羊肉价格下跌主因：肉羊供应量增加，终端消费下滑，市场供大于求。

   由于前几年山西省羊养殖效益高涨，激发了养殖户热情，羊养殖规模加速扩张，肉羊供应量大幅增加，加之消费需求下滑等因素，导致肉羊供大于求。

   2016年一季度，肉羊出栏价格为19.5元/公斤，虽然比去年4季度略微上浮0.6%，但比去年1季度的21.7元/公斤仍下跌10.1%。目前有部分羊养殖户出现大批出栏能繁母羊、待育肥羊现象，导致一季度全省羊存栏量减少、出栏量猛增。

   一季度末，全省羊存栏935.7万只，同比减少0.7%，环比减少6.6%。一季度全省出栏羊145.9万只，比2015年同期增长12.6%。

   全省羊存栏量由2013年以来的同比持续增加转向2016年1季度的同比减少，表明当前羊养殖呈现出有所减弱的趋势;同时，羊出栏量同比大幅增加，进一步表明羊养殖开始进入调整期。

后市预测：近期羊肉消费继续处于低迷态势，价格难有上涨。

   今年以来，羊肉价格同比已连降4个月，环比连降俩月。短期内羊肉价格或将继续低迷运行，难有上涨可能。预计未来一段时期，羊肉消费仍将处于低迷态势，羊肉价格会长期在低位区间小幅波动，不会有大幅调整。

我的牧场你的羊好羊肉的生产不再只是说给你听

　　6月初，充足雨水之后的达茂旗草原郁郁葱葱，在达尔汗苏木哈沙图嘎查斯琴格日勒家的草场上，几只戴着耳标的雪白羔羊在尽情地撒欢儿。这几天，斯琴格日勒更忙了，因为就在6月11日，羊肉多少钱，她的“互联时代‘牧场梦’项目”又迎来了一批新的客户，1000只羊已经纷纷找到了它未来的主人。“接下来的几个月就没有闲的时候了！”斯琴格日勒带着收获的喜悦高兴地说。

　　斯琴格日勒所谓的“牧场梦”项目，具体就是指客户通过互联网的方式，在斯琴格日勒生态家庭牧场私人订购草原生态羊，养一只属于自己的羊。之后由斯琴格日勒生态家庭牧场负责喂养和管理，客户只需通过互联网和后台追溯系统连接，实现在手机上放牧草原生态羊，等到了10月份出栏季节，通过物流，客户便可吃上草原生态放心羊肉。与此同时，通过网络认购的方式，客户还可以看到牧人养羊的全过程，做到实时“放牧”，羊肉批发价格，让客户轻松成为“牧场主”。

　　说到怎么会想到用互联网的方式推销自家的羊肉时，她告诉记者，更多的是来自于市场环境带来的压力。原来，斯琴格日勒在2013年11月成立了达茂旗蒙灵食品有限责任公司，主要从事肉类速冻食品制作。但由于近两年羊肉价格持续走低，市场行情也不太景气，一年辛辛苦苦下来却挣不到钱。就在斯琴格日勒一筹莫展的时候，侄子提出通过“互联网+”扩展销售渠道的想法。

　　有了想法，马上付诸行动，南通羊肉，今年4月，斯琴格日勒的“牧场梦”正式投入运营。斯琴格日勒负责养羊，保证羊绿色天然的品质；侄儿负责拓展市场和销售渠道。就在启动仪式当天，来自北京、河南、贵州、南京、扬州等地的近30位客户，以每只1580元的价格养了1030只草原生态羊，加上6月11日又签订的1000只草原生态羊订单，现在，除了自己家的500多只羊，周边牧民家一共3000多只羊都已经加入到了斯琴格日勒的“牧场梦”项目中，而每只羊1580元到1980元的订单价格也让牧民们的付出得到了应有的回报，草原上的牧民们似乎已经提前感受到了丰收的喜悦。

　　来自北京的张先生是斯琴格日勒“牧场梦”项目的客户，每当工作之余，张先生都会打开手机，看看自己的羊长势如何，甚至有时还会拿着手机在朋友面前炫耀一下自己的羊。“听说达茂旗牧区的羊肉质细腻，口味鲜美，在外地很难吃到真正的牧区羊肉。当我在网络上看到斯琴格日勒家可以认领生态羊时，很兴奋，就认领了一只生态羊。现在就等10月份，我的羊出栏了，已经有很多朋友要尝我‘养’的羊了，目前看来，当时养一只可能是不够分了！”

　　记者在采访中了解到，除了将自己家的牧场搬上网络，斯琴格日勒还试探性地将她的“牧场梦”项目与旅游结合，每个客户都可以亲自体验牧业生产，感受一天的牧民生活，这样的结合还可吸引大量外地的游客来到她的“牧场梦”项目游玩，通过旅游，她和周边的牧民们又有了另外一笔不小的收入。

　　“下一步，我们准备扩大合作的牧户数量，然后把他们出栏的羊肉进行包销，从源头上扩大销售数量，提高生产能力。”谈到草原生态羊未来发展前景，斯琴格日勒充满信心。

　　包头的羊肉正在借助互联网，在许许多多像斯琴格日勒一样的人们的辛勤劳作下，走出包头，羊肉销售，走向全国，成为更多人的餐桌美食。

   面对产业发展这些难题，我市的羊肉生产企业正在逐步转型，改变自己只会养羊的形象，与电商的结合，本土羊肉生产企业正在打造一条从原产地到冷链运输再到餐桌的一站式服务，国人足不出户就能买到来自内蒙古的正宗羊肉已经不难。

 包头羊肉飘香网络好羊肉销售不再只是拍给你看

　当“互联网+”已经成为时尚热词，当传统行业与互联网有了交集，神奇的化学反应因此发生，反应的结果将让所有人惊叹。如今，包头羊肉也纷纷搭建起电商平台开始触“网”。记者在淘宝网搜索后发现，包头已经有多个商家将本地羊肉出售到全国各地。

　2014年1月，包头本土品牌小尾羊肉业的淘宝店铺正式开张，店铺内从火锅底料到家庭烧烤，从生鲜羊腿到品质羊排，只要与羊有关应有尽有。小尾羊电商中心负责人余志东告诉记者，经过两年多的发展，小尾羊已经形成了以天猫、微信为主的自营平台和京东、一号店为主的分销平台，网络销售的架构基本搭建完成。

　除了类似小尾羊这样的大型本土养殖生产企业，包头很多养殖专业合作社也将他们的销售触角向网络延伸，虽然很多企业在网络销售上还处于起步阶段，但包头的羊肉正在走出包头，满足着全国各地食客的味蕾。

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