家常肉丝炒芹菜炒芹菜的家常做法非常简单易学并且美味十足，其营养价值很高是家庭餐桌上常食用的家常菜。下面说说：家常肉丝炒芹菜炒芹菜的家常做法

• 食用油、盐、生抽酱油、耗油 各适量

1. 将芹菜洗干净，然后切成小斜段（约2厘米长）然后在开水中焯一焯，捞出空水待用

2. 将瘦家常肉丝炒芹菜放在一小碗中，然后放入盐、生抽酱油搅拌均匀，腌制10分钟左右将葱剥好洗干净切成小段，将姜洗干净切成姜丝

3. 将炒锅中放入食鼡油，开火待油微热时，将腌制好的瘦家常肉丝炒芹菜倒入锅中翻炒均匀然后将葱姜放入锅中翻炒均匀后，盛入在小碗中

4. 然后，再加稍量的油待油微热后，将焯好的芹菜倒入锅中翻炒均匀，然后放入适量的盐继续翻炒均匀

5. 然后，再放入一汤勺水继续翻炒均匀，然后加适量的耗油再翻炒均匀。

6. 然后将炒好的家常肉丝炒芹菜放入锅中，继续翻炒均匀即可关火盛出即可食用。

• 注意用不粘锅时要使用木铲炒菜。

• 注意每次放盐量要适量的稍放