁止生产的其他食品。
四、发证对象
食品生产加工小作坊，是指有固定生产加工场所，从事食品生产加工活动（不含现做现卖）的个体工商户
注意：新食品法公布后，个体工商户也可以申请食品生产许可证，而河南省的《食品生产加工小作坊备案登记管理办法》一直没有公布实施，所以基本不能备案。
五、小作坊销售范围
小作坊生产加工的食品销售不得超出乡镇行政区域，不准进入商场、超市、批发市场销售。
小作坊生产的食品不得使用定量包装。
不能进入淘宝网，京东网等网络销售平台。
六、2016版食品加工小作坊生产许可证管理办法进展
由于监管部门的变化，从2010年之后，食品加工方面的监管职责从原来的质监局转移到了食药局，监管主体的变化、食品安全法的修订等原因，使得原有的管理办法已经不能适应新形势的需要，原有的食品加工小作坊的管理办法实际也是处于没有实施的状况，所以新的食品加工小作坊生产许可证管理办法正在制定，据笔者所知，日，河南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理办法（修订草案征求意见稿）已经通过河南省人民政府法制办公室发布并征求公众意见。
1.管理对象
草案所称的食品生产加工小作坊，是指有固定生产加工场所，从业人员少，生产规模小，生产条件和工艺技术简单，从事食品生产加工活动的个体生产经营者。
2.食品生产加工小作坊需要具备的条件
（一）办理工商注册登记
（二）与所经营的食品种类和数量相适应的生产场所、生产设备和其他设施；
（三）具备食品安全管理人员和制定有效的食品安全的制度；
（四）设备布局和工艺流程符合国家相关标准的规定。
3.食品生产加工小作坊登记需要提供的材料
（一）食品生产加工小作坊登记申请表；
（二）三证合一营业执照；
（三）负责人身份证原件复印件
（四）所有员工有效期内健康证；
（五）生产工艺流程图和设备布局图；
（六）主要生产设备和设施清单；
（七）食品安全的规章制度。
其实，食品加工小作坊需要提交的材料并不简单太多，只是面积和检验报告之类的环节要求比较简单，但是销售渠道和所经营的食品加工的种类是有限制的，所以需要各位企业负责人根据自身的情况具体抉择。
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